Štandardná diéta znižujúca lipidy na chudnutie

Štandardná diéta znižujúca lipidy je typ potravy, ktorá pomáha zlepšovať telo a schudnúť. Zoznam výrobkov schválených a odporúčaných na použitie je ideálny pre osoby s patologickým stavom gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárnym a nervovým systémom. Okrem toho, zdravá výživa so zdravými produktmi vám umožní vyrovnať sa s extra kilá a priblížiť sa k dokonalej postave. Nižšie si môžete prečítať viac o diéte znižujúcej lipidy, princípoch a pravidlách pre jej dodržiavanie, príkladnom menu pre tento týždeň a kontraindikáciách.

Čo je diéta znižujúca lipidy?

Diéta znižujúca lipidy je terapeutická potrava, ktorá sa predpisuje pacientom trpiacim na pečeňové a kardiovaskulárne ochorenia, zlyhanie obehového systému, pyelonefritídu, chronickú nefritídu a obezitu. Ďalším názvom je diéta tabuľky číslo 10. Cieľom terapeutickej diéty znižujúcej lipidy je zníženie hladiny cukru a cholesterolu v krvi, čo sa dosiahne elimináciou potravy živočíšnym tukom, jedlom obsahujúcim jednoduché sacharidy a veľkým množstvom soli.

Vďaka zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, o mesiac neskôr, si človek všimne zlepšenie svojho stavu - telo je očistené od toxínov, chudnutie, nálada sa zvyšuje a zvyšuje sa telesný tón. Diéta znižujúca lipidy sa používa nielen na terapiu, ale aj ako preventívne opatrenie pre také ochorenia, ako je ateroskleróza, srdcové ochorenia a gastrointestinálny trakt. Výrobky odporúčané pre tento typ výživy sa používajú aj po operácii bypassu koronárnych artérií.

Zásady a pravidlá dodržiavania

Hlavným pravidlom dodržiavania diéty znižujúcej lipidy je jesť potraviny s nízkym obsahom cholesterolu, jednoduchých sacharidov a živočíšnych tukov. Strava sa skladá z nízkokalorických a nízkotukových potravín, ktoré spĺňajú zásady zdravej správnej výživy. Pravidlá diéty znižujúcej lipidy:

1. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť 3-4 hodiny pred spaním. Potom sa neodporúča občerstvenie s hocijakými, dokonca povolenými produktmi.
2. Každý deň musíte piť čistenú vodu - nie menej ako 1,4 litra.
3. Technológia varenia povolených produktov: varenie, varenie v pare. Potraviny na vyprážanie alebo pečenie sa neodporúčajú. Vyprážané jedlá sa môžu konzumovať v minimálnom množstve 1 krát alebo 2 týždenne.
4. Výživa - frakčná. Denný príjem kalórií (1200-1400) sa má rozdeliť do piatich dávok.
5. Koreniny a soľ by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve.
6. Lekári odporúčajú kombinovať lipidy znižujúce diétu s cvičením. Fyzioterapiu pre ľudí s kardiovaskulárnymi patológiami predpisuje špecialista.
7. Aby ste udržali rovnováhu stopových prvkov v tele, mali by ste užívať komplex vitamínov alebo kalciových tabliet, pretože produkty, ktoré ho obsahujú, sú takmer úplne vylúčené.

Diéta znižujúca lipidy: zoznam produktov

Použitie správnych produktov na varenie každodenných jedál je kľúčom k úspešnému výsledku po dokončení diéty znižujúcej lipidy. Nižšie sú uvedené tri zoznamy, ktoré vám pomôžu orientovať sa vo vlastnej ponuke terapeutickej výživy. Zvážte zoznam povolených a zakázaných produktov diéty znižujúcej lipidy.

Zakázané výrobky

Odmietnutie niektorých druhov potravín pomôže výrazne znížiť hladinu cholesterolu v krvi, zlepšiť zdravie a očistiť telo toxínov. Nasleduje zoznam potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo živočíšneho tuku, cholesterolu a jednoduchých sacharidov. V tomto zozname je potrebné urobiť menu znižujúce lipidy.

• mliečne a sladké mliečne výrobky;
• margarín, dlaň, kokosový olej, olej na varenie;
• mäsové bujóny, údené mäso, mäso s vysokým obsahom tuku, droby (pečeň, mozog, pľúca);
• koža z hydiny (kurča, kačica);
• červené mäso;
• cestoviny;
• Rýchle občerstvenie a Pochutiny;
• rybie ikry a pečeň;
• morské plody: jeseter, mušle, krevety, kraby, raky;
• majonéza, ostatné tučné omáčky;
• vajec;
• biely chlieb, pečivo, cukor, čokoláda;
• káva;
• sóda;
• alkoholické nápoje.

Odporúčané produkty

Nahradenie mastných a nezdravých potravín zdravými potravinami z odporúčaných produktov, človek bude cítiť rozdiel v zdraví po niekoľkých týždňoch po začiatku diéty. Osobitná pozornosť by sa mala venovať potravinám, ktoré obsahujú užitočné stopové prvky, vitamíny, vlákninu, komplexné sacharidy. Čerstvé rastlinné potraviny sú základom diéty znižujúcej lipidy. Zoznam odporúčaných potravín pre diétu:

• čerstvá zelenina s nízkym obsahom škrobu (kapusta, reďkovky, uhorky, cuketa, paradajky);
• bobule, ovocie (jablká, grapefruity, hrušky);
• zelené - petržlen, zeler, špenát, šalát;
• cibuľu a cesnak;
• morské ryby;
• morský kale;
• čerstvé šťavy, nesladené ovocné nápoje, čistá voda;
• ovsené vločky alebo proso;
• Výrobky z fazule - na doplnenie zásob proteínov;
• olivový, slnečnicový, repkový olej.

Výrobky, ktoré môžu byť spotrebované s obmedzením

V miernom množstve, s diétou znižujúcou lipidy, je dovolené, aby osoba používala nielen prísne odporúčané potraviny, ktoré sú základom stravy. Pre ľudí, ktorí sa uchyľujú k takejto výžive nie pre účely chudnutia, ale pre liečenie, nie je potrebné odmietnuť ražný chlieb a cestoviny s ryžou možno konzumovať dvakrát týždenne. Zoznam prijateľných produktov pre diétu znižujúcu lipidy:

• zemiaky;
• vápenný med;
• hovädzie mäso, varené hydinové mäso alebo dusené mäso;
• zelený a čierny čaj bez cukru, instantná káva;
• Niektoré odrody orechov: mandle, lieskový orech, orech;
• nízkotučný kefír a tvaroh;
• riečne ryby;
• sekundárny vývar po varení chudého mäsa;
• huby;
• malé množstvo korenia;
• pohánka;
• Ražný chlieb, toasty z neho;
• kuracie vajcia.

