Diéta číslo 10 (tabuľka 10): potrava pri ochoreniach srdca a krvných ciev

Diéta číslo 10 (tabuľka 10) - systém lekárskej výživy používaný pri liečbe kardiovaskulárnych ochorení.

Liečebný stôl 10 posilňuje srdcový sval (myokard), zvyšuje diurézu a znižuje zaťaženie srdca počas trávenia.

Diéta číslo 10 normalizuje krvný obeh a plne spĺňa potreby tela a energie. Táto diéta obmedzuje príjem tekutín a soli, zatiaľ čo strava zostáva plná a vyvážená.

Chemické zloženie stravy číslo 10:

• proteíny 80-90 g (60% zviera, 40% zeleniny);
• tuky 70 g (30% zeleniny, 70% zvierat);
• sacharidy 350 až 400 g;
• soľ 5-7 g (3-4 g na solenie, 2-3 g na varenie);
• 1,2 l tekutiny (vrátane polievok, kompótov, čaju, želé, atď.).

Hmotnostná denná dávka: 2-3 kg.

Denná diéta diéta číslo 6 (kalórie diéta): 2300-2600 kcal.

Diéta: 4-6 krát denne (posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním).

Indikácie pre použitie diéta číslo 10

• hypertenzia;
• srdcové chyby;
• ateroskleróza;
• kardio;
• arytmie;
• opuch;
• dýchavičnosť;
• zlyhanie srdca;
• ochorenie obličiek;
• reumatizmus.

Diéta číslo 10 (tabuľka 10). jedlo

Čo môžete jesť s diétou číslo 10:

Polievky: vegetariánske s rôznymi cereáliami, so zemiakmi, zeleninou, polievkou z červenej repy, tiež mliečne a ovocné polievky.

Obilniny: akékoľvek, varené vo vode alebo v mlieku, môžu byť tiež cestoviny.

Zelenina, zelenina: varená alebo pečená zelenina, zriedka surová: zemiaky, karfiol, šalát, uhorky, paradajky, mrkva, repa, cuketa, tekvica. Obmedzené na bielu kapustu a zelený hrášok. Môžete pridať do riadu kôpor, petržlen a zelenú cibuľu.

Mäso, ryby: chudé mäso (hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie) a ryby. Na varenie musí byť mäso alebo ryby uvarené a potom pečené alebo vyprážané. Môžete tiež variť aspic.

Použitie salámy je obmedzené.

Vajcia: 1 vajcia na deň, ale pod podmienkou, že sa jedná o mäkké varené vajcia (paru, pečené alebo bielkovinové) alebo ako prísadu do jedál.

Čerstvé ovocie a bobule: čerstvé zrelé ovocie a bobule, tiež sušené ovocie.

Mliečne výrobky: mlieko, kefír, tvaroh a jedlá z neho. Zakysaná smotana, smotana a syr - obmedzené.

Sladkosti: želé, peny, želé, krémy, med, džem a čokoládové sladkosti.

Výrobky z múky: pšeničný chlieb z odrôd múky 1 a 2, včerajšie pečivo, diétny chlieb bez soli, nesladené sušienky a sušienky.

Tuky: zelenina, maslo a ghí.

Nápoje: slabý čaj, kávové nápoje s mliekom, šťavy (ovocie a zelenina), šípkový vývar. Hroznová šťava je obmedzená.

Čo nemôžete jesť pri diéte číslo 10:

• Tučné, slané a vyprážané potraviny;
• čerstvý chlieb, pečivo, lístkové pečivo;
• jedlá z strukovín, mäsových, rybích a hubových vývarov;
• Konzervované potraviny, solená, nakladaná a nakladaná zelenina;
• reďkovky, reďkovky, špenát, šťovík, cesnak, cibuľu, huby;
• ovocie a bobuľoviny s hrubým vláknom;
• tučné mäso a ryby, bravčová masť, pečeň, obličky, mozgy, údené mäso, údeniny, mäsové a rybie konzervy, solené a údené ryby, kaviár;
• silný čaj, prírodná káva, kakao;
• čokoláda, koláče, zmrzlina;
• alkoholické nápoje.

Diéta číslo 10 (tabuľka 10): menu pre týždeň

Diéta číslo 10 nie je tak zlé, ako sa zdá, je to rozmanité a užitočné pre telo. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň:

pondelok

Raňajky: varené vajce, ovsené vločky, čaj.
Obed: Pečené jablká.
Obed: zeleninová polievka s jačmeňom, varené filety so zeleninou, kompót.
Obed: odvar z divokej ruže.
Večera: zemiaková kaša, varené ryby, kefír.

utorok

Raňajky: tvaroh s ovocím, čaj.
Obed: jogurt.
Obed: vegetariánsky boršč, pečené zemiaky, hovädzie stroganoff.
Snack: ovocné želé.
Večera: pilaf (s vareným mäsom), pečená zelenina, kompót.

streda

Raňajky: mliečna polievka, čaj s mliekom.
Obed: pena.
Obed: polievka z červenej repy, pečené rybie kotlety, zelenina.
Obed: ovocné želé.
Večera: pohánka, varené teľacie mäso, pečená zelenina, čaj.

štvrtok

Raňajky: tvaroh a mrkvový kastról, čerstvé.
Obed: ovocie.
Obed: cestoviny s paradajkovou omáčkou a kuracím mäsom, kompót.
Snack: kefír.
Večera: jačmenná krupica, hovädzie karbonátky, zeleninový šalát s rastlinným olejom, želé.

piatok

Raňajky: ovocný pilaf, džús.
Obed: ovocie.
Obed: vegetariánsky boršč, kuracie a mrkvové kotlety, mlieko.
Bezpečné, želé.
Večera: zemiaková kaša, varené ryby so zeleninou, kompót.

sobota

Raňajky: mliečna polievka, džús alebo kompót.
Obed: tvaroh s ovocím.
Obed: kuracie mäso karbonátky so syrom, dusenou zeleninou, kompótom.
Čas na čaj: čerstvá šťava.
Večera: vinaigrette, perlový jačmeň, zeleninové vegetariánske karbonátky.

nedeľa

Raňajky: parná omeleta, čaj s mliekom.
Obed: ovocné želé.
Obed: zemiaková polievka s pohánkou, kuracie filé so zeleninou, kompót.
Obed: odvar z divokej ruže.
Večera: zemiakové placky so slivkami, zelenina, kompót.

Je to dôležité! Kulinárske spracovanie s miernym mechanickým oderu. Teplota potravín je normálna.

Diéta 10. tabuľka

Popis k 12.5.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1850 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Pri kardiologických ochoreniach sa odporúča desiata tabuľka a jej odrody. Táto diéta je široko používaná a používa sa pri srdcových poruchách, hypertenzii, kardioskleróze bez výrazných príznakov zlyhania obehového systému (to znamená v štádiu kompenzácie a subkompenzácie).

