Recepty na správnu výživu pri hypertenzii a vysokom krvnom tlaku

Jesť s hypertenziou, vysoký krvný tlak je niečo, čo každý potrebuje vedieť, pretože vysoký krvný tlak je najčastejším ochorením kardiovaskulárneho systému a môže náhle postihnúť každého z nás alebo našich blízkych.

Dobrý deň, moji milí čitatelia! S tebou Svetlanou Morozovou. Spomínam si na jeden príklad, ktorý v tom čase neopustil stránky učebníc. Niektoré ženy trpeli cukrovkou. S touto chorobou sa znižuje citlivosť chuti a dáma, aby dodala potravinám viac chuti, ju neustále posype. V relatívne krátkom čase sa pani sama „otrávila“ hroznou, neprimeranou hypertenziou, ktorá ohrozila jej život.

Priatelia! Ja, Svetlana Eroshkina (Morozova) a môj manžel, Andrei Eroshkin, máme pre vás zaujímavé zaujímavé webináre!

Témy pripravovaných webinárov:

• Odhaľujeme päť príčin všetkých chronických porúch v tele.
• Ako odstrániť porušenia v zažívacom trakte?
• Ako sa zbaviť žlčových kameňov a je možné urobiť bez operácie?
• Prečo silno ťahám za sladké?
• Rakovina rakoviny: ako sa dostať pod nôž k chirurgovi.
• Strava bez tuku je skratkou pre resuscitáciu.
• Impotencia a prostatitis: rozbiť stereotypy a odstrániť problém
• Ako začať obnovovať zdravie dnes?

Je zrejmé, že aj keď nie je hypertenzia, potom to môže byť zakúpené so zlou diétou. Ale ak už je to tam - ako nezhoršiť stav?

Čo je absolútne nemožné

Ako sme už pochopili, je absolútne nemožné soľ, alebo skôr jej prebytok. Ale keďže nie je možné bez soli vôbec, je potrebné obmedziť jej používanie:

• pre hypertenzných pacientov s 1 (ľahkým) stupňom - ​​maximálne 7 gramov denne;
• pre hypertenzných pacientov s 2 (strednými) stupňami - nie viac ako 5 gramov za deň;
• pre hypertenzných pacientov s 3 (závažným) stupňom - ​​maximálne 3 gramy denne.

Je tiež potrebné vylúčiť všetky produkty obsahujúce soľ: solené ryby, kaviár, všetky sladké uhorky, paradajky, údené klobásy, syr, syr. A tak, aby sa jedlo nezdalo čerstvé, môžete pridať (ak to nie je kontraindikované) cibuľu, cesnak, bylinky, bylinky, citrónovú šťavu, paradajky, papriku.

Odmietneme silný čaj a kávu (môžu vyvolať nárast tlaku), sýtené nápoje (väčšina z nich tiež obsahuje kofeín), silný alkohol. Výnimkou môže byť len víno z červeného hrozna - obsahuje antioxidanty, ale môže sa konzumovať maximálne 100-150 gramov denne.

Redukujte tučné jedlá. Je lepšie zabudnúť na rýchle občerstvenie a hamburgery. Ostro redukovať mastné mäso a ryby, margaríny a všetky trans tuky, koláče a zmrzlinu.

Keď už hovoríme o zákusky - cukríky tiež treba znížiť. Ľahko stráviteľné sacharidy: cukor, sladkosti, koláče, buchty - to všetko vedie k nadváhe a obezite, zvýšenému cholesterolu v krvi a ateroskleróze, ktorá je oveľa nebezpečnejšia pre pacientov s hypertenziou ako pre akúkoľvek inú osobu.

Výživa s hypertenziou, zvýšený tlak: čo by menu malo pozostávať

Zelenina, suché a čerstvé ovocie, bobule - to všetko je ideálne pre nasýtenie tela vitamínmi a draslíkom, čo je nevyhnutné pre srdce. Z obilnín, ovsené vločky a pohánka sú najlepšie zo všetkých (okrem draslíka, obsahujú veľa potrebného horčíka). Horčík obsahuje mrkvu, repu, orechy, pšeničné otruby.

Mliečne nízkotučné výrobky: tvaroh, kefír, jogurt, nízkotučné syry - to všetko je vynikajúci zdroj vápnika.

Ak chcete vstúpiť do tela esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín, musíte vstúpiť do diéty rastlinných olejov: olivových, ľanových, konopných, ale musíte jesť surové, bez toho, aby podliehali tepelnému spracovaniu.

Pre bielkoviny - chudé mäso a hydinu, nízkotučné odrody rýb, morské plody. Užitočné produkty sú zobrazené na fotografii:

Môžem vám ponúknuť vyskúšať.

Tu sú niektoré recepty, ktoré budú pracovať pre akýkoľvek stupeň hypertenzie:

Omeleta zapečená s karfiolom

• Vajcia biele - 3 ks.
• Mlieko 40 ml.
• Karfiol 70 gr.
• Maslo 5 gr.
• Kyslá smotana 15% tuku. - 10 g.

Varíme karfiol, delíme na malé vetvičky. Veveričky ľahko bijú spolu s mliekom. Kapusta rozprestretá na panvici, namazaná maslom, nalejte zmes mlieka a bielkovín, nalejte kyslú smotanu na vrch. Pečte v rúre na miernom ohni. Ideálne na raňajky!

Zeleninová polievka vo vývare

• Nízky hovädzí vývar 250 gr.
• Zemiaky 40 gr.
• Kapusta 30 gr.
• Mrkva 30 gr.
• Zelený hrášok 20
• Pšeničná múka 5 g.
• Maslo 10 g.
• Mlieko 80 gr.

Kapusta a zemiaky nakrájané a máčané vo vriacom vývare, varíme až do konca. Dusíme mrkvu na masle, varíme hrášok oddelene. Všetka zelenina utrite (alebo nakrájajte mixérom) a potom pridajte mliečnu omáčku. Zmes sa zriedi horúcim vývarom a privedie sa do varu. Šaty s maslom a podávame.

Steak Steak

• Hovädzie filé 150-180 gr.
• Maslo 15 gr.

Rezané filety cez vlákna do porcií, poraziť kladivom, položiť na mazané panvici, pridajte trochu vody a dusíme pod vekom až do konca, pridanie vody v prípade potreby. Hovädzí steak podávaný s plátkom citróna a prílohou z dusenej zeleniny so zeleným šalátom.

Pečená mrkva so slivkami

• Mrkva 200 gr.
• Sušené slivky 50 gr.
• Maslo 5 gr.
• Med 30 gr.

Ošúpajte a nakrájajte mrkvu, dusené mäso s maslom a vodou až do polovice varenia. Prune (bez semien), umyte a dajte do mrkvy, zalejeme med zhora a dusíme, až kým nezmizne.

Pite z paradajkovej šťavy s kefírom

• Paradajková šťava 100 gr.
• Nízkotučný kefír 100 gr.
• Petržlenová zelenina - 5 gr.

Porazte kefír a premiešajte s paradajkovou šťavou. Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Výborné jedlo na večeru cez noc.

Je čas urobiť správnu voľbu pre vaše zdravie. Nie je neskoro - konaj! Teraz máte k dispozícii 1000-ročné recepty. 100% prírodné komplexy Trado je najlepší darček pre vaše telo. Začnite obnovovať svoje zdravie ešte dnes!