Ukážkové menu na týždeň

Diétne menu sa skladá z jednoduchých receptov, ktorých príprava nezaberie veľa času. Malé porcie zdravých produktov umožnia osobe cítiť svetlo. Dodržiavanie diéty znižujúcej lipidy by ste nemali dovoliť pocity hladu. Ak sa objaví, jedno z povolených potravín odporúča ľahké občerstvenie. Ďalej si prečítajte týždenné približné menu diéty znižujúcej lipidy, čo pomôže dosiahnuť dobrý výsledok pri chudnutí a hojení.

pondelok

• Raňajky - 200 g varených ovsených vločiek, šálka teplého zeleného čaju.
• Obed - ovocný a bobuľový tanier (250 g).
• Obed - pohár jablkovej šťavy, plnené papriky - kúsok, varená ryža (do 200 gramov).
• Snack - toast z ražného chleba, jablko.
• Večera - tanier zeleniny boršč.

utorok

• Raňajky - tanier zeleninového šalátu s olivovým olejom, čajom alebo vodou.
• Obed - grapefruit, 3 slivky.
• Obed - zeleninová polievka, obilný chlieb.
• Bezpečné, sušené ovocie (do 250 g).
• Večera - dusené rybie filé so zeleninovým šalátom, pohárom vody.

streda

• Raňajky - tvaroh (do 260 gramov), šálka kávy nie je prirodzená.
• Obed - ovocný a bobuľový tanier (250 g).
• Obed - pomarančová šťava, pohánka, kúsok kuracích pŕs (100 gramov).
• Snack - časť gréckeho šalátu.
• Večera - varené hovädzie mäso (do 200 gramov) s dusenou zeleninou, obloha.

štvrtok

• Raňajky - 200 g varených ovsených vločiek, šálka teplého zeleného čaju.
• Obed - ovocie, pár sušienok.
• Obed - tanier zeleniny boršč.
• Bezpečné, - morská kapusta (200 gramov).
• Večera - dusená rybacia fileta, nesýtená minerálna voda.

piatok

• Raňajky - malá porcia kaše, proso.
• Obed - 2 mandarínky, prírodná šťava.
• Obed - polievka v sekundárnom vývare, čaji alebo vode.
• Bezpečné, - sušené ovocie (250 gramov).
• Večera - tanier zeleninový šalát.

sobota

• Raňajky - pomarančový džús, 200 g hnedej ryžovej kaše, oblečený s medom.
• Obed - ovocie a čaj.
• Obed - obilný chlieb, chudá polievka.
• Trezor, - ovocný šalát s ovocím.
• Večera - malá časť zeleninového šalátu, 2 stredne veľké varené zemiaky, džús.

nedeľa

• Raňajky - tvaroh (do 260 gramov), šálka čaju.
• Obed - ovocie a bobuľový tanier.
• Obed - polievka s kuracími prsiami, vodou alebo čajovým nápojom.
• Snack - hrsť orechov, pohár jogurtu.
• Večera - tanier z dusenej zeleniny, prírodná šťava.

Trvanie diéty znižujúcej lipidy sa líši od 1 do 3 mesiacov v závislosti od účelu. Počas tejto doby stojí za to jesť odporúčané potraviny a brať vitamíny. Ľudia, s ktorými je diétna terapia znižujúca lipidy indikovaná zo zdravotných dôvodov, je lepšie dodržiavať terapeutickú výživu čo najdlhšie a chudnutie môže bežať na normálnu zdravú stravu za mesiac.

kontraindikácie

Napriek tomu, že diéta znižujúca lipidy je v súlade s pravidlami zdravého stravovania, je u niektorých ľudí kontraindikovaná. Ak máte pochybnosti o tom, či vylúčiť z potravy toľko potravín, poraďte sa s odborníkom. V ktorých prípadoch je kontraindikovaná diéta znižujúca lipidy s nízkym obsahom živočíšnych tukov, cholesterolu a jednoduchých sacharidov:

1. Nedostatok vápnika v tele;
2. Chronické ochorenia v akútnom období;
3. Diabetes mellitus závislý od inzulínu;
4. Detský vek;
5. dojčenia;
6. Tehotenstvo.

Podstata a princípy diéty znižujúcej lipidy

V prevažnej polovici populácie je zvýšenie hladiny endogénneho cholesterolu absolútne asymptomatické, ale vedie k takým nepríjemným a nebezpečným následkom, ako je ukladanie plakov, ktoré blokujú cievny lúmen. Postupom času to vedie k podvýžive tkanív a orgánových systémov, čo postupne zhoršuje ich fungovanie. Ak chcete normalizovať hladinu vnútorného cholesterolu, môžete použiť lekárske aj iné lieky. Špeciálna diéta znižujúca lipidy je považovaná za najbežnejšiu metódu normalizácie lipoproteínov v krvi.

Diéta znižujúca lipidy - čo to je

Tento typ klinickej výživy je zameraný na redukciu celkového množstva cholesterolu cirkulujúceho v krvi a normalizáciu pomeru "dobrého" a "zlého" jeho frakcie. Toto sa deje v dôsledku obmedzenia príjmu nasýtených tukov, rafinovaných sacharidov v potrave, ako aj v dôsledku dostatočného zásobovania tela kompletným proteínom.

Mnohí ľudia sa mylne domnievajú, že hladinu cholesterolu cirkulujúceho v krvi možno znížiť len obmedzením spotreby živočíšneho tuku, ale to nie je úplne pravda. Len 20% cholesterolu, ktorý telo potrebuje na každodennú prácu, pochádza z potravy. Väčšina z toho (zvyšných 80%) sa tvorí endogénne, inými slovami, vo vnútri tela. Obmedzenie používania rafinovaných sacharidov, potravín bohatých na konzervačné látky a farbivá zlepšuje funkciu pečene a pomáha syntetizovať lipoproteíny dobrej kvality.

Dostatočný prísun bielkovín normalizuje produkciu proteínov nosičov molekuly cholesterolu v krvi, čo pomáha posunúť metabolizmus tukov k syntéze "dobrého" cholesterolu.

Štandardná diéta znižujúca lipidy

Štandardná strava zameraná na zníženie hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou zahŕňa:

• 5-6 jedál;
• potraviny v malých porciách, ale v pravidelných intervaloch;
• nedostatok neustáleho snacking. Intervaly medzi jedlami by mali byť najmenej 2,5 hodiny, ale nie dlhšie ako 4 hodiny (okrem nočného spánku, kde prestávka je približne 10 hodín);
• posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním;
• vylúčenie mastných mliečnych výrobkov, syrov s vysokým obsahom tuku (povolené sú iba tvarohy a syry Adygei), tučné mäso;
• vylúčenie zo stravy z čaju, kávy, cukroviniek;
• odvykanie od fajčenia;
• dostatočnú fyzickú aktivitu.