Čo je to Diéta číslo 10, aký je jej účel a aké sú základné princípy výživy? Jeho účelom je vytvoriť priaznivé podmienky pre krvný obeh s plným zásobovaním tela živinami a energiou. Táto terapeutická potrava je kompletná strava, ale s obmedzením soli a tekutiny.

Lekárska diéta №10 (Tabuľka №10) podľa Pevzner má nasledujúce funkcie:

• obsahuje 90 g bielkovín (polovica zvierat), 80 g tukov (tretia časť zeleniny) a 350 - 400 g sacharidov;
• vysoko kvalitné vitamínové zloženie;
• jedlá sa pripravujú bez soli, soľ je povolená v množstve 5 g v hotových jedlách;
• spotreba kvapaliny do 1,5 litra.
• odporúčané pravidelné jedlo (4-5 krát denne);
• cukor (do 50 g za deň), čiastočne povolené nahradiť med, džem alebo džem;
• maslo do 20 g denne a do 30 g rastlinného oleja;
• keď sú nadváha, cukor, múka a obilniny obmedzené;
• nezahŕňa korenené pochutiny, uhorky a koreniny, mastné vyprážané jedlá, mäso a ryby mastných druhov, bujóny;
• nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) sú obmedzené.

Toto sú základné princípy, ale strava má mnoho odrôd, ktoré sú prispôsobené rôznym chorobám kardiovaskulárneho systému. Napríklad, výživa pri ateroskleróze je zníženie spotreby tukov živočíšneho pôvodu, s vylúčením dodávky cholesterolu a ľahko stráviteľných sacharidov z potravy. Zároveň sa predpokladá zvýšenie spotreby vlákniny. Je tiež dôležité zvýšiť podiel rastlinných a rybích bielkovín vo vzťahu k zvieratám.

Diéta pre hypertenziu má svoje vlastné vlastnosti: obmedzenie príjmu soli (jedlo sa pripravuje bez soli, potom môžete pridať soľ jedením 5-6 gramov denne), okrem látok, ktoré stimulujú centrálny nervový systém. Veľmi dôležité je zníženie hmotnosti a udržanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Na tento účel sa do diéty zavádza ryža, proso, hrozienka, mlieko, ovsené vločky, kapusta, slivky, sušené marhule, dogrose decoction, repa, otrubový chlieb, mrkva, zemiaky, orechy, ostriež, hovädzie mäso. Pri súbežnej obezite sú priradené ďalšie dni nalačno.

Pri chronickom srdcovom zlyhaní je príjem soli ďalej obmedzený (2–4 g) a pri ťažkom edéme je indikované jeho úplné vylúčenie. Príjem tekutín je tiež obmedzený a výrobky, ktoré majú diuretický účinok, sú vstrekované - jedná sa o potraviny obsahujúce draslík (sušené marhule, hrozienka, hrozno, marhule, dátumy, slivky, zemiaky, kapusta, figy, šípky, petržlen). Pre infarkt myokardu je predpísaná komplikovaná a postupná diétna terapia.

druh

• Diéta 10A je predpísaná pre srdcové ochorenia s cirkulačným zlyhaním štádia II a štádia III (štádium dekompenzácie). V tomto prípade je potrebné čo najviac vyložiť kardiovaskulárny systém. Preto sa množstvo soli v potrave ďalej zníži, obsah kalórií sa zníži (množstvo chleba sa zníži), chýbajú prvé misky a množstvo proteínov (70 g), tukov (70 g) a sacharidov (300 g) sa zníži. Zvýšené podávanie draslíka a vápnika.
• Diéta 10B je indikovaná na reumatizmus s nízkou aktivitou, bez obehových porúch. Strava zvýšila obsah bielkovín (120 g), znížila príjem soli (4 g) a vysoký obsah vitamínov. Jedlá nie sú solené, podávané varené alebo pečené.
• Tabuľka 10C sa odporúča pre aterosklerózu, ischemickú chorobu srdca a aterosklerotickú kardiosklerózu. Táto hypocholesterolová alebo sklerotická diéta je zameraná na spomalenie progresie aterosklerózy, normalizáciu metabolizmu lipidov a zlepšenie celkového metabolizmu. Obsahuje normálne množstvo bielkovín, tuku (väčšinou živočíšneho pôvodu), sacharidov (na úkor jednoduchých) a stolovej soli (4 g) sú obmedzené. Je obohatený o polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné oleje) a vlákninu. Pre túto tabuľku existujú dve možnosti: pre osoby bez obezity s kalorickým obsahom 2600-2700 kcal as sprievodnou obezitou (množstvo tuku sa znižuje na 70 g, sacharidy na 300 g a kalorický obsah na 2200 kcal).
• Tabuľka 10P je indikovaná pre pacientov s reumatoidnou artritídou. Ide o kompletnú diétu s malým obmedzením tuku (70 g) a redukciu sacharidovej časti (250 g) v dôsledku cukru a sladkostí. Soľ je povolená v množstve 2-3 g denne.
  Tabuľka 10G sa odporúča pre hypertenziu. Jeho vlastnosťou je vylúčenie soli alebo jej prítomnosť v minimálnom množstve (do 2 g). V dennej strave zvýšené hladiny vitamínov, draselných a horečnatých solí. Zahŕňa morské plody a zeleninu.
• Tabuľka 10I je predpísaná pre infarkt myokardu a výživa je zameraná na urýchlenie reparačných procesov v srdcovom svale, zlepšenie funkcie krvného obehu. Má znížený obsah kalórií, sú vylúčené soli a jedlá, ktoré spôsobujú nadúvanie. Jedlo sa podáva v polotekutom stave, pretože pacient je na lôžku. V prvých 2 dňoch sa predpisuje iba pitie (odvar zo sušeného ovocia, slabý, mierne osladený čaj). Z tretej potraviny je povolené v ošuntenej forme v malých porciách. Potom sa diéta postupne rozširuje.

svedectvo

Hlavná diétna tabuľka číslo 10 je predpísaná pre srdcové defekty, hypertenziu, kardiosklerózu s nevyjasneným zlyhaním obehového systému.

Povolené výrobky

Chlieb je povolený pšenica alebo raž, rovnako ako lúpaná múka, celozrnné a otruby. Môžete použiť suché sušienky, domáce občerstvenie pečené pečivo s pridaním otruby. Náplňou môže byť tvaroh, kapusta, ryby alebo mäso.

Zeleninová polievka s cereáliami

Povolené zeleninové polievky a vegetariánske polievky s obilninami. Sú uvarené vo vode alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina odporúča nízkotučné odrody varené a pečené. Na redukciu extraktív musí byť mäso najprv uvarené a potom pečené alebo mierne vyprážané. V strave by mali prevládať ryby a morské plody.

