Diéta pre hypertenziu. Ako jesť pri zvýšenom tlaku?

Iba jeden tlak je považovaný za normálny - 120 × 80. Ak horný (alebo systolický) prekročí 140 a nižší (alebo diastolický) - 90, môžeme bezpečne povedať, že existuje hypertenzia.

Úmrtnosť v tejto chorobe je veľmi vysoká. Preto je dnes dôležité dbať na vlastné zdravie. Zvýšený tlak vyvoláva migrény a množstvo ďalších ochorení.

Je to dôležité! Nielen hypertenzia sama o sebe je hrozné, ale aj srdcové ochorenia, s ktorými pomáha rozvíjať.

V snahe o svoje vlastné zdravie budete musieť tvrdo pracovať: zmeniť svoj zvyčajný spôsob života, každodennú rutinu, výživový systém a návyky.

Hypertenzia sa často vyskytuje u obéznych ľudí. Strava so zvýšeným tlakom Je navrhnutý tak, aby znížil príjem soli, naučil vás jesť vyváženú stravu a vo všeobecnosti normalizoval stav pacienta.

Prevencia hypertenzie

• Trvalá regulácia tlaku. To však neznamená, že by sa mala merať nepretržite. Optimálne - kontrolované v dopoludňajších hodinách v rovnakom čase, a vždy na jednej strane.
• Hlavnou úlohou je znížiť tlak bez použitia akýchkoľvek liekov.
• Musíme sa snažiť postupne sa zbaviť nadváhy.
• Veľmi užitočné cvičenie na ulici alebo len dlhé prechádzky.
• Terapia vodou môže uľahčiť krvný obeh.
• Je potrebné zabrániť stresu a hluku.
• Nezabudnite na plný spánok.

Nutričné ​​funkcie pri hypertenzii

Je potrebné dodržiavať motto: jesť nielen chutné, ale aj zdravé výrobky.

Je mimoriadne dôležité, aby sa strava za zvýšeného tlaku, ak je navyše nadmerná hmotnosť. Odborníci na výživu odporúčajú znížiť príjem kalórií odstránením levného podielu tuku zo stravy. Mali by sa znížiť o približne 25% a zvýšiť príjem sacharidov na 50%.

Je to dôležité! Pôst s hypertenziou je absolútne nemožný!

Ak sa zvýši tlak, mali by ste úplne opustiť všetky produkty, ktoré prispievajú k rozvoju hypertenzie.

Preto musíte vylúčiť:

• kofeín (nielen silný čaj alebo káva, ale kakao);
• po celom solených potravinách, údených mäsách;
• korenené koreniny alebo koreniny;
• Konzervované potraviny a marinády;
• tučné mäso, syry, ryby;
• zákusky, zmrzlina, pečivo;
• mäsové výrobky;
• alkoholické nápoje.

Ak chcete znížiť používanie:

• soľ / cukor;
• výrobky z múky, sladkosti a med;
• smotana, kyslá smotana a maslo.

Čo môžete jesť?

• Chudé mäso, diétne ryby, varené alebo dusené.
• Nízkotučné syry, mliečne výrobky.
• Kasha.
• Diétne polievky.
• Takmer všetky druhy ovocia / zeleniny.
• Sušené ovocie.

Poznámka. Pri hypertenzii je diéta postavená primárne na základe vyváženej stravy.

Z vyššie uvedeného zoznamu je hlavná vec opatrná proti 3 produktom:

Napriek všeobecnému tvrdeniu o výhodách vína si musíme uvedomiť, že jeho maximálna dávka by nemala prekročiť 100 ml (pre mužov) a 20 ml (pre ženy).

V ideálnom prípade je lepšie úplne ho vzdať. Niektorí odporúčajú nahradiť stolnú soľ draslíkom.

Dôležité: denná dávka soli - do 5 gramov.

Prestaňte soliť jedlo nestačí. Musíte tiež odstrániť zo stravy konzervované potraviny, pekárenské výrobky, syr, mlieko a rad ďalších bežných výrobkov.

Vegetariánska strava si zaslúži rešpekt, pretože podporuje dobré zdravie. Jej nasledovníci sú menej náchylní na srdcové choroby.

Poznámka: diéta so zvýšeným tlakom neznamená úplné odmietnutie mäsa. Dosť na to, aby sa zdržali len svojich tukových odrôd.

Diéta a správny životný štýl

Ak je hypertenzia sprevádzaná závislosťou od nikotínu - je to mimoriadne nebezpečné pre zdravie. Niet divu, že 1 kvapka nikotínu je schopná zabiť zdravého koňa.

Stimuluje zvýšenie tlaku, zvýšenú srdcovú frekvenciu. Okrem toho je fajčenie hlavnou príčinou aterosklerózy.

Často sa tlak zvyšuje so stresom, ako aj s intenzívnou fyzickou námahou. U zdravých ľudí sa však stav rýchlo normalizuje. Ak tlak pretrváva dlhú dobu, je to charakteristický ukazovateľ prítomnosti latentnej hypertenzie.

Okrem správnej výživy je tu aj ďalší účinný spôsob, ako s ňou zaobchádzať - masáž uší. S konečkami prstov musíte uchopiť ušné lalôčiky a potom prudko vytiahnuť 20 krát. Podobné pohyby sa opakujú s hornou a strednou časťou ušnice (v tomto prípade je potrebné vytiahnuť nahor alebo do strany). Dokončiť súbor cvičení trením uši s dlaňami.

Poznámka. Táto metóda je veľmi účinná, ale len málo ľudí ju berie vážne.

Niektoré recepty na boj proti hypertenzii

S diétou, nezabudnite na čas-testované recepty tradičnej medicíny.

Umyjú sa, nalejú vodou (nie je potrebné čistiť) a varí sa 2 hodiny, potom sa ochladí, prefiltruje a vypije sa 200 ml / deň.

Čerstvo vylisovaná ovocná šťava sa zriedi vodou (1: 2) a opije sa. Vzhľadom na vysokú kyslosť vo svojej čistej forme sa neodporúča užívať ho, aby ste sa vyhli tráveniu, problémom s zubnou sklovinou.

Budete potrebovať šupku so semenami. Sú sušené, drvené a vziať ½ lyžičky. dvakrát denne. Jeden kurz - 30 dní.

Poznámka. Tento verejne dostupný liek zbaví telo toxínov, očistí krv, obličky.

Potrebujete bs žiarovky naliať vodu (dosť 200 ml). Po 6-7 hodinách vyberte žiarovku a vypite infúziu nalačno.

Pomáha bojovať proti hypertenzii, čistí krv, zlepšuje prietok krvi.

Vezmite pohár vody 20 g. olúpaný cesnak. Trvajte a vezmite 1 lyžičku. trikrát denne.

Ukážka diétneho menu na 1 týždeň

Znalosť základov vyváženej stravy, ako aj dodržiavanie lekárskych odporúčaní, je ľahké samostatne robiť diétu s hypertenziou.

Toto je ukážkové menu pre tento týždeň.