Existujú kontroverzné údaje o spotrebe alkoholu a hladinách cholesterolu. Predpokladá sa, že alkoholické nápoje v malých dávkach (až 1 pohár vína) majú pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Zneužívanie alkoholu však naopak zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia.

Aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi

Medzi potraviny, ktoré ovplyvňujú syntézu molekúl cholesterolu by mali byť pridelené bobule, ovocie a potraviny bohaté na vlákninu (najmä zeleniny). Ovplyvňujú nielen syntézu endogénneho (vnútorného) cholesterolu, ale tiež urýchľujú odstraňovanie odpadových tukov a toxínov z tela.

Celulóza je veľmi hygroskopická, ktorá jej poskytuje "lepenie", ktoré sa nahromadilo na stenách čreva v životných procesoch toxínov. Črevné čistenie vedie k expozícii absorpcie živín, vitamínov, minerálov, čo zase zlepšuje aktivitu pečene zodpovednej za syntézu cholesterolu. Pravidelná konzumácia zeleninových šalátov, čerstvého sezónneho ovocia, celozrnného chleba podporuje aktívne a správne trávenie a postupne vedie k zníženiu celkovej hladiny cholesterolových molekúl v krvi.

Normalizovať rovnováhu "zlého" a "dobrý" cholesterolu, okrem zeleniny a ovocia, sa odporúča pravidelne používať potraviny bohaté na omega mastné kyseliny. Patria sem: odrody mastných rýb, prvotne lisované rastlinné oleje, ktoré neboli rafinované, a ľanové semienko.

Ľanové semeno je jedným z najbohatších prírodných produktov. Na zníženie hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou sa odporúča používať ho denne v množstve 1 polievkovej lyžice, predtým rozomletej v mlynčeku na kávu. Táto zmes môže byť pridaná do kefíru, mlieka, obilnín.

Nesmieme zabúdať, že každá diéta znižujúca lipidy by mala byť sprevádzaná dostatočnou úrovňou fyzickej aktivity. Buďte zdravý a starajte sa o svoje cievy.

Diéta znižujúca lipidy: zoznam produktov

Diéta, ktorá má účinok znižujúci lipidy, môže byť predpísaná v každom veku a nemá takmer žiadne kontraindikácie. Na používanie sú povolené nasledujúce produkty:

• chudé druhy mäsa (teľacie mäso, králik, kuracie mäso bez kože, morka) - výrobky tejto skupiny možno použiť jednu porciu (100-150 g) až 3 krát týždenne, čo dodáva telu vysoko kvalitný a kompletný proteín;
• všetky druhy rýb (okrem konzervovaných rýb), morské plody - vďaka veľkému množstvu mastných kyselín OMEGA 3,6,9 v ich zložení tieto produkty aktivujú syntézu lipoproteínov s vysokou hustotou, ktoré chránia cievy pred tvorbou plakov. Neexistujú žiadne obmedzenia na konzumáciu rýb, všetko závisí od individuálnych preferencií jedla. Odborníci odporúčajú konzumovať ryby a morské plody aspoň 3 krát týždenne;
• čerstvá zelenina, ovocie - bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály;
• obilniny, celozrnný chlieb, ovsené vločky - to všetko sú zdrojom kvalitných, dlhotrvajúcich sacharidov, ktoré dopĺňajú zásoby energie v ľudskom tele. V prospech obilnín a celozrnného chleba by sa mali opustiť stráviteľné sacharidy;
• cesnak - flavonoidy, ktoré tvoria cesnak, pomáhajú nielen normalizovať hladiny cholesterolu v krvi, ale pri dlhodobom používaní môžu zastaviť rast cievnych plakov;
• Rastlinné oleje sú dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín a vitamínov. Uprednostniť by sa mali nerafinované druhy oleja a nemali by sme zabúdať, že by sa mali skladovať v tmavej nádobe a na chladnom mieste chránenom pred svetlom;
• zelené - bohaté na vitamíny a izoflavonoidy, ktoré chránia cievy;
• nízkotučné mliečne výrobky - mali by sa uprednostňovať fermentované mliečne výrobky s nulovým alebo nízkym obsahom tuku. Ich pravidelným používaním sa zabezpečí dodanie požadovaného počtu bifidobaktérií potrebných na normálne fungovanie tráviaceho systému.

Diéta znižujúca lipidy: menu

Vzorové menu diéty znižujúce lipidy na tri dni:

1. deň:

• Raňajky: ovsené vločky varené vo vode alebo nízkotučné mlieko, jablko, zelený čaj alebo džús.
• Prvý snack: celozrnný chlieb sendvič s kúskom syra Adyghe.
• Obed: varená pohánka, 100 g pečeného kuracieho mäsa, zeleninový šalát neobmedzený;
• Obed: ovocie na výber;
• Večera: dusená kapusta, ryby, pečené v rúre.

2. deň:

• Raňajky: jačmenná kaša, vajce bez žĺtka, zelený čaj;
• Prvé občerstvenie: hrsť orechov (30-40 gramov);
• Obed: perlový jačmeň, kúsok vareného alebo duseného chudého mäsa, zelenina, zelenina, šťava z bobúľ;
• Druhé občerstvenie: sendviče z chleba s tvarohom, greeny, uhorky;
• Večera: zeleninová polievka, grécky šalát, plátok celozrnného chleba.

3. deň:

• Raňajky: omeleta z 2 vajec, plátok celozrnného chleba, ovocný šalát.
• Prvé občerstvenie: nízkotučný tvaroh, oblečený s medom a orechmi;
• Obed: polievka s krupicami na nízkotučnom alebo vegetariánskom vývare, ryby, zapečené so zemiakmi, zelený čaj;
• Druhé občerstvenie: zeleninový šalát, chlieb alebo celozrnný chlieb;
• Večera: každá obilnina, dusená zelenina, pohár s nízkym obsahom tuku kefíru.

Medzi jedlami môžete jesť nízkotučné mliečne výrobky, ovocné nápoje bez cukru, zelený čaj a zeleninové šťavy. Ovocné šťavy, najmä čerstvo vylisované, ako aj čierny čaj a koža by sa mali zlikvidovať. Nápoje môžu navyše používať prírodné kakao bez cukru a sušených ovocných kompótov.

Diéta znižujúca lipidy

Diéta znižujúca lipidy je nutričný systém, ktorý sa vyhýba potravinám s vysokým obsahom tuku a rýchlym sacharidom a obmedzuje obsah soli. Takáto diéta je vhodná pre osoby s poruchou krvného obehu, ochorenia pečene, obličiek, kardiovaskulárneho systému. Odporúča sa pre vysoký cholesterol. Je ľahké dodržiavať diétu, je dôležité dodržiavať pravidlá výživy a vybrať správne diétne recepty.