Ak je spárovaný diabetes

Pri diabete druhého typu s hypertenziou sa odporúča diéta bez sacharidov: Atkins, Kremlin, Dukan. Musíte jesť aspoň šesťkrát denne v malých porciách. Jedlo by malo byť nízkokalorické: sladkosti, muffiny, konzervované potraviny, tučné mäso a ryby, majonéza, klobásy, vhodné potraviny sú vylúčené.

Viac informácií nájdete na videu:

Chcem zdôrazniť: diabetes typu 1 je daný prírodou, ľudia získavajú diabetes typu 2 nezdravou stravou a sedavým životným štýlom

Ak máte hypertenziu, musíte prísne dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára a podstúpiť liečbu, ktorú predpísal.

Okrem toho je potrebné zmeniť spôsob života - koniec koncov, bol to on, kto vás priviedol k trvalému vysokému tlaku! Upravte menu, sledujte režim spánku a odpočinku, vykonajte povinné každodenné prechádzky a terapeutické cvičenia, ktoré Váš lekár schváli.

Hypertenzia nie je veta. Takmer vždy, so správnym životným štýlom, môžete udržiavať tlak pod kontrolou a nepriniesť sa k zlým následkom tohto ochorenia - mŕtvica a srdcový infarkt.

Želám vám zdravie, moji milí čitatelia!

Zdieľajte odkaz so svojimi priateľmi, odporučte svoj blog priateľom! A čoskoro sa uvidíme!

Pravidlá výživy pri liečbe hypertenzie

Hypertenzia alebo hypertenzia sa vyskytuje v tretine svetovej populácie. Komplexná liečba nevyhnutne zahŕňa diétu pre hypertenziu, ktorá zahŕňa najmä zvýšenie počtu rastlinných produktov, zníženie množstva solí a nezdravých tukov.

Strava s touto chorobou podlieha prísnej kontrole, pretože jej nedodržiavanie môže viesť k zhoršeniu stavu.

Základné princípy diéty

Diéta pre pacientov s hypertenziou pomáha len vtedy, ak sa dodržiavajú základné pravidlá:

1. Jedzte potraviny frakčné (5 alebo viackrát) a v malých porciách.
2. Posledný odporúčaný čas je 1 až 2 hodiny pred spaním.
3. Musíte variť takmer bez soli.
4. Objem spotrebovanej kvapaliny za deň by nemal presiahnuť 1,5 litra.
5. Hlavné jedlá sú varené varením, pražením alebo parením.

Výrobky používané počas diéty hypertenzie podliehajú nasledujúcim požiadavkám:

1. Vyvážené zloženie potravín.
2. Minimálne je množstvo živočíšnych tukov (mäso, vajcia, margarín) a rýchle sacharidy (sladkosti, cestoviny, cukor).
3. V ponuke je nevyhnutná prítomnosť produktov s vysokým obsahom cholínu a metionínu - rozkladajú tuky. To zahŕňa rastlinné oleje.
4. Je potrebné snažiť sa častejšie jesť ryby a potraviny bohaté na horčík a draslík.

Jesť pri zvýšenom krvnom tlaku bude prospešné len vtedy, ak je soľ minimalizovaná. Hypertenzia môže byť zahrnutá do stravy len po konzultácii s lekárom a pridaná priamo na platňu. V tejto súvislosti je potrebné poznať zoznam výrobkov s vysokým obsahom soli:

• ostriež, ostriež;
• repa, kapusta, mrkva, cuketa;
• ryža, ovsené vločky;
• králik, hovädzie mäso.

Povolené výrobky

Tieto produkty zahŕňajú tie, ktoré najviac prispievajú k zníženiu tlaku u pacienta. Táto rastlinná vláknina (otruby, karfiol), ktorá normalizuje stolicu a tráviaci trakt, vedie k úbytku hmotnosti. Nadmerná hmotnosť je často hlavnou príčinou hypertenzie.

Proteín - základ pre tvorbu buniek, poskytuje potrebný vaskulárny tón, ktorý je veľmi dôležitý pri liečbe hypertenzie. Vápnik a draslík sú nevyhnutné pre normálnu funkciu srdca. Nenasýtené mastné kyseliny z morských plodov znižujú hladinu škodlivého cholesterolu.

Výživa pre hypertenziu zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

• sušený chlieb vo forme krekrov alebo celozrnnej múky, otruby;
• chudé mäso a rybie výrobky - morčacie mäso a kuracie mäso bez kože, šťuka, treska;
• prvé jedlá v zeleninovom vývare alebo v mlieku;
• morské plody obsahujúce jód - chobotnice, krevety, kale;
• nízkotučné mliečne výrobky - kefír, mlieko, jogurt, tvaroh;
• kyslá smotana a maslo - 20 g priamo do misky;
• omeleta z bielkovín alebo vajec s mäkkým varom - 4 ks. týždenne;
• Nesolený a nízkotučný syr;
• zelenina a zelenina ako cuketa a tekvice, ktoré znižujú hladinu cholesterolu;
• rastlinné oleje vo forme zálievok na zeleninové šaláty;
• suché a čerstvé ovocie a bobule;
• nápoje z čakanky a jačmeňa, dogrose bujón, kompót;
• ovocné peny a želé, med, marmeláda;
• Škorica, vanilka, bobkový list, rasca - výrobky na zlepšenie chuti jedla.

Čo jesť

Cholesterolové plaky znižujú elasticitu ciev a nielen spôsobujú tlakové skoky, ale môžu tiež viesť k ateroskleróze. V tomto ohľade je potrebné vylúčiť "cholesterol" z potravy pri hypertenzii.

Zoznam odporúčaných produktov je nasledovný:

• sadlo a tuky;
• údené mäso;
• mastný mayo;
• nakladaná zelenina;
• tučné mäso;
• silný čaj a káva;
• korenie a horčica;
• kakao a čokoláda;
• nakladaná zelenina;
• pečenie;
• sóda;
• alkohol.

Výrobky, ktoré môžu byť niekedy zahrnuté v menu

V správnej strave pre hypertenziu existujú potraviny, ktoré sú povolené na použitie, ale môžu byť konzumované raz týždenne:

• rastlinný olej;
• durum macaroni;
• huby, reďkovky, repy;
• fazuľa;
• maslo - 20 g denne;
• tavené syry;
• sladká - 50 - 70 g denne, ak je hmotnosť normálna;
• soľ - 3 g so súhlasom ošetrujúceho lekára.

Týždenné hypertonické menu

Dobrým príkladom správnej výživy pre hypertenziu je uvedené v tabuľke, ktorá vám pomôže presne pochopiť, ktoré potraviny môžete použiť a s ktorými ich možno kombinovať.

Výživa s hypertenziou zvýšený tlak

Strava so zvýšeným tlakom

Pre ľudí s hypertenziou (vysoký krvný tlak), je veľmi dôležité mať na pamäti, že s touto chorobou tvrdá diéta alebo hladovanie sú kontraindikované. Normálna strava pre hypertenziu môže byť nebezpečná, pre korekciu hmotnosti stačí obmedziť spotrebu určitých potravín alebo ich nahradiť inými. Ako jesť pri zvýšenom tlaku?

Potrebujete napríklad:

- silný čaj a čierna káva.

V diagnostike hypertenzie sa zoznam schválených liekov skladá z nasledujúcich položiek:

- chudé mäso alebo ryby, dusené alebo varené;

- pohánka, proso alebo ovsené vločky;

- polievky v mäsovom vývare (maximálne 2 krát týždenne);

- zeleninové, ovocné alebo mliečne polievky;

- Veľké množstvo zeleniny a ovocia (surové alebo varené);

- syr s nízkym obsahom tuku a tvaroh, ako aj mliečne výrobky s nulovým obsahom tuku;

- čierny chlieb (maximálne 200 gramov denne);

- malé množstvo strukovín a zemiakov;

- výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo draslíka a horčíka (marhule, sušené marhule a jablká).