Zdobenie je pripravené z kapusty, mrkvy, cukety, repy, baklažánu, tekvice a zemiakov vo forme zeleninového guláša. Čerstvé jesť šaláty so sezónnou zeleninou. Z predjedál povolené vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom, morské riasy, nasiaknuté sleďa.

Mlieko a mliečne výrobky sa odporúčajú s nízkym obsahom tuku, s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou (len v riadoch) a nízkotučné tvarohom. Vajcia sú povolené do 4 kusov týždenne a jemne ich uvariť. Cestoviny a kastról s tvarohom a zeleninou sú vyrobené z cestovín a obilnín jačmeňa, pohánky, proso a ovsených vločiek. Pri zvýšenej hmotnosti sú prísady obilnín a múky prísne obmedzené. Maslo a rastlinné oleje sa používajú v jedlách a na varenie.

Ovocie a bobule možno jesť surové, rovnako ako kompóty a želé. Ak je potrebné variť omáčky, potom musia byť varené na zeleninovom vývare alebo mliečne výrobky a paradajky so zakysanou smotanou. Môžete použiť slabý čaj s mliekom, kávový náhradník (kávové nápoje), zeleninové a ovocné šťavy. Odporúčaný denný príjem bujónu bujónu.

Kto má pridelenú tabuľku číslo 10 a aký je jej prínos?

Ak sú problémy v práci srdca, lekári odporúčajú, aby ste sa riadili diétou číslo 10. Pomáha zlepšovať krvný obeh, má blahodárny vplyv na stav žalúdka, pečene a obličiek, normalizuje metabolizmus, je dôležitý pre hypertenziu.

Indikácie pre diétu

1. Choroba srdca - patológia v štruktúre jej štruktúry, ktorá spôsobuje zlyhanie srdca.
2. Kardioskleróza je ochorenie, pri ktorom sa jazvy objavujú v srdci, vďaka čomu je jeho kontraktilná funkcia narušená.
3. Tendencia k hypertenzii alebo už vysoký krvný tlak.
4. Nedostatok krvného obehu v prvom a druhom stupni - stav, pri ktorom sa obehový systém nedokáže vyrovnať s včasným dodaním krvi do všetkých orgánov a tkanív. Preto nedostávajú dostatok kyslíka a živín, preto sú ich funkcie narušené.
5. Iné kardiovaskulárne ochorenia.
6. Problémy s obličkami (kamene, zlyhanie obličiek).
7. Porušenie pečene v dôsledku hromadenia rôznych toxických látok v ňom, tuku.
8. Choroby žalúdka (gastritída, vred, pálenie záhy).

Podstata diéty číslo 10

Hlavnou požiadavkou diéty číslo 10 je znížiť alebo vyhnúť sa soli a znížiť množstvo spotrebovanej kvapaliny (až 1,2 litra). Najmä táto podmienka platí pre hypertenziu. To tiež znamená zníženie kalorického príjmu v dôsledku tukov a rýchlych štiepnych sacharidov.

Diétna tabuľka predpokladá, že draslík a horčík sú prítomné v konzumovaných potravinách, lipotropných látkach (podieľajú sa na metabolizme tukov, zabraňujú ich ukladaniu v pečeni), alkalických zlúčeninách (znižujú kyslosť).

Pri varení sa uprednostňuje varenie, varenie v pare, pečenie. Je potrebné vylúčiť ťažko stráviteľné krmivo pre žalúdok. Teplota potravín je mierne teplá alebo teplota miestnosti. Príliš teplé alebo studené jedlá sú vylúčené.

Diéta číslo 10 vyžaduje dodržiavanie frekvencie jedál, ktorých počet by mal byť aspoň 5-6 krát denne. Posledné občerstvenie vo večerných hodinách nie je možné vykonať menej ako dve hodiny pred spaním.

Obsah kalórií jedla denne - do 2500 kcal.

Denné množstvo spotrebovanej soli je do štyroch až šiestich gramov.

Chemické zloženie štruktúry dennej stravy je nasledovné: t

• Bielkoviny - 90 g, z ktorých 50% je živočíšneho pôvodu.
• Sacharidy - 400 g
• Tuk - 70 g, 20% z nich - zelenina.

Užitočné a škodlivé

Aby sme pochopili, čo diéta 10 umožňuje, a čo bude potrebné opustiť, zvážte nasledujúce potraviny:

• Pekárske výrobky. Je potrebné dávať prednosť včerajšiemu mierne vysušenému chlebu z hrubej múky prvej, druhej triedy. Vyberte si ten, ktorý je pripravený bez soli. Z lahôdok sa môžete nechať hýčkať sušienkami alebo sušienkami. Výrobky z muffinu a lístkového cesta sú vylúčené, pretože sú vyrobené z najkvalitnejšieho múky, je tu veľa masla alebo margarínu, cukru. Stojí tiež za to odmietnuť palacinky a palacinky, pretože sa pripravujú vyprážaním.
• Mäso. Môžete jesť, ale chudé: hovädzie mäso, teľacie mäso, bravčové mäso (bez tuku), králičie mäso, morčacie mäso, kurča. Ale kačica a husa by mali byť opustené. Tiež nemôžete jesť vnútornosti zvierat. Mäso by sa malo variť až po varení. To znamená, že je potrebné ho očistiť od šliach a fascií a trochu variť vo vode, ktorá sa potom spojí, as ním aj tuk. Potom sa mäso pripravuje podľa receptu. To môže byť hodený do polievky, pečené, variť karbonátky, karbonátky, dokonca mierne smažiť na malom množstve masla. Je zakázané jesť údené mäso, konzervované mäso, klobásy (okrem diéty a salámy lekárov, ale môžete ich konzumovať v obmedzenom množstve).
• Vajíčka. Povolené je maximálne jedno vajce na deň, ktoré sa môže jemne uvariť, variť z nej para alebo pečená omeleta. Nejedzte tvrdé varené vajcia, vyprážané.
• Ryby. Môžete jesť iba nízkotučné odrody: variť, piecť, dusiť, smažiť po varení (vyprážanie v tomto prípade trvá pár minút len ​​preto, aby jedlo kôra). Nemôžete jesť solené, údené ryby, mastné odrody, konzervované potraviny a kaviár.
• Mliečne výrobky. Všetky sú povolené s nízkym obsahom tuku bez pridania soli, cukru, korenia. To znamená, že nemôžete použiť: solený syr, tvaroh, zakúpené jogurty, sladké tvarohové tyčinky, kyslú smotanu, smotanu (ale môžu sa pridávať postupne do jedál).
• Obilniny a cestoviny. S diétou číslo 10, všetko je povolené, ale musíte variť správne - variť vo vode alebo mlieku, aby kaše kastról, bez použitia soli a veľké množstvo cukru a tuku.
• Strukoviny. Sú prísne zakázané.
• Zelenina. Je vhodnejšie variť alebo piecť, môžete jesť a surové. Existujú obmedzenia v konzumácii bielej kapusty a zeleného hrášku.