Štandardná hypolipidemická diéta: Čo to je a kedy je menovaný

Tieto výživové smernice sú určené pre ľudí s hyperlipoproteinémiou. Nie je to choroba, ale komplex príznakov, ktoré sú spojené so zvýšením hladiny lipidov v krvi (to sú organické látky, vždy, aj pri úplnom zdraví, prítomné v tele). Lipidy sa skladajú z triglyceridov, mastných kyselín, fosfolipidov a voľného cholesterolu.

Ak existujú patologické stavy, obsah určitých zložiek sa môže meniť, napríklad v prípade diabetu sa zvyšuje hladina triglyceridov, ale cholesterol sa nezvyšuje tak veľmi. S obezitou sa všetko zvyčajne zvyšuje - triglyceridy, voľný cholesterol, lipoproteín s nízkou hustotou LDL. Keď hypotyreóza tiež znižuje HDL (liek s vysokou hustotou).

Najčastejšie sa vyskytuje taký jav ako hypercholesterolémia. Jeho prevalencia u dospelých je približne 40–60%. V budúcnosti to môže viesť k kardiovaskulárnym ochoreniam.

Aké je použitie

Príčinou hypercholesterolémie je často nesprávna diéta a často aj emocionálne preťaženie, sedavý spôsob života. Nie všetky problémy sa dajú vyriešiť zmenou systému a stravy, ale diéta znižujúca lipidy pomôže:

• Nižší cholesterol
• zlepšiť celkový blahobyt
• znížiť pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení, a to aj prostredníctvom
• zníženie príjmu potravy obsahujúcej tuky.

Je zameraný na normalizáciu metabolizmu lipidov, vrátane počtu konzumovaných produktov a rozvrhu jedla.

Základné pravidlá výživy na diéte: tipy a zákazy

Význam tohto systému terapeutickej výživy nie je vôbec úplne odstrániť nasýtené tuky zo stravy (sú škodlivé). Výživa by mala poskytnúť telu všetky potrebné látky.

Štandardná diéta znižujúca lipidy by mala dodržiavať nasledujúce pravidlá správnej výživy:

1. K dispozícii sú rozdelené jedlá, ktoré zahŕňajú 3 hlavné jedlá a 2 občerstvenia.
2. Množstvo živočíšneho tuku sa zníži na minimum. Okrem toho, že pôvodne musíte kúpiť mäso nízkotučné odrody, musíte navyše odrezať viditeľný tuk z neho.
3. Dôležité spôsoby varenia. Smaženie vo veľkom množstve oleja, v cestíčku, v hlbokom tuku nie je povolené. Výrobky variť, pariť, multicooker alebo piecť v rúre.
4. Pre výživu je nevyhnutné zvýšiť normy proteínov rastlinného pôvodu a obmedziť obsah jednoduchých sacharidov (sladkosti, cukor).
5. Asi 50% kalorického príjmu by malo byť v komplexných sacharidoch (to sú obilniny, orechy, ovocie, ale nie sladkosti). Ak je to možné, mali by ste zahrnúť niekoľko porcií (presnejšie do 500 g) surovej zeleniny a ovocia, porcie ovsených vločiek, pohánky alebo ryžovej kaše (200 g) a až 300 g celozrnného chleba. To dodá telu vlákno, bez ktorého je normálne fungovanie čreva nemožné.
6. Na deň musíte vypiť až 2 litre čistej vody bez plynu.

Úplne z tuku nemôže odmietnuť.

Nezabudnite zahrnúť do stravy rastlinných olejov. Okrem toho, že vajcia sú zdrojom bielkovín, existujú určité obmedzenia - môžete jesť len 3 žĺtok týždenne, aby sa zabránilo zvýšeniu cholesterolu.

Zvláštnosti výživy pre ženy a mužov

Diéta by mala spĺňať fyziologické štandardy, sú odlišné pre mužov a ženy. V tomto prípade sú prijaté pravidlá na udržanie hmotnosti, keď je diéta predpísaná len na zníženie cholesterolu a lipidov v tele. Ale ak človek chce schudnúť, budete musieť ďalej znižovať tuky a sacharidy, ale zvýšenie bielkovín.

Nasledujúca tabuľka vám pomôže pochopiť spotrebu proteínov.

Štandardná diéta znižujúca lipidy: jedálenský stôl, menu

Všetko o štandardnej diéte znižujúcej lipidy!

Každá dáma chce byť hrdým majiteľom krásnych foriem. Avšak nie každý mal to šťastie, že mal dokonalú postavu od prírody. Ale nenechajte sa naštvaný, pretože dnes existuje mnoho spôsobov, ako stratiť nenávistné kilogramy. Jedným z najúčinnejších spôsobov je diéta.

V súčasnosti internet nájde mnoho druhov diét. Najznámejšou z nich je diéta znižujúca lipidy. Diéta znižujúca lipidy zahŕňa jesť potraviny, ktoré vedú k poklesu cholesterolu v krvi. Z toho môžeme konštatovať, že chudnutie by malo úplne opustiť potraviny bohaté na sacharidy, tuky a cholesterol.

Aké potraviny môžete jesť s diétou znižujúcou lipidy?

• Mrazená a čerstvá zelenina - paradajky, kapusta, repa, uhorky, cuketa, mrkva, squash, repa. Zelenina môže byť dusená, pečená alebo dusená. Môžete tiež variť chutné nízkokalorické šaláty a polievky.
• Rôzne byliny - kôpor, petržlen, bazalka, špenát, šalát.
• Bobule a ovocie - hrušky, jablká, ananásy, čerešne, broskyne, ríbezle. Tieto výrobky sa môžu konzumovať čerstvé, vyrábať z nich šaláty alebo kompóty.
• Morské plody - všetky ryby s nízkym obsahom tuku.
• Malé množstvo chudého mäsa je hydina a chudé hovädzie mäso.
• Diéta znižujúca lipidy nevylučuje použitie rastlinných olejov - olív, repky, slnečnice, ľanového semena.
• Nápoje - zelený čaj, šťavy bez veľkého množstva cukru, ovocné nápoje, čistá voda.

Ľudia s malým množstvom nadváhy môžu do svojej stravy zahrnúť ryžu vo vode, ražný chlieb a cereálne obilniny.

Čo je lepšie sa vzdať diéty znižujúcej lipidy?