• Nízkotučný tvaroh a čaj (najlepšie bylinný alebo zelený).
• Celozrnný chlieb, kúsok syra a čerstvo vylisovaný ovocný (alebo zeleninový) džús.
• Hercules na mlieko a hrušku (alebo banán).

• Zeleninový alebo ovocný šalát.
• 200 ml bujónu alebo slabého čaju.
• Tekvica alebo jablká.
• Minerálna voda / zelený čaj.

• Chudé mäso, ryby vo varenej forme (alebo v pare).
• Dušená zelenina alebo šalát, oblečený s olivovým olejom, zeleninová šťava.
• Parné karbonátky s kyslou smotanovou omáčkou, varené zemiaky, kompót.

• Chlieb a slabý zelený čaj (môže byť kaskáda).
• Nízkotučný tvaroh, jedno ovocie na výber.

• Diétny jogurt alebo 200 ml kefíru.
• Zeleninový šalát / ovsené vločky.
• Kapustové kotletky, zelený čaj.

Diéta pre hypertenziu by mala byť založená na množstve rastlinných potravín (ovocie / byliny / zelenina), ideálne bez tepelného spracovania. Potrebný je aj kompletný proteín: ryby, chudé mäso a mliečne výrobky. Je prísne zakázané ísť na akúkoľvek diétu alebo hladovať. Musí sa rešpektovať pitný režim. Dodržiavanie týchto pravidiel vám umožňuje normalizovať tlak v čo najkratšom čase.

Kto je už na diéte? Recenzie skutočných ľudí

Irina Nikolaevna, dôchodkyňa:

„Nikdy som nemiloval stravu, ale tu som sa začal zaujímať. Doteraz mohli stav zlepšiť iba lieky. Teraz si vyčítam, prečo som predtým nezačal správne jesť! Je to tak jednoduché! O mesiac neskôr som skoro zabudol na svoju chorobu. Hlavnou vecou je držať sa, nie rozpadať sa, radovať sa z každého dňa a nezaťažovať sa maličkosťami. “

Vasily Sergeevich, vodič:

„Moje srdce je slabé, kvôli všetkým problémom. Moja žena mi povedala, aby som nasledovala diétu, ale nepočúvala som. Keď sa stala hypertenzná kríza, on bol úplne vystrašený. Stále chcem žiť, čakať na svoje vnúčatá. Prešiel som na diétu, teraz sa cítim oveľa lepšie! “

Eugene, profesionálny športovec:

„Nikdy som si neocenil zdravie, to ma pomstilo! Problémy začali. Musel som sedieť na tvrdej (pre mňa osobne) strave. Priznám sa, pomohol. Musíte dodržiavať diétu. V opačnom prípade opustenie športu, ktorý nechcem. “

Diéta s neustále sa zvyšujúcim tlakom je len vyvážená strava, v ktorej sú potraviny na báze draslíka / horčíka na prvom mieste a množstvo soli je minimalizované. Musíte sa rozhodnúť, že ho budete dodržiavať čo najskôr, aby ste výrazne zlepšili svoj stav a pokračovali v plnom živote.

Čo môže a nemôže jesť pri vysokom tlaku

Hypertenzia alebo arteriálna hypertenzia je jednou z najčastejších chorôb kardiovaskulárneho systému, charakterizovaná trvalým vysokým krvným tlakom. Dlhodobá arteriálna nerovnováha vyžaruje krvné cievy a srdcový sval, ovplyvňuje mozog, vedie k zlej pamäti a koordinácii a ovplyvňuje videnie.

Štatistiky ukazujú, že hypertenzia často spôsobuje srdcový infarkt a mŕtvicu. Nadváha a sedavý obraz - hlavná príčina tohto ochorenia. Zmeny životného štýlu - odmietnutie zlých návykov a normalizácia jedla môže výrazne zlepšiť vašu pohodu s vysokým krvným tlakom.

Čo môžete jesť s vysokým tlakom

Ako ukazuje lekárska prax, nie je možné vrátiť vysoký tlak späť do normálu bez úpravy dennej stravy. Len lekár môže vytvoriť optimálnu diétu, ktorá zohľadňuje úroveň ochorenia a individuálne charakteristiky pacienta trpiaceho vysokým krvným tlakom.

Nižšie je uvedený zoznam hlavných jedál a výrobkov, ktoré možno použiť pri vysokom tlaku.

1. Polievky - zeleniny a obilnín, 1 krát týždenne, nízkotučné vývar
2. Obloha - pohánka, ovsené vločky, proso, ryža
3. Zelenina - baklažán, cuketa, kapusta, zeler, zemiaky, korenie
4. Ryby s nízkym obsahom tuku a morské plody
5. Nízkotučná hydina a mäso
6. Nízkotučné mliečne výrobky
7. Ovocie, bobule a sušené ovocie
8. Žitný chlieb
9. Nedostatok zeleného čaju, karkade, čakanky, kompótov, ovocných nápojov, džúsov, minerálnej vody

Správne formulovaná strava a jej prísne dodržiavanie, môže znížiť a udržať krvný tlak v normálnom rozsahu bez ďalšieho užívania liekov.

Pre hypertenziu sa používajú jednoduché recepty a základom stravy je zelenina, ryby alebo mäsové pokrmy pripravené:

a v ktorom môžete pridať malé množstvo rastlinného oleja.

Zahrnutím odporúčaných potravín do vašej stravy, môžete zabezpečiť, že tlak sa vráti do normálu, hypertenzia je menej časté, a môžete si vziať menej liekov so správnou výživou.

Čo nie je jesť pri vysokom tlaku

Hypertenzia je často výsledkom vysokého cholesterolu spôsobeného nadmernou konzumáciou živočíšnych tukov.

Preto v prípade hypertenzie je nevyhnutné monitorovať jeho rýchlosť a užívať lieky, ktoré normalizujú arteriálnu nerovnováhu, doplňujúcu statíny, lieky, ktoré zabraňujú syntéze cholesterolu.

Aby sa maximalizovala denná výživa so zvýšeným tlakom, živočíšne tuky môžu byť nahradené 1/3 rastlinnými tukmi a výrobkami z pšeničnej múky obilným chlebom.

Okrem toho existuje celý rad výrobkov, ktoré nemožno konzumovať pri vysokom tlaku, nižšie uvedený zoznam by mal byť vylúčený z jeho ponuky.

Nie je možné použiť nasledujúce lieky s hypertenziou:

1. Mäsové mäso a ryby, údeniny, údené mäso;
2. Droby a sadlo;
3. Syr a konzervované potraviny;
4. Korenené koreniny;
5. Cukrovinky a pečivo;
6. Pivo a iné alkoholické nápoje.

S hypertenziou je jedinou výnimkou víno - niekedy je dovolené piť 100 ml suchého vína.

S hypertenzia 2 a 3 stupne nemôže jesť surovú zeleninu obsahujúcu hrubé vlákno: reďkovky, reďkovky, kaleráb.