S diétou 10 pacientov, stojí za to opustiť špenát, reďkovky, cesnak, cibuľu, šťovík. Nejedzte nakladanú zeleninu, solené alebo nakladané potraviny. Najmä je potrebné vziať do úvahy tých, ktorí trpia hypertenziou.

Pokračujte v analýze zoznamu produktov, aby ste pochopili, čo je diéta číslo 10:

• Huby. Je im zakázané jesť.
• Ovocie. Môžete jesť mäkké odrody, ktoré nebudú dráždiť žalúdka a čriev. Vyhnite sa výrobkom s hrubým vláknom. Povolené sušené ovocie.
• Sladkosti. Diéta nezakazuje ich použitie s mierou, ale niektoré z nich sú neprijateľné: čokoláda, smotana alebo maslové koláče, buchty. Môžete jesť džem, marmeládu, želé, med, nie čokoládu, peny.
• Tuky. Sú povolené v malých množstvách. Lekári odporúčajú dať prednosť krém alebo rastlinný olej. Keď diéta č. 10, sadlo, hovädzie mäso a skopové tuky sú zakázané.
• Omáčky. Môžete jesť mliečne výrobky, kyslú smotanu, zeleninu, paradajkovú omáčku (100-150 gramov denne). Mäso, ryby a huby by sa mali opustiť. Nezabudnite vylúčiť zakúpenú majonézu.
• Korenie. Povolené: bobkový list, kyselina citrónová, vanilkový cukor, škorica. Jedzte horčica, chren, korenie je nemožné. Je obzvlášť dôležité pamätať na toto pravidlo jadra a tých, ktorí trpia hypertenziou.
• Nápoje. Hlavná vec je odmietnuť kakao a prírodnú kávu. Čierny čaj by sa nemal zneužívať. Pri výbere zelene, zoznámte sa s kompozíciou tak, aby neexistovali žiadne bylinky, ktoré ovplyvňujú prácu kardiovaskulárneho systému, byliny s diuretikami, preháňadlá. Koniec koncov, telo počas diéty a tak zaťaženie je umiestnené vo forme adaptácie na nový režim. Sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým a alkohol sú zakázané. Čo piť? Čerstvé džúsy, kompóty, polievky, mlieko (nemastné), prevarená voda; pozitívny vplyv na telo dogrose bujónu.

Ukážkové menu na týždeň

Na základe vyššie uvedeného si môžete predstaviť menu, ktoré umožňuje diétu číslo 10. Zároveň sa odporúča raňajky od 7:00 do 10:00, obed, od 13:00 do 14:00, obed, o 16:00 hod. - popoludňajší čaj a večera o 18:00 hod. Hodinu pred spaním sa odporúča ďalšie občerstvenie.

Takže, urobme príkladné diétne menu číslo 10 pre tento týždeň:

• Raňajky - kaša z ovsených vločiek, parná omeleta, nápoj z čakanky.
• Obed - ovocné pyré.
• Obed - pečené hovädzie mäso (do 150 g), rezancová polievka bez mäsa, sušený kus chleba, kompót zo sušeného ovocia.
• Bezpečné, - banán.
• Večera - dusená rybačka, zeleninový guláš, dogrose decoction.
• Pred spaním - pohár kefíru 0-1% tuku.

• Raňajky - ryžová kaša s mrkvou a karfiolovými kúskami, syrový kastról, slabý čaj.
• Obed - tomel.
• Obed - varené kuracie prsia, polievka s pohánkou, toast s chlebom, ovocný kompót.
• Obed - šípkový odvar, 3 ks. Mary's cookies.
• Večera - zemiaková kaša, pečená ryba, kompót zo sušeného ovocia.
• Pred spaním - pohár jogurtu.

• Raňajky - varené makaróny so zeleninovou omáčkou na kyslej smotane, vajcia s mäkkým varom, nápoj z čakanky.
• Obed - pečené jablká a hrušky.
• Obed - polievka z perličkového jačmeňa, nízkotučná bravčová rolka so zeleninovou náplňou, kúsok chleba, želé.
• Polpenzia je dogrose bujón, nie cukrová trstina.
• Večera - dusená cuketa, dusená morčacia kotleta, tvarohový kastról s kúskami ovocia, slabý čaj.
• Pred spaním - broskyňa, 2-3 plátky melónu alebo iného ovocia.

• Raňajky - jačmenná kaša so zeleninovou omáčkou, pečený králik, čerstvo vylisovaná ovocná šťava.
• Obed - bobule, napríklad moruše.
• Obed - repa, mierne vyprážané ryby (predtým varené), chlieb, dusené ovocie.
• Čaj - želé.
• Večera - pečené zemiaky, mäkké varené vajce, varený karfiol, slabý čaj.
• Pred odchodom do postele - pohár kefíru.

• Raňajky - krupica s ovocím, pečená omeleta, šípkový vývar.
• Obed - banán.
• Obed - pohánková polievka, pečené hovädzie mäso, želé.
• Čas na čaj - dogrose vývar s kusom sušienky.
• Večera - varená repa, bezmäsité pilaf, slabý čaj.
• Na spanie - tvaroh s obsahom tuku 0-5% so sušeným ovocím.

• Raňajky - ovsené vločky, kúsok varených kuracích pŕs, čerstvý džús.
• Obed - chlieb toast s džemom, slabý čaj.
• Obed - dusená rybačka, polievka s proso, zeleninový guláš, dusené ovocie.
• Čaj čas je ovocie povolené diétou.
• Večera - šalát z morských rias, kaša z jačmeňa, vajcia z mäkkého varu.
• Pred spaním - malá časť mliečnej kaše s ryžou.

• Raňajky - cestoviny s paradajkovou omáčkou, kus klobásy lekára, nápoj z čakanky.
• Obed - ovocné pyré.
• Obed - varené ryby, polievka s ryžou, želé s galetami.
• Čas na čaj - dogrose bujón.
• Večera - omeleta, vinaigrette, tekvicová kaša, slabý čaj.
• Pred spaním - pohár jogurtu.

Ako môžete vidieť, môžete jesť pestrú a chutnú, dodržanie diéty číslo 10. Zároveň by sa mala upraviť práca všetkých vnútorných orgánov, najmä srdca, pečene, obličiek a žalúdka. Okrem toho, strava vedie k normalizácii tlaku pri hypertenzii, metabolizmus, takže tuk ľudia schudnúť, a tenké ľudia pribúdajú na váhe.

Tabuľka 10: menu pre týždeň, ktoré je možné a nemožné (tabuľka)

Tabuľka 10, terapeutická strava vyvinutá sovietskym vedcom Pevznerom, má za cieľ normalizovať stav kardiovaskulárneho systému a predpisujú ho lekári pacientom s obehovým zlyhaním stupňa I a II.