• Nasýtené tuky - sadlo, margarín, kokosový olej.
• Tučné a tučné mäso - jahňacie, kačacie, bravčové, klobásy, steaky, mäsové konzervy, šunka, pečeň, mozgy, pľúca, karbonátky, klobásy, slanina. Tiež je potrebné opustiť kožu a červené mäso vtákov.
• Diéta znižujúca diétu vylučuje použitie rybích vajec, jesetera, rakov a rybej pečene.
• Rýchle občerstvenie nie je zahrnuté v žiadnej diéte.
• Pasta.
• Akékoľvek sladkosti - čokoláda, sušienky, marmelády, sladkosti, marshmallow.
• Výrobky z múky - biely chlieb, buchty, sušienky, pečivo, sušienky.
• Alkoholické a sýtené nápoje by mali byť tiež vylúčené z vašej stravy.

Základné princípy a pravidlá výživy.

Štandardná diéta znižujúca lipidy navrhuje vyváženú stravu. Všetky výrobky vstupujúce do tela musia byť nielen nízkokalorické a vysoko kvalitné, ale aj rozmanité. Mali by sledovať rovnováhu medzi rôznymi tukmi. Najviac zo všetkého musíte jesť polynenasýtené tuky, menej - zvieratá.

Strata hmotnosti v žiadnom prípade by nemala vylúčiť z vašej stravy bielkovín. Veľa tejto zložky je obsiahnuté v mäse a vajciach. Všetky mäsové výrobky musia byť chudé a dusené a bez kože. Ak hovoríme o vajciach, potom týždeň môžete jesť viac ako 3 vajcia.
Komplexné uhľovodíky by mali byť konzumované pravidelne a vo veľkých množstvách. Napríklad, odborníci radia jesť najmenej 400 gramov čerstvých plodov, zeleniny a ovocia a asi 200 gramov rôznych obilných produktov denne.

Milovníci mlieka by mali byť opatrní. Podľa pravidiel diéty znižujúcej lipidy sa môže konzumovať len nízkokalorické fermentované mlieko a mliečne výrobky.

Zdravá strava

Tento typ potravy sa najčastejšie predpisuje pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami (infarkt myokardu, angína pectoris, mozgová mŕtvica), ako aj ľudia, ktorí majú rizikové faktory kardiovaskulárnych ochorení (nadváha, staroba, dedičné predispozície, diabetes mellitus, zvýšené hladiny t krvný cholesterol).

Terapeutická strava znižujúca lipidy sa mierne líši od štandardu. V tomto prípade sú všetky mäsové výrobky lepšie variť a podávať na stôl spolu so zeleninovým prílohou. Neprekračujte množstvo diétneho mäsa povolené denne (najviac 60 gramov). Môžete tiež konzumovať viac ako 50 gramov rýb alebo nízkotučné tvaroh za deň.

Ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami by mali jesť často, ale v malých porciách. Takže denne by mali byť aspoň 4 jedlá. Je dôležité zabezpečiť, aby večera bola najneskôr 3 hodiny pred spaním. Ak po poslednom jedle chcete stále jesť silno, potom môžete jesť mrkvu, jablká alebo vypiť pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.

Chlieb sa môže konzumovať, ale v malých množstvách (nie viac ako 200 gramov). Je lepšie dávať prednosť stale, odrodám alebo ražiam.

Diétne menu znižujúce lipidy na 3 dni:

Deň 1:

• Raňajky - šálka zeleného čaju bez cukru a 200 gramov ovsených vločiek s nízkotučným mliekom.
• Raňajky 2. - ľahký šalát z ovocia a bobúľ.
• Obed - jablková šťava a paprika plnená ryžou a mletým hovädzím mäsom (300 g).
• Snack - 1 hruška a 2 toasty s džemom.
• Večera - nízkotučný červený boršč so zakysanou smotanou (250 ml).

Deň 2:

• Raňajky sú šálky nesladeného čierneho čaju a obľúbeného zeleninového šalátu. Šalát môže byť naplnený olivovým olejom.
• Raňajky 2. - 3. krém a 1 grapefruit.
• Obed - čerstvá broskyňová šťava a 200 gramov pohánky s varenými prsiami (100 gramov).
• Trezor, - 250 g tvarohu so sušeným ovocím.
• Večera - šalát z čerstvej kapusty a 200 gramov pečených rýb.

Deň 3:

• Raňajky - káva s mliekom a kastról jabĺk a tvarohu (200 g).
• Raňajky 2. - zelený čaj a miešané vajcia (najviac 2 vajcia).
• Obed - 2 bochníky a zeleninová polievka (250 ml).
• Trezor, - pohár minerálnej vody a grécky šalát (200 g).
• Večera - 150 gramov vareného hovädzieho mäsa a 200 gramov dusenej zeleniny.

Ak dodržiavate diétu znižujúcu lipidy správne, po pomerne krátkom čase sa môžete zbaviť nadváhy, znížiť množstvo cholesterolu v krvi a očistiť svoje telo.

Diéta znižujúca lipidy: popis a menu

Diéta znižujúca lipidy je najvhodnejšia pre kategóriu liečby, pretože je založená na použití potravín, ktoré neobsahujú cholesterol škodlivý pre telo. Z tohto dôvodu má diéta liečivý účinok a zároveň vám umožňuje zbaviť sa kíl navyše.

Čo je diéta znižujúca lipidy

S výhradou diéty znižujúcej lipidy v strave človeka sa znižuje spotreba ľahko stráviteľných sacharidových a cholesterolových látok. Škodlivý cholesterol sa nachádza predovšetkým v potravinách, ktoré obsahujú rastlinné vlákna v rozpustnej a nerozpustnej forme, ako aj mono- a polynenasýtené tuky.

Ako viete, zlý cholesterol je uložený na stenách ciev, čím sa vytvárajú aterosklerotické plaky. Kvôli nim je krvný obeh narušený a tvoria sa krvné zrazeniny a kŕčové žily. Ale najhoršie je ochorenie srdca (mŕtvica, srdcový infarkt, atď.). Zvýšený cholesterol má negatívny vplyv na priebeh diabetu. V tomto ohľade je táto diéta znižujúca lipidy indikovaná pre mnohé patologické poruchy. Prečítajte si viac o diéte, ktorá sa prejavuje vysokým cholesterolom.

Účinnosť a výsledky diéty

Diéta znižujúca lipidy nie je určená na rýchle spaľovanie tukov, ale je veľmi účinná pre stabilný výsledok. Takže za 30 dní môžete stratiť 2 až 8 kg hmotnosti, ale účinok bude trvať dlho. Prvé zlepšenia pociťujeme do konca týždňa stravy.

Ak sa budete držať po dobu 2 mesiacov, potom sa vaše telo zvykne na nižšiu spotrebu škodlivých produktov. V dôsledku toho sa hmotnosť ešte viac zníži. Koniec koncov, nebudete jesť veľké porcie jedál.

Pozitívne aspekty diéty znižujúcej lipidy:

• zníženie cholesterolu;
• resorpcia aterosklerotických plakov;
• zlepšenie funkcie srdca;
• urýchlenie krvného obehu;
• zníženie hmotnosti;
• nasýtenie organizmu užitočnými látkami;
• vylučovanie škodlivých látok z tela;
• znížená chuť do jedla;
• ľahkosť v tele;
• eliminácia nespavosti;
• vo všeobecnosti.

Diéta znižujúca lipidy sa nepovažuje za povinnú, ale považuje sa za odporúčanú, pretože je vyvážená. Ak si vybudovať svoj denný strava založená na ňom, môžete sa zbaviť mnohých zdravotných problémov.

Zásady a pravidlá stravovania

Každá diéta terapia je odsúdená na neúspech, ak nechcete dodržiavať osobitné pravidlá. Diéta znižujúca lipidy má tiež svoje vlastné zásady:

1. Je prísne zakázané organizovať pôst pre typ pôstu, ako je to pri mnohých chorobách, a najmä diabetes mellitus typu 2, je kontraindikovaný.
2. Je potrebné jesť v malých dávkach.
3. Jedno jedlo by malo obsahovať bielkoviny, sacharidy a tuky vyvážené.
4. Moc musí byť zlomková. Predpokladá sa napríklad, že konzumuje 150 gramov mäsa denne, čo znamená, že táto dávka sa má rozdeliť do 5 dávok.
5. Budete musieť počítať denné kalórie.
6. Maximálny denný kalorický obsah by nemal prekročiť 1200 kcal.
7. Je zakázané prerušiť rozvrh energie.
8. Strava by mala byť rozdelená na najmenej 5 jedál.
9. Nemôžete sa zapojiť do občerstvenia.
10. Čas medzi jedlami by mal byť 2-4 hodiny. Nočný interval sa však zvyšuje na 10 hodín.
11. Posledná večera by mala byť aspoň 2-3 hodiny pred spaním.
12. Ak nie ste zapojený do športu, teraz musíte byť aktivovaný a venovať pozornosť svojej fyzickej forme.
13. Fajčenie sa neodporúča. Spomaľuje proces metabolizmu.

V niektorých prípadoch môže lekár predpísať vyššiu dennú diétu ako 1200 kcal. Faktom je, že napríklad v prípade diabetes mellitus sa odporúča konzumovať viac jedla. Inak to poškodí telo. Preto by ste nemali odolať takýmto odporúčaniam lekára.

Aké produkty sa majú zlikvidovať

• Pekárske pečivo, koláče, koláče, muffiny, sušienky a podobne.
• Zemiaky - vyprážané, hranolky, hranolky.
• Cukrovinky, zmrzlina, atď.
• Cukor, uviaznutie, zaseknutie, zaseknutie.
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, mliečnym krémom, kondenzovaným mliekom.
• Tuková časť kurčiat a všeobecne tučné mäso.
• Údené a napoly údené klobásy, slanina, sadlo.
• Rýchle občerstvenie, pizza.
• Niektoré ryby a kaviár.
• Vaječný žĺtok.
• Morské plody: homár, chobotnice, sépia, ustrice, krevety a iné mušle.
• Konzervované uhorky, najmä na báze octu, údeného mäsa.
• Tuk a olej živočíšneho pôvodu.
• Vedľajšie produkty: pečeň, srdce, obličky.
• Silná káva alebo čaj.
• Nápoje s plynom.
• Alkohol (vrátane nealkoholických nápojov).
• Tučné vývary a aspiku.
• Príliš korenené korenie.

Zoznam povolených produktov

• Chlieb: pšenica vo forme krekrov, celozrnných odrôd, raž.
• Ovocie a zelenina čerstvé, dusené a pečené.
• Krupica: ovsené vločky, hnedá ryža, fazuľa, hrach, sója.
• Orechy: arašidy, sezam, slnečnicové semená.
• Rybie mastné odrody (má omega-3, čo znižuje cholesterol).
• Rastlinný olej zo slnečnice a olivy.
• Červené víno v miernych dávkach.
• Mäso chudé - kurča, teľacie mäso, králik, hovädzie mäso, prepelica, moriak.
• Fermentované mliečne výrobky.

Ukážkové menu na týždeň

Strava znižujúca lipidy navrhuje 5 jedál denne. Každý deň musíte použiť určité množstvo rôznych potravín. A uistite sa, že budete dodržiavať všetky predpisy a požiadavky. Iba týmto spôsobom dosiahnete maximálne výsledky.

Prvý deň

1. Prvé raňajky zahŕňajú varenú kašu (vždy na vode) a pohár zeleného čaju.
2. Pri druhom raňajkách môžete jesť ovocie a šalát z bobúľ (ovocie voliteľné, ale nízkokalorické) s hmotnosťou 250 gramov.
3. Na obed, jesť ryžovú kašu (200 g), papriky plnené zeleninou (celkom 100 g) a jablkový džús.
4. Na obed dávajte prednosť 1 hruške a chlebovému toastu.
5. Na večeru varíme zeleninovú polievku.

Druhý deň

1. Ráno, jesť zeleninový šalát s olivovým olejom (250 gramov) a piť čierny čaj.
2. Na obed si doprajte slivky a grapefruity.
3. Na obed varíme kuracie filé a pohánkovú kašu. Jedlá by nemali vážiť viac ako 200 gramov. Make broskyňa čerstvé.
4. Jedzte sušené ovocie (250 g) na obed.
5. Na večeru, piecť tučné ryby a urobiť zeleninový šalát. Musíte piť minerálnu nesýtenú vodu.

Tretí deň

1. Po prebudení si doprajte porciu (250 gramov) tvarohu s nízkym obsahom tuku, umyte kávovými zrnami bez cukru.
2. Na obed jesť mango a iné ovocie, piť zelený čaj.
3. Na večeru varíme iba polievku zo zeleniny (porcia 300 g) a necháme jesť 2 plátky žitného chleba.
4. Popoludní vypite pohár mineralizovanej vody bez plynu a zjedzte grécky šalát.
5. Na večeru - varené hovädzie mäso a dusená zelenina. Celkovo 400 gramov potravín. Môžete piť minerálnu vodu.

Štvrtý deň

1. Na raňajky pripravte štandardnú porciu kaše z hnedej ryže, vypite mangovú šťavu.
2. Na druhú raňajkách si doprajte nejaké sušienky a jednu pomaranč.
3. Na obed varte zeleninovú polievku, vypite šálku čierneho čaju.
4. Na obed - šalát s kale.
5. Na večeru - džús a ovsené vločky.