Okrem zakázaných výrobkov stále existujú výrobky, ktorých použitie by malo byť výrazne obmedzené. To zahŕňa soľ, ktorá môže zadržiavať tekutinu v tele a zvyšovať objem prietoku krvi, čo spôsobuje arteriálnu nerovnováhu. Keď hypertenzia by mala odmietnuť dosalivaniya riadu.

Cukor je ďalší produkt, ktorý spúšťa zvýšenie telesnej hmotnosti, ktorej použitie sa má počas hypertenzie čo najviac znížiť. Jeho redukcia v strave a nahradenie medu a pečenie a cukrovinky pre sušené ovocie, semená a orechy budú udržiavať tlak v normálnom rozsahu.

Okrem toho, s vysokým tlakom nemôže jesť sladké nealkoholické nápoje, kakao, silná káva a čaj.

Určité obmedzenie používania hypertenzie sa tiež ukladá na: t

• biely chlieb, cestoviny alebo akýkoľvek iný výrobok z múky;
• fazuľa;
• vajec;
• mastné mliečne výrobky.

Pri vysokom tlaku je potrebné vždy pamätať na to, že výrobky, ktoré sú prípustné v obmedzených množstvách, sa môžu spotrebovať len príležitostne. Keď sa zneužívajú, z podmienečne prípustných, stávajú sa kategóriou zakázaných.

Výživové pravidlá pre hypertenziu

Pri vysokom tlaku je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá a predpisy výživy:

• Denná strava by mala byť vyvážená a pozostávať z bielkovín - 15%, tuku - 30%, sacharidov - 55%.

• Nemôžete hladovať. Počas dňa by jedlo malo byť aspoň 5-krát. Režim - v malých častiach naraz. Časový interval medzi prvým a posledným jedlom by nemal presiahnuť 10 hodín a posledný čas na jedenie by mal byť najmenej 2 hodiny pred spaním.

• Postupujte podľa pitného režimu, počítanie všetkých spotrebovaných počas dňa kvapaliny, pretože, aby sa zabránilo opuchy, nemôže byť spotrebovaný príliš veľa.

• S rovnakým účelom by nemali brať viac ako 5 gramov soli denne. Ak chcete zlepšiť chuť ľahkých solených jedál, môžete použiť citrónovú šťavu a bylinky: kôpor, petržlen.

• Nemôžete jesť polotovary, ako aj vyprážané, mastné a korenisté.

• Zahrňte do svojej dennej stravy potraviny obsahujúce:

1. draslíka, ktorý je schopný odstrániť tekutinu, vytesniť nadbytok sodíka za zvýšeného tlaku
2. rozširovanie cievneho horčíka
3. jód, zodpovedný za normalizáciu metabolizmu

Ako vyplýva zo zoznamu, väčšina pravidiel je spoločná pre potraviny, a to tak pri vysokom, ako aj pri nízkom tlaku, pretože pôsobí ako ručiteľ dobrého zdravia.

Diéta, ktorá bola dlho sledovaná, vedie k zníženiu hmotnosti a hladiny cholesterolu v krvi, čo je zníženie oktetov, čo vedie k tomu, že arteriálna nerovnováha sa vracia do normálu a hypertenzia ustupuje.

Okrem špeciálnej výživy, s hypertenziou je veľmi dôležitá aj mierna fyzická aktivita, ktorá prispieva k pohodliu. Hypertenzia je takmer nezávislá od veku, takže je potrebná určitá fyzická námaha, každý, kto trpí touto chorobou.

S vysokým tlakom, telesná výchova a šport vedú k zlepšeniu krvného zásobovania všetkých tkanív a orgánov, normalizácii metabolizmu cholesterolu.

Dynamické cvičenia sú najužitočnejšie pre:

• plávanie a gymnastika vo vode;
• Pešie výlety;
• pomalý beh;
• jazda na bicykli;
• lezenie po schodoch.

Hypertenzia nie je dôvodom na odmietnutie respiračnej gymnastiky, fyzioterapie, jogy alebo tanca. Cvičenie týchto fyzických aktivít pomáha zlepšovať zdravie a znižovať krvný tlak.

Vzhľadom k tomu, že tí, ktorí trpia touto chorobou nemôžu byť prepracovaní, je potrebné určiť intenzitu, trvanie, frekvenciu cvičení pod zvýšeným tlakom pod vedením školiteľa a pri zohľadnení odporúčaní ošetrujúceho lekára.

Diéta pre hypertenziu

Strava Pevzner tabuľka 10, odporúčaná pre hypertenziu, vytvára podmienky na zlepšenie krvného obehu a zároveň uspokojuje potrebu živín.

Odporúčaná diéta normalizujúca arteriálnu nerovnováhu: vzorové menu na jeden deň:

• 1. raňajky:
  Doska kaše, sušené ovocie, obilný chlieb, šálka bylinného čaju.
• 2. raňajky:
  Pečené jablká s tvarohom.
• obed:
  Fazuľová polievka s kuracími karbonátky, ryby so zeleninou, obilný chlieb, kompót bobúľ kalina.
• Čas na čaj:
  Zeleninový šalát, ochutený malým množstvom rastlinného oleja, šálka karkade.
• večera:
  Syr a cereálny kastról, zeleninová šťava
• 1-2 hodiny pred spaním môžete vypiť pohár akéhokoľvek nízkotučného mliečneho výrobku.

Diéta, ktorá môže byť nasledovaná vysokým tlakom a ktorej príklad je tu uvedený, zahŕňa všetky potrebné rastlinné a živočíšne bielkoviny, tuky rastlinného pôvodu a pomaly stráviteľné sacharidy, množstvo zeleniny a ovocia. Môžete použiť čaje so zvýšeným tlakom, variť bylinky: harmanček, nechtík, mäta, ľubovník bodkovaný, motherwort.

Pri hypertenzii budú tiež užitočnými odvarmi a infúziami brezových pukov, bokov, brusníc alebo čiernych ríbezlí, ktoré by sa mali absolvovať. Pri zvýšenom tlaku tiež pomôže normalizácia stavu, ako aj vykonávanie udržiavacej liečby, pri ktorej sa odporúča, aby sa v priebehu liečby podávala infúzia hlohu alebo valeriánska infúzia.

Keďže hypertenzia je dosť zákerná choroba, schopná recidívy, diéta sa stáva trvalým životným štýlom. Dodržiavanie správnej výživy, striedanie práce a odpočinku, starostlivé dodržiavanie pokynov lekára, umožní návrat arteriálnej nerovnováhy späť do normálu, čo umožní kardiovaskulárnemu systému pracovať bez rušenia a užívať menej liekov.

Vysokotlaková diéta pre mužov a ženy

Vysoký krvný tlak (BP) sa vyskytuje z niekoľkých dôvodov. Sú to dedičné faktory, chronické ochorenia obličiek, krvných ciev a srdca. Hypertenzívna choroba sa vyskytuje u pacientov vo veľmi rozdielnych vekových kategóriách: od dojčiat až po starších.