Správne formulovaná strava a jemná výživa prispievajú k normalizácii metabolických procesov, zbavujú sa edému tkaniva, eliminujú dyspnoe, poruchy rytmu myokardu a nadmernú únavu, slabosť, letargiu.

O lekárskej strave

Diétny stôl 10, s chorobami kardiovaskulárneho systému nielen uľahčuje jeho fungovanie, ale tiež významne znižuje záťaž obličiek, optimalizuje trávenie, posilňuje myokard a cievne steny. Dodržiavanie terapeutickej diéty vedie k zvýšeniu krvného obehu a normalizácii funkcie pečene.

Terapeutická výživa pôsobí proti progresii aterosklerózy - tvorbe cholesterolových plakov a metabolických porúch spojených s týmto procesom.

Základné pravidlá stravovania

Základné pravidlá pre zostavenie menu tabuľky 10 obmedzujú stráviteľné sacharidy (cukry) a tuky živočíšneho pôvodu, ako aj stolovú soľ, voľnú tekutinu, potraviny s vysokým obsahom cholesterolu s vysokou hustotou a extrakčné dusíkaté látky.

Odstráňte z ponuky látok, ktoré vzrušujú nervové a kardiovaskulárne systémy, ako aj dráždivé účinky na tráviaci trakt, obličky a pečeň. Ťažké a ťažké pokrmy v tabuľke 10 sú neprijateľné.

Liečba prispieva k zahrnutiu PUFA, lipotropných zlúčenín, vitamínov (s výnimkou kalciferolov), vlákniny, morských plodov bohatých na jód, draslíka, horčíka a ďalších základných mikro a makroprvkov, potravy s alkalizujúcim účinkom (mlieko, mliečne výrobky, ovocie).

Všetky produkty sú pripravené s miernym kulinárskym mechanickým schizheniem, teplota potravín je štandardná. Mäso je vopred očistené od fascií a šliach. Mäso a ryby sú uvarené, dusené, pečené, dusené bez soli. Zelenina sa konzumuje po varení, ovocí a plodoch - v čerstvej forme. Soľ počas procesu tepelného spracovania sa nepoužíva, už pripravené jedlá sa solia.

Množstvo komplexných sacharidov v tabuľke 10 je až 350 gramov, proteíny - až 107 gramov (dve tretiny sú u zvierat), tuky - až 68 gramov (jedna tretina sú zelenina). Denná dávka soli od 3 do 5 gramov, so zvýšeným opuchom soli úplne vylučuje, pitný režim nie je väčší ako 1,2 litra za deň, vrátane nápojov a tekutých jedál - kompótov, čajov, polievok.

Denná hmotnosť jedál do 3 kg, kalórie - 2500-2550 kcal. Päť jedál denne, v jednotných malých porciách, posledné jedlo je predpísané najneskôr 3 hodiny pred spaním.

Toto sú všeobecné odporúčania, ktoré zodpovedajú tabuľke 10. V každom konkrétnom prípade kardiológ, endokrinológ, terapeut alebo dietológ priraďuje individuálne miery konzumácie určitých biochemických zložiek, pričom berie do úvahy patológiu a celkový stav pacienta.

Kto má priradenú tabuľku 10?

Diétny stôl 10 podľa Pevznera predpisujú lekári pacientom s aterosklerózou ciev myokardu, mozgu a ďalších orgánov, pacientov s hypertenziou (II. A III. Stupňa), ktorí utrpeli infarkt myokardu (v štádiu zjazvenia), trpia hypotyreózou (nedostatočnosť štítnej žľazy), reumatizmom, srdcovými chorobami a nervovými ochoreniami systém, ischemická choroba srdca.

Trvanie diéty - na odporúčanie ošetrujúceho lekára.

Diéta 10 tabuľka - čo to nemôže (tabuľka)

Ak chcete vytvoriť chutné denné menu, použitie rôznych produktov z povoleného zoznamu, zmena spôsobov varenia a vrátane čo najviac rôznych položiek, ako je to možné. Podrobný zoznam toho, čo môžete a nemôžete jesť, pozri tabuľku potravín.

• Mäso. Tabuľka 10 obsahuje nízkotučné diétne mäso. S hydinou (morčacie, kurča) vopred odstráňte kožu. Najlepší spôsob varenia je varenie v pare a var. Odporúča sa variť všetky druhy kulinárskych výrobkov z vlastného krúteného mletého mäsa (knedle, kapustové rolky, parné kotlety, rezance, suflé, kastról).
• Ryby. Užitočné more chudé a riečne ryby.
• Tuky. Nesolené krémové prírodné a pečené (limitované) maslo. Užitočné tekvica, kukurica, hroznové semeno, slnečnica, sezam, sója, orech, ľanový olej. Prednosť sa dáva najprv nerafinovanému oleju najprv za studena lisovaného.
• Chlieb. Výhodná je soľ, pšeničná múka, sušený chlieb. Galetny nesladené sušienky, sušienky výrobky bez cukru sú pridané do dávky.
• Vajíčka. Týždenná dávka by nemala prekročiť 3 vajcia. Pripravte si zvyčajné, proteínové dusené omelety, varte vajcia s mäkkým varom, pridajte do prvého a druhého kurzu.
• Zelenina. Väčšina listovej zeleniny a zeleniny sa používa v strave, ale zelený hrášok a biela kapusta sú povolené nie viac ako raz týždenne. Ohraničené - reďkovky, cesnak, reďkovky. Podľa zákazu - strukoviny.
• Ovocie. Je povolené používať akékoľvek bobule a ovocie, ale s opatrnosťou by ste mali liečiť ovocie veľkým množstvom hrubých vláknin, napríklad jabĺk, jahôd, citrusových plodov, avokáda, hrušiek, čučoriedok.
• Nápoje. Kompoty, želé, peny, čaje z akéhokoľvek sladkého ovocia a bobuľovín, zeleného čaju, infúzie rakytníkov a šípkov, bylinné extrakty, nápoj čakanky.
• Dezerty. Sušené ovocie (obmedzené), želé, džemy, med, marshmallows, marshmallows, cereálne a ovocné pudingy sú povolené v jedálenskom stole 10.
• Mliečne výrobky. Všetky druhy mliečnych výrobkov, okrem tukových potravín.
• Obilniny. Všetky druhy obilnín sú užitočné okrem krupice. Uprednostňujú sa drobivé a slizké kaše, pudingy. Povolené použitie cestovín z tvrdej pšenice.

• Všetky vyprážané jedlá
• Kulinárske tuky, margarín, mäsové tuky, sadlo,
• Údené mäso, solený kaviár, vyprážané jedlá, rýchle občerstvenie,
• Konzervy, polotovary
• Prírodná káva, kakao, silné a mastné vývary,
• Horčica, chren, korenie
• Čokoláda, cukrovinky
• Nespracované ovocie s hrubou diétnou vlákninou, korenistým a korenistým občerstvením
• huby
• Kyslá zelenina, uhorky
• Palacinky, palacinky, čerstvé pečivo
• Slané a mastné syry, tuk tvaroh, smotana
• Alkohol, energia, limonáda a nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Zoznam všetkého, čo nemožno jesť, je jednoducho bezvýznamný, je potrebné zamerať sa na zoznam povolených produktov podľa pravidla - „čo nie je povolené“ je zakázané.

Vzorové menu pre týždeň diétne tabuľky číslo 10

• Raňajky: mliečna jáhlová kaša, proteínová omeleta, bobuľový čaj.
• Snack: jablká a hrušky, pečené s medom.
• Obed: zeleninová polievka s rastlinným olejom (polovičná porcia), varená morka s squashovým pyré, malinový želé.
• Čas na čaj: pohár acidophilus a ryžový puding.
• Večera: tvarohový kastról so zakysanou smotanou a džemom, štica filet v mliečnej omáčke s zemiakovou mrkvou, dogrose infúzia.
• Neskorá večera: galette cookies a čakankový nápoj.

Urobte diétu navrhovaných produktov pre každý deň v týždni, na základe navrhovaného menu. Cez impozantný zoznam zakázaných potravín, s fantáziou môžete jesť nielen zdravé a rozmanité, ale aj chutné.

Nezabudnite, že jedlo by sa malo užívať v rovnakom čase, aby sa vytvorili prospešné tráviace návyky a uľahčila práca tela. Požehnaj ťa!

Strava "Tabuľka číslo 10" od firmy Pevzner

Choroby kardiovaskulárneho systému vyžadujú maximálnu starostlivosť. Potrebujeme nepretržitú udržiavaciu liečbu a samozrejme správnu výživu. Diéta "Tabuľka 10" je určená len na tento účel. Lekárska diéta „Tabuľka 10“ podľa Pevznera je obohatená o prvky potrebné pre telo v prípade takýchto chorôb a zároveň úplne vylučuje produkty, ktoré môžu byť škodlivé. Ďalej budeme hovoriť o svedectve, odporúčaniach a tiež nájdete ponuku na týždeň diéty „Tabuľka č. 10“ podľa Pevznera.

svedectvo

Rôzne ochorenia kardiovaskulárneho systému spôsobené zlyhaním obehového systému

O tom, čo iné by mohla byť Pezvnerova diéta, si prečítajte v inom článku.

Všeobecné odporúčania

• Potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, sú vylúčené.
• Jedlá sú väčšinou varené, pečenie a dusenie je povolené.
• Teplota potravín je normálna
• Musíte jesť päťkrát denne v rovnakých porciách.
• Množstvo soli sa znižuje - 6 gramov denne
• Voda nemôže piť príliš veľa - nie viac ako 1,2 litra

Je to dôležité! V strave musia byť prítomné potraviny bohaté na draslík a horčík.

Tabuľka výrobkov

Tu je tabuľka výrobkov, ktorá jasne uvádza, čo je možné a čo je absolútne nemožné jesť pri diéte „10 stolov“.

Dávka by nemala byť väčšia ako 400 ml. Môžete len vegetariánske polievky, napríklad polievku z repy, mäsovú polievku. Možno aj pridanie obilnín. Mliečne a ovocné polievky sú tiež povolené.

Nemôžete: mäso, ryby a huby vývar, pridajte strukoviny.

Chlieb a pečivo

Chlieb z múky prvej a druhej triedy, diétne pečivo, suché sušienky a sušienky

Nie je možné: palacinky, palacinky, čerstvé pečivo, muffiny, výrobky z listového cesta

Mäso, hydina, ryby

Diéta 10 podľa Pevznera umožňuje nízkotučné odrody mäsa, hydiny a rýb, s obmedzením - saláma a klobásy. Mäso musí byť uvarené a potom - pečené alebo vyprážané

Nemôžete: tučné mäso, droby, párky, okrem lekárov, údené mäso, konzervované potraviny, ryby kaviár, solené a údené ryby.

Mliečne výrobky

Tabuľka 10 o výrobku Pevzner obsahuje mlieko, nápoje z kyslého mlieka, tvaroh a jedlá z neho. Zakysaná smotana a smotana s obmedzením. Nízkotučné syry sú povolené.

Nemôžete: mastné, korenisté a slané syry

Stravovací stôl 10 Pevzner umožňuje len jedno vajce denne.

Nie je možné: varené vajcia alebo miešané vajcia

cereálie

Môžu byť prakticky akékoľvek, porridge sú povolené, a to ako na mlieko a na vode, krupenik. Môže cestoviny.

zelenina

Je vhodnejšie použiť ich vo varenej, dusenej alebo pečenej forme. V syre - menej často.

Nemôžete: všetky uhorky, nakladané konzervy a nakladaná zelenina, ako aj špenát, reďkovky, reďkovky, šťovík, cesnak, cibuľu a huby

Je to dôležité! Povolené akékoľvek ovocie, okrem odrôd obsahujúcich hrubé vlákno

cukroví

Med, džem, džemy, želé, marshmallow, marshmallows - to všetko je možné

Nie: čokoládové a smotanové výrobky

nápoje

Povolené sú sypané čajové a kávové nápoje, ovocné a zeleninové šťavy, odvar a ovocné nápoje.

Nemôžete: káva, kakao, hroznová šťava

Ako sme už povedali, menu na týždeň v diéte "10 table" je navrhnuté tak, aby vyhovovalo všetkým potrebám tela. Kliknutím na tlačidlo nižšie ho môžete prevziať vo formáte.doc.

· Varené kuracie mäso

· Šalát z morských rias

piatok

· Cestoviny s paradajkovou omáčkou

sobota

· Varené kuracie prsia

nedeľa

Mäso dusené s mrkvou

recepty

Menu na týždeň diéty Pevznera 10 môže obsahovať nasledujúce jedlá:

Zeleninová omáčka

• žiarovka
• mrkva
• paradajka
• Bulharské korenie
• 200 ml vody
• Soľ podľa chuti
• Paradajková pasta
• Polovica lyžice múky

Nezabudnite si prečítať o tabuľke číslo 14, naučiť všetky jemnosti potravín pri ochoreniach tráviaceho systému.

Nakrájajte cibuľu jemne, rozotrite mrkvu na jemnom strúhadle. Fritujte v olivovom oleji 5 minút. Vezmite panvicu, priveďte do varu 200 ml vody a položte zazharku. Nakrájame na kocky olúpané paradajky a bulharské korenie, potom ležať v panvici s zazharkoy. Znížte teplotu a zeleninu varte asi 10 minút. Pridajte polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku a múky, aby neboli žiadne hrudky. Mierte ďalších 5 minút, vypnite a nechajte vylúhovať.

Vegetariánsky pilaf

• žiarovka
• mrkva
• paradajka
• Olivový olej
• Pohár z dlhej zrna ryže
• Dve poháre vody

Nakrájame cibuľu jemne, rozotrite mrkvu na jemnom strúhadle. Zelenina sa nechá prejsť päť minút, potom sa pridá ošúpané a jemne nasekané paradajky. Vymažte ďalšie 3 minúty, vyperte premytú ryžu, teplú so zeleninou, soľ a nalejte vodu. Zhoríme oheň a varíme 15 minút, potom vypneme sporák a bez otvorenia veka trváme ďalších 15 minút.

Tvarohový puding

• Balenie tvarohu
• 40 gramov krupice
• 100 ml veľmi horúcej vody, dve vajcia
• Roztopené maslo (40 g)
• 2 polievkové lyžice cukru

Naplňte krupicu teplou vodou a nechajte napučať. Oddeľte bielky od žĺtkov, trieť žĺtky s cukrom a tvarohom. Pridajte maslo. Vypustite kvapalinu z krupice a tiež ju pridajte do zmesi. Bielkoviny porazte na hustotu a opatrne preneste do cesta. Cesto dajte do formy a vložte do predhriatej rúry na 250 stupňov na pol hodiny.

výsledok

Ak budete dodržiavať túto diétu, môžete dosiahnuť nasledujúce výsledky:

• Zlepšuje sa krvný obeh
• Funkcia obličiek, pečene a kardiovaskulárnych funkcií sa normalizovala
• Metabolizmus sa normalizuje

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Diéta číslo 10 - menu na týždeň

Stalo sa tak, že stres a rôzne druhy skúseností sa stali pre každého priemerného človeka istou životnou úrovňou.

Samozrejme, takéto „fixácie na maličkosti“ vedú k poruchám nervového systému, medzi ktoré patria: podráždenosť, hormonálna nerovnováha a v skutočnosti narušenie kardiovaskulárneho systému.

Diéta číslo 10 pre hypertenziu

Známy sovietsky terapeut M. I. Pevzner v tom istom čase zabezpečoval šírenie takejto choroby ako hypertenzia a zahrnoval 15 špeciálnych terapeutických diét v zozname - potravinové obmedzenie.

Poruchy nervového a kardiovaskulárneho systému "umiestnené" pod číslom tabuľky 10, ktoré v žiadnom prípade neovplyvňujú stupeň dôležitosti tohto ochorenia.

Strava bola nazvaná Tabuľka číslo 10 a hlavným princípom jej výživy je vylúčenie slaných a korenených jedál. To znamená, že látky, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém, sú prísne zakázané.

Recepty a menu na týždeň diétne diétne diéty Tabuľka Pevzner Tabuľka 10 je tiež predpísaná v prípadoch srdcového infarktu, asterosklerózy a pri reumatoidnej artritíde. Ak ste mali príznaky jednej z týchto chorôb, je absolútne kontraindikované dokonca sa dotýkať produktov obsahujúcich alkohol, korenie, soľ, vysoké percento obsahu tuku a počet kalórií presahujúcich značku 2000 za deň.

Viac informácií o odporúčaniach dodržiavania terapeutickej diéty Pevsner tabuľky číslo 10 hovoriť neskôr.

Čo môže a nemôže jesť?

Keď odpovedáte na vyššie uvedenú otázku, mnohí potriasajú hlavami v prospech chladničky s vysokým obsahom kalórií.

Ale s cieľom vyrovnať sa s týmto ochorením nestačia len lieky. Preto by ste mali urýchlene zahrnúť do svojho jedálnička menu na týždeň z lekárskej stravy Tabuľka číslo 10.

Na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení alebo na zastavenie ich vývoja sa dôrazne odporúča vylúčiť nasledujúce „nebezpečné“ produkty z tabuľky Pevsnerovej stravy, Tabuľka č. 10:

• Maslo a lístkové pečivo - extra kalórie, a teda aj ďalšie zaťaženie srdca;
• Polievky a bujóny s percentuálnym podielom nad priemerným obsahom tuku spúšťajú infarkt;
• Ak si často dovolíte silnú kávu alebo čaj, nenechajte sa prekvapiť zvýšeným tepom;
• Nápoje obsahujúce alkohol vedú k bolesti na hrudníku;
• Rýchle občerstvenie vás upokojí, čím ruší srdce.

Pokiaľ ide o zdravé potraviny v receptoch stravy Pevsner Tabuľka číslo 10 za týždeň, všetko je jednoduché. vyriešený:

• šťavy, kompóty, želé s nízkym obsahom cukru;
• Výroba kávy a čaju so smotanou alebo mliekom;
• pšeničný chlieb, ako aj diétny chlieb z tej istej múky;
• nízkotučné mäso a mliečne výrobky;
• zeleniny a ovocia v akejkoľvek forme.

Na základe vyššie uvedených tipov a odporúčaní by menu pre dennú diétu Tabuľka Pevzner tabuľka 10 malo vyzerať takto:

• Raňajky: krupica s jahodovým džemom a pohárom pomarančovej šťavy;
• Obed: zmes banánov, kivi a ananásu "nalejte" jogurt, zmiešajte a pite túto zmes s nesladeným citrónovým čajom;
• Večera: tvaroh s medom a kyslou smotanou, ovocný kompót.

Ukážkové menu na týždeň

Obsah v receptoch vášho jedálneho lístka by nemal prekročiť prípustnú rýchlosť tuku a kalórií. Pre čo najväčšie pohodlie by ste mali vytvoriť podrobné menu Pevzner, vrátane iba užitočných odporúčaných potravín.

Diéta číslo 10 pre hypertenziu - menu pre týždeň:

pondelok

• Raňajky: zmes ovsených vločiek a nízkotučného mlieka s džemom;
• Obed: polievka zo zeleniny na použitie s malým množstvom kyslej smotany, opláchnutá kefírom;
• Večera: ovocné pyré a čerstvý pomaranč.

utorok

• jáhlová kaša so syrom a ovocným kompótom;
• zemiakový kastról;
• šalát zelenina piť berry kissel.

streda

• toast s roztopeným syrom a šálkou slabej kávy so smotanou;
• pohánková kaša s mäsovými kúskami s nízkym obsahom tuku a kefírom;
• Kiwi, banán a jahody a berry kissel.

štvrtok

• tvaroh so zakysanou smotanou a slabým čiernym čajom;
• Ragú zo zeleniny v kombinácii s nízkotučnou kyslou smotanou a bylinkami na prípravu jablkového kompótu;
• zmes kivi, banánov a sliviek s berry kissel.

piatok

• medené tvarohy a teplé odstredené mlieko;
• jáhlová kaša so sušenými slivkami a želé;
• ovocie s nízkym obsahom tuku jogurtu a kefíru.

sobota

• jablkové pyré a nízkotučný kefír;
• zemiaková kaša a pomarančový džús;
• polievka so zeleninou a chudými karbonátky, jablkový kompot.

nedeľa

• tvarohová medová hmota zaplavená nesladeným čiernym čajom s citrónom;
• banánový koláč a šťava z granátových jabĺk;
• mlieko a ryžová kaša s pomarančovým džúsom.

Recepty jedál

Odmietnutie receptov tukových zakázaných potravín, nebudete strácať veľa, ako terapeutická strava Tabuľka Pevzner číslo 10 zahŕňa veľa chutných a užitočných receptov na týždeň na zlepšenie fungovania srdca a stabilizáciu funkčnosti nervového systému.

Najzaujímavejšie recepty diétneho menu Tabuľka č. 10 od Pevznera sú uvedené nižšie:

Banánový smoothie

zloženie:

• 250 g jogurtu s nízkym obsahom tuku;
• dva banány;
• pohár mlieka.

Proces varenia:

1. zmiešajte banán s jogurtom v mixéri;
2. nalejte mlieko;
3. vložte do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty.

Tento recept bude apelovať na všetky sladké zuby, ktorí jedia na diétne menu Tabuľka číslo 10. Smoothies sa odporúča, aby boli zahrnuté do potravín 2-3 krát týždenne.

Jablko a paradajkový šalát

Jablko a paradajkový šalát

zloženie:

• 500 g paradajok;
• 400 g jabĺk;
• 250 g kyslej smotany.

Príprava:

1. umyť paradajky, "zbaviť" je zhora a znížiť ich na plátky;
2. olúpať jablká;
3. miešanie paradajok a jabĺk;
4. nalejte kyslú smotanu šalát.

Tento recept je pomerne jednoduchý a vitamín obsiahnutý v ňom je vynikajúci pre diétne menu Tabuľka 10 od firmy Pevzner.

Strava Tabuľka 10 pre chudnutie

Samotný účel týždenných receptov na stravovacie menu Pevsnera Tabuľka č. 10 zahŕňa uvoľnenie srdca záťaže vo forme tukov a potravín s vysokým obsahom kalórií, čo je stopercentným spôsobom, ako schudnúť.

Pre čo najväčšiu efektivitu sa odporúča vylúčiť z menu na diétu Stôl číslo 10 nielen vyššie uvedené potraviny, ale aj všetky produkty obsahujúce cukor.

Je potrebné jesť v diéte Tabuľka číslo 10 podľa Pevznera 4 až 6 krát denne, v malých porciách. Menu pre tento deň obmedzenia potravín vyzerá takto:

• Raňajky: tvaroh a slabý čierny čaj bez cukru;
• Obed: pohánková kaša s nízkotučnými rybími kotletkami a bobuľovým želé;
• Večera: ovocie a teplé mlieko.

Menu pre týždeň

Ak sa rozhodnete dôkladne schudnúť, o 10-15 kg, mali by ste dodržiavať tabuľku Pevsnerova liečebná diéta tabuľka č.

Ponúkame Vám možnosť efektívnej diétnej tabuľky Tabuľka 10 pre chudnutie za týždeň, ktoré, ak si želáte, môžete rozšíriť:

pondelok

• Raňajky: mliečna kaša s džemom a pomarančovým džúsom;
• Obed: jáhlová kaša so slivkami a čierny čaj s citrónom;
• Večera: ovocný šalát s nízkym obsahom tuku jogurtu a piť šťavu z granátového jablka.

utorok

• tvaroh so zakysanou smotanou a ovocím, citrónový čaj bez cukru;
• zemiakový hrniec so zeleninou a pohárom nonfat kefíru;
• pohánková kaša s jablkovým kompótom.

streda

• vypite toast s rozpáleným syrom s šálkou kakaa;
• zeleninová polievka so zakysanou smotanou a zelenými, čerstvá jablková šťava;
• šalát zo zeleniny s nesladeným čiernym čajom.

štvrtok

• toast s džemom a šálkou slabého čierneho čaju s citrónom;
• zemiaková kaša s nízkotučnými rybími kotletkami a pomarančovým džúsom;
• zeleninový guláš s partiou zelených a pohárom nízkotučného kefíru;

piatok

• ovocný šalát v kombinácii s nízkotučným jogurtom, čajom s citrónom;
• pohánková polievka so zakysanou smotanou a pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
• zeleninový šalát a pohár kefíru.

sobota

• jáhlová kaša so slivkami a ovocím, bobuľovité želé;
• zemiaková kaša s kúskami rýb a greínmi s nízkym obsahom tuku, zelený čaj bez cukru;
• banánové pyré v kombinácii s pomarančovým džúsom.

nedeľa

• tvarohový med a slabý čierny čaj;
• ovocný jogurt a šťava z granátových jabĺk;
• ovsené kaše a pohár odstredeného mlieka.

Diétne recepty

Lekárska strava Tabuľka č. 10 obsahuje zoznam diétnych receptov:

Šalát so šampiňónmi a špenátom

Šalát so šampiňónmi a špenátom

zloženie:

• 200 g šampiňónov;
• 250 gramov paradajok;
• polovica jedného luku;
• 2 papriky;
• lyžica olivového oleja a rovnaké množstvo sójovej omáčky;
• špenát.

Recept na varenie:

1. šupky, huby a cibuľu na šúpanie a narezávanie na tenké prúžky;
2. umyte špenát a roztrhajte ho na kúsky;
3. kombinovať a miešať prísady;
4. nakrájajte paradajky na malé kúsky a pridajte do hotovej zmesi;
5. potom ochutíme šalát sójovou omáčkou, olivovým olejom a pridáme soľ.

Chobotnice s rukolou

Chobotnice s rukolou

zloženie:

• 300 g chobotnice;
• 50 ml bieleho vína;
• polovica jednej žiarovky;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 100 g rukoly;
• lyžičku citrónovej šťavy, sójovej omáčky a olivového oleja;
• banda zelených.

Šalátový recept:

1. odlúpnite chobotnicu a nakrájajte na prúžky;
2. cibuľu ošúpeme a nakrájame na cesnak - smažíme v olivovom oleji;
3. potom "hodiť" chobotnice s cibuľou cesnaku;
4. po minúte nalejte zmes bieleho vína;
5. tam hodiť banda zelených;
6. položte listy šalátu na veľký tanier;
7. vrch s hotovým mixom;
8. pripravte špeciálnu omáčku na šalát zo zmesi citrónovej šťavy, olivového oleja a sójovej omáčky.
9. nalejte šalátový dresing.

Strava Tabuľka 10 a jeho recepty na týždeň - veľký nájsť Dr Pevsner stabilizovať kardiovaskulárny systém a reguláciu hmotnosti.