Piaty deň

1. Na raňajky, varte jáhlu a pite zelený čaj.
2. Na druhú raňajkách, aby prírodné šťavy a jesť pár mandarínky.
3. Na obed opäť zeleninový boršč, ale s pridaním malého množstva chudého hovädzieho mäsa, čierneho čaju.
4. Čas na prípravu čaju zahŕňa ovocný a bobuľový šalát.
5. Večera - parné olejové ryby, pohár slanej vody.

Šiesty deň

1. Na raňajky uvarte pohánkovú kašu vo vode (200 gramov) a vypite šálku zeleného čaju.
2. Pre tiffin, varíme šalát z morských rias a všetky prírodné šťavy.
3. Na večeru uvaríme hríbovú polievku a ryby, vypijeme minerálnu vodu.
4. V čase čaju pripravte zelený čaj, pridajte lyžicu medu. Jedzte 1 jablko (najlepšie zelené).
5. Večera zahŕňa varené zemiaky a zeleninový šalát, prírodnú šťavu (všetkých 250 gramov).

Siedmy deň

1. Na raňajky budete potrebovať instantnú kávu a ovsené vločky.
2. Za druhé raňajky - zelený čaj, pár broskýň.
3. Na obed varíme ruskú kapustu s kuracím filetom, pijeme minerálnu vodu bez plynu.
4. Pri obede dávajte prednosť kefíru (maximálny obsah tuku 1,5%) a orechov.
5. Na večeru dusíme zeleninu a vypijeme šťavu.

Ako sa dostať z diéty znižujúcej lipidy?

Z akejkoľvek diéty musíte ísť v súlade s požiadavkami. To tiež vyžaduje diétu znižujúcu lipidy. Po prvé, výstup by mal byť jemný a hladký. Prvý deň po diéte, použite nízkotučné tvaroh trikrát denne, 100-120 gramov. Po druhé, postupne zavádzajte mlieko zriedené vodou. Z neho môžete variť kašu alebo piť ako nezávislý nápoj. Ďalej jesť všetky potraviny iné ako mastné a údené. Sledujte množstvo spotrebovaných potravín.

kontraindikácie

• niektoré chronické ochorenia v akútnej forme;
• veková kategória do 18 rokov;
• obdobie tehotenstva a dojčenia;
• nedostatok vápnika v tele;
• len diabetes mellitus typu 1 (závislý od inzulínu).

Vzhľadom na počet kontraindikácií sa pred použitím diéty znižujúcej lipidy poraďte so svojím lekárom.

Vzorové menu pre týždeň je prezentované na vašu pozornosť, aby ste mali všeobecnú predstavu o rôznych potravinách, denných kalóriách a počte jedál. Diéta znižujúca lipidy má zvláštnosť - menu si môžete urobiť sami na základe svojej finančnej situácie a preferencií.

Štandardná diéta znižujúca lipidy

Popis k 23.12.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 3 mesiacoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1800-1900 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Hyperlipoproteinémia je komplex symptómov, ktorý je sprevádzaný nadmernými hladinami lipidov v krvi. Lipidy sú organické látky, ktoré sú spolu s proteínmi a sacharidmi prítomné v tele. Zložky lipidov sú triglyceridy, mastné kyseliny, voľný cholesterol a jeho estery, ako aj fosfolipidy. Pri rôznych chorobách sa hladiny zložiek lipidov líšia v rôznych stupňoch.

Pri diabete mellitus má väčšina pacientov zvýšenú hladinu triglyceridov, v menšej miere zvýšený cholesterol, LDL. Pri obezite sú zistené zvýšené hladiny triglyceridov, cholesterolu a LDL. Hypotyreóza je tiež sprevádzaná zvýšením hladiny aterogénnych liekov a poklesom HDL.

Najbežnejšia je hypercholesterolémia, ktorá sa nachádza v 40-60% dospelej populácie. Jeho úloha vo vývoji kardiovaskulárnych ochorení bola dokázaná a bola preukázaná priama súvislosť medzi zvyšovaním hladiny cholesterolu a úmrtnosťou na tieto ochorenia.

Cholesterol vo forme asociovanej s proteínom sa prenáša do tkanív. Lipoproteíny s nízkou hustotou sú hlavnými nosičmi do tkanív, preto sú považované za hlavný aterogénny lipoproteín, ktorý hrá úlohu vo vývoji aterosklerózy. Lipoproteíny s vysokou hustotou absorbujú voľný cholesterol a sú faktorom, ktorý pôsobí proti rozvoju aterosklerózy.

Príčinou hypercholesterolémie je sedavý spôsob života, zlá strava (nadbytok živočíšneho tuku a sacharidov), fajčenie a emocionálne preťaženie. Pre akékoľvek poruchy metabolizmu lipidov sa odporúča terapeutická diéta znižujúca lipidy.

Čo je terapeutická diéta znižujúca lipidy? Táto potravina je zameraná na zníženie hladiny lipidov v krvi. Najdôležitejšou podmienkou je kvalitatívna a kvantitatívna korekcia tukovej časti stravy.

Dôležitou súčasťou stravy je čerstvá a mrazená zelenina, bylinky a listové šaláty.

V potrave sú potraviny obsahujúce cholesterol a nasýtené tuky (živočíšne tuky) obmedzené. Vylúčte maslo, čokoládu, syr, klobásy, bravčové mäso, sadlo. Zároveň sa zvyšuje obsah polynenasýtených tukov - používajú sa rôzne rastlinné oleje: kukurica, slnečnica, olivy, sója a ľanové semienko.

Lipidová diéta má nasledujúce zásady:

• Frakčná výživa (5-6 krát).
• Zníženie množstva živočíšneho tuku. Na tento účel musíte najprv vybrať chudé mäso a ryby a dodatočne odstrániť viditeľný tuk. Znížiť obsah tuku v produkte predvarením a parením alebo pečením.
• Zavedenie proteínových produktov (chudé ryby a hydina, nízkotučné mliečne výrobky, vaječné bielky).
• Obmedzenie jednoduchých sacharidov (sladkosti, cukor, džem, cukrovinky), ktoré sa ukladajú v tele vo forme tuku.
• Komplexné kalórie (zelenina, bobule, ovocie, obilniny, sušené ovocie) tvoria polovicu kalorického príjmu. Musíte jesť 400-500 gramov surovej zeleniny a ovocia, jednu porciu obilnín a 200-300 gramov celozrnného chleba denne. Všetky tieto produkty sú zdrojom vlákniny, ktorá je nevyhnutná na zlepšenie črevnej motility a vylučovania nadbytočného cholesterolu.
• Spotreba rastlinných tukov.
• Bohatý pitný režim (2 litre vody denne).
• Obmedzenie počtu žĺtok na 3 za týždeň.
• Hlavnou metódou varenia je var alebo varenie v pare. Varené, vyprážané a obalované jedlá sú úplne vylúčené.

Tabuľka, ktorá obsahuje odporúčané a zakázané potraviny pomôže pri správnej výžive.