Arteriálna hypertenzia: hlavné znaky a štádiá

Nie vždy vysoký krvný tlak možno nazvať hypertenznou chorobou. Normálne sa u zdravého človeka pozoruje zvýšenie krvného tlaku pri používaní určitých produktov (káva, energia, korenené jedlá, cukor, soľ). Pri požití stimulujú zúženie cievnej siete a urýchlenie krvného obehu na krátku dobu - od hodiny do dvoch.

Poznajúc tieto vlastnosti, mnohí ich používajú ako stimulanty na rozveselenie, rozcvičenie alebo zvýšenie nálady. Pre ľudí, ktorí nie sú náchylní k hypertenzii, sú bezpečné, ale u pacientov s hypertenziou môžu spôsobiť bolesti hlavy a krátkodobé zakalenie vedomia. Chvíľu cvičenie, stres a tehotenstvo v niektorých trimestroch zvyšujú tlak.

Hypertenzia je jednou z najnebezpečnejších a najčastejších chorôb.

Hypertenzná choroba sa môže považovať za pretrvávajúci vysoký krvný tlak, ktorý sa u pacienta pozoruje neustále a nie je provokovaný žiadnymi vonkajšími faktormi. Vysoký tlak - keď tonometer číta 140 horných a 90 nižších a viac. Normálne ukazovatele - 120 až 80, s kolísaním 10-15 bodov, v závislosti na fyziologických vlastnostiach organizmu.

Existuje niekoľko štádií tohto ochorenia, charakterizovaných rôznymi príznakmi:

• prvé je, že priemerné hodnoty tonometra kolíšu do 159 až 99, periodicky sa krvný tlak vracia do normálu;
• druhá - priemerná - 179 až 109, hypertenzná kríza sa pozoruje, krvný tlak sa vracia do normálu veľmi zriedka;
• tretí - tlakomer číta nad 180 o 110, nikdy sa nevráti do normálu.

Hypertenzná kríza sa nazýva ostré skoky na zvýšenie tlaku, charakterizuje ich prudké zhoršenie pacienta, migrény, vracanie, slabosť, kŕče.

Ako sa prejavuje

Existuje niekoľko hlavných príznakov:

• recidivujúce nazálne krvácanie;
• bolesti hlavy v chrámoch;

V poslednej dobe je choroba výrazne mladšia

• rozmazané videnie;
• vzhľad edému;
• zmätenosť;
• červené škvrny na tvári pri športe;
• tachykardia;
• únava a poruchy spánku.

Príčiny hypertenzie

Hlavné príčiny hypertenzie sa považujú za všeobecné poruchy obehového systému v dôsledku nesprávneho životného štýlu. Patrí medzi ne:

• časté stretávanie sa so stresovými situáciami;
• nervózna práca;
• poranenia krvných ciev a hlavy;
• zlá dedičnosť.

Hlavnými príčinami tlaku sú: zlá dedičnosť, nadváha, retencia tekutín v tele

Progresívna hypertenzia je vyvolaná:

• ateroskleróza;
• diabetes;
• ochorenia obličiek a nadobličiek.

Ženy môžu vyvolať rozvoj ochorenia:

• hormonálne lieky;
• vaječníkové patológie;
• tehotenstva;
• menopauza.

U mužov vznikajú problémy v dôsledku:

• zneužívanie alkoholu;
• fajčenie;
• nesprávna výživa.

Ale hlavnou príčinou hypertenzie podľa štatistík je považovaný za sedavý spôsob života a obezitu.

Mimoriadne dôležitá strava so zvýšeným tlakom

Výkon na zníženie tlaku

Náš blahobyt priamo závisí od toho, čo jeme. Včasné zdravotné problémy vyplývajú z nevyváženej výživy, nepokojných stravovacích návykov a prejedania sa. Mnoho ľudí sa čuduje: ako môže správna výživa pod vysokým tlakom pomôcť pacientovi? Koniec koncov, tráviaci systém nie je spojený s aktivitou krvných ciev a srdcového svalu. V skutočnosti je to veľmi dôležitá diéta so zvýšeným tlakom.

Všetky látky vstupujúce do nášho tela majú pozitívny alebo negatívny vplyv na takmer všetky orgány. Najmä u ľudí, ktorí už trpia určitými patológiami. Napríklad pacienti, ktorí majú zhoršenú funkciu obličiek s nekontrolovanou konzumáciou slaných a korenených potravín, budú s väčšou pravdepodobnosťou trpieť záchvatmi hypertenzie ako tí, ktorí dodržiavajú svoju diétu. Pacienti s poškodeným metabolizmom lipidov (metabolizmus tukov) sami o sebe vyvolajú hypertenznú krízu tým, že konzumujú presýtené potraviny živočíšnymi tukmi. Jedlo so zvýšeným tlakom by malo byť nízkokalorické.

Budeme musieť veľa pracovať: zmeniť obvyklý spôsob života, každodennú rutinu, stravu a návyky

Ukazovatele tonometra by sa mali poskytovať osobám trpiacim cukrovkou, pretože toto ochorenie má negatívny vplyv na steny ciev. Vysokotlaková diéta pre tých, ktorí trpia cukrovkou, musí mať vysokú hladinu vlákniny a minimálne množstvo údeného mäsa. Snažte sa nejesť jedlo, povzbudiť zvýšenie tlaku, potrebujete:

• ženy s menopauzou;
• tehotné ženy;
• ľudia v dôstojnom veku;
• trpia nadváhou.

Vzhľadom k tomu, že hypertenzia nemá pretrvávajúce, výrazné príznaky, väčšina pacientov sa uchýli k symptomatickej liečbe, čo často vedie k vážnym komplikáciám. Hlavnou a najnebezpečnejšou komplikáciou hypertenzie je ischemická cievna mozgová príhoda, ktorá vedie k nebezpečným následkom vrátane invalidity a smrti. Terapeutické opatrenia pre hypertenziu sú zložité:

• lieky;
• určité druhy cvičení;
• strave.

Liečba liekmi poskytuje krátkodobý pozitívny výsledok, ale bez dodržiavania diéty so zvýšeným tlakom sa všetky príznaky ochorenia znovu a znovu vracajú.

Pri diéte pre ľudí s vysokým krvným tlakom, musíte vedieť, čo jesť.

Funkcia diéta

Hypertenzia nie je veta. Ľudia s touto patológiou, podľa odporúčaní lekárov, vedú úplne normálny život: hrajú šport, robia domáce práce, majú deti a cítia sa skvele. Výživa by mala venovať pozornosť občanom, ktorí majú problémy s metabolizmom. Diéta by nemala poskytovať len hypotenzívny účinok, ale aj účinnú stratu hmotnosti pre pacienta. Okrem skutočnosti, že hypertonickí pacienti potrebujú odstrániť potraviny, ktoré stimulujú zvýšenie krvného tlaku, je rovnako dôležité sledovať príjem kalórií, veľkosť porcií, rovnováhu tukov, bielkovín a sacharidov. Diéta s tlakom navrhuje zavedenie zlomkovej diéty do zvyku.

Strava by mala vylúčiť potravinový stres, teda hladovanie, prejedanie sa alebo jedenie len jedného druhu jedla. Redukcia hmotnosti by mala prebiehať hladko, v spojení s fyzickou námahou, ktorej úroveň komplexnosti musí nevyhnutne monitorovať lekár. Nekontrolovaný úbytok hmotnosti a nedostatok určitých látok vedie k zhoršeniu všetkých existujúcich ochorení a okrem hypertenzie dostanete krehké cievy, zlyhanie obličiek a dystrofiu srdcového svalu.

Strava hypertoniky pre uľahčenie vývoja menu, môže byť rozdelená do troch kategórií:

Pravidlá výživy pri liečbe hypertenzie

Hypertenzia alebo hypertenzia sa vyskytuje v tretine svetovej populácie. Komplexná liečba nevyhnutne zahŕňa diétu pre hypertenziu, ktorá zahŕňa najmä zvýšenie počtu rastlinných produktov, zníženie množstva solí a nezdravých tukov.

Strava s touto chorobou podlieha prísnej kontrole, pretože jej nedodržiavanie môže viesť k zhoršeniu stavu.

Základné princípy diéty

Diéta pre pacientov s hypertenziou pomáha len vtedy, ak sa dodržiavajú základné pravidlá:

1. Jedzte potraviny frakčné (5 alebo viackrát) a v malých porciách.
2. Posledný odporúčaný čas je 1 až 2 hodiny pred spaním.
3. Musíte variť takmer bez soli.
4. Objem spotrebovanej kvapaliny za deň by nemal presiahnuť 1,5 litra.
5. Hlavné jedlá sú varené varením, pražením alebo parením.

Výrobky používané počas diéty hypertenzie podliehajú nasledujúcim požiadavkám:

1. Vyvážené zloženie potravín.
2. Minimálne je množstvo živočíšnych tukov (mäso, vajcia, margarín) a rýchle sacharidy (sladkosti, cestoviny, cukor).
3. V ponuke je nevyhnutná prítomnosť produktov s vysokým obsahom cholínu a metionínu - rozkladajú tuky. To zahŕňa rastlinné oleje.
4. Je potrebné snažiť sa častejšie jesť ryby a potraviny bohaté na horčík a draslík.

Jesť pri zvýšenom krvnom tlaku bude prospešné len vtedy, ak je soľ minimalizovaná. Hypertenzia môže byť zahrnutá do stravy len po konzultácii s lekárom a pridaná priamo na platňu. V tejto súvislosti je potrebné poznať zoznam výrobkov s vysokým obsahom soli:

• ostriež, ostriež;
• repa, kapusta, mrkva, cuketa;
• ryža, ovsené vločky;
• králik, hovädzie mäso.

Povolené výrobky

Tieto produkty zahŕňajú tie, ktoré najviac prispievajú k zníženiu tlaku u pacienta. Táto rastlinná vláknina (otruby, karfiol), ktorá normalizuje stolicu a tráviaci trakt, vedie k úbytku hmotnosti. Nadmerná hmotnosť je často hlavnou príčinou hypertenzie.

Proteín - základ pre tvorbu buniek, poskytuje potrebný vaskulárny tón, ktorý je veľmi dôležitý pri liečbe hypertenzie. Vápnik a draslík sú nevyhnutné pre normálnu funkciu srdca. Nenasýtené mastné kyseliny z morských plodov znižujú hladinu škodlivého cholesterolu.

Výživa pre hypertenziu zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

• sušený chlieb vo forme krekrov alebo celozrnnej múky, otruby;
• chudé mäso a rybie výrobky - morčacie mäso a kuracie mäso bez kože, šťuka, treska;
• prvé jedlá v zeleninovom vývare alebo v mlieku;
• morské plody obsahujúce jód - chobotnice, krevety, kale;
• nízkotučné mliečne výrobky - kefír, mlieko, jogurt, tvaroh;
• kyslá smotana a maslo - 20 g priamo do misky;
• omeleta z bielkovín alebo vajec s mäkkým varom - 4 ks. týždenne;
• Nesolený a nízkotučný syr;
• zelenina a zelenina ako cuketa a tekvice, ktoré znižujú hladinu cholesterolu;
• rastlinné oleje vo forme zálievok na zeleninové šaláty;
• suché a čerstvé ovocie a bobule;
• nápoje z čakanky a jačmeňa, dogrose bujón, kompót;
• ovocné peny a želé, med, marmeláda;
• Škorica, vanilka, bobkový list, rasca - výrobky na zlepšenie chuti jedla.

Čo jesť

Cholesterolové plaky znižujú elasticitu ciev a nielen spôsobujú tlakové skoky, ale môžu tiež viesť k ateroskleróze. V tomto ohľade je potrebné vylúčiť "cholesterol" z potravy pri hypertenzii.

Zoznam odporúčaných produktov je nasledovný:

• sadlo a tuky;
• údené mäso;
• mastný mayo;
• nakladaná zelenina;
• tučné mäso;
• silný čaj a káva;
• korenie a horčica;
• kakao a čokoláda;
• nakladaná zelenina;
• pečenie;
• sóda;
• alkohol.

Výrobky, ktoré môžu byť niekedy zahrnuté v menu

V správnej strave pre hypertenziu existujú potraviny, ktoré sú povolené na použitie, ale môžu byť konzumované raz týždenne:

• rastlinný olej;
• durum macaroni;
• huby, reďkovky, repy;
• fazuľa;
• maslo - 20 g denne;
• tavené syry;
• sladká - 50 - 70 g denne, ak je hmotnosť normálna;
• soľ - 3 g so súhlasom ošetrujúceho lekára.

Týždenné hypertonické menu

Dobrým príkladom správnej výživy pre hypertenziu je uvedené v tabuľke, ktorá vám pomôže presne pochopiť, ktoré potraviny môžete použiť a s ktorými ich možno kombinovať.

Výživa s hypertenziou zvýšený tlak

Strava so zvýšeným tlakom

Pre ľudí s hypertenziou (vysoký krvný tlak), je veľmi dôležité mať na pamäti, že s touto chorobou tvrdá diéta alebo hladovanie sú kontraindikované. Normálna strava pre hypertenziu môže byť nebezpečná, pre korekciu hmotnosti stačí obmedziť spotrebu určitých potravín alebo ich nahradiť inými. Ako jesť pri zvýšenom tlaku?

Potrebujete napríklad:

- silný čaj a čierna káva.

V diagnostike hypertenzie sa zoznam schválených liekov skladá z nasledujúcich položiek:

- chudé mäso alebo ryby, dusené alebo varené;

- pohánka, proso alebo ovsené vločky;

- polievky v mäsovom vývare (maximálne 2 krát týždenne);

- zeleninové, ovocné alebo mliečne polievky;

- Veľké množstvo zeleniny a ovocia (surové alebo varené);

- syr s nízkym obsahom tuku a tvaroh, ako aj mliečne výrobky s nulovým obsahom tuku;

- čierny chlieb (maximálne 200 gramov denne);

- malé množstvo strukovín a zemiakov;

- výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo draslíka a horčíka (marhule, sušené marhule a jablká).

Po utrpení hypertenznej krízy je potrebný špeciálny výživový program, nazývaný diéta č. Je zameraný na normalizáciu krvného obehu, zlepšenie metabolizmu. a tiež obnovenie funkcií kardiovaskulárneho systému, obličiek a pečene.

Táto diéta je založená na nasledujúcich princípoch:

- zníženie energetickej hodnoty, ku ktorému dochádza v dôsledku tukov a čiastočne sacharidov;

- obmedzenie používania kvapaliny a soli;

- obmedzenie produktov, ktoré zaťažujú gastrointestinálny trakt a spôsobujú nadúvanie;

- jesť potraviny, ktoré dávajú telu vyšší obsah horčíka, draslíka a lipotropných látok (rôzne mliečne výrobky, ovocie a zelenina).

Produkty zahrnuté v diétnom menu:

1. Chlieb z múky 1. alebo 2. triedy, určite včera, alebo trochu sušený.

2. Šaláty zo surovej zeleniny, rovnako ako baklažán a zeleninový kaviár, vinaigrette. Zeleninové šaláty s morskými plodmi, varené mäso, ryby, ryby aspic.

3. Vegetariánske polievky s prídavkom rôznych obilnín, zeleniny, zemiakov a mliečnych výrobkov, ovocných polievok. Boršč, polievka z červenej repy a okroška sú povolené.

4. Dušená, pečená, varená alebo surová zelenina: zemiaky, cuketa, karfiol, repa, mrkva, tekvica, paradajky, uhorky, šalát, zelený hrášok, kôpor, petržlen a zelená cibuľa.

5. Rôzne jedlá z obilnín varené v mlieku alebo vo vode (obilniny, hamburgery, pudingy, knedle, atď.), Ako aj varené cestoviny.

6. Varené vajcia s mäkkým varom, pečené alebo parné omelety, proteínová omeleta. Môžete tiež použiť vajcia na varenie rôznych jedál. Denne by sa však malo konzumovať len 1 vajce.

7. Jedlá z tvarohu, rôznych mliečnych výrobkov, ako aj smotany a kyslej smotany v obmedzenom množstve.

8. Zelenina a maslo.

9. Ryby s nízkym obsahom tuku (treska, šťuka, šťuka, kapor, kapor alebo navaga), dusená, varená alebo mierne vyprážaná.

10. Nízkotučné teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, morčacie mäso alebo kuracie mäso, ako aj pokrmy z vareného mäsa alebo masa z príborov, diétnych a lekárskych salám.

11. Zo zoznamu korenia povolený bobkový list, petržlen, kôpor, škorica, vanilka a kyselina citrónová.

12. Čerstvé bobule a ovocie; kompóty, bozky zo sušeného ovocia alebo čerstvé ovocie. Tiež povolené použitie želé, peny, sambuka, mliečne želé a krémy.

13. Jam, med a sladkosti (len bez čokolády).

14. Slabý čaj, môže byť s mliekom, kávovými nápojmi (aj s mliekom), šťavami z ovocia, zeleniny a bobúľ, vývarom z bokov.

Je zakázané používať nasledujúce produkty:

- čerstvý chlieb, pečivo;

- mastné, korenisté a slané jedlá; - údeniny a údené mäso;

- mäsové a rybie konzervy;

- strukoviny; - varené vajcia;

- mastné a slané syry;

- živočíšne tuky;

Pri diéte s hypertenziou musíte obmedziť potraviny, ako napríklad:

• Soľ. Pri hypertenzii je soľ považovaná za nepriateľa č. Odporúča sa obmedziť jeho použitie na 3-5 gramov denne (zdravý človek jej konzumuje 10-15 gramov soli denne). Soľ môže byť nahradená možnosťou s nízkym obsahom sodíka (predáva sa v lekárňach).

• Jednoduché sacharidy (cukor, džem, med, sladkosti, muffiny, pečivo, chlieb);

• Živočíšne tuky (maslo, kyslá smotana). Aspoň 1/3 množstva tuku by mali byť rastlinné oleje;

• Kvapalina (vrátane polievok) - najviac 1 - 1,2 litra denne.

S mierou, musíte konzumovať zemiaky, fazuľa, fazuľa, hrášok. Chlieb - do 200 gramov denne, väčšinou čierny.

Základom diéty pre hypertenziu by mali byť:

• Ovocie, zelenina (čerstvá kapusta, kyslá biela kapusta, čerstvé uhorky, paradajky, cuketa, tekvica) v surovej, varenej forme, vo forme vinaigret, šalátov s rastlinným olejom.

• Nízkotučné odrody mäsa, rýb (väčšinou varené).

• Polievky: zeleninové vegetariánske, obilniny, mliečne výrobky, ovocie. Nízkotučné mäsové polievky sa odporúča používať nie viac ako 2-krát týždenne.

• Mlieko, nízkotučné tvarohy, kefír, ryazhenka, syry s nízkym obsahom tuku.

• Poruchy (ovsené vločky, pohánka, jačmeň, proso).

• Výrobky bohaté na lipotropné látky, draslík (slivky, marhule, tekvica, kapusta, zemiaky, banány, divoká ruža) a horčík (tmavý otrubový chlieb, ovsené vločky, pohánka, kaše, prosa, mrkva, šalát, petržlen, vlašské orechy, čierna) ríbezle).

• Potraviny bohaté na vitamín C (divoká ruža, sudánske ruže, rakytník, čierne ríbezle).

Hypertenzia a nadváha

Diéta pre hypertenziu má mimoriadny význam, ak sa pozoruje zvýšený tlak na pozadí nadmernej hmotnosti.

Toto sa stáva čoraz bežnejším. Existujú dôkazy, že každý kilogram nadmernej hmotnosti zvyšuje krvný tlak o 1 bod. Výživa výživy pri hypertenzii, ktorá sa vyvíja na pozadí nadmernej hmotnosti, by mala prispievať nielen k normalizácii rovnováhy vody a soli a metabolizmu lipidov a sacharidov, ale aj k úbytku hmotnosti.

Pri hypertenzii v kombinácii s nadváhou sa odporúča znížiť príjem kalórií znížením obsahu tuku na 20-30% a zvýšením podielu komplexných sacharidov na 50-60%. Nalačno a nízkokalorické diéty pre hypertenziu sú kontraindikované.

Diéta pre hypertenziu

Hypertenzia je skutočnou pohromou našej doby. Hypertenzia je charakterizovaná zvýšeným krvným tlakom a príčiny jej vzniku môžu byť ochorenia centrálneho nervového systému, endokrinné dysfunkcie, srdcové choroby, ochorenie obličiek, atď. Zvýšený tlak je vážnou záťažou na srdcový sval, čím sa stáva normálna činnosť tohto orgánu nemožnou.

Diéta pre hypertenziu je veľmi dôležitá - umožňuje udržiavať normálnu telesnú hmotnosť a pomáha nejakým spôsobom stabilizovať tlak (v kombinácii s liekmi predpísanými ošetrujúcim lekárom).

Hlavné ustanovenia stravy pre hypertenziu

Diéta pre hypertenziu je navrhnutá tak, aby vytvorila priaznivé podmienky pre krvný obeh a zároveň zachovala celý rad užitočných prvkov potrebných pre telo.

Diéta ponúka vážne obmedziť príjem soli, tukových potravín, korenené občerstvenie, rovnako ako nápoje, ktoré majú stimulačný účinok na centrálny nervový systém.

Správna výživa pre hypertenziu

Chemické zloženie stravy pre hypertenziu:

1. Bielkoviny - 90 g (50 g - živočíšny pôvod) t
2. Tuk - 80 g (25 g - rastlinný pôvod)
3. Sacharidy - 350-400 g (priorita pre ovocie, bobule a zeleninu)

Soľ v potrave by nemala byť väčšia ako 3-5 gramov denne.

Diéta by mala plne zahŕňať vitamíny a stopové prvky.

Povolené produkty:

• Zeleninové, ovocné a mliečne polievky s prídavkom obilnín a zeleniny
• Bran Bread (Včerajšie pečenie)
• Ryby, hydina a chudé mäso
• Nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
• Vajcia - 1 ks. za deň (sú varené alebo varené parné omelety z bielkovín)
• Neobmedzené obilniny
• Zelenina, zelenina, ovocie a bobule
• Bozky, kompóty, bylinné čaje, džúsy a čaj
• Múzy, želé
• Mliečne, kyslé smotany, zeleninové a ovocné omáčky

Zakázané produkty:

• Mastné ryby, mäso a hydina
• Silné huby, ryby a mäsové vývary
• salámy
• Pikantné syry
• Nakladaná zelenina, údené mäso, nakladaná zelenina, uhorky a konzervy
• Niektoré droby
• Reďkovky, strukoviny
• alkohol
• Sýtené nápoje

Varenie potravín by malo byť šetrné metódy - jedlo môže byť dusené, dusené alebo varené (varené ryby môžu byť ľahko vyprážané v rastlinnom oleji).

Strava pre pacientov s hypertenziou je v skutočnosti len návodom na výživu, pretože neukladá vážne obmedzenia (postihujú len soľ a kofeín). Jedzte rozumne a buďte zdravý!

Diéta pre hypertenziu

Popis k 28.10.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Ľudský krvný tlak závisí od mnohých faktorov a fyziologické mechanizmy samoregulácie v prevažnej väčšine prípadov nám umožňujú vyrovnať účinok negatívnych faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak pri dlhodobých a výrazných účinkoch zlyháva adaptívna schopnosť kardiovaskulárneho systému, čo vedie k rozvoju hypertenzie - trvalému chronickému zvýšeniu krvného tlaku. Tieto faktory zahŕňajú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (zneužívanie alkoholu / fajčenie);
• nevyvážená výživa;
• nadváhou;
• funkčné, v dôsledku stresových / patologických porúch centrálneho nervového systému (v sympatikovo-nadobličkovom systéme);
• toxické účinky rôznych fyzikálno-chemických faktorov prostredia;
• porušenie pomeru / produkcie biologicky aktívnych látok a hormónov podieľajúcich sa na regulácii krvného tlaku (endotelín, vazopresín, inzulín, prostacyklín, tromboxán, oxid dusnatý), ktoré sú zodpovedné za relaxáciu / zvýšenie tonusu hladkých svalov ciev;
• zmeny v regulácii rovnováhy vody a sodíkových iónov pri renálnych ochoreniach.

Nebezpečenstvo zvýšeného krvného tlaku je, že vo väčšine prípadov sa neprejavuje klinicky dlhodobo, čo vedie k rozvoju ICHS (ischemická choroba srdca), hypertrofii ľavej komory, srdcovej mozgovej príhode, arytmii, CHF (chronickému srdcovému zlyhaniu), poškodeniu srdca. práce obličiek a iných vnútorných orgánov. Liečba ochorenia je do značnej miery determinovaná štádiom hypertenzie, ale v každom prípade by liečba mala byť systémová, komplexná a kontinuálna.

Spolu s protidrogovou liečbou je správna výživa s vysokým krvným tlakom najdôležitejším faktorom pri stabilizačnom tlaku a jeho znížení na vekovú normu. Základom terapeutickej výživy pri hypertenzii je rôzne množstvo lekárskych tabliet číslo 10 od firmy Pevzner. Spravidla je diéta pre hypertenziu v počiatočnom štádiu (stupeň 1) založená na diéte č. 15 s obmedzením stolovej soli. S hypertenziou stupňa 2 alebo stupňa 3 as tým spojenými poruchami kardiovaskulárneho systému sa odporúča diéta č. 10. Pre hypertenziu stredného / vysokého stupňa závažnosti (3/2 stupňa), ktorá sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založená na Tabuľke liečby č.

Diéta číslo 10 v hypertenzii zabezpečuje poskytovanie fyziologickej normy vstupu do tela hlavných výživových látok a vytvorenie podmienok pre normalizáciu krvného obehu.

Základné princípy základnej lekárskej tabuľky sú:

• Fyziologicky je celkový obsah bielkovinovej zložky (85-90 g proteínov), 80 g tuku a 350/400 g sacharidov s energetickou hodnotou diéty na úrovni 2400-2500 kcal / deň u pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou. S obezitou a hypertenziou sa energetická hodnota diéty znižuje o 25-30% na 1900-2100 kcal / deň redukciou tukov na 70 g a sacharidov na 250-300 g, predovšetkým kvôli vylúčeniu rafinovaných sacharidov zo stravy, najmä cukru a cukroviniek / sladkosti na základe neho, ako aj výrobky z múky a obilnín. V prípadoch, keď obezita spôsobená zvýšeným kalorickým príjmom presahuje 20% alebo viac fyziologickej normy, terapeutická diéta je predpísaná pre hypertenziu č. 8 podľa Pevznera, ale s výrazným obmedzením v diéte soľnej soli. Antihypertenzívny účinok úbytku hmotnosti u pacientov s obezitou a hypertenziou nie je na pochybách a existuje dokonca významný vzor medzi stratou hmotnosti pri obezite a poklesom krvného tlaku, najčastejšie v pomere 1 mm Hg. 1 kg.
• Limitná soľ na 2,5-5 g / deň. Pri varení sa soľ nepoužíva, ale pridáva sa len do už pripravených jedál. Priemerná spotreba sodíka v Rusku v priemere je 160 mmol / deň, čo zodpovedá približne 12 g chloridu sodného. Je dokázané, že pokles tejto hodnoty pod 7,5 g / deň vedie ku klinicky významnému poklesu krvného tlaku. Na tento účel stačí vylúčiť zámerne solené výrobky zo stravy, najmä gastronomické výrobky (konzervované výrobky, uhorky, uhorky, údené mäso, klobásy, syry). Tí, ktorí majú ťažkosti s nedostatkom soli, sa odporúča nahradiť chloridom sodným chloridom draselným / horčíkom. Pacienti s miernou hypertenziou môžu používať terapeutickú soľ so zníženým obsahom sodíka na 65% av závažnejších prípadoch so soľou s obsahom sodíka 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínov A, E, C, skupiny B a minerálnych látok - draselných solí (do 4-5 g), vápnika, horčíka (do 0,8-1,0 g), mangánu (do 30 mg), chrómu (do 0 3 mg), koenzýmu Q (do 200 mg), vitamínu C (do 500 mg), cholínu (do 1 g). Je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu draslíka v strave. Existuje spoľahlivý dôkaz, že zvýšená spotreba iónov draslíka je mimoriadne dôležitá pre zníženie krvného tlaku, pretože draslík má ochranný účinok na hypertenziu. Strava by preto mala zahŕňať čerstvé bobule a zeleninu (pečené zemiaky, ríbezle, brusnice, banány, mrkvu, kapustu, reďkovky, cesnak, cuketu, paradajky, tekvice, repu, uhorky, fazuľa, pomaranče, melóny, morské riasy, melóny), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, figy), orechy (piniové orechy, mandle, arašidy), ktoré sú bohaté na draslík.
• Je dôležité nedovoliť diétu a nedostatok horčíka, ktorý má výrazný preventívny účinok proti vaskulárnej hypertenzii. Horčík sa nachádza vo veľkom množstve v ryži, banánoch, avokáde, morskom kale, ovsených vločkách, orechoch, orechoch, jogurtoch, fazuľa a slivkách. Strava pacientov s hypertenziou by mala byť obohatená o ióny vápnika, ktoré sa podieľajú na distribúcii intracelulárnej / extracelulárnej tekutiny, ktorá reguluje krvný tlak. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v mliečnych výrobkoch, orechoch, rybích kostiach. Výrazný terapeutický a profylaktický účinok na hypertenziu je vyvolaný folátom (skupina vitamínov B) s denným príjmom 350-400 mg. Normalizuje funkciu cievneho endotelu znížením hladín homocysteínu a znižuje riziko vzniku hypertenzie. Paradajky, strukoviny, listová zelenina, špargľa, cereálne výrobky, ružičkový kel a ovocie sú bohaté na foláty.
• Mierny hypotenzný účinok je preukázaný substanciou karnitínu podobnou vitamínu, ktorý je štruktúrne podobný aminokyselinám. Obsahuje pečeň, teľacie mäso, hovädzie mäso, smotanu, kyslú smotanu, tvaroh.
• Riziko vzniku hypertenzie je tiež spojené s nedostatkom chrómu a selénu v strave. Selén obsahuje potraviny, ako sú morské plody, pečeň, kačice, morky, kuracie mäso, hovädzie mäso, hovädzie mäso a teľacie obličky. Zdrojom chrómu je kukuričný / slnečnicový olej, obilniny (pohánka, kukurica, perlový jačmeň, proso), orechy, sušené ovocie, zelenina, syr. Tak, jesť určité potraviny, ktoré znižujú krvný tlak môže udržať prijateľnú úroveň krvného tlaku u pacientov, najmä s diagnózou "primárna hypertenzia." Okrem toho, výrobky, ktoré znižujú tlak na rozdiel od liekov, pôsobia veľmi jemne.
• Obmedzenie v potrave nasýtených tukov a zabezpečenie dostatočného obsahu výrobkov obsahujúcich PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny), z ktorých sa syntetizujú prostaglandíny, ktoré majú hypotenzný účinok a ktoré môžu zlepšiť endotelové funkcie, reologické parametre krvi. Na tento účel by diéta mala obsahovať rybí olej, ľanové semeno / repkový / olivový olej (najmenej 30 g / deň), mastnú morskú rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), orechy a semená.
• Najdôležitejšou zložkou diéty ľudí náchylných k hypertenzii alebo jej utrpenia je poskytnutie tela potrebným množstvom voľnej tekutiny, pretože jeho nedostatok v tele zužuje lumen krvných ciev, čo je sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Denný objem voľnej tekutiny by mal byť 1,2-1,5 litra. Avšak pri hypertenzii spojenej so zlyhaním srdca sa objem voľnej tekutiny zníži na 0,8-1,0 l / deň. Zakázané používanie sýtených nápojov a sodnej minerálnej vody, silného čaju a čiernej kávy.
• Diéta so zvýšeným tlakom umožňuje obmedziť konzumáciu alkoholu: u žien v ekvivalente 20 g, u mužov až 40 g etanolu. Existujú rozdiely v názoroch na ochranný účinok nízkych dávok alkoholu v súvislosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Významné dávky silného alkoholu spôsobujúceho hypertenziu a vysoký krvný tlak sú bezpochyby kontraindikované v alkohole, najmä pri ochoreniach pečene so zhoršeným prietokom krvi v žilovej žile / dolnej dutej žile so zvýšeným hydrostatickým tlakom v portálnej žile (portálna hypertenzia). Údaje o prínosoch úplného odmietnutia alkoholu však neexistujú. Môžeme spomenúť francúzsky paradox, keď obyvatelia Francúzska majú výrazne nižšie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, vrátane GB s rovnakým použitím živočíšnych tukov s obyvateľmi strednej a severnej Európy, ale pravidelne používajú malé dávky suchého červeného vína.
• Frakčný (4-5 krát) príjem potravy bez prejedania.

Ak sa arteriálna hypertenzia vyskytuje na pozadí aterosklerózy, predpisuje sa diétna tabuľka č. Zároveň sa predpokladá zvýšenie diéty v potravinách obsahujúcich vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné tuky) a podiel rastlinných bielkovín vo vzťahu k zvieratám. Strava na hypertenziu poskytuje zvýšenie obsahu vitamínov C a B, stopových prvkov, lipotropných látok / kyseliny linolovej.

Povolené výrobky

Diéta pre hypertenziu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• Pšenica / raž, celé zrno as prídavkom otrubového chleba. Je povolené používať domáce pečivo s otrubami a suchými sušienkami.
• Vegetariánske polievky so zeleninou a dobre varenými obilninami, s pridaním zelenej zeleniny bez vyprážania.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa vo varenej / pečenej forme. A hydinu, králičie mäso. Mäso s akoukoľvek formou varenia by sa malo prevariť, zmes sa spojiť a variť v novej porcii vody.
• Jedlá z morských a riečnych rýb a morských plodov.
• Rôzne sezónne zeleniny v čerstvom stave (zemiaky, kapusta, mrkva, repa, cuketa, tekvica, baklažán) alebo vo forme zeleninového guláša. Z predjedál - morský kale, vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.
• Nízkotučné mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh, kyslá smotana (len v jedlách).
• Mäkké varené kuracie vajcia - až 3 kusy týždenne, mliečne a paradajkové omáčky na zeleninovom vývari alebo s pridaním kyslej smotany.
• Obilniny (jačmeň, proso, pohánka) a kaše vo forme obilnín, kastról so zeleninou / tvarohom.
• Krém / rastlinné oleje na varenie av hotových jedlách.
• Ovocie / bobule v akejkoľvek forme, rovnako ako kompóty, želé a želé.
• Z nápojov - kávové nápoje (kávové náhradky), šípkový vývar, slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy.