Strava na zníženie cholesterolu u mužov

Zvýšenie hladiny cholesterolu (cholesterolu) v krvi je najdôležitejším rizikovým faktorom pre rozvoj ľudských kardiovaskulárnych ochorení, ako je koronárna choroba srdca, mŕtvica, Lericheov syndróm a ďalšie. Súčasne existujú rozdiely v obsahu lipidov u zástupcov rôznych pohlaví. Hladina cholesterolu u mužov je vždy vyššia ako u žien rovnakej vekovej skupiny. To je spôsobené tým, že ženské pohlavné hormóny poskytujú účinok znižujúci cholesterol. Preto má strava so zvýšeným cholesterolom u mužov vedúcu úlohu v korekcii metabolizmu lipidov.

Zníženie cholesterolu v strave by mal predpísať lekár podľa prísnych indikácií.

Zvýšené hladiny cholesterolu sú kľúčovým rizikovým faktorom pri nástupe infarktu myokardu a mŕtvice.

Dôvody zvyšovania cholesterolu

Zvýšený cholesterol sa nevyskytuje samostatne, ale je spojený s rôznymi chorobami a stavmi v tele. Najčastejšie príčiny hypercholesterolémie sú:

• Dedičné poruchy metabolizmu cholesterolu, lipoproteínov a iných tukov.
• Diabetes mellitus akéhokoľvek typu.
• Chronické zlyhanie obličiek, chronická glomerulonefritída.
• Zápalové ochorenia a nádor pankreasu a pečene.
• Poruchy príjmu potravy s prevahou príjmu tukov a jednoduchých sacharidov.
• Nadmerná telesná hmotnosť a obezita.
• Zneužívanie alkoholu.

Veľmi často sa u jednej osoby identifikuje niekoľko možných príčin zmien hladiny cholesterolu v krvi. Identifikovať faktory ovplyvňujúce metabolizmus lipidov, môže len ošetrujúci lekár po odbere anamnézy, externom vyšetrení pacienta a vykonaní ďalších metód výskumu.

Krvný cholesterol

Diagnóza hypercholesterolémie je založená na biochemickej štúdii profilu krvných lipidov. Zároveň muži určujú hladinu cholesterolu, lipoproteínov s vysokou a nízkou hustotou. Je to spôsobené tým, že ani jeden cholesterol neovplyvňuje riziko vzniku vaskulárnej patológie, ale kombináciu týchto látok.

Normálne hladiny cholesterolu v krvi sa líšia v závislosti od veku a majú tendenciu zvyšovať sa s dospelosťou a starnutím. Tabuľka ukazuje intervaly normálnych hladín lipidov u mužov podľa vekových skupín.

Tabuľka ukazuje, že normy profilu lipidov sa líšia podľa veku. Napríklad ukazovatele normálneho cholesterolu u mužov po 30 rokoch veku sa výrazne líšia od normálnych ukazovateľov v období dospievania.

Výsledky testov by mal interpretovať len ošetrujúci lekár!

Potreba cholesterolu

Denná potreba cholesterolu je takmer identická pre zástupcov rôznych pohlaví a veku. Naše telo spravidla potrebuje 800-1200 mg cholesterolu denne. Väčšina tohto množstva (60-70%) je však produkovaná pečeňovými bunkami a nie je spojená s príjmom potravy. Preto by príjem cholesterolu z potravín nemal prekročiť 300 mg denne. V opačnom prípade môže byť aj samotná diéta kľúčovým faktorom vo vývoji hypercholesterolémie.

Najdôležitejšie zásady výživy

Boj proti vysokému obsahu cholesterolu je založený na skôr jednoduchých, ale účinných pravidlách a princípoch diéty s vysokým cholesterolom:

• Každý pacient potrebuje zvýšiť príjem potravín s komplexnými sacharidmi: obilný chlieb, obilniny, zelenina a ovocie. Sacharidy by mali byť od 50 do 60% denného príjmu potravy. Odporúča sa kúpiť chlieb z ražnej alebo otrubovej múky, tam sú len cestoviny pevné odrody.
• Najlepšie zdroje bielkovín pre mužské telo sú ryby, tvaroh alebo nízkotučné červené mäso. Zároveň existujú určité obmedzenia na hmotnosť spotrebovaného výrobku - tvaroh a ryby sa môžu jesť až do 150 gramov. za deň, a červené mäso - do 100 gramov. Okrem toho pacienti odporúčajú biele mäso (kurča, králik), ale s vopred odstránenou kožou. Mäso sa neodporúča jesť vo vyprážanej forme. Najlepšie je pariť alebo variť a podávať s prílohou zo zeleniny a zeleniny.
• Vaječný žĺtok by mal byť vylúčený zo stravy, pretože obsahuje veľké množstvo cholesterolu.
• Spotreba rýchlych sacharidov by sa mala znížiť na minimum, pretože glukóza sa ľahko premieňa na mastné kyseliny, ktoré sa môžu použiť na syntézu rôznych tukov.
• Mliečne výrobky musia byť buď úplne bez tuku, alebo s minimálnym obsahom tuku. Zo smotany a kyslej smotany je najlepšie vzdať sa úplne.
• Jedlá by mali byť zlomkové - 5-6 krát denne v malých porciách. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť 3-4 hodiny pred spaním.

Diéta s vysokým cholesterolom u mužov zodpovedá akejkoľvek normálnej strave zdravého človeka a nevedie k vážnej deprivácii alebo odmietnutiu zdravých potravín.

Potraviny, ktoré sa majú vylúčiť z výživy

Lekári vylučujú množstvo produktov alebo ich derivátov, ktoré by mali byť úplne vylúčené z diéty, vzhľadom na ich vplyv na metabolizmus tukov a zvýšenie množstva cholesterolu v krvi:

• Tuky živočíšneho pôvodu (varenie, bravčové mäso a iné), tuk akéhokoľvek druhu, margarín a maslo.
• Klobásy, polotovary: údené a varené klobásy, klobásy, šunka.
• Prefabrikované obväzy, omáčky a majonéza.
• Rýchle občerstvenie: hamburgery, hranolky, popcorn a podobne;
• Konzervované potraviny a vhodné potraviny, ako sú knedle, karbonátky, krabie tyčinky, guláš a iné.

Odborníci odporúčajú, aby zdraví ľudia konzumovali viac ako 300 mg cholesterolu denne.

Všetky tieto produkty obsahujú veľké množstvo cholesterolu a tuku, čo nepriaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie s hypercholesterolémiou.

Výrobky, ktorých spotreba by mala byť obmedzená

• Mastné mäso (bravčové, husacie, kačacie atď.).
• Množstvo morských plodov (zver, chobotnice a krevety).
• Cukrovinky.
• Mastné mlieko a mliečne výrobky - smotana, tvrdé odrody syra.

Použitie týchto produktov by malo byť obmedzené, ale ich úplné odmietnutie sa nevyžaduje.

Približná diéta pre hypercholesterolémiu

Pre každého konkrétneho pacienta zostavuje ich vlastná strava praktický lekár alebo za účasti špeciálneho dietológa. Diéta sa vyberie podľa zásad, ktoré už boli opísané.

Vzorka diétny plán je uvedený nižšie a odporúča sa ako štartovacia súprava na prípravu diéty.

Číslo dňa 1

• Raňajky №1 - syrové koláče (nie viac ako 2) a prírodné, alebo čerstvo vylisované šťavy (1 sklo).
• Raňajky №2 - šalát bez zeleniny.
• Obed - varené papriky plnené ryžou a kuracím mäsom.
• Snack - akékoľvek ovocie (jablko, hruška, atď.), Obilný chlieb s nízkotučným syrom.
• Večera - zeleninová polievka s falošnou kyslou smotanou.

Deň 2

• Raňajky číslo 1 - šalát z čerstvej zeleniny.
• Raňajky №2 - cereálny chlieb s džemom a pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy.
• Obed - zeleninová polievka, šalát so syrom, zeleninou a zelenými.
• Bezpečné, müsli a prírodný jogurt.
• Večera - dusená ryba.

Deň 3

• Raňajky №1 - omeleta z 2-3 vajec bez žĺtok.
• Raňajky №2 - šalát bez zeleniny.
• Obed - varené papriky plnené ryžou a kuracím mäsom.
• Snack - akékoľvek ovocie (jablko, hruška, atď.), Obilný chlieb s nízkotučným syrom.
• Večera - zeleninová polievka s falošnou kyslou smotanou.

Deň 4

• Raňajky №1 - nízkotučné tvaroh s lyžičkou kyslej smotany a čerstvej šťavy.
• Raňajky číslo 2 - jablko alebo grapefruit.
• Obed - zeleninová polievka, celozrnný chlieb so syrom.
• Čas na čaj - šalát s vajcom (bez žĺtka) a čerstvou zeleninou.
• Večera - pečená alebo dusená zelenina.

Deň číslo 5

• Raňajky №1 - pshenka kaše s tekvicou.
• Raňajky №2 - pohár prírodného low-tuk jogurt alebo kefír.
• Obed - varená ryža so zeleninou a kuracím mäsom.
• Čas na čaj - banán, jablko alebo iné ovocie.
• Večera - zeleninová polievka s falošnou kyslou smotanou.

Deň číslo 6

• Raňajky №1 - pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
• Raňajky №2 - zeleninový šalát so zelenými.
• Obed - varené fazuľa, malý podiel bieleho mäsa a paradajok.
• Čas na čaj - pohár kefíru a celozrnného chleba.
• Večera - rybí guláš.

Číslo dňa 7

• Raňajky №1 - nízkotučné alebo nízkotučné tvaroh, pohár jablkovej šťavy.
• Raňajky číslo 2 - tomel.
• Obed - zeleninová polievka, dva plátky celozrnného chleba.
• Trezor, - zeleninový šalát, dve vajcia (bez žĺtka).
• Večera - cestovina durum so syrom.

Vzorové menu na týždeň vám umožňuje ukázať, že pacienti naďalej dostávajú dobrú výživu napriek obmedzeniam v množstve produktov. Hlavná vec je vytvoriť diétu, ktorá by vyhovovala pacientovi a bola rôznorodá.

Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, by mali byť vylúčené zo stravy.

Aby ste sa vyhli nadmernému cholesterolu v strave, vyberte si chudé mäso, zeleninové výrobky a vyhoďte spracované mäso

Zmena v strave kvôli veku

Potreby organizmu a metabolické vlastnosti závisia od veku človeka. Preto existuje niekoľko dodatkov k vyššie uvedeným ustanoveniam založeným na princípe veku.

Vo veku 30-35 rokov potrebuje mužské telo veľké množstvo stavebného bielkovinového materiálu. V tejto súvislosti by mali byť potraviny bohaté na bielkoviny (kuracie, nízkotučné tvarohy) prítomné v strave vo väčších množstvách. V tomto období je hypercholesterolémia najľahšie korigovaná zmenami životného štýlu a stravy.

Vo vyššom veku sa potreby tela menia: vyžaduje sa menej aminokyselín a bielkovín, ale pozoruje sa aj zníženie metabolickej rýchlosti, čo vedie k rýchlejšej tvorbe tukového tkaniva a zmene pomeru lipidov v krvi. V tomto ohľade sa odporúča, aby muži nad 40 rokov obmedzili príjem rýchlych sacharidov v maximálnej možnej miere. Zároveň telo potrebuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré pozitívne ovplyvňujú stav cievneho lôžka, mozgu.

Pre každého jednotlivca s hypercholesterolémiou je potrebný individuálny prístup založený nielen na hladine cholesterolu v krvi, ale aj na získaných údajoch o životnom štýle, ľudskej výžive, minulých chorobách a súvisiacich údajoch. Voľbu diéty a diétu by mal vykonať lekár, ktorý je oboznámený so zásadami zdravého stravovania s vysokým cholesterolom a ktorý je schopný interpretovať klinické a laboratórne údaje.

Strava s vysokým cholesterolom u mužov [vekovo špecifická výživa]

Mechanizmy vývoja porúch metabolizmu tukov v tele silnejšieho a slabšieho pohlavia sú odlišné, pretože cholesterol je úzko spojený s hormonálnym pozadím, ktoré priamo závisí od pohlavia.

Muži sú s väčšou pravdepodobnosťou vystavení riziku aterosklerózy a ochorení cholesterolu. Je to spôsobené vysokou prevalenciou zlých návykov, diabetes mellitus, stresových epizód a abnormálnej stravy. Strava s vysokým cholesterolom u mužov aj žien je kľúčovým bodom liečby.

Zvážte stravovacie návyky mužov so zvýšeným cholesterolom - to, čo nemožno jesť, ktoré potraviny by mali byť obmedzené, a ktoré by naopak mali byť pridané do dennej stravy.

Základné pravidlá pre mužov s vysokým cholesterolom

Diéta na zníženie cholesterolu by mala byť úplná a vyvážená - s dostatočným množstvom bielkovín, tukov a sacharidov. Denné menu by v priemere malo obsahovať tieto zlúčeniny v nasledovných pomeroch:

• Bielkovinová zložka - od 150 do 170 gramov
• Lipidová zložka - od 70 do 100 gramov (z čoho najmenej polovica je rastlinného pôvodu) t
• Sacharidová zložka - od 280 do 330 gramov.

Pri navrhovaní stravy pre mužov je potrebné dodržiavať určité pravidlá a funkcie špecifické pre mužskú polovicu populácie.

• Diétna terapia musí spĺňať náklady na energiu a plne vyplniť bazálny metabolizmus. Spotreba energie mužského tela je často vyššia ako spotreba spravodlivejšieho pohlavia. Väčšina energie je potrebná svalového tkaniva a u mužov je svalová kostra vyvinutá a vyjadrená oveľa významnejšie, takže energia je potrebná rádovo vyššia. Okrem toho, muži často cvičiť intenzívnejšie a viac v objeme. Denný kalorický príjem potravy by preto mal byť od 2 do polovice až 3 000 kilokalórií a pre mužov zapojených do športových alebo intenzívnych svalových prác až do 4 000 kilokalórií denne.
• Prísne obmedzenie potravín obsahujúcich sacharidy. Uhľovodíky sú jedným z hlavných substrátov energie, ale ich nadmerné používanie je spojené s rozvojom obezity a dyslipidémie. Pri zvýšenom cholesterole sa uprednostňujú komplexné uhľovodíky - obilniny, otruby.
• Obmedzenie v strave živočíšneho tuku. Nadbytok živočíšnych lipidov v potravinách je jedným z hlavných štartovacích mechanizmov hypercholesterolémie a zvyšovania hladín LDL v krvi. Menu nezahŕňa rýchle občerstvenie, vyprážané, údené potraviny, tučné mäso a mliečne výrobky. Predovšetkým by mali byť namiesto zvierat prítomné rastlinné tuky a najmä nenasýtené mastné kyseliny (mastné kyseliny). Patrí medzi ne Omega-3 a Omega-6. Sú veľmi užitočné pre cievy - pomáhajú ich očistiť, posilniť steny, obnoviť elasticitu a tón endotelu. Veľké množstvo nenasýtených kyselín sa nachádza v morských rybách červených odrôd, strukovín a ľanových semien.
• V strave mužov by mala byť viac proteínová zložka. Táto vlastnosť súvisí so skutočnosťou, že denné množstvo proteínu, ktoré telo potrebuje u mužov, je väčšie ako u žien. Preto sa odporúča zamerať sa na proteínovú zložku pri plánovaní diétnej terapie.
• Obmedzte slané a sladké. Je teda možné zabrániť dvom nebezpečným patologickým mechanizmom. V prípade soli, s jej nadmernou konzumáciou, sa v tele vyskytuje nerovnováha rovnováhy vody a elektrolytov. Tekutina je zadržiavaná v krvnom riečišti, zvyšuje objem cirkulujúcej krvi av dôsledku toho krvný tlak. Existuje hypertenzia, ktorá na pozadí vysokého cholesterolu urýchľuje niekoľkokrát aterosklerózu. Nadbytočný cukor je tiež nežiaduci - aktivuje produkciu triglyceridov a samotný nárast ricochet cholesterolu.
• Vlastnosti varenia. Jedlá by sa mali variť v pare alebo v peci alebo dusené. Vyprážané, údené, solené, korenené jedlá sú vylúčené alebo veľmi prísne obmedzené. Uprednostňuje sa čerstvé ovocie a zelenina.
• Režim frakčnej výživy a pitia. Počet jedál by mal byť až 6-krát denne v malých porciách až do 200 gramov. Tak bude možné znížiť zaťaženie zažívacích a hepatobiliárnych systémov, ako aj udržať stabilnú hladinu cholesterolu bez jeho ostrých kvapiek. Odporúča sa piť veľa tekutín - až dva litre tekutiny denne.

Produkty s vysokým cholesterolom u mužov

Keďže významná časť cholesterolu (až do 30%) je exogénneho pôvodu (pochádza z potravy), je potrebné určiť, ktoré produkty obsahuje. V závislosti od toho, s diagnostikovaným zvýšením cholesterolu, sú všetky produkty rozdelené na zakázané, podmienečne povolené (ktoré by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve) a povolené. Pre mužov je tento zoznam nasledovný.

nedovolený

Do kategórie "zakázané" patria produkty, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi. Obsahujú veľa jednoduchých sacharidov - zlúčeniny, ktoré sa veľmi rýchlo vstrebávajú a dramaticky menia metabolické procesy. Aké produkty vylúčiť? Akékoľvek droby - hovädzie alebo bravčové mozgy, kuracie žĺtky, pečeň; margarín, liehoviny, tvaroh, tuky, syry, kyslá smotana, cukrovinky a pečivo.

Rýchle občerstvenie a rýchle občerstvenie sú tiež zakázané - obsahujú veľa soli, trans-tukov a iných škodlivých konzervačných látok a chutí.

povolený

Medzi povolené produkty patria predovšetkým čerstvé ovocie, zelenina a bobule. Užitočné sú červené odrody morských rýb - losos, losos. Nízkotučné mliečne výrobky - nízkotučný tvaroh, kefír, ryazhenka.

Výživa na zníženie cholesterolu sa odporúča rozšíriť cez celozrnné plodiny - ovsené vločky, otruby chlieb, obilniny. Orechy, ľanové semená, sezam a cesnak majú vlastnosti postupného znižovania cholesterolu u mužov v dôsledku prítomnosti antioxidantov, vitamínu C, resveratrolu, fytosterolov a polyfenolov.

Používa sa v obmedzenom množstve

Viac ako 20 percent cholesterolu potrebného pre telo, dostaneme spolu s jedlom. Preto nie je možné úplne opustiť výrobky obsahujúce túto lipidovú látku. Mali by ste však výrazne obmedziť ich počet a jesť nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne. Zoznam takýchto „podmienečne povolených“ výrobkov zahŕňa: vajcia, maslo, hydinové mäso a teľacie mäso, syr s nízkym obsahom tuku, zemiaky, cestoviny.

Nutričné ​​poradenstvo o veku

Výživa so zvýšeným cholesterolom v krvi u mužov závisí od veku. Súvisí so zmenami hormonálnych hladín, syntézy testosterónu, fyziologických procesov starnutia. Čím starší muž, tým vyššie je riziko kardiovaskulárnych patológií a endokrinných ochorení. Správne formulovaná strava umožní kompenzovať nedostatok vekových makro a mikroprvkov, vitamínov a iných zlúčenín, čím sa zníži riziko život ohrozujúcich komplikácií.

Do 40 rokov

Po 30 rokoch muži začínajú znižovať rýchlosť metabolických procesov, regeneračná aktivita tkanív klesá, intestinálna motilita je mierne inhibovaná. Na rozdiel od silnejšieho pohlavia, u žien tieto procesy začínajú relatívne neskôr, v dôsledku syntézy hormónov estrogénu, ktoré sú zodpovedné za normalizáciu metabolizmu cholesterolu.

Pre mužov do 40 rokov by mala byť diétna terapia zameraná na zeleninu, ovocie a morské plody. Denné menu by malo zodpovedať spotrebe energie konkrétnej osoby a byť potrebnou energetickou hodnotou. Štyri krát týždenne na obed sa odporúča pripraviť jedlá z kuracieho prsníka, teľacieho mäsa alebo moriek. Výživová frakcia, správny potravinový režim a vylúčenie korenených, slaných, vyprážaných a údených jedál.

40-50 rokov

Ak je v ženskom tele metabolizmus lipidov a hladiny cholesterolu kontrolovaný a regulovaný estrogénom, v mužskom tele je testosterón zodpovedný za tukové procesy. Po veku 40 rokov začína syntéza tohto biologicky aktívneho hormónu výrazne klesať. Ak sa na tomto pozadí spúšťajú faktory (nízko aktívny životný štýl, nezdravá strava, obezita), potom sa riziko vzniku hypercholesterolémie a aterosklerózy exponenciálne zvyšuje.

Spolu so znížením syntézy testosterónu sa znižuje potreba proteínovej zložky potravy. Počet dní mäsa sa znižuje na dve, pričom sa zameriava na rybie výrobky, pretože majú pozitívny vplyv na plavidlá. Je lepšie upustiť od kávy a silného čierneho čaju. Môžete ich nahradiť bylinným odvarom alebo zeleným čajom. Strava po 40 rokoch je zameraná na udržanie zdravia ciev a srdca.

Vo veku od 50 do 60 rokov

Po 50-60 rokoch sa metabolické procesy výrazne spomaľujú. Absorpcia, absorpcia a vylučovanie látok už trvá dlhšie. Vzhľadom na procesy biologického starnutia motorická aktivita klesá. Preto sa úloha cholesterolu ako energetického centra stáva sekundárnou. Začína sa hromadiť v endoteli, na vysokej úrovni - na stenách tepien sa tvoria mastné prúžky. Ak počas tohto obdobia škodlivý faktor pre zdravý život - negatívne návyky, nezdravá strava, fyzická nečinnosť - vplyvy, potom sa vyvinú aterosklerotické ložiská v cievach.

Strava so zvýšeným cholesterolom u mužov po 50 - 55 rokoch je zameraná na normalizáciu a urýchlenie metabolizmu. V menu dominuje zelenina, ovocie, zeleninové šťavy, červené ryby, zelený čaj. Dvakrát týždenne je možné variť mäsové jedlá. Je užitočné jesť huby niekoľkokrát týždenne - obsahujú mnoho aminokyselín, ktoré urýchľujú vylučovanie periférnej krvi nielen cholesterolu, ale aj rôznych toxínov.

Týždenné diétne menu pre mužov s vysokým cholesterolom

Existuje množstvo pravidiel na vytvorenie individuálneho menu pre vysoký cholesterol. Najmä:

• Raňajky by mali byť štvrtinou denných kalórií. Výhodné jedlá sú vodné kaše, rastlinné omelety, nízkotučné tvarohy.
• Obed - čerstvá zelenina, sušené ovocie alebo orechy sú vhodné.
• Obed. Mali by zahŕňať prvý kurz aj druhý kurz. Kalorický obed je 40% dennej stravy.
• Čas na čaj Najviac racionálne jedlá v tomto jedle - kastról, ryazhenka, nízkotučné tvaroh
• Večera. Musí byť diétne, s nízkym obsahom kalórií, ale zároveň úplne uhasiť pocit hladu. Najlepšie sa hodí pre tieto rybie pokrmy so zeleninou.

Teraz, s vedomím, funkcie a pravidlá diétnej terapie pre mužov s vysokým cholesterolom, rovnako ako kritériá pre distribúciu v dennej strave výrobkov, budeme robiť orientačné menu pre týždeň.

• Raňajky. Ľahké toasty s vareným kuracím mäsom, pohárom džúsu.
• Obed. Dva banány, pohár sušeného ovocia kompótu.
• Obed. Štíhla diéta boršč, šalát, varená morka so zeleninou, pohár kompótu.
• Čas na čaj Tvarohové koláče a pohár s nízkym obsahom tuku-kefír.
• Večera. Pečená ryba so zeleninovou oblohou, kapustovým šalátom, pohárom džúsu.

• Raňajky. Nízkotučný tvaroh, čerstvý džús.
• Obed. Zeleninový šalát, mors.
• Obed. Rybia polievka, pečená zelenina, zelený čaj.
• Čas na čaj Pôstne lievance, kompót.
• Večera. Kuracie rezeň (nie vyprážané), zemiaková kaša, kakao.

• Raňajky. Jogurt, pečivo, pohár ovocného nápoja.
• Obed. Zeleninový šalát, čaj.
• Obed. Polievka s hubami, pečená ryba, zelený čaj.
• Čas na čaj Hrušky, jablká alebo banány, pohár ovocného nápoja.
• Večera. Rybie reďkovky, paradajky, mrkvová šťava.

• Raňajky. Pečené jablká s medom, čiernym chlebom, mors.
• Obed. Zeleninový šalát s olejom (olivový), mors.
• Obed. Varené kurča, zeleninová polievka s lyžičkou kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, kompót.
• Čas na čaj Šálka ​​jogurtu, orechov.
• Večera. Parné ryby, dezert zo zeleniny a pohár kakaa.

• Raňajky. Pohanková kaša, sušienky, čaj.
• Obed. Orechy, pohár kefíru.
• Obed. Mäsový vývar, pečená zelenina, hroznová šťava.
• Čas na čaj Tvarohový kastról, zelený čaj.
• Večera. Kuracie rezeň, varené zemiaky, harmančekový odvar.

• Raňajky. Jogurt, toast, čerstvá zeleninová šťava.
• Obed. Müsli s kefírom.
• Obed. Polievka s rybami, šalát s paradajkami a rastlinným olejom, čaj.
• Čas na čaj Nízkotučné palacinky, ryazhenka.
• Večera. Rybí kastról so zeleninou, mors.

• Raňajky. Ovsené vločky na vode, 1 jablko, šálka čaju.
• Obed. Čerstvá mrkvová šťava.
• Obed. Polievka a varené kuracie filé a zelenina, zeleninový šalát a pohár harmančeka.
• Čas na čaj Nízkotučný tvaroh so zelenými.
• Večera. Hnedá ryža, morčacie karbonátky, pohár odstredeného mlieka.

So zvýšeným cholesterolom u mužov sa menu na týždeň a každý deň robí individuálne, v závislosti od veku, životného štýlu, diagnostických kritérií, laboratórnych a inštrumentálnych výskumných ukazovateľov. Takýto plán výživy je podpísaný ošetrujúcim lekárom po úplnom vyšetrení.

Základom diétnej terapie sú diétne jedlá a recepty s výrobkami, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Takáto výživa nielen udržuje rovnováhu v metabolizme lipidov, ale pozitívne ovplyvňuje aj kardiovaskulárne, nervové a tráviace systémy.

Diéta s vysokým cholesterolom u mužov - produkty a možnosti jedál

Ateroskleróza ako dôsledok vysokého cholesterolu je relevantná pre obe pohlavia, ale až 50 rokov medzi ženami je tento problém menej častý. Muži vo veku od 30 rokov patria do rizikovej skupiny kvôli ich fyziologickým vlastnostiam a životnému štýlu. Výživa hrá významnú úlohu v metabolizme cholesterolu, pretože jedna pätina lipoproteínov a triglyceridov sa konzumuje s jedlom. Zostávajúcich 80% je endogénneho pôvodu, preto ak prekročíte normu, možno budete potrebovať nielen diétu s vysokým cholesterolom u mužov, ale aj špecifické lieky, revíziu životného štýlu a odmietnutie závislostí.

Dôvody pre zvýšenie a rýchlosť cholesterolu u mužov

Ako ukazujú biochemické krvné testy, rýchlosť lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi sa zvyšuje so starnutím tela. Priemerná maximálna rýchlosť je 5,2 mmol / l. Ak sa dosiahne tento míľnik, je čas premýšľať o revízii diéty a zvýšenie počtu jednotiek je dôvodom na liečbu drogami.

Až 30 rokov, tieto hodnoty u mužov nie sú nebezpečné, pretože rýchlosť metabolizmu je pomerne vysoká. Ale v neskoršom veku sa zvyšuje aterogenita cholesterolu a začína sa usadzovať na stenách tepien plakmi. Ženy v tejto vekovej skupine sú chránené hormónmi, ktorým dominujú estrogény, ale medzi predstaviteľmi silnejšieho pohlavia sa dramaticky zvyšuje výskyt mŕtvice a infarktov.

Prečo sú muži po 30 rokoch náchylní na cholesterol? Medzi bežnými príčinami, dedičnými patológiami, nečinnosťou a prejedaním sa rozlišujú poruchy endokrinného systému. Medzi špecifické „mužské“ faktory patria:

• Potraviny s vysokým obsahom kalórií, pozostávajúce hlavne z tukov a sacharidov, a nesprávna strava. To je veril, že človek by mal jesť veľa a pevne, a moderný rytmus života tiež prispieva k častému používaniu rýchleho občerstvenia, bohaté na transats, a nepravidelných jedál.
• Prítomnosť návykov, ako je fajčenie a pitie, je škodlivá pre kardiovaskulárny systém.
• Chronické napätie. Tento faktor nepriaznivo ovplyvňuje zdravie žien, ale rozdiel v emocionálnom správaní oboch pohlaví umožňuje ženám pravidelne „zmierňovať napätie“, zatiaľ čo silná polovica ľudstva akumuluje negatívne emócie.

Preto sa mužom vo veku 30 rokov odporúča, aby sa vyhýbali preventívnym lekárskym vyšetreniam a pravidelne kontrolovali hladiny cholesterolu. Malé odchýlky pomôžu vyrovnať vyváženú stravu s vysokým cholesterolom v krvi mužov a odmietnutie niektorých potenciálne nebezpečných výrobkov. Vo vážnejších prípadoch je indikovaná farmakoterapia.

Zásady výživy

Nestačí sa obávať, že je potrebné jesť monotónne a bez chuti. V skutočnosti prechod na zdravú výživu neznamená opustenie chutného jedla, stačí len mierne znížiť kalorické menu a prehodnotiť spôsob stravovania:

• Vytvorte základ stravy (asi 60% z celkového množstva) komplexných sacharidov - obilnín, strukovín, zeleniny a ovocia. Vzhľadom na pektín, vlákninu a glykogén prispievajú k normalizácii nielen cholesterolu, ale aj cukru, znižujú riziko obezity.
• Opustiť mastné mäso v prospech stravy. To je miesto bravčového mäsa alebo kačice, jesť chudý králik a kurča. Spotreba rýb nie je obmedzená, pretože tuk obsiahnutý v nej je nenasýtený a prispieva k syntéze HDL ("dobrý" cholesterol).
• Jedzte menej chleba, dávajte prednosť varenie s pridaním otruby, rovnako ako včerajšie raž. Odporúčaná denná dávka je 200 gramov.
• Znížte množstvo cukru a soli v potravinách. Soľné potraviny by mali byť bezprostredne pred použitím a veľmi mierne (do 3 g denne) a namiesto čistého cukru používať neškodné náhrady.
• Diéta pre vysoký cholesterol u mužov navrhuje špeciálnu diétu. Jedlá by mali byť 5, medzi nimi by nemali byť dlhšie ako 3 hodiny a porcie by mali byť malé.
• Záleží aj na spôsobe varenia. Výhodnejšie je dusenie, varenie alebo pečenie, ale potraviny sa smažia čo najmenej.

Fanúšikovia kávy, silný alkohol, sóda a bohatý čierny čaj sa budú musieť vzdať týchto nápojov v prospech džúsov, kompótov a ovocných nápojov. Ale pivo nie je kontraindikované, a dokonca aj naopak - je to užitočné. Treba však pamätať na to, že maximálna denná dávka je 0,5 litra a samotné pivo musí byť čerstvé a prírodné (tj neobsahuje chemické prísady, konzervačné látky, cukor a iné škodlivé zložky).

Zoznam toho, čo nemôžete jesť s vysokým cholesterolom

Niektoré produkty so zvýšeným rizikom aterosklerózy budú musieť byť úplne opustené. "Držitelia záznamov" v cholesterole a látkach, ktoré prispievajú k jeho syntéze v tele, sú:

• tučné mäso a hydina - hovädzie, bravčové, kačacie;
• droby - pečeň, mozog, obličky;
• syry, maslo, ostatné mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
• margarín, živočíšne tuky, sadlo;
• údené mäso, klobásy a konzervy;
• sladkosti, muffiny, cukrovinky;
• alkoholické nápoje, citrón, silný čaj a káva.

Ak je hladina cholesterolu v krvi vyššia ako normálne hladiny, je potrebné vylúčiť uvedené produkty zo stravy najmenej tri mesiace.

Čo musí byť v menu

Základ stravy - produkty na zníženie cholesterolu v krvi u mužov, ktoré čistia telo nadmerného LDL. Zoznam obsahuje:

• zelenina tepelne spracovaná a čerstvá, ovocie;
• obilniny, otrubový chlieb, strukoviny;
• morské ryby obsahujúce mnoho polynenasýtených mastných kyselín;
• bielkoviny ako zdroje bielkovín;
• rastlinné oleje;
• sója a huby;
• mliečne a fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• Zelený čaj, ovocné nápoje, kompóty, čerstvo vylisované šťavy z ovocia a zeleniny.

Je vhodné pridávať do jedla cesnak a korenie (napríklad kurkuma). Môžete si vybrať z menu a cestovín, vaječných žĺtkov, chudého mäsa, ale v obmedzenom množstve.

Strava s vysokým cholesterolom u mužov

Pre každé vekové obdobie od 30 rokov sú charakteristické jeho charakteristiky a diétne obmedzenia. Takže od 30 do 40 menu by malo byť čo najrôznejšie, chudé mäso by malo byť konzumované aspoň 3 krát týždenne a priemerný denný príjem kalórií by mal byť okolo 2500-3000 kcal. Energetická hodnota však priamo závisí od životného štýlu: športovci potrebujú oveľa viac (až 5000) a počas sedavej práce a nadváhy - nie viac ako 2000.

Od 40 do 50 rokov, keď sa hormonálne zmeny vyskytujú vo veku a metabolizme, sa nutričná hodnota dennej stravy nesmie prekročiť 2500-3000 kcal. Mäso môže byť konzumované najviac 3 krát týždenne. Diéta pre vysoký cholesterol po 50 rokoch znamená úplné odmietnutie kávy, soli a cukru, takmer úplné nahradenie mäsových jedál s rybami a zvýšenie podielu nízkotukových mliečnych výrobkov v ponuke. Je však možné jesť chutné a dosť rôznorodé, dokonca aj s najťažšími obmedzeniami.

Varianty jedál

Ak máte ťažkosti pri výbere a príprave jedla, môžete využiť možnosti uvedené nižšie pre každé z 5 jedál. Menu na týždeň pre diétu s vysokým cholesterolom u mužov po 50 rokoch môže zahŕňať mnoho výživných a pestrých jedál.

Prvé raňajky

• obilniny varené v mlieku alebo vo vode (okrem manny);
• kastról z tvarohu alebo syrové koláče;
• toast s džemom;
• dusená proteínová omeleta;
• kefír s müsli;
• zmes orechov so semenami a sušeným ovocím.

Ako nápoj je vhodný zázvor alebo zelený čaj, ktoré dávajú náboj veselosti a aktivujú metabolické procesy.

Druhé raňajky

• zeleninový šalát s maslom;
• ovocný šalát s medom;
• sendvič s chlebom z bran, syrom s nízkym obsahom tuku a zeleninou;
• fermentované mliečne nápoje;
• orechy alebo semená;
• ovocné alebo zeleninové šťavy.

večera

Toto jedlo by sa malo skladať z prvých (zeleninové polievky alebo mäso, vývar z rýb) a druhé jedlo. A ak je v polievke mäso alebo ryba, druhá je bez nich, s dôrazom na iné produkty na zníženie cholesterolu v krvi u mužov.

• boršč alebo kapustová polievka s chudým mäsom;
• vývar z hydiny;
• ucho;
• hubová polievka;
• zeleninová polievka;
• ryby alebo mäso pečené;
• dusená zelenina;
• zemiaková kaša;
• cestoviny;
• zeleninové šaláty.

Popoludňajšie občerstvenie

Tieto jedlá pomáhajú vyrovnať sa s pocitom hladu medzi obedom a večerou, najmä ak sú podávané proteínové potraviny.

• mäsové guľky;
• omeleta z celých vajec alebo bielkovín;
• parné kotlety;
• Tvarohový kastról;
• mlieko, kefír.

večera

Posledné jedlo v čase by malo byť približne 2-3 hodiny pred spaním. Ak sa po večeri objaví pocit hladu, môžete si vypiť pohár jogurtu alebo kefíru.

• varené ryby alebo mäso s cereálnou oblohou;
• mäso alebo ryby, pečené (dusené) so zeleninou;
• kastról ich zeleniny so syrom alebo tvarohom s ovocím;
• kurča so šalátom.

Pri takejto diéte sa zjavné zlepšenie zvyčajne vyskytuje v priebehu 1-2 mesiacov a po troch indikátoroch sa koncentrácia lipoproteínov v krvi úplne vráti do normálu. Ak dodržiavate odporúčanú diétu a neustále ju kombinujete s miernym cvičením, pravdepodobnosť aterosklerózy sa mnohokrát znižuje.

Zverte svojim zdravotníckym pracovníkom! Urobte si schôdzku, aby ste videli najlepšieho lekára vo vašom meste práve teraz!

Diéta pre vysoký cholesterol u mužov: Menu na týždeň

Problém vysokého cholesterolu v krvi, bohužiaľ, muži čoraz viac začínajú čeliť. A práve tento faktor ovplyvňuje očakávanú dĺžku života v smere jeho redukcie, čo spôsobuje patologické zmeny v cievach. To vedie k riziku vzniku srdcových infarktov a mŕtvice. Aby ste tomu predišli a znížili mieru nebezpečného cholesterolu, mali by ste upraviť diétu a niekoľko týždňov, aby ste dodržiavali špeciálnu diétu.

Základom takejto výživy sú produkty rastlinného pôvodu. Sú to zelenina, ovocie a bobule. Živočíšne produkty, ktoré majú zároveň vysoký obsah tuku, sa však budú musieť počas určitého obdobia nielen znižovať, ale úplne vylúčiť zo svojej stravy. Moc by mala byť zlomková. Je lepšie, ak môžete urobiť šesť jedál denne, ale aj štyri budú stačiť. Alkoholické nápoje nemožno zneužívať, ale fajčenie by sa malo úplne opustiť.

Pravidlá stravy s vysokým cholesterolom u mužov

Existuje niekoľko odporúčaní, ktoré pomôžu pochopiť princíp terapeutickej výživy pre mužov s vysokým cholesterolom.

Zahŕňajú tieto pravidlá:

• malo by sa uprednostniť nízkotučné odrody mäsa, a ak je to možné, mäsové výrobky by sa mali nahradiť rybami
• zvýšiť podiel čerstvých šalátov v potrave, ktoré sú ochutené iba rastlinným olejom;
• v dopoludňajších hodinách budú obilniny ideálnou voľbou;
• Na stole musia byť prítomné orechy ako mandle, solené pistácie a vlašské orechy;
• Vaječné žĺtky môžu byť konzumované nie viac ako dvakrát týždenne;
• pri varení by sa mala uprednostniť metóda varenia, úpravy pary a pečenia;
• Je lepšie vybrať si čaj z horúcich nápojov, ale minimalizovať kávu;
• Alkohol je povolené len červené víno.

Povolené a odmietnuté produkty

• hydina a morka bez kože;
• akékoľvek biele ryby;
• všetky obilniny okrem krupice;
• cestoviny z tvrdej pšenice a hnedá ryža;
• mliečne výrobky, mlieko, kefír a jogurty s nízkym obsahom tuku a bez sladkých prísad;
• pekárenské výrobky z hrubej múky;
• kuracie proteíny;
• zelenina, okrem reďkoviek, reďkoviek, špenátu a šťavy;
• hlivy ustricovité;
• olivového oleja.

• biely chlieb a výrobky zo sladkej múky;
• tučné mäso, údeniny, salámy a salámy;
• pečeň a pečeň;
• smotana, smotana, smotanové syry;
• cukrovinky s vysokým obsahom tuku;
• zmrzlina a ovocné tvarohy, ako aj glazované tvarohy;
• polievky v bohatom vývare;
• bravčová masť a majonéza;
• akékoľvek rýchle občerstvenie.

Menu pre týždeň

Ak chcete pomôcť svojmu telu a znížiť vysoký cholesterol. Ten človek sa môže pokúsiť vyhovieť príkladnému menu.

Ak budete mať toto menu ako základ a pokúsiť sa držať sa ho tri týždne, potom nebezpečný cholesterol začne klesať. Všeobecný zdravotný stav človeka sa zlepší, tlak prestane rušiť, plavidlá posilnia svoje steny. Zástupca silnejšieho pohlavia sa zároveň necíti hlad a jeho telo dostane všetky potrebné mikroelementy a vitamíny na normálne udržiavanie aktívneho zdravia.

Najmä výživa so zvýšeným cholesterolom v krvi mužov

Diéta s vysokým cholesterolom u mužov pomáha znížiť jeho výkon v 2-3 mesiacoch. Poruchy metabolizmu lipidov vedú k rozvoju ochorení kardiovaskulárneho systému. Tento faktor ovplyvňuje dlhovekosť.

Čo je nebezpečný vysoký cholesterol pre mužov?

Zvýšený cholesterol nie je sprevádzaný vonkajšími príznakmi. Nerovnováha lipoproteínov v priebehu času vedie k ateroskleróze, ktorá spôsobuje čiastočné blokovanie krvných ciev.

Keď sa lumen artérií prekrýva o 50% alebo viac, život ohrozujúce ochorenia sa vyvíjajú:

• Koronárna choroba srdca sa vyskytuje v dôsledku nedostatočného prívodu krvi do srdcového svalu. Chronický priebeh sa prejavuje angínou, akútnym infarktom myokardu, náhlou zástavou srdca.
• Mozgová mŕtvica sa vyvíja v dôsledku nedostatku kyslíka v tkanivách. Nedostatočné prekrvenie spôsobuje nezvratné zmeny v mozgovom tkanive. Približne štvrtina týchto prípadov má za následok zdravotné postihnutie pacienta.
• Aterosklerotická choroba nefrotických artérií. Zhoršenie zásobovania krvou vedie k akútnemu zlyhaniu obličiek, ktoré nie je takmer možné liečiť. Prognóza je slabá - najčastejšie pacient potrebuje transplantáciu orgánu alebo dialýzu.
• Ateroskleróza penisu. Cholesterolové plaky môžu ovplyvniť ingvinálne artérie. Čiastočné zablokovanie jednej, dokonca aj malej cievy, narúša prácu celého obehového systému orgánu.

Norm cholesterolu u mužov

U mužov sú hladiny cholesterolu vyššie ako u žien. Je to spôsobené fyziológiou. Mužské telo tiež produkuje estrogén. Ale jeho malé množstvo nemôže chrániť krvné cievy pred ukladaním tukov.

Mladí ľudia vo veku 25-30 rokov trpia vysokým cholesterolom, vaskulárna ateroskleróza je 4-krát vyššia ako u žien. Je to pohlavie, ktoré skôr zneužíva zlé návyky (alkohol, fajčenie), čo ďalej zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Rýchlosť cholesterolu závisí od veku: čím starší, tým vyšší výkon. K poklesu koncentrácie sterolu dochádza až po 70 rokoch.

Vysoký cholesterol vyžaduje povinnú liečbu. S menšími odchýlkami predpísaná diéta, úprava životného štýlu. Ak je hypercholesterolémia spôsobená dedičnými faktormi alebo je výsledkom chronických ochorení, konzervatívna liečba je kombinovaná s liekmi.

Základné pravidlá výživy

Diéta s vysokým cholesterolom u mužov je vyvážená strava s dostatočnou energetickou hodnotou, ktorá podporuje rovnováhu bielkovín, tukov a sacharidov.

Pri zostavovaní denného menu sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Udržiavanie energetickej hodnoty. Diéta by mala brať do úvahy denný energetický výdaj tela. Denná sadzba kalórií je 2400-3000 kcal, pre tých, ktorí sa aktívne podieľajú na športe alebo sú zapojení do ťažkej fyzickej práce - 3000-4100 kcal.
• Obmedzenie sacharidových produktov. Sacharidy sú považované za zdroj energie. Ich nekontrolovaná konzumácia však často spôsobuje dyslipidémiu, stáva sa príčinou súboru ďalších libier. S vysokým obsahom cholesterolu sa menu skladá z produktov obsahujúcich komplexné sacharidy: obilniny, celé zrná, chlieb a otruby. Jednoduché, rýchlo stráviteľné sacharidy eliminujú.
• Obmedzený príjem tuku. Strava každého človeka by mala zahŕňať potraviny bohaté na nenasýtené mastné kyseliny. Je to najbezpečnejšia forma tuku pre cievy. 20% základnej dávky by mali byť morské ryby, strukoviny, orechy, ľanové semená, sezam, slnečnica. Obsahujú omega-3 mastné kyseliny, -6. Telo ich nevyrába, ale prijíma ho zvonku.
• Použitie proteínových produktov. U mužov je potreba bielkovín oveľa vyššia ako u žien. Zvyšuje účinnosť, podporuje erektilnú funkciu, zvyšuje telesnú hmotnosť. Je žiaduce, aby strava obsahovala rôzne zdroje bielkovín: vaječný bielok, chudé mäso, odstredené mlieko a mliečne výrobky.
• Obmedzený príjem soli, cukru. Chlorid sodný spomaľuje vylučovanie tekutín. Z tohto dôvodu sa zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, čo zvyšuje krvný tlak. Cukor spôsobuje zvýšenú syntézu triglyceridov, zvýšenie koncentrácie cholesterolu. Celkové denné množstvo soli by nemalo prekročiť 5 g, cukor - 50 g.
• Varenie. Výrobky sú varené, dusené, dusené alebo pečené. Vyprážané, údené, nakladané pokrmy, konzervované potraviny sú úplne vylúčené.
• Frakčné výživa - musíte jesť často, 5-6 krát / deň, v malých porciách 150-200 g.
• Pitný režim. Okrem džúsov, čaju, kompótu denne, musíte piť asi 1,5-2 litrov vody. Pijú ho medzi jedlami, ráno hneď po prebudení, pol hodiny pred jedlom. Neodporúča sa piť vodu pred spaním kvôli možnému edému.

Pri vysokej dennej dávke cholesterolu zahŕňa:

• proteíny - 150-170 g;
• tuky - 70 - 100 g (50% zeleniny);
• sacharidy - 280-330 g.

Zakázané výrobky

V súlade s diétou, muži budú musieť úplne odstrániť všetky potraviny, ktoré obsahujú veľa cholesterolu, živočíšnych tukov, trans tukov:

• všetky druhy vedľajších produktov;
• bravčové mäso, zverina, hovädzie mäso;
• ryba, mäso, zelenina v konzervách;
• maslo, nátierka, margarín;
• plnotučné mlieko, tvaroh, syr, domáca kyslá smotana, smotana;
• alkoholické nápoje, sladká sóda;
• cukrovinky, pečivo, pečivo.

Zákaz dostane rýchle občerstvenie: rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie, ktoré vyžaduje len tepelné ošetrenie. Polotovary obsahujú veľa soli, ochucovadlá, trans-izoméry mastných kyselín, majú nízku nutričnú hodnotu. Nadmerná konzumácia takýchto potravín spôsobuje avitaminózu, dyslipidémiu, zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Povolené výrobky

Základom stravy sú komplexné sacharidy:

• zelenina, ovocie, čerstvé jahody;
• morské ryby - uprednostňuje sa uprednostňovanie červených druhov: ružový losos, losos, losos;
• rastlinné oleje: olivový, ľanový, kukuričný, slnečnicový;
• nízkotučné mliečne výrobky: kefír, ryazhenka, bio-jogurt, tvaroh;
• celozrnné výrobky: obilniny, otruby, hnedá ryža, proso, jačmeň, ovsené vločky;
• čerstvé zelené;
• orechy;
• čerstvo pripravená zelenina, ovocné šťavy.

Je vhodné pridať surové slnečnicové semienka, sezam, ľan, cesnak na vedľajšie jedlá, šaláty.

Výrobky používané v obmedzených množstvách

Potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, nemôžu byť úplne vylúčené zo stravy. 20% sterol by mal pochádzať zvonku, ale nemali by sa konzumovať viac ako 2-3 krát týždenne:

• teľacie mäso, hydinové mäso bez kože;
• vaječný žĺtok;
• mlieko, kyslá smotana, syr, tvaroh s obsahom tuku do 5%;
• zemiaky;
• cestoviny z tvrdej pšenice;
• kakao, želé, varená káva, čierny čaj.

Zlepšuje metabolizmus prírodného červeného vína. Pohár nápoja môže byť opitý pri večeri 2-3 krát týždenne.

Vlastnosti výživy podľa veku

S vekom sa zvyšuje množstvo zlého cholesterolu. Hlavným dôvodom sú hormonálne zmeny, biologické starnutie tela. Menu je žiaduce, aby vzhľadom na vek, životný štýl, rizikové faktory. Správna výživa naplní nedostatok mikroživín, zníži riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Muži vo veku 30-40 rokov

Po 30 rokoch klesá rýchlosť metabolizmu, regenerácia tkaniva a práca tráviaceho traktu. Hlavným cieľom stravy je urýchliť biologické procesy, zlepšiť fungovanie pečene, obličiek a srdca.

Je potrebné, aby 60% stravy bolo varených alebo čerstvá zelenina, ryby, ovocie. 3-4 krát týždenne na obed pripravte mäsové jedlá z teľacieho mäsa, kurčiat, moriek, králičieho mäsa. Uistite sa, že prvý: polievky, zemiaková kaša, polievka z červenej repy, kapustová polievka, vývar.

Muži vo veku 40-50 rokov

Po 40 rokoch sa telo podrobí vážnym hormonálnym zmenám. Syntéza testosterónu regulujúceho metabolizmus tukov sa znižuje. Nízka mobilita, zlá výživa je plná vzhľadu kíl, zvýšeného rizika aterosklerózy, srdcových ochorení.

Zníženie množstva testosterónu znižuje potrebu proteínov. Preto sa spotreba mäsa znižuje na 2 krát týždenne, pripravuje sa viac rybích pokrmov. Nie je vhodné často piť čierny čaj, variť kávu. Uprednostňuje sa zelený, zázvorový čaj, bylinné dekorácie. Nápoje majú tonizujúci účinok, podporujú metabolizmus, čistia cievy, odstraňujú tuky.

Muži vo veku 50-60 rokov

Po 50 rokoch sa metabolické procesy výrazne spomaľujú. Ak 20-ročný mladý človek trávi a odstraňuje látky z potravín rýchlo, po 50 rokoch to trvá oveľa viac času. Úloha cholesterolu ako dôležitej súčasti energetickej syntézy ustupuje do pozadia. Postupne sa akumuluje, objavujú sa tuky.

Neschopnosť dodržiavať diétu, sedavý spôsob života, zlé návyky podkopávajú metabolizmus ešte viac, urýchľujú tvorbu cholesterolových plakov na cievnych stenách. V dôsledku toho sa zvyšuje riziko diabetu, aterosklerózy, srdcových ochorení a obezity.

Rýchlosť metabolických procesov urýchľujú lipotropné produkty: zelený čaj, čerstvo vylisované zeleninové šťavy, červené ryby, zelenina, plody červenej alebo fialovej farby. Soľ, cukor, pudingová káva, čierny čaj po 50 rokoch budú musieť byť úplne opustené.

Chudé mäso, kuracie mäso, morča nie je žiaduce jesť viac ako 2 krát týždenne. Živočíšne bielkoviny sú najlepšie nahradené rybami, mliečnymi výrobkami a beztukovými potravinami.

Muži vo veku 60-70 rokov

Zvýšenie hladín cholesterolu sa zastaví. Abnormality spôsobujú získané chronické ochorenia alebo nezdravú stravu. Po 60 rokoch by diéta mužov mala kompenzovať nedostatok železa, jódu, zinku vznikajúceho vekom.

Teľacie mäso, hydinové mäso sa odporúča variť na obed 1 krát / týždeň. Každý deň môžete jesť červené ryby, orechy, bylinky, pohánky, ovsené vločky. Základom menu je aj všetka zelenina.

Veľmi užitočné 2-3 krát / týždeň jesť huby, sója. Obsahujú aminokyseliny, ktoré urýchľujú rozpad, odoberanie cholesterolu, toxínov, trosky.

Muži nad 70 rokov

Po 70 rokoch hladiny cholesterolu postupne klesajú. Riziko kardiovaskulárnych ochorení sa však zvyšuje v dôsledku biologického starnutia tela, inhibície metabolizmu a získaných chorôb.

Odporúča sa jesť ovocie bohaté na vitamín C aspoň raz za dva dni: citrusové plody, kivi, avokádo. Zo zeleniny je vhodnejšie ako kapusta, paprika, paradajky, cuketa. Každý deň sa odporúča vypiť 2 šálky zeleného čaju, pohár zeleniny, ovocnej šťavy alebo odvar z šípok, harmančeka, čučoriedok.

Ako vytvoriť menu

Diéta pre človeka by mala mať vysoký obsah kalórií na udržanie výkonu počas celého dňa, ale nie na to, aby umožňoval objavenie sa kíl navyše:

• Raňajky sú 25% kalórií z celého menu. Pravé ranné jedlá - kaša na vode, zeleninová omeleta, tvaroh so zelenými.
• Obed - pre prvé občerstvenie sú vhodné čerstvé zeleniny, ovocia, sušené ovocie alebo orechy.
• Obed je bohatý, vrátane prvého a druhého. Počas dňa musíte jesť 40% kalórií z dennej stravy.
• Bezpečné, výhodne proteínové alebo sacharidové potraviny. Uvoľní pocit hladu, nebude jesť pri večeri. Mliečne výrobky sa môžu konzumovať počas druhého občerstvenia. Dobrá voľba: ryazhenka, jogurt, tvaroh, kastról, syr s otrubovým chlebom.
• Večera - večera by mala byť nízkokalorická, ale uspokojivá. Najlepšie je variť ryby, zeleninu.

Pred spaním, po 2-3 hodinách po večeri, môžete vypiť pohár kefíru, jogurtu, ryazhenky. Neskoré občerstvenie zlepšuje tráviaci trakt, blahodarne pôsobí na metabolizmus.

Ukážkové menu na týždeň

Diétna terapia prakticky nevylučuje produkty, ktoré sú bežné pre dennú diétu. Môžete si urobiť chutné, pomerne rozmanité menu.

• raňajky - ovsené vločky na vode, jablko, zelený čaj;
• obed - citrus, džús;
• večera - zeleninová polievka, mrkvový šalát, s olivovým olejom, vareným kuracím mäsom, duseným ovocím;
• popoludňajšie občerstvenie - tvarohový kastról;
• večera - pečená zelenina s rybami.

• raňajky - celozrnný chlieb, proteínová omeleta, zelenina, šťava;
• obed - surová mrkva, mrkvová šťava;
• obed - chudý boršč, varené teľacie mäso, paradajky s rastlinným olejom, kompót;
• popoludňajší čaj - pohár jogurtu, harmančekový odvar;
• večera - rybie karbonátky, paradajky, ochutené rastlinným olejom, želé.

• raňajky - toast s kuracími prsiami, zeleňou, jablkovou šťavou;
• obed - ovocie, tá istá šťava;
• obed - polievka z cvikly, pečená ryba, zemiaková kaša, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie - syrniki, kakao;
• večera - varené kuracie prsia, harmančekový vývar.

• raňajky - pohánka, ochutené olivovým olejom, bylinkami, kompótom;
• Obed - orechy alebo sušené ovocie, kompót;
• obed - šošovicová polievka, kuracie karbonátky, paradajky, ochutené bylinkami, rastlinný olej;
• popoludňajšie občerstvenie - rýchle palacinky, mors;
• večera - pečená ryba, cuketa, čučoriedkové želé.

• raňajky - varené vajce, zelený čaj, sušienky;
• Obed - kapusta alebo mrkvový šalát, zeleninová šťava;
• obed - mäsový vývar, zelenina pečená pod syrom, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie - tvarohový kastról, kefír;
• večera - varené ryby, kapusta, kakao.

• raňajky - tvaroh, toast, kúsok syra, hroznová šťava;
• obed - müsli, oblečený s jogurtom alebo kefirom;
• obed - rybia polievka, zeleninový kastról, zelený čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - ovsené vločky, kakao;
• večera - karbonátky, hnedá ryža, odstredené mlieko.

• raňajky - jogurt, suché sušienky, zelený čaj;
• Obed - zeleninový šalát, zeleninová šťava.
• obed - hubová polievka, ryby, zelenina, kompót;
• popoludňajšie občerstvenie - ovocný šalát, džús;
• večera - kuracie rezeň, varené zemiaky, harmančekový odvar.

Pri vysokom cholesterole sa odporúča udržiavať diétu 2-3 mesiace, potom ju znovu otestovať. Je však potrebné dodržiavať zásady zdravého stravovania, aby sa dodržiaval celý život. Správne jedlo udržuje tón tela, zabraňuje obezite, zlepšuje metabolizmus.

Materiál pripravený autorom projektu
podľa redakčnej politiky stránky.