Nízka lipidová diéta sa môže tiež použiť na chudnutie, aj keď nie sú žiadne zmeny v krvných testoch. V tomto prípade sa anti-lipidová diéta používa profylakticky, pretože nadváha je rizikovým faktorom pre zvýšenie LDL.

Úbytok hmotnosti je prvým významným krokom na normalizáciu metabolizmu lipidov. Zloženie produktov sa nelíši, rozdiel je v tom, že lekárska strava pre chorobu by sa mala vykonávať dlhodobo (alebo trvalo) a so zvýšenou hmotnosťou sa môže aplikovať na dosiahnutie požadovanej hmotnosti s prechodom na zdravú výživu.

Vzhľadom k tomu, že strava je vyvážená, môže byť neustále udržiavaná. Racionálna, pestrá strava a nedostatok významných obmedzení prispejú k pomalému úbytku hmotnosti (až jeden kilogram týždenne) s rastúcou fyzickou aktivitou. Pre obezitu sa zobrazujú dni držania.

Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, musíte navyše vstúpiť do diétnych produktov, ktoré pomáhajú znížiť jeho úroveň:

• cesnak;
• olivový, ľanový, orechový, sezamový amarantový olej;
• rybí olej;
• avokádo;
• ostružiny, čučoriedky, jahody, brusnice, červené hrozno, brusnice;
• semená ľanu, senovky gréckej, bodliaka a sezamu;
• mastné morské ryby;
• morský kale;
• ovocné šťavy;
• strukoviny (cícer, fazuľa, šošovica, sójové bôby);
• sójové výrobky (tofu, miso).

Úroveň cholesterolu s nízkou hustotou stúpa s konštantným psycho-emocionálnym stresom, takže predpokladom je vplyv na nervový systém.

Relaxácia, meditácia a užívanie sedatív pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Predpokladom liečby je zvýšenie fyzickej aktivity.

Povolené výrobky

Štandardná diéta znižujúca lipidy, zoznam produktov:

• Čerstvé ovocie a zelenina. Je lepšie použiť ich surové a použiť ako prílohu. Uprednostňuje sa zelenina s nízkym obsahom sacharidov (všetky druhy kapusty, cuketa, tekvica, tekvica, baklažán, uhorka, avokádo, sladká paprika, hrášok, paradajky). Z ovocia sú užitočné: tomel, kivi, grapefruit, granátové jablká, pomaranče, jablká a hrušky. Venujte pozornosť plodom s vysokým obsahom pektínov - sú to citrusové plody, jablká, hrozno, brusnice, sušené jablká, bobule korne, kalina. Pektíny normalizujú funkciu čriev, zlepšujú metabolizmus, absorbujú cholesterol a odstraňujú ho.
• Šťavy: pomaranč, grapefruit, jablko, červená repa a mrkva.
• Ryby a morské plody. Mali by tvoriť základ stravy pre hypercholesterolémiu. Je potrebné jesť chudé ryby, a hypercholesterolémia 2 krát týždenne zahŕňajú tukové odrody v menu: makrely, platesy, sleďa, lososa, lososa. Rybie ikry a olihne sú obmedzené kvôli ich vysokému obsahu cholesterolu.
• Sea Kale Tento produkt je bohatý na stopové prvky (jód, selén) a vlákninu.
• Strukoviny ako zdroj rastlinných bielkovín a vlákniny. Môžete zahrnúť denne do stravy.
• Semená sezamu, senovky gréckej, ľanu, ryžových otrúb. Ich prínosy sa posudzujú v dvoch aspektoch: sú zdrojom nielen vlákniny, ale aj fytosterolov a olejov, ktoré spolu pomáhajú v boji proti chorobe. Vysoký obsah fytosterolov sa vyznačuje aj kukuričným, sójovým a repkovým olejom, mandľami. Nachádzajú sa aj v ovocí a zelenine. Nedostatok ich príjmov je zrejmý v zimnom a jarnom období v dôsledku poklesu ich spotreby. Zároveň sa zvyšuje podiel spotrebovaných živočíšnych výrobkov. Počas tohto obdobia sa odporúča dodatočne používať potraviny obohatené fytosterolmi, ktoré sa získavajú z rastlinných surovín, a to vďaka špeciálnym technológiám (napríklad kefír danacor a profylaktický produkt 120/80).
• Vedci tiež dokázali, že proti používaniu fytosterolov dochádza k poklesu produkcie kortizolu, čo negatívne ovplyvňuje stav kardiovaskulárneho systému (zvyšuje tonus ciev a silu sťahov srdca, pomáha zvyšovať krvný tlak), zadržiava sodík a vodu v tele.
• Sójové a textúrované sójové výrobky. Sú zdrojom bielkovín a neobsahujú cholesterol. S jeho vysokou úrovňou sa odporúča, aby pacienti nahradili mäso sójovými výrobkami.
• Cesnak je prírodný statín. Ak chcete získať výsledok musíte jesť 3 mesiace, 2 klinčeky denne. Takéto liečenie nie je možné uskutočniť pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu.
• Zeleninové prvé jedlá (kapustová polievka, rôzne polievky, polievka z červenej repy, boršč). Stojí za to variť na vode. A pridajte minimum rastlinného oleja.
• Chudé mäso a hydina. Sú dosť na použitie 1-2 krát týždenne. Diétne mäso je morčacie a kuracie prsia. Mäso sa varí pred varením a potom ho môžete upiecť.
• Žito, obilie, otrubový chlieb, malé bochníky a chlieb zo sójovej múky. Ako pečivo môžete použiť chudé sušienky a otrubový chlieb.
• Mliečne výrobky, tvaroh a syry s nízkym obsahom tuku. Nie príliš tučná kyslá smotana sa môže používať len v jedlách.
• Celé vajcia v množstve 3 týždenne a kuracie bielkoviny - bez obmedzenia.
• Zoznam výrobkov je doplnený o obilniny. Môžete jesť pohánka, kaša, varená hnedá ryža s mierou. S obezitou sa znižuje frekvencia používania obilnín.
• Nerafinované rastlinné oleje. Používajú sa na plnenie hotových jedál. Na deň môžete jesť 2 polievkové lyžice. l. Užitočné sezam, ľanové semeno, sója, olivy, kukurica.
• Orechy (mandle, vlašské orechy, borovica) a semená. Obsahujú užitočné mononenasýtené tuky, ale vzhľadom na ich vysoký kalorický obsah je množstvo obmedzené na 20-30 g denne.
• Ovesné vločky alebo polievka, pretože ovos pomáha znižovať hladinu cholesterolu, nadváhu a normalizuje metabolizmus lipidov.
• Zelený čaj s citrónom, zázvorový čaj, dogrose bujón, odplynená minerálna voda, šťavy.