Po utrpení hypertenznej krízy je potrebný špeciálny výživový program, nazývaný diéta č. Je zameraný na normalizáciu krvného obehu, zlepšenie metabolizmu. a tiež obnovenie funkcií kardiovaskulárneho systému, obličiek a pečene.

Táto diéta je založená na nasledujúcich princípoch:

- zníženie energetickej hodnoty, ku ktorému dochádza v dôsledku tukov a čiastočne sacharidov;

- obmedzenie používania kvapaliny a soli;

- obmedzenie produktov, ktoré zaťažujú gastrointestinálny trakt a spôsobujú nadúvanie;

- jesť potraviny, ktoré dávajú telu vyšší obsah horčíka, draslíka a lipotropných látok (rôzne mliečne výrobky, ovocie a zelenina).

Produkty zahrnuté v diétnom menu:

1. Chlieb z múky 1. alebo 2. triedy, určite včera, alebo trochu sušený.

2. Šaláty zo surovej zeleniny, rovnako ako baklažán a zeleninový kaviár, vinaigrette. Zeleninové šaláty s morskými plodmi, varené mäso, ryby, ryby aspic.

3. Vegetariánske polievky s prídavkom rôznych obilnín, zeleniny, zemiakov a mliečnych výrobkov, ovocných polievok. Boršč, polievka z červenej repy a okroška sú povolené.

4. Dušená, pečená, varená alebo surová zelenina: zemiaky, cuketa, karfiol, repa, mrkva, tekvica, paradajky, uhorky, šalát, zelený hrášok, kôpor, petržlen a zelená cibuľa.

5. Rôzne jedlá z obilnín varené v mlieku alebo vo vode (obilniny, hamburgery, pudingy, knedle, atď.), Ako aj varené cestoviny.

6. Varené vajcia s mäkkým varom, pečené alebo parné omelety, proteínová omeleta. Môžete tiež použiť vajcia na varenie rôznych jedál. Denne by sa však malo konzumovať len 1 vajce.

7. Jedlá z tvarohu, rôznych mliečnych výrobkov, ako aj smotany a kyslej smotany v obmedzenom množstve.

8. Zelenina a maslo.

9. Ryby s nízkym obsahom tuku (treska, šťuka, šťuka, kapor, kapor alebo navaga), dusená, varená alebo mierne vyprážaná.

10. Nízkotučné teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, morčacie mäso alebo kuracie mäso, ako aj pokrmy z vareného mäsa alebo masa z príborov, diétnych a lekárskych salám.

11. Zo zoznamu korenia povolený bobkový list, petržlen, kôpor, škorica, vanilka a kyselina citrónová.

12. Čerstvé bobule a ovocie; kompóty, bozky zo sušeného ovocia alebo čerstvé ovocie. Tiež povolené použitie želé, peny, sambuka, mliečne želé a krémy.

13. Jam, med a sladkosti (len bez čokolády).

14. Slabý čaj, môže byť s mliekom, kávovými nápojmi (aj s mliekom), šťavami z ovocia, zeleniny a bobúľ, vývarom z bokov.

Je zakázané používať nasledujúce produkty:

- čerstvý chlieb, pečivo;

- mastné, korenisté a slané jedlá; - údeniny a údené mäso;

- mäsové a rybie konzervy;

- strukoviny; - varené vajcia;

- mastné a slané syry;

- živočíšne tuky;

Pri diéte s hypertenziou musíte obmedziť potraviny, ako napríklad:

• Soľ. Pri hypertenzii je soľ považovaná za nepriateľa č. Odporúča sa obmedziť jeho použitie na 3-5 gramov denne (zdravý človek jej konzumuje 10-15 gramov soli denne). Soľ môže byť nahradená možnosťou s nízkym obsahom sodíka (predáva sa v lekárňach).

• Jednoduché sacharidy (cukor, džem, med, sladkosti, muffiny, pečivo, chlieb);

• Živočíšne tuky (maslo, kyslá smotana). Aspoň 1/3 množstva tuku by mali byť rastlinné oleje;

• Kvapalina (vrátane polievok) - najviac 1 - 1,2 litra denne.

S mierou, musíte konzumovať zemiaky, fazuľa, fazuľa, hrášok. Chlieb - do 200 gramov denne, väčšinou čierny.

Základom diéty pre hypertenziu by mali byť:

• Ovocie, zelenina (čerstvá kapusta, kyslá biela kapusta, čerstvé uhorky, paradajky, cuketa, tekvica) v surovej, varenej forme, vo forme vinaigret, šalátov s rastlinným olejom.

• Nízkotučné odrody mäsa, rýb (väčšinou varené).

• Polievky: zeleninové vegetariánske, obilniny, mliečne výrobky, ovocie. Nízkotučné mäsové polievky sa odporúča používať nie viac ako 2-krát týždenne.

• Mlieko, nízkotučné tvarohy, kefír, ryazhenka, syry s nízkym obsahom tuku.

• Poruchy (ovsené vločky, pohánka, jačmeň, proso).

• Výrobky bohaté na lipotropné látky, draslík (slivky, marhule, tekvica, kapusta, zemiaky, banány, divoká ruža) a horčík (tmavý otrubový chlieb, ovsené vločky, pohánka, kaše, prosa, mrkva, šalát, petržlen, vlašské orechy, čierna) ríbezle).

• Potraviny bohaté na vitamín C (divoká ruža, sudánske ruže, rakytník, čierne ríbezle).

Hypertenzia a nadváha

Diéta pre hypertenziu má mimoriadny význam, ak sa pozoruje zvýšený tlak na pozadí nadmernej hmotnosti.

Toto sa stáva čoraz bežnejším. Existujú dôkazy, že každý kilogram nadmernej hmotnosti zvyšuje krvný tlak o 1 bod. Výživa výživy pri hypertenzii, ktorá sa vyvíja na pozadí nadmernej hmotnosti, by mala prispievať nielen k normalizácii rovnováhy vody a soli a metabolizmu lipidov a sacharidov, ale aj k úbytku hmotnosti.

Pri hypertenzii v kombinácii s nadváhou sa odporúča znížiť príjem kalórií znížením obsahu tuku na 20-30% a zvýšením podielu komplexných sacharidov na 50-60%. Nalačno a nízkokalorické diéty pre hypertenziu sú kontraindikované.

Diéta pre hypertenziu

Hypertenzia je skutočnou pohromou našej doby. Hypertenzia je charakterizovaná zvýšeným krvným tlakom a príčiny jej vzniku môžu byť ochorenia centrálneho nervového systému, endokrinné dysfunkcie, srdcové choroby, ochorenie obličiek, atď. Zvýšený tlak je vážnou záťažou na srdcový sval, čím sa stáva normálna činnosť tohto orgánu nemožnou.

Diéta pre hypertenziu je veľmi dôležitá - umožňuje udržiavať normálnu telesnú hmotnosť a pomáha nejakým spôsobom stabilizovať tlak (v kombinácii s liekmi predpísanými ošetrujúcim lekárom).

Hlavné ustanovenia stravy pre hypertenziu

Diéta pre hypertenziu je navrhnutá tak, aby vytvorila priaznivé podmienky pre krvný obeh a zároveň zachovala celý rad užitočných prvkov potrebných pre telo.

Diéta ponúka vážne obmedziť príjem soli, tukových potravín, korenené občerstvenie, rovnako ako nápoje, ktoré majú stimulačný účinok na centrálny nervový systém.

Správna výživa pre hypertenziu

Chemické zloženie stravy pre hypertenziu:

1. Bielkoviny - 90 g (50 g - živočíšny pôvod) t
2. Tuk - 80 g (25 g - rastlinný pôvod)
3. Sacharidy - 350-400 g (priorita pre ovocie, bobule a zeleninu)

Soľ v potrave by nemala byť väčšia ako 3-5 gramov denne.

Diéta by mala plne zahŕňať vitamíny a stopové prvky.

Povolené produkty:

• Zeleninové, ovocné a mliečne polievky s prídavkom obilnín a zeleniny
• Bran Bread (Včerajšie pečenie)
• Ryby, hydina a chudé mäso
• Nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
• Vajcia - 1 ks. za deň (sú varené alebo varené parné omelety z bielkovín)
• Neobmedzené obilniny
• Zelenina, zelenina, ovocie a bobule
• Bozky, kompóty, bylinné čaje, džúsy a čaj
• Múzy, želé
• Mliečne, kyslé smotany, zeleninové a ovocné omáčky

Zakázané produkty:

• Mastné ryby, mäso a hydina
• Silné huby, ryby a mäsové vývary
• salámy
• Pikantné syry
• Nakladaná zelenina, údené mäso, nakladaná zelenina, uhorky a konzervy
• Niektoré droby
• Reďkovky, strukoviny
• alkohol
• Sýtené nápoje

Varenie potravín by malo byť šetrné metódy - jedlo môže byť dusené, dusené alebo varené (varené ryby môžu byť ľahko vyprážané v rastlinnom oleji).

Strava pre pacientov s hypertenziou je v skutočnosti len návodom na výživu, pretože neukladá vážne obmedzenia (postihujú len soľ a kofeín). Jedzte rozumne a buďte zdravý!

Výživa s hypertenziou (zvýšený tlak)

✓ Článok overený lekárom

Hypertenzia je lídrom medzi chorobami kardiovaskulárneho systému, čo predstavuje zvýšenie krvného tlaku. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že zvýšený tlak je niekedy sprevádzaný príznakmi charakteristickými pre banálne prepracovanie. V tomto prípade väčšina pacientov uprednostňuje odpočinok pri liečbe, nie je podozrenie, že koreň všetkých neduhov leží o niečo hlbšie.

Symptomatológia choroby je rozsiahla, takže jej diagnóza sa často vyskytuje už v neskorších štádiách. Medzi zjavné príznaky patria:

• pocit pulzácie v časových a týlových oblastiach;
• stav úzkosti;
• závraty;
• potenie;
• zníženie pracovnej kapacity;
• ranný opuch tváre a očných viečok;
• podráždenosť;
• strata schopnosti zapamätať si;
• pravidelné bolesti hlavy, ktoré nie sú viazané na dennú dobu;
• začervenanie tváre;
• pocit vnútorného napätia;
• triaška;
• rýchly alebo slabý tep;
• opuch rúk a znecitlivenie prstov;
• častý výskyt závoja alebo muchy pred očami;
• tinnitus.

Výživa s hypertenziou (zvýšený tlak)

Samozrejme, aby bolo možné diagnostikovať hypertenziu, nie je potrebné čakať na nástup všetkých vyššie uvedených príznakov, len niekoľko z nich stačí na podozrenie z pôvodného ochorenia. Môžu byť nepravidelné a ustúpiť po dobrom odpočinku, ale to len potvrdzuje prefíkanosť začiatku choroby.

Pravidelné monitorovanie krvného tlaku umožní nielen včas identifikovať prístup hypertenzie, ale aj upokojiť vlastnú podozrivosť v jeho neprítomnosti. Osobitná pozornosť by mala byť venovaná krvnému tlaku počas preventívnych prehliadok pre ľudí, ktorí prekročili 35-ročný míľnik.

Fázy a stupne hypertenzie

Ak sa vynechá včasná diagnóza ochorenia, potom každé ďalšie štádium bude jasnejším záverom o rozvíjajúcej sa malátnosti.

Štandardy krvného tlaku

Celkom vyniká 3 štádiá hypertenzie:

1. GB štádium I znamená absenciu poškodenia cieľového orgánu (POM). V tomto štádiu nedochádza k zjavnému zhoršeniu vnútorných orgánov a výsledné nepríjemné pocity sa môžu samy zastaviť.
2. Stupeň GB II - prítomnosť zmien z jedného alebo viacerých cieľových orgánov. V druhej fáze dochádza k zvýšeniu prejavov symptómov, ktoré je možné eliminovať len užívaním drog.
3. GB štádium III je stanovené v prítomnosti asociovaných klinických stavov (ACS).

Príznaky poškodenia cieľového orgánu:
Mozog: motorické alebo senzorické poškodenie.
• Srdce: srdcová frekvencia, prítomnosť III alebo IV tónu, hluk, poruchy rytmu, lokalizácia apikálneho impulzu, sipot v pľúcach, periférny edém.
• Periférne artérie: absencia, oslabenie alebo asymetria pulzu, studené končatiny, ischemické vredy na koži.
• Karotická artéria: systolický šelest.

Súvisiace klinické stavy:

• diabetes mellitus
• Metabolický syndróm
• Cerebrovaskulárne ochorenie (ischemická, hemoragická mŕtvica, prechodný ischemický atak)
• Choroby srdca (IM, angína, CHF, koronárna revaskularizácia)
• Ochorenie obličiek (diabetická nefropatia, zlyhanie obličiek)
• Choroby periférnych artérií (pitva aneuryzmy aorty, symptomatická choroba periférnych artérií)
• Hypertenzívna retinopatia (krvácanie alebo exsudát, opuch bradavky zrakového nervu)

Výsledky ignorovania problému

Keď sa zanedbáva priebeh ochorenia, vyskytne sa nielen kritické zhoršenie existujúcich príznakov, ale aj riziko najhroznejších následkov:

• lézie najdôležitejších orgánov;
• pokles inteligencie a pamäti, ktorý vedie k nezvratnej demencii;
• oslabenie končatín, čo vedie k porušeniu celkovej koordinácie pohybov a deformácie chôdze;
• riziko infarktu myokardu;
• pravdepodobnosť mozgovej mŕtvice;
• zlyhanie obličiek v chronickej forme.

Hlavným nebezpečenstvom je, že katalyzátorom hypertenznej krízy môžu byť pravidelné stresové stavy a zvýšená fyzická námaha. Ak takéto stavy nie sú nezvyčajné, mali by ste so svojím zdravím zaobchádzať s osobitným ohľadom.

Vplyv hypertenzie na rôzne orgány

Normy krvného tlaku

Aby bolo možné vykonať nezávislú analýzu vlastného tela, stačí poznať vekové normy indikácie testera uvedené v pacientovej poznámke.

Správna výživa pre hypertenziu

Strava je súčasťou komplexu preventívnych a liečebných opatrení pre hypertenziu. Správna výživa pomáha stabilizovať krvný tlak a znížiť riziko hypertenznej krízy.

Správne organizované potraviny v prítomnosti trvalo vysokého krvného tlaku a počas hypertenznej krízy zabraňujú ďalšiemu rozvoju ochorenia a jeho komplikácií a tiež prispievajú k zlepšeniu celkového zdravotného stavu pacienta.

Okrem toho nielen zdravotný stav a schopnosť plne sa realizovať v spoločnosti, ale aj práca jednotlivých orgánov a systémov celého organizmu závisí od určitých potravín.

Ako si vybrať jedlo a potravinový systém?

Výživová výživa pre hypertenzných pacientov by sa mala zvoliť na základe dynamiky zmien krvného tlaku a množstva jednotlivých faktorov. Obmedzenie niektorých produktov je rozumným riešením na zlepšenie stavu krvných ciev. To je dôležité ako pre dospelých trpiacich hypertenziou, tak aj pre deti a mladých ľudí na prevenciu mnohých chorôb, vrátane vysokého krvného tlaku.

Metódy znižovania tlaku

Existujú nielen lekárske metódy na zníženie krvného tlaku, založené na špecifickom zásahu do metabolických procesov v tele, ale aj prirodzených, vrátane denného režimu a kvality jedla. Inými slovami, rôzne chemické zlúčeniny, ktoré ovplyvňujú steny krvných ciev, možno získať jemnejším a prirodzenejším spôsobom - ako súčasť špeciálne navrhnutej diéty.

Čo je normálny krvný tlak

Pripomeňme, že pre dospelých je krvný tlak až 140/90 mm považovaný za normu. Hg. Art. Ak vaše špecifické ukazovatele s opakovanými meraniami tlaku prekročia tieto hodnoty, hovoríme o príznakoch hypertenzie.

Zvýšený krvný tlak - hladina horného systolického krvného tlaku je viac ako 140 a dolný diastolický tlak - viac ako 90 mm. Hg. Art.

Zvýšený krvný tlak - ohrozenie zdravia

Zvýšený krvný tlak ovplyvňuje stav krvných ciev. Existuje hrozba nielen pre zdravie, ale aj pre život pacienta. Štatistiky úmrtí u hypertenzných pacientov sú výrazné vo vysokých počtoch.

Zvýšený počet krvného tlaku vyvoláva množstvo závažných ochorení, napr. a ochorenia kardiovaskulárneho systému. Je veľmi dôležité, aby sme takúto hrozbu pre telo okamžite a správne odstránili, pretože hovoríme o príčinách mnohých patologických stavov.

Vysoký krvný tlak a obezita

Hypertenzívni pacienti by mali venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že táto patológia sa často vyvíja na pozadí zvýšenia telesnej hmotnosti. Lekári poukazujú na určitý vzorec medzi hmotnosťou a zvýšeným krvným tlakom.

Hypertenzia. Čo by malo byť zamerané špecializované diétne jedlá

V prítomnosti vysokého krvného tlaku musíte vynaložiť všetko úsilie na normalizáciu rovnováhy vody a soli a urobiť všetko možné, aby telo fungovalo bez najmenšieho prerušenia.

Cieľom mnohých diét - chudnutie. Výživové pravidlá pre hypertoniku

Príjem potravy neprispel k zvýšeniu krvného tlaku, venujte pozornosť nasledujúcim pravidlám:

Odmietnutie soli alebo jej ostré obmedzenie.

Je potrebné upustiť od používania soli alebo ju znížiť na minimum. Hlavnou zložkou soli je sodík, ktorý pomáha udržiavať telesné tekutiny. Zvýšenie množstva tekutiny je nevyhnutné zvýšenie objemu krvi, a tým aj zvýšený tlak na steny ciev.

Zníženie príjmu soli na tri gramy denne znamená obmedzenie mnohých potravín alebo dokonca ich odmietnutie.

Obmedzenie alebo odmietnutie stimulancií.

Pre niektorých pacientov lekári na základe svojich individuálnych vlastností odporúčajú obmedziť alebo úplne opustiť takéto nápoje ako silná čierna káva, víno, pivo a vodka. Tieto nápoje prispievajú k kŕče krvných ciev a vytvárajú veľké zaťaženie kardiovaskulárneho systému.

Odvykanie od fajčenia.

Bolo by rozumné úplne prestať používať tabakové výrobky. Pamätajte, že cigarety obsahujú nikotín a iné jedy, ktoré spazmy krvných ciev a vedú k zvýšeniu krvného tlaku.

Frakčné krmivo

Princíp "zlomku" v strave. Mali by ste si vybrať určitý druh zlomkovej sily.

Je potrebné rozdeliť celú dennú stravu do piatich alebo šiestich rovnakých porcií.

Predtým, než pôjdete do postele, zjedzte jablko alebo vypite 200 gramov nízkotučného jogurtu.

Použitie chudého mäsa.

Väčšina pacientov odporúča nízkotučné mäso. Pamätajte, že hypertenzia sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy. Aterosklerotické plaky, ktoré znižujú vaskulárny lúmen, sú tvorené z diétneho cholesterolu s nízkou hustotou a živočíšnych tukov.

Hypertenzívni pacienti by mali uprednostňovať kurča, morku alebo teľacie mäso bez pridania oleja.

Aby sa zabezpečilo, že odsolené a nespotrebované jedlo sa vám nezdá bez chuti, pridajte citrónovú šťavu, petržlen, kôpor, bazalku. Tieto doplnky pomôžu zlepšiť a diverzifikovať chute.

Obmedzenie alebo odmietnutie výrobkov živočíšnymi tukmi. Výrobky obsahujúce živočíšne tuky vrátane salám, masla a ghí by mali byť obmedzené.

Vo vašej strave by mali prevládať tuky rastlinných tukov.

Odmietnutie vyprážaných potravín a pečenie.

Úplne zakázané akékoľvek vyprážané potraviny. Pri hasení používajte iba kukuričný olej a olivový olej. Tradičné sendviče s kúskami masla, nahradiť sendviče s greeny a minimálne množstvo krémových výrobkov. Prísne odmietnuť pečivo, koláče, muffiny, mastné syry a sadlo.

Zelenina a ovocie, ako aj zelené v dennom menu.

Je potrebné ísť do "zelenej kuchyne" To znamená veľké množstvo zeleniny a ovocia namiesto tukov a sacharidov. Zelení vám umožnia udržať pocit naplnenia žalúdka po dlhšiu dobu.

Každý deň jesť veľa vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu nežiaduceho cholesterolu v krvi, nie je možné, aby sa vstrebáva.

Limit cukru.

Je dobré sa vzdať cukru. Sacharidy, ktoré telo ľahko vstrebáva, vyvolávajú obezitu. Sušienky a sladkosti by mali byť nahradené sladkým ovocím v čerstvej alebo sušenej forme.

Dajte prednosť celozrnným výrobkom, ktoré sú strávené organizmom po dlhú dobu, ale bez škodlivých následkov.

Rozumným prístupom je zvýšenie množstva horčíka a draslíka v tele.

Horčík a draslík - neustále na stole. Citlivým prístupom je zvýšenie množstva horčíka a draslíka v tele, ktoré prirodzene posilňujú srdcový sval, čo výrazne zvyšuje jeho účinnosť.

Uistite sa, že váš jedálenský stôl je vždy prítomný produkty, ako sú obilniny, kapusta, sušené marhule, mrkva, repa. S ich pomocou doplníte všetky potrebné zásoby energie bez rizika obezity.

Výrobky morského pôvodu. Je potrebné venovať pozornosť morským produktom, ktoré obsahujú celý zoznam dôležitých stopových prvkov.

Výrobky morského pôvodu

Jedzte morský kale, kraby, mušle, mušle alebo chudé ryby denne. Pri varení rybích pokrmov v žiadnom prípade nepoužívajte soľ.

Príspevky - zakázané. Pamätajte, že prísne pôst (náboženské) a hypertenzia sú nekompatibilné veci.

Je prísne zakázané, aby pacienti s hypertenziou dodržiavali diétu, ktorá je príliš obmedzená, a ešte viac, aby nejedla potravu niekoľko dní!

Poznámka. Každá diétna strava pre ľudí trpiacich stabilným vysokým krvným tlakom by mala nasledovať niekoľko jednoduchých pravidiel -

1. menej soli, tukových potravín a potravín, ktoré spúšťajú proces zvyšovania krvného tlaku.
2. Dôležitým doplnkom je neustála kontrola telesnej hmotnosti.
3. Režim nastavenia.

Zabezpečenie kvality výživy na základe špecifickej dynamiky nárastu alebo poklesu hmotnosti.

V prípade akýchkoľvek nepredvídaných zmien v tele sa poraďte so svojím lekárom. Napríklad reťazoví fajčiari alebo ľudia, ktorí zneužívajú alkohol, potrebujú neustálu a účinnú pomoc. Konzultácie s profesionálnym lekárom a psychológom pomôžu pacientovi zbaviť sa zlých návykov.

Selén pri hypertenzii. Potraviny a drogy

Selén pri hypertenzii.

• Odstraňuje ťažké kovy z tkanív (ortuť, mangán, olovo, kadmium).
• Je neoddeliteľnou súčasťou enzýmu glutatión peroxidáza, ktorý chráni tkanivá pred oxidačným poškodením.
• Zahrnuté do komplexnej liečby pacientov s arteriálnou hypertenziou, vrátane ťažkých arytmií.
• Znižuje riziko náhlej smrti v dôsledku komorovej fibrilácie.
• Znižuje potreby srdca pre kyslík.
• Znižuje toxické účinky mnohých liekov na telo.
• Ide o preventívne opatrenie a prostriedok na liečbu Keshanovej choroby typu kardiomyopatie.

Prvok, ako je napríklad selén, má obrovskú úlohu pri stabilizácii práce mnohých orgánových systémov, vrátane kardiovaskulárneho systému.

Dávka selénu

Je dôležité určiť dávku selénu potrebnú pre hypertoniku. Ak je tento prvok v potravinách dostatočný, vo väčšine prípadov sa neodporúča užívať lieky so selénom. Nadmerné dávky vedú k negatívnym dôsledkom, preto je nutná konzultácia s odborníkom. Pri užívaní liekovej formy na základe odporúčanej dávky 400 mikrogramov (denne).

Help. Svetová zdravotnícka organizácia poskytuje nasledujúce nastavenia (denné dávky):

muži - 70 mcg

ženy - 55 mcg

deti - vypočítané podľa hmotnosti (1 mcg na kilogram hmotnosti).

Potraviny a selén

Šampióni v počte selénu:

Veľa tohto prvku v hubách.

Liečivé rastliny, ktoré obsahujú veľa selénu: t

• Morské riasy (Spirulina).
• Brezový list.
• Eukalyptový list.
• Koreň sladkého drievka
• Tráva praslička.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra trávnaté ihrisko.

Množstvo selénu v niektorých potravinách

Niektorí ľudia majú nedostatok selénu, napriek tomu, že jedia správne jedlo. Do určitej miery je to spôsobené poklesom množstva selénu v pôde v dôsledku používania minerálnych hnojív. Rastliny nemôžu úplne absorbovať selén z pôdy. Nemali by ste užívať vlastné lieky bez vyšetrenia a konzultácie s lekárom.

Je možné piť selén v tabletkách (doplnok stravy) pre pacientov s hypertenziou?

Prvá generácia týchto liekov mala mnoho vedľajších účinkov a nízku biologickú dostupnosť. Išlo o lacné lieky, ako napríklad seleničitan sodný a seleničitan sodný, ako aj sírový selén. Teraz sa v drogérii objavili nové lieky s dobrou biologickou dostupnosťou. Sú to zlúčeniny selénu s organickými zložkami (bio-ligandy).

Oni sú prevedené normálne, ich jedinou nevýhodou je pomerne vysoká cena. Najbežnejšie - dvojmocné formy selénu, selén-metionín, selén-cysteín.

Selén v zložení komplexov vitamínov a minerálov

• Prevencia rakoviny.
• Na posilnenie tela po chemoterapii.
• Ako ďalšia liečba kardiovaskulárnych ochorení, vrátane koronárnych srdcových ochorení, hypertenzie, arytmií.
• Po infarkte myokardu, aby sa posilnil srdcový sval.

• normalizácia hladín cholesterolu;
• zlepšená elasticita krvných ciev;
• odstraňovanie ťažkých kovov z tkanív;
• zlepšenie práce tráviaceho traktu.

Takéto drogy sa prijímajú len po vymenovaní špecialistu a až po sérii prieskumov.

Top 10 hypertonických potravín

1. Tvaroh. Použije sa produkt s nízkym obsahom tuku (0,1 až 1,8%). Obsahuje vápnik, fosfor, draslík a horčík, bielkoviny, kyselinu askorbovú, Vit. B, A a PP. Sadzba za deň - sto sto sto sto päťdesiat gramov.
2. Bulharské korenie (červené). Obsahuje vo veľkom množstve kyselinu askorbovú, lykopén (antioxidant), kapsaicín (alkaloid). Miera je dve stredne veľké zeleniny denne.
3. Salmon. Ryby obsahujú mnoho vitamínov, polynenasýtených kyselín, draslíka, tryptofánu, ako aj omega-3 a -6 mastných kyselín. Norm - trikrát týždenne od sto do dvesto gramov rýb na klop.
4. Ovesná kaša Obsahuje užitočné sacharidy, draslík, železo, antioxidanty, selén, horčík, železo. Norma - tanier kaše každý deň, lepšie na raňajky.
5. Dýňové semená. Spotrebuje sa surový. Zloženie - vitamíny, vrátane Vit. Vo veľkých množstvách, mnoho stopových prvkov (zinok). Norm - asi dvadsať gramov denne.
6. Kakao. Zahŕňa stopové prvky (draslík, vápnik, horčík), mnohé vitamíny (K a PP), živiny. Norm - nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne v šálke.
7. Prírodné mlieko. Obsahuje stopové prvky (horčík, vápnik, draslík), ako aj bielkoviny, živiny, vitamíny a niektoré tuky. Norm - až tri poháre v klepaní.
8. Prírodná čierna čokoláda. Pomáha znižovať cholesterol v dôsledku flavonoidov, obsahuje komplex životne dôležitých zložiek. Norma - každý deň tridsať gramov.
9. Zelený čaj. Okrem celého skladu užitočných zložiek obsahuje vitamín P, ktorý je dôležitý pre hypertenzných pacientov a zvyšuje elasticitu krvných ciev. Norma - pohár alebo dva denne.
10. Mandle. Obsahuje veľa stopových prvkov (draslík a horčík) vitamínov skupiny B, vrátane riboflavínu a niacínu (B3), bielkovín, živín. Norm - 25-30 gramov denne.

Vlastnosti organizácie výživy pri zvýšenom tlaku. 3 dôležité pravidlá

Rovnováha tukov, bielkovín a sacharidov. Hypertenzívni pacienti často privádzajú svoje telá do krízy iba preto, že nie sú informovaní o organizácii potravín. Mali by ovládať jednoduchú pravdu dobre -

Všetky výrobky musia byť vybrané na základe ich zložiek a vyváženia.

Toto sa týka predovšetkým prísneho a správneho rozloženia tukov, sacharidov a proteínov.

Požadované denné kalórie:

Pätnásť percent potravín je bielkovina

Počet bielkovín

Režim príjmu jedla. Bude sa musieť výrazne zmeniť v prospech častejších, v malých porciách. Jedlo by sa malo užívať presne načas.

Päťdesiatpäť percent pre sacharidy

Hypertenzívni pacienti by mali raz a navždy zabudnúť na chaotický a neobmedzený príjem potravy.

Účelom výživy je znížiť tlak na steny ciev. Uistite sa, že nočná prestávka v strave nepresiahne desať hodín. V žiadnom prípade sa nepreháňajte skôr, než pôjdete do postele!

Kontrola odstraňovania tekutiny z tela. Nedovoľte, aby sa vo Vašom tele hromadila soľ a tuk, aby ste z neho odstránili tekutinu, ktorá podporuje tvorbu edému.

Aby ste to dosiahli, určte optimálny režim pitia, opustite sýtené a sladké nápoje.

Denná povinná sadzba pre hypertenzných pacientov sa môže pohybovať od jedného do pol až dvoch litrov obyčajnej nevarenej nesýtenej vody.

Príklad správnej výživy pri hypertenzii

Nižšie uvedené menu je založené na niekoľkých základných nutričných princípoch založených na lekárskych odporúčaniach. Pacientom sa ponúka špecifický zoznam odporúčaných liekov a odmietnutie tých, ktorí prispievajú k vysokému krvnému tlaku.

Produkty na týždennú diétu

Na raňajky:

• Nízkotučné domáce syreniny.
• Čaj z lesných bylín.
• Celozrnný chlieb.
• Plátok syra s nízkym obsahom tuku na chlieb.
• Ovocné alebo zeleninové šťavy.
• Vločky s nízkotučným mliekom.

Ako občerstvenie:

• Šalát bez oleja.
• Šípkový čaj alebo nápoj.
• Rôzne zemiakové kaše (jablká, mrkva, repa, tekvica).
• Teplá minerálna voda bez plynu alebo zeleného čaju (druhý alebo tretí čajový list).

Na obed:

• Najviac varené je dusené druhy rýb alebo chudé mäso.
• Rôzne zeleninové dusené mäso.
• Šalát zo zelene s malým množstvom rastlinného oleja.
• Zeleninová šťava a buničina.
• Parné kotletky.
• Zakysaná smotanová omáčka.
• Akékoľvek pokrmy z varených zemiakov.
• Pečené jablká alebo hrušky.
• Compote a želé.

Ako občerstvenie:

• Jeden alebo dva sušienky.
• Kaskádový nápoj.
• Jablko, hruška, grapefruit alebo kivi.
• Tuková hmota bez tvarovky.
• Kastról.

Na večeru:

• Ovocný jogurt.
• Nízkotučný kefír.
• Šalát z čerstvej zeleniny.
• Akákoľvek kaša.
• Parné kotletky zo zeleniny.
• Voľný zelený čaj.

Ako občerstvenie pred nočným odpočinkom:

• Kefír alebo odstredené mlieko.
• Kiwi alebo malá oranžová.

Odporúčanie dietológa. V strave pre hypertenzných pacientov sa kladie dôraz na čerstvé ovocie a zeleninu. Tepelné ošetrenie je povolené raz alebo dvakrát týždenne.

Schéma tabuľky výrobkov a miery spotreby v závislosti od zloženia

Diéta pre hypertenziu

Popis k 28.10.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Ľudský krvný tlak závisí od mnohých faktorov a fyziologické mechanizmy samoregulácie v prevažnej väčšine prípadov nám umožňujú vyrovnať účinok negatívnych faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak pri dlhodobých a výrazných účinkoch zlyháva adaptívna schopnosť kardiovaskulárneho systému, čo vedie k rozvoju hypertenzie - trvalému chronickému zvýšeniu krvného tlaku. Tieto faktory zahŕňajú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (zneužívanie alkoholu / fajčenie);
• nevyvážená výživa;
• nadváhou;
• funkčné, v dôsledku stresových / patologických porúch centrálneho nervového systému (v sympatikovo-nadobličkovom systéme);
• toxické účinky rôznych fyzikálno-chemických faktorov prostredia;
• porušenie pomeru / produkcie biologicky aktívnych látok a hormónov podieľajúcich sa na regulácii krvného tlaku (endotelín, vazopresín, inzulín, prostacyklín, tromboxán, oxid dusnatý), ktoré sú zodpovedné za relaxáciu / zvýšenie tonusu hladkých svalov ciev;
• zmeny v regulácii rovnováhy vody a sodíkových iónov pri renálnych ochoreniach.

Nebezpečenstvo zvýšeného krvného tlaku je, že vo väčšine prípadov sa neprejavuje klinicky dlhodobo, čo vedie k rozvoju ICHS (ischemická choroba srdca), hypertrofii ľavej komory, srdcovej mozgovej príhode, arytmii, CHF (chronickému srdcovému zlyhaniu), poškodeniu srdca. práce obličiek a iných vnútorných orgánov. Liečba ochorenia je do značnej miery determinovaná štádiom hypertenzie, ale v každom prípade by liečba mala byť systémová, komplexná a kontinuálna.

Spolu s protidrogovou liečbou je správna výživa s vysokým krvným tlakom najdôležitejším faktorom pri stabilizačnom tlaku a jeho znížení na vekovú normu. Základom terapeutickej výživy pri hypertenzii je rôzne množstvo lekárskych tabliet číslo 10 od firmy Pevzner. Spravidla je diéta pre hypertenziu v počiatočnom štádiu (stupeň 1) založená na diéte č. 15 s obmedzením stolovej soli. S hypertenziou stupňa 2 alebo stupňa 3 as tým spojenými poruchami kardiovaskulárneho systému sa odporúča diéta č. 10. Pre hypertenziu stredného / vysokého stupňa závažnosti (3/2 stupňa), ktorá sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založená na Tabuľke liečby č.

Diéta číslo 10 v hypertenzii zabezpečuje poskytovanie fyziologickej normy vstupu do tela hlavných výživových látok a vytvorenie podmienok pre normalizáciu krvného obehu.

Základné princípy základnej lekárskej tabuľky sú:

• Fyziologicky je celkový obsah bielkovinovej zložky (85-90 g proteínov), 80 g tuku a 350/400 g sacharidov s energetickou hodnotou diéty na úrovni 2400-2500 kcal / deň u pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou. S obezitou a hypertenziou sa energetická hodnota diéty znižuje o 25-30% na 1900-2100 kcal / deň redukciou tukov na 70 g a sacharidov na 250-300 g, predovšetkým kvôli vylúčeniu rafinovaných sacharidov zo stravy, najmä cukru a cukroviniek / sladkosti na základe neho, ako aj výrobky z múky a obilnín. V prípadoch, keď obezita spôsobená zvýšeným kalorickým príjmom presahuje 20% alebo viac fyziologickej normy, terapeutická diéta je predpísaná pre hypertenziu č. 8 podľa Pevznera, ale s výrazným obmedzením v diéte soľnej soli. Antihypertenzívny účinok úbytku hmotnosti u pacientov s obezitou a hypertenziou nie je na pochybách a existuje dokonca významný vzor medzi stratou hmotnosti pri obezite a poklesom krvného tlaku, najčastejšie v pomere 1 mm Hg. 1 kg.
• Limitná soľ na 2,5-5 g / deň. Pri varení sa soľ nepoužíva, ale pridáva sa len do už pripravených jedál. Priemerná spotreba sodíka v Rusku v priemere je 160 mmol / deň, čo zodpovedá približne 12 g chloridu sodného. Je dokázané, že pokles tejto hodnoty pod 7,5 g / deň vedie ku klinicky významnému poklesu krvného tlaku. Na tento účel stačí vylúčiť zámerne solené výrobky zo stravy, najmä gastronomické výrobky (konzervované výrobky, uhorky, uhorky, údené mäso, klobásy, syry). Tí, ktorí majú ťažkosti s nedostatkom soli, sa odporúča nahradiť chloridom sodným chloridom draselným / horčíkom. Pacienti s miernou hypertenziou môžu používať terapeutickú soľ so zníženým obsahom sodíka na 65% av závažnejších prípadoch so soľou s obsahom sodíka 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínov A, E, C, skupiny B a minerálnych látok - draselných solí (do 4-5 g), vápnika, horčíka (do 0,8-1,0 g), mangánu (do 30 mg), chrómu (do 0 3 mg), koenzýmu Q (do 200 mg), vitamínu C (do 500 mg), cholínu (do 1 g). Je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu draslíka v strave. Existuje spoľahlivý dôkaz, že zvýšená spotreba iónov draslíka je mimoriadne dôležitá pre zníženie krvného tlaku, pretože draslík má ochranný účinok na hypertenziu. Strava by preto mala zahŕňať čerstvé bobule a zeleninu (pečené zemiaky, ríbezle, brusnice, banány, mrkvu, kapustu, reďkovky, cesnak, cuketu, paradajky, tekvice, repu, uhorky, fazuľa, pomaranče, melóny, morské riasy, melóny), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, figy), orechy (piniové orechy, mandle, arašidy), ktoré sú bohaté na draslík.
• Je dôležité nedovoliť diétu a nedostatok horčíka, ktorý má výrazný preventívny účinok proti vaskulárnej hypertenzii. Horčík sa nachádza vo veľkom množstve v ryži, banánoch, avokáde, morskom kale, ovsených vločkách, orechoch, orechoch, jogurtoch, fazuľa a slivkách. Strava pacientov s hypertenziou by mala byť obohatená o ióny vápnika, ktoré sa podieľajú na distribúcii intracelulárnej / extracelulárnej tekutiny, ktorá reguluje krvný tlak. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v mliečnych výrobkoch, orechoch, rybích kostiach. Výrazný terapeutický a profylaktický účinok na hypertenziu je vyvolaný folátom (skupina vitamínov B) s denným príjmom 350-400 mg. Normalizuje funkciu cievneho endotelu znížením hladín homocysteínu a znižuje riziko vzniku hypertenzie. Paradajky, strukoviny, listová zelenina, špargľa, cereálne výrobky, ružičkový kel a ovocie sú bohaté na foláty.
• Mierny hypotenzný účinok je preukázaný substanciou karnitínu podobnou vitamínu, ktorý je štruktúrne podobný aminokyselinám. Obsahuje pečeň, teľacie mäso, hovädzie mäso, smotanu, kyslú smotanu, tvaroh.
• Riziko vzniku hypertenzie je tiež spojené s nedostatkom chrómu a selénu v strave. Selén obsahuje potraviny, ako sú morské plody, pečeň, kačice, morky, kuracie mäso, hovädzie mäso, hovädzie mäso a teľacie obličky. Zdrojom chrómu je kukuričný / slnečnicový olej, obilniny (pohánka, kukurica, perlový jačmeň, proso), orechy, sušené ovocie, zelenina, syr. Tak, jesť určité potraviny, ktoré znižujú krvný tlak môže udržať prijateľnú úroveň krvného tlaku u pacientov, najmä s diagnózou "primárna hypertenzia." Okrem toho, výrobky, ktoré znižujú tlak na rozdiel od liekov, pôsobia veľmi jemne.
• Obmedzenie v potrave nasýtených tukov a zabezpečenie dostatočného obsahu výrobkov obsahujúcich PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny), z ktorých sa syntetizujú prostaglandíny, ktoré majú hypotenzný účinok a ktoré môžu zlepšiť endotelové funkcie, reologické parametre krvi. Na tento účel by diéta mala obsahovať rybí olej, ľanové semeno / repkový / olivový olej (najmenej 30 g / deň), mastnú morskú rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), orechy a semená.
• Najdôležitejšou zložkou diéty ľudí náchylných k hypertenzii alebo jej utrpenia je poskytnutie tela potrebným množstvom voľnej tekutiny, pretože jeho nedostatok v tele zužuje lumen krvných ciev, čo je sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Denný objem voľnej tekutiny by mal byť 1,2-1,5 litra. Avšak pri hypertenzii spojenej so zlyhaním srdca sa objem voľnej tekutiny zníži na 0,8-1,0 l / deň. Zakázané používanie sýtených nápojov a sodnej minerálnej vody, silného čaju a čiernej kávy.
• Diéta so zvýšeným tlakom umožňuje obmedziť konzumáciu alkoholu: u žien v ekvivalente 20 g, u mužov až 40 g etanolu. Existujú rozdiely v názoroch na ochranný účinok nízkych dávok alkoholu v súvislosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Významné dávky silného alkoholu spôsobujúceho hypertenziu a vysoký krvný tlak sú bezpochyby kontraindikované v alkohole, najmä pri ochoreniach pečene so zhoršeným prietokom krvi v žilovej žile / dolnej dutej žile so zvýšeným hydrostatickým tlakom v portálnej žile (portálna hypertenzia). Údaje o prínosoch úplného odmietnutia alkoholu však neexistujú. Môžeme spomenúť francúzsky paradox, keď obyvatelia Francúzska majú výrazne nižšie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, vrátane GB s rovnakým použitím živočíšnych tukov s obyvateľmi strednej a severnej Európy, ale pravidelne používajú malé dávky suchého červeného vína.
• Frakčný (4-5 krát) príjem potravy bez prejedania.

Ak sa arteriálna hypertenzia vyskytuje na pozadí aterosklerózy, predpisuje sa diétna tabuľka č. Zároveň sa predpokladá zvýšenie diéty v potravinách obsahujúcich vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné tuky) a podiel rastlinných bielkovín vo vzťahu k zvieratám. Strava na hypertenziu poskytuje zvýšenie obsahu vitamínov C a B, stopových prvkov, lipotropných látok / kyseliny linolovej.

Povolené výrobky

Diéta pre hypertenziu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• Pšenica / raž, celé zrno as prídavkom otrubového chleba. Je povolené používať domáce pečivo s otrubami a suchými sušienkami.
• Vegetariánske polievky so zeleninou a dobre varenými obilninami, s pridaním zelenej zeleniny bez vyprážania.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa vo varenej / pečenej forme. A hydinu, králičie mäso. Mäso s akoukoľvek formou varenia by sa malo prevariť, zmes sa spojiť a variť v novej porcii vody.
• Jedlá z morských a riečnych rýb a morských plodov.
• Rôzne sezónne zeleniny v čerstvom stave (zemiaky, kapusta, mrkva, repa, cuketa, tekvica, baklažán) alebo vo forme zeleninového guláša. Z predjedál - morský kale, vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.
• Nízkotučné mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh, kyslá smotana (len v jedlách).
• Mäkké varené kuracie vajcia - až 3 kusy týždenne, mliečne a paradajkové omáčky na zeleninovom vývari alebo s pridaním kyslej smotany.
• Obilniny (jačmeň, proso, pohánka) a kaše vo forme obilnín, kastról so zeleninou / tvarohom.
• Krém / rastlinné oleje na varenie av hotových jedlách.
• Ovocie / bobule v akejkoľvek forme, rovnako ako kompóty, želé a želé.
• Z nápojov - kávové nápoje (kávové náhradky), šípkový vývar, slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy.