Výživa pri hypertenzii

Pre pacientov s vysokým krvným tlakom je veľmi dôležitá diéta pri hypertenzii. Je zameraný na normalizáciu funkcií obličiek a udržiavanie kardiovaskulárneho systému. Diéta sa vyrába odborníkom na výživu na základe výsledkov analýz pacientov. V tomto prípade by ste mali dodržiavať režim pitia - množstvo tekutiny spotrebovanej denne by malo zodpovedať hmotnosti a stavu obličiek pacienta. Diétna strava je tiež užitočná na preventívne účely.

Hypertenzia s nadváhou

Vedci dokázali, že nadváha ovplyvňuje celkový blahobyt osoby, najmä krvný tlak. Je to spôsobené vlastnosťou tukových zásob na produkciu biologicky aktívnych látok, ktoré vyvolávajú tvorbu trombov a aterosklerózu. Negatívnym faktorom je aj nedostatok fyzickej aktivity a nezdravá strava. Ako výsledok, telo je ťažké vyrovnať sa s trávením potravy a tlak v cievach sa zvyšuje.

Ako pôsobí tlak?

Štúdie ukázali, že hypertenzia je častejšia u ľudí s nadváhou. Experimenty ukázali, že strata 5 - 10 kg telesnej hmotnosti významne zlepšuje pohodlie človeka a znižuje množstvo prijatých liekov. Výživa výživy pre hypertenzných pacientov je zameraná na normalizáciu hmotnosti a obnovenie normálneho metabolizmu. Dôležitým aspektom výživy je kontrola metabolizmu vody a elektrolytov a množstvo spotrebovanej soli. Pri zostavovaní diéty sa osobitná pozornosť venuje produktom na udržanie kardiovaskulárneho systému a posilneniu srdcového svalu.

Tabuľka liečby číslo 10 pre hypertenziu

Diéta diétneho stola 10 je zameraná na minimalizáciu spotreby tukov a sacharidov. Okrem toho je potrebné kontrolovať množstvo sodných solí a kvapalín. Všetky výživové zložky, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť kardiovaskulárny systém, pečeň alebo obličky, sú vylúčené. Namiesto toho zvyšujte množstvo draselných a horečnatých solí v potrave. Uprednostniť by sa mala zelenina, ovocie a mliečne výrobky. Odborníci na výživu odporúčajú odstránenie soli z procesu varenia. Musíte jesť aspoň 4-5 krát denne. V tomto prípade by porcie mali byť malé. Teplota potravín by mala byť normálna: nie studená a nie horúca.

Ingrediencie pre diétu

Z navrhovaných komponentov môžete variť rôzne jedlá. Zoznam povolených a zakázaných zložiek jedál je uvedený v tabuľke:

Hypertenzia a diéta

Lekárska strava s arteriálnou hypertenziou umožňuje dosiahnuť najlepší účinok pri používaní liekov. Choroba často spôsobuje obezitu, ale správne zvolená strava umožňuje znížiť telesnú hmotnosť, ak je to potrebné, aby sa zlepšil celkový zdravotný stav osoby a zatkli patologické príznaky, ktoré spôsobuje hypertenzia.

Potrebujem diétu?

Lekári odporúčajú, aby pacienti trpiaci zvýšeným krvným tlakom dodržiavali diétny príjem. U pacientov s diagnózou 1. a 2. stupňa môže iba diéta znížiť krvný tlak na normálne hladiny. Správne zvolená strava umožňuje znížiť počet používaných liekov, ktoré normalizujú krvný tlak. To zvyšuje účinnosť liekovej terapie a znižuje pravdepodobné komplikácie. Je známe, že mnoho výrobkov môže zvýšiť tlak, ale ich odmietnutie prispieva k jeho trvalému poklesu.

Lekári odporúčajú obmedziť používanie produktov, ktoré zahŕňajú sodík, ako aj vylúčiť príjem alkoholických nápojov.

Zásady výživy

Aby sa dosiahla obnova, pacienti trpiaci hypertenziou budú musieť dodržiavať nasledujúce pravidlá výživy:

Zelenina a ovocie musia byť prítomné v potrave osoby s takýmto ochorením.

• Do menu pridajte dostatočné množstvo bielkovín, rastlinných tukov a sacharidov.
• Jedzte denne najmenej 2500 kalórií, ak má osoba normálnu telesnú hmotnosť. Pre obezitu sa odporúča znížiť denné kalórie na 1500 kalórií.
• Obmedzte príjem soli. V deň je povolené aplikovať najviac 5 gramov výrobku. Jedlá sa odporúčajú na prípravu soli v hotovej forme.
• Sledujte pitný režim a konzumujte aspoň jeden a pol litra tekutiny za deň, ak na to nie sú žiadne kontraindikácie.
• Odmietnuť vziať alkoholické nápoje.
• Jedzte malé jedlá najmenej 5 krát denne.
• Pridajte do menu dostatočné množstvo ovocia a zeleniny.

Čo je dovolené zahrnúť do stravy?

Diétna strava s hypertenziou vám umožňuje jesť potraviny, ako sú:

• raž, otruby a celozrnný chlieb;
• prvé kurzy varené v slabých vývaroch;
• chudé druhy rýb a mäsa, morské plody;
• zelenina s ovocím;
• zelenina a maslo;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• vajcia (najviac 3 týždne);
• kaša, cestoviny;
• maslo;
• slabý čaj, dogrose bujón;
• čerstvé šťavy;
• šťava, kompót;
• želé, marshmallows.

Čo by sa malo zlikvidovať?

Pri hypertenzii bude musieť človek vylúčiť zo stravy takéto produkty:

• čerstvý pšeničný chlieb, pečivo;
• silné bujóny;
• strukoviny;
• tučné ryby a mäso;
• červený kaviár;
• huby;
• fermentované mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
• šťovík, špenát, chren;
• čokoláda, zmrzlina, džem;
• sladkosti, ktoré obsahujú tukový krém;
• káva, silný čaj, kakao;
• soľ;
• uhorky a uhorky.

Vzorové menu

Napriek tomu, že špecialista pripravuje diétu pre hypertenziu, každý by mal vedieť, akú približnú diétu má nasledovať. Aby sa znížili indikátory krvného tlaku, lekári odporúčajú, aby sa táto vzorková ponuka pripravovala na 3 dni:

Tvaroh kastról je dobrou voľbou pre občerstvenie.

• Prvý deň:
  • raňajky:
    • pohánka varená vo vode;
    • Ražný chlieb s maslom a syrom s nízkym obsahom tuku;
    • slabý čaj
  • obed:
    • karfiolová polievka;
    • Varené morčacie filé;
    • dusená zelenina;
    • odvar z divokej ruže.
  • Čas na čaj:
    • Tvarohový kastról;
    • smoothie s jahodou.
  • večera:
    • filet z ostrieža pečený v rúre so zeleninou;
    • pohár kefíru.
• Druhý deň:
  • raňajky:
    • kaše z ryžového mlieka;
    • zelený čaj.
  • Druhé raňajky:
    • Tvarohové koláče podávané s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku;
    • šťava.
  • obed:
    • chudý boršč;
    • vetball mitboly varené v dvojitom kotle;
    • špagety;
    • Berry kompót.
  • Čas na čaj:
    • Pečené jablká;
    • tea.
  • večera:
    • Ľadový šalát, vajce, paradajka, varený kurací šalát, ochutený rastlinným olejom;
    • odvar z divokej ruže.
• Tretí deň:
  • raňajky:
    • cukety;
    • kompót.
  • Druhé raňajky:
    • Galetny cookies;
    • nízkotučný jogurt.
  • obed:
    • polievka z červenej repy;
    • mleté ​​kotlety varené v rúre;
    • Varené kuracie filé;
    • želé.
  • Čas na čaj:
    • povolené ovocie;
    • tea.
  • večera:
    • dusená omeleta;
    • rezanie zeleniny;
    • bylinný čaj.

Užitočné recepty

Kuracie rezeň

Na varenie budete potrebovať 1 kurací rezeň, 2 vajcia, 1 cibuľu a 2 polievkové lyžice múky. Kuracie mäso, cibuľu nakrájame na malé kocky, zmiešame s mletým mäsom. Do výslednej hmoty pridajte vajcia a dôkladne premiešajte. Urobte drobné karbonátky a hodte ich do múky. Rúra sa zahreje na 200 stupňov. Miska na pečenie je natretá rastlinným olejom a na nej sú umiestnené kuracie rezne. Miska sa odošle do rúry a pečie sa 30-40 minút.

Mrkvový puding

Vezmite 100 gramov ryže, 2 mrkvy, vajcia, 50 gramov jogurtu, 20 gramov masla. Po prvé, varíme ryžu, v tomto okamihu, mrkva je strúhaná a sušená. Hotová kaša sa pridáva do zeleniny, potom sa prísady zomelú cez sito. K zmesi sa pridá vajce, malé množstvo prášku na pečenie a pred-roztavené maslo. Zložky sa dôkladne premiešajú a umiestnia sa do vymastenej nádoby na pečenie. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečieme puding 40 minút. Pri podávaní nalejte jogurt.

Výživa pre hypertenzných pacientov: diéta a zdravé potraviny

Hypertenzia je skutočným morom 21. storočia. Takmer polovica svetovej populácie trpí touto chorobou, ktorej hlavným nebezpečenstvom je riziko náhleho vzniku mŕtvice alebo srdcového infarktu, ktoré predstavujú skutočnú hrozbu pre ľudský život. Našťastie vysoký krvný tlak je v súčasnosti skvele prístupný liečbe, z ktorých najdôležitejšia je správna výživa. Vysokotlaková diéta je základom konzervatívnej korekcie ochorenia, pretože ovplyvňuje priebeh životne dôležitých procesov, kontroluje hladiny cholesterolu v krvi a znižuje záťaž obličiek.

Po dlhú dobu bola hypertenzia považovaná za chorobu staršej generácie. Ale v posledných rokoch je choroba veľmi mladá. A dnes lekári čoraz viac diagnostikujú vysoký krvný tlak u mladých ľudí vo veku 35 až 45 rokov. Čo vysvetľuje túto dynamiku?

Po prvé, rozvoj hypertenzie prispieva k nezdravej strave, životu v podmienkach chronického stresu, tvrdej fyzickej práce, zlých návykov človeka.

Lekári hovoria, že odstránením takýchto faktorov pacient výrazne zvyšuje šance na odstránenie choroby. Diéta so zvýšeným tlakom a pravidelným vykonávaním špeciálnych terapeutických cvičení je pre každého účinným a cenovo dostupným prostriedkom na boj proti hypertenzii, ktorá umožňuje človeku normalizovať vlastný tlak, niekedy aj bez použitia liekov.

Výživové vlastnosti hypertencií

Čo môžete jesť s hypertenziou? Výživa pre hypertenziu je dôležitou súčasťou komplexnej liečby ochorenia, ktorá umožňuje osobe zbaviť sa toxínov, stratiť kilá, normalizovať metabolizmus a zabrániť rozvoju syndrómu edému. Diéta pre hypertenziu závisí od niekoľkých faktorov. Pri zostavovaní individuálneho denného menu pre hypertenziu dietetik berie do úvahy nasledujúce vlastnosti zo strany pacienta:

• vek chorej osoby;
• stupeň komplexnosti hypertenzie;
• prítomnosť diabetu, aterosklerózy, obezity, srdcových ochorení a iných orgánov;
• prítomnosť fyzickej aktivity v živote pacienta;
• charakter práce pacienta;
• dôvody vzniku ochorenia.

Otázka stravy v hypertenzii zaujíma dôležité miesto, pretože existujú potraviny, ktoré ľahko zvyšujú alebo znižujú krvný tlak.

Bez ohľadu na formu a typ ochorenia, výživa pre hypertenziu je vždy založená na určitých princípoch, vrátane:

• kontrola nad kalorickým príjmom potravy, ktorá sa konzumuje počas dňa (bielkoviny by mali byť 15% diéty, zatiaľ čo tuky a sacharidy - 30% a 55%);
• jedlo pri vysokom tlaku by malo byť zlomkové, to znamená, že človek musí jesť jedlo v miernych porciách päť až šesťkrát denne;
• v prípade hypertenzie a obezity by sa obsah kalórií v potravinách mal znížiť znížením množstva živočíšnych tukov a ľahko stráviteľných sacharidov (pekárenské výrobky, sladkosti, koláče);
• výživa pri cukrovke a hypertenzii by mala byť založená na princípoch vývoja menu pre diabetikov, to znamená, že neobsahujú cukor, sladké pečivo, biely chlieb, cestoviny a podobne;
• výživa pri hypertenzii a ateroskleróze by mala byť diverzifikovaná morské plody a rastlinný olej (olivový), čo vám umožní zbaviť sa škodlivého cholesterolu,
• diéta na zníženie tlaku by mala byť obohatená o bielkoviny, ktoré sú obsiahnuté v mliečnych výrobkoch, pohánkovej kaši, chudom mäse;
• Je veľmi dôležité dodržiavať primeraný pitný režim a piť veľa strávenej vody, potrebnej pre normálny priebeh biochemických reakcií;
• Na normalizáciu tlaku je veľmi dôležité vylúčiť soľ zo stravy alebo obmedziť jej použitie na 4 g denne.

Výživové funkcie pri hypertenzii 1 a 2 polievkové lyžice.

Jedlo pre hypertenziu 1 a 2 polievkové lyžice. trochu odlišné od predpísanej diéty pre ťažké formy ochorenia. V počiatočných štádiách vzniku ochorenia je diétna terapia účinným spôsobom boja proti patologickému nárastu tlaku, ktorý umožňuje nielen znižovať tonometer, ale aj dlhodobo fixovať výsledok bez použitia liekov pre lekárne.

Výživa pre hypertenziu 1 stupeň (rovnako ako výživa pre hypertenziu 2 stupne) je charakterizovaná množstvom obmedzení, vrátane:

• zníženie príjmu bielkovín na 0,1 kg denne, čo zabráni vzniku syndrómu edému a zmierni obličky;
• obmedzenie denného príjmu tukov a sacharidov na 80 a 360 gramov na prevenciu a liečbu obezity;
• s hypertenziou 1 a 2 stupne, je zakázané jesť slané potraviny (denná dávka soli by nemala byť väčšia ako 5 g);
• Celkové denné množstvo jedla by nemalo prekročiť 2 kg.

Diéta bez obsahu solí je indikovaná pre pacientov, ktorí zhoršili patologický proces. V tejto dobe lekári neodporúčajú solenie potravín všeobecne. Po odstránení príznakov ochorenia môže chorá osoba konzumovať soľ v malých množstvách (až 5 g denne). Zároveň je lepšie variť pokrmy bez soli a pridať ich do potravín tesne pred použitím. Hypertenzívni pacienti by mali opustiť údené mäso, konzervované potraviny a vyprážané, so zameraním na výrobky, ktoré znižujú krvný tlak a zabraňujú srdcovým ochoreniam, a to zelenine, bylinám, obilninám, zemiakom a rybám.

Prirodzene, v každom prípade by malo byť menu pre osoby trpiace hypertenziou ošetrujúcim lekárom. On tiež povie pacientovi recepty jedál, ktoré môžu byť brané ako základ pre dennú stravu. Príkladné hypertonické menu je nasledovné:

Prvá možnosť menu pre daný deň

• Raňajky - kaša alebo pohánka s mliekom, kompót so sušeným ovocím.
• Obed - čerstvé a pečené jablko.
• Obed - polievka zo zeleniny, varené zemiaky a kúsok chudej ryby, čaj s prídavkom nízkotučného smotany.

Druhá možnosť menu pre daný deň

• Raňajky - jačmeňová polievka, varená pohánka s kuracími dvojitými kotletami, šípkovým odvarom.
• Večera - môžete jesť smotanový syr, kašu mrkvu a chudé mäso paštéta, jablkový džús.
• Na noc - diétne jedlá, napríklad pohár kefíru.

Diéta pre hypertenziu stupňa 2 je zameraná nielen na normalizáciu vysokého tlaku. Pomáha a zlepšuje zdravie osoby s diabetom 2. typu, pľúcnou hypertenziou a inými pľúcnymi ochoreniami, vaskulárnou aterosklerózou a ischemickou chorobou srdca. Strava s arteriálnou hypertenziou je diéta hypocholesterolu, ktorá zlepšuje krvný obeh cievami tým, že zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov, ktoré zužujú lumen krvných artérií, čo spôsobuje hladovanie kyslíka v tkanivách.

Podľa tejto diéty, každý deň človek môže jesť nie viac ako 200 gramov bieleho chleba a 20 gramov masla, a je lepšie úplne nahradiť tieto škodlivé výrobky užitočnými analógmi: rastlinný olej, otrubový chlieb.

Kľúčové nutričné ​​problémy v hypertenzii 3. stupňa

Stupeň 3 hypertenzia je ochorenie, ktoré predstavuje vážne ohrozenie normálneho fungovania ľudského tela. Je to práve toto ochorenie, ktoré spôsobuje mozgové mŕtvice, srdcové infarkty a ruptúru aorty. Tretia fáza hypertenzie si vyžaduje nielen korekciu výživy a životného štýlu, ale aj neustály príjem liekov, ktoré stabilizujú vysoký krvný tlak.

Diéta s hypertenziou 3 stupne je prakticky rovnaká ako výživa pre ochorenia miernejších foriem. Charakteristickým rozdielom v týchto diétach je prísnejšie obmedzenie v prvom prípade tukov a soli v strave pacienta. V niektorých prípadoch sa lekár môže rozhodnúť úplne zakázať slané potraviny.

Čo je diéta číslo 10?

Diéta 10 je špeciálna diéta, ktorá zlepšuje prekrvenie orgánov, normalizuje kardiovaskulárny systém, eliminuje metabolické problémy a zlepšuje celkový stav organizmu. Táto diétna možnosť je indikovaná pre pacientov trpiacich chorobami srdca a ciev, ktoré sú sprevádzané srdcovým zlyhaním I-II.

Diéta číslo 10 v hypertenzii znamená zníženie kalorického príjmu potravy v dôsledku čiastočného vylúčenia živočíšnych tukov a sacharidov z denného menu. Obmedzuje príjem soli a tekutiny, čo pomáha predchádzať vzniku edému.

Podľa vedeckých zdrojov by diétna tabuľka (10 diét) mala obsahovať potraviny obohatené draslíkom (K), horčíkom (Mg) a alkalizujúcim účinkom (banány, mliečne výrobky, zelenina, veľké množstvo zeleniny).

Takáto diéta úplne vylučuje jedlá, ktoré sú veľmi ťažko stráviteľné, ako aj potraviny, ktoré zvyšujú tlak pri hypertenzii (káva, čokoláda, huby, sadlo a tučné mäso). Viac o vlastnostiach pitia kávy s hypertenziou si môžete prečítať tu.

Lekári často počujú otázku nasledujúcej povahy: "Je možné piť kávu s hypertenziou?". Diéta desať prísne zakazuje používanie kávových nápojov v akejkoľvek forme, rovnaké pravidlo platí pre tých, ktorí chcú jesť bravčovú masu a iné zakázané potraviny na hypertenziu.

Tabuľka 1. Hlavné charakteristiky výživy pri hypertenzii (tabuľka 10).

Lekárska výživa pri hypertenzii

Arteriálna hypertenzia (AH) je skupina ochorení charakterizovaných pretrvávajúcim alebo dočasným zvýšením krvného tlaku (BP) a je najčastejším porušením obehového systému u ľudí, čo vedie k predčasnému postihnutiu a smrti.

Patologický zmysel nie je ani tak zvýšenie krvného tlaku ako zvýšenie krvného tlaku, nie adekvátne situácii, tvorba bludného kruhu: arteriálna hypertenzia, nerovnomerná vaskulárna hypertonicita, orgánová ischémia, arteriálna hypertenzia, adaptácia a deplécia depresorového systému, štrukturálna fixácia nadmernej periférnej rezistencie (intima hypertenzia, arterioly, nefroarteriolosclerosis ), hypertenzná hypertrofia ľavej srdcovej komory.

Poškodenie cieľových orgánov, predovšetkým srdca, mozgu, obličiek, je determinované nielen úrovňou zvýšeného krvného tlaku, ale aj dedičnou predispozíciou, environmentálnymi podmienkami a správaním.

Ide o štrukturálne poškodenie srdca a cievnej steny (remodelácia), ktoré sa neskôr stáva nezávislým faktorom určujúcim prognózu života pacienta. Podľa Framinghamovej štúdie sú kardiovaskulárne komplikácie oveľa častejšie u ľudí, ktorí majú vysoký krvný tlak.

Bolo zistené, že za vznik komplikácií sú zodpovedné mierne formy hypertenzie, približne 75% všetkých prípadov hypertenzie. Takže periférne vaskulárne ochorenia sa vyskytujú 2 krát častejšie, koronárne srdcové ochorenia (CHD) - 3 krát, srdcové zlyhanie - 4, mŕtvice - 7 krát častejšie u tých, ktorí majú zvýšený krvný tlak. V posledných desaťročiach sa dosiahol veľký pokrok v diagnostike a liečbe arteriálnej hypertenzie.

V súčasnosti existuje veľké množstvo účinných liekov na zníženie krvného tlaku. Účinná kontrola krvného tlaku je hlavným faktorom pri významnom znížení úmrtí spojených s arteriálnou hypertenziou.

Rizikové faktory arteriálnej hypertenzie

Dedičná záťaž

vek

Telesná hmotnosť

Príjem soli

V prípadoch, keď sa spotrebuje menej ako 3 g / deň, je nízka incidencia AH, zatiaľ čo jej zvýšenie súvisiace s vekom je menej výrazné. Vyššie množstvo príjmu stolovej soli zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, najmä u tých, ktorí sú geneticky predisponovaní k tomuto ochoreniu.

Prisťažujúca úloha diétnej soli pri rozvoji hypertenzie nie je uznávaná všetkými výskumníkmi. Predpokladá sa, že nie tak veľké množstvo soli ako pomer Na, K, Ca, Mg môže hrať väčšiu úlohu.

Príjem bielkovín

Vhodné množstvo proteínu v potrave môže byť užitočné, pretože ten znižuje nepriaznivý účinok nadbytku soli na krvný tlak.

Nadmerný príjem alkoholu je spojený so zvýšeným rizikom vzniku hypertenzie. Medzi tými ľuďmi, ktorí buď nespotrebúvajú alkohol, alebo používajú v malých množstvách, sa hypertenzia vyskytuje dvakrát zriedkavejšie.

Ďalšie faktory, ako je fajčenie tabaku, stres, osobnostné rysy (zvýšená úzkosť, „profil koronárnej osobnosti“), sú tiež spojené so zvýšeným rizikom hypertenzie.

Napriek nutričnému zameraniu tejto príručky považujeme za potrebné venovať sa niektorým otázkam klasifikácie arteriálnej hypertenzie. Uvádzame klasifikáciu hypertenzie, ktorú prijala Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) (tab. 29.3).

Tabuľka 29.3. Klasifikácia arteriálnej hypertenzie v závislosti od úrovne krvného tlaku (WHO / ISH, 1999)

Diéta pre hypertenziu

Popis k 28.10.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Ľudský krvný tlak závisí od mnohých faktorov a fyziologické mechanizmy samoregulácie v prevažnej väčšine prípadov nám umožňujú vyrovnať účinok negatívnych faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak pri dlhodobých a výrazných účinkoch zlyháva adaptívna schopnosť kardiovaskulárneho systému, čo vedie k rozvoju hypertenzie - trvalému chronickému zvýšeniu krvného tlaku. Tieto faktory zahŕňajú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (zneužívanie alkoholu / fajčenie);
• nevyvážená výživa;
• nadváhou;
• funkčné, v dôsledku stresových / patologických porúch centrálneho nervového systému (v sympatikovo-nadobličkovom systéme);
• toxické účinky rôznych fyzikálno-chemických faktorov prostredia;
• porušenie pomeru / produkcie biologicky aktívnych látok a hormónov podieľajúcich sa na regulácii krvného tlaku (endotelín, vazopresín, inzulín, prostacyklín, tromboxán, oxid dusnatý), ktoré sú zodpovedné za relaxáciu / zvýšenie tonusu hladkých svalov ciev;
• zmeny v regulácii rovnováhy vody a sodíkových iónov pri renálnych ochoreniach.

Nebezpečenstvo zvýšeného krvného tlaku je, že vo väčšine prípadov sa neprejavuje klinicky dlhodobo, čo vedie k rozvoju ICHS (ischemická choroba srdca), hypertrofii ľavej komory, srdcovej mozgovej príhode, arytmii, CHF (chronickému srdcovému zlyhaniu), poškodeniu srdca. práce obličiek a iných vnútorných orgánov. Liečba ochorenia je do značnej miery determinovaná štádiom hypertenzie, ale v každom prípade by liečba mala byť systémová, komplexná a kontinuálna.

Spolu s protidrogovou liečbou je správna výživa s vysokým krvným tlakom najdôležitejším faktorom pri stabilizačnom tlaku a jeho znížení na vekovú normu. Základom terapeutickej výživy pri hypertenzii je rôzne množstvo lekárskych tabliet číslo 10 od firmy Pevzner. Spravidla je diéta pre hypertenziu v počiatočnom štádiu (stupeň 1) založená na diéte č. 15 s obmedzením stolovej soli. S hypertenziou stupňa 2 alebo stupňa 3 as tým spojenými poruchami kardiovaskulárneho systému sa odporúča diéta č. 10. Pre hypertenziu stredného / vysokého stupňa závažnosti (3/2 stupňa), ktorá sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založená na Tabuľke liečby č.

Diéta číslo 10 v hypertenzii zabezpečuje poskytovanie fyziologickej normy vstupu do tela hlavných výživových látok a vytvorenie podmienok pre normalizáciu krvného obehu.

Základné princípy základnej lekárskej tabuľky sú:

• Fyziologicky je celkový obsah bielkovinovej zložky (85-90 g proteínov), 80 g tuku a 350/400 g sacharidov s energetickou hodnotou diéty na úrovni 2400-2500 kcal / deň u pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou. S obezitou a hypertenziou sa energetická hodnota diéty znižuje o 25-30% na 1900-2100 kcal / deň redukciou tukov na 70 g a sacharidov na 250-300 g, predovšetkým kvôli vylúčeniu rafinovaných sacharidov zo stravy, najmä cukru a cukroviniek / sladkosti na základe neho, ako aj výrobky z múky a obilnín. V prípadoch, keď obezita spôsobená zvýšeným kalorickým príjmom presahuje 20% alebo viac fyziologickej normy, terapeutická diéta je predpísaná pre hypertenziu č. 8 podľa Pevznera, ale s výrazným obmedzením v diéte soľnej soli. Antihypertenzívny účinok úbytku hmotnosti u pacientov s obezitou a hypertenziou nie je na pochybách a existuje dokonca významný vzor medzi stratou hmotnosti pri obezite a poklesom krvného tlaku, najčastejšie v pomere 1 mm Hg. 1 kg.
• Limitná soľ na 2,5-5 g / deň. Pri varení sa soľ nepoužíva, ale pridáva sa len do už pripravených jedál. Priemerná spotreba sodíka v Rusku v priemere je 160 mmol / deň, čo zodpovedá približne 12 g chloridu sodného. Je dokázané, že pokles tejto hodnoty pod 7,5 g / deň vedie ku klinicky významnému poklesu krvného tlaku. Na tento účel stačí vylúčiť zámerne solené výrobky zo stravy, najmä gastronomické výrobky (konzervované výrobky, uhorky, uhorky, údené mäso, klobásy, syry). Tí, ktorí majú ťažkosti s nedostatkom soli, sa odporúča nahradiť chloridom sodným chloridom draselným / horčíkom. Pacienti s miernou hypertenziou môžu používať terapeutickú soľ so zníženým obsahom sodíka na 65% av závažnejších prípadoch so soľou s obsahom sodíka 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínov A, E, C, skupiny B a minerálnych látok - draselných solí (do 4-5 g), vápnika, horčíka (do 0,8-1,0 g), mangánu (do 30 mg), chrómu (do 0 3 mg), koenzýmu Q (do 200 mg), vitamínu C (do 500 mg), cholínu (do 1 g). Je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu draslíka v strave. Existuje spoľahlivý dôkaz, že zvýšená spotreba iónov draslíka je mimoriadne dôležitá pre zníženie krvného tlaku, pretože draslík má ochranný účinok na hypertenziu. Strava by preto mala zahŕňať čerstvé bobule a zeleninu (pečené zemiaky, ríbezle, brusnice, banány, mrkvu, kapustu, reďkovky, cesnak, cuketu, paradajky, tekvice, repu, uhorky, fazuľa, pomaranče, melóny, morské riasy, melóny), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, figy), orechy (piniové orechy, mandle, arašidy), ktoré sú bohaté na draslík.
• Je dôležité nedovoliť diétu a nedostatok horčíka, ktorý má výrazný preventívny účinok proti vaskulárnej hypertenzii. Horčík sa nachádza vo veľkom množstve v ryži, banánoch, avokáde, morskom kale, ovsených vločkách, orechoch, orechoch, jogurtoch, fazuľa a slivkách. Strava pacientov s hypertenziou by mala byť obohatená o ióny vápnika, ktoré sa podieľajú na distribúcii intracelulárnej / extracelulárnej tekutiny, ktorá reguluje krvný tlak. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v mliečnych výrobkoch, orechoch, rybích kostiach. Výrazný terapeutický a profylaktický účinok na hypertenziu je vyvolaný folátom (skupina vitamínov B) s denným príjmom 350-400 mg. Normalizuje funkciu cievneho endotelu znížením hladín homocysteínu a znižuje riziko vzniku hypertenzie. Paradajky, strukoviny, listová zelenina, špargľa, cereálne výrobky, ružičkový kel a ovocie sú bohaté na foláty.
• Mierny hypotenzný účinok je preukázaný substanciou karnitínu podobnou vitamínu, ktorý je štruktúrne podobný aminokyselinám. Obsahuje pečeň, teľacie mäso, hovädzie mäso, smotanu, kyslú smotanu, tvaroh.
• Riziko vzniku hypertenzie je tiež spojené s nedostatkom chrómu a selénu v strave. Selén obsahuje potraviny, ako sú morské plody, pečeň, kačice, morky, kuracie mäso, hovädzie mäso, hovädzie mäso a teľacie obličky. Zdrojom chrómu je kukuričný / slnečnicový olej, obilniny (pohánka, kukurica, perlový jačmeň, proso), orechy, sušené ovocie, zelenina, syr. Tak, jesť určité potraviny, ktoré znižujú krvný tlak môže udržať prijateľnú úroveň krvného tlaku u pacientov, najmä s diagnózou "primárna hypertenzia." Okrem toho, výrobky, ktoré znižujú tlak na rozdiel od liekov, pôsobia veľmi jemne.
• Obmedzenie v potrave nasýtených tukov a zabezpečenie dostatočného obsahu výrobkov obsahujúcich PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny), z ktorých sa syntetizujú prostaglandíny, ktoré majú hypotenzný účinok a ktoré môžu zlepšiť endotelové funkcie, reologické parametre krvi. Na tento účel by diéta mala obsahovať rybí olej, ľanové semeno / repkový / olivový olej (najmenej 30 g / deň), mastnú morskú rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), orechy a semená.
• Najdôležitejšou zložkou diéty ľudí náchylných k hypertenzii alebo jej utrpenia je poskytnutie tela potrebným množstvom voľnej tekutiny, pretože jeho nedostatok v tele zužuje lumen krvných ciev, čo je sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Denný objem voľnej tekutiny by mal byť 1,2-1,5 litra. Avšak pri hypertenzii spojenej so zlyhaním srdca sa objem voľnej tekutiny zníži na 0,8-1,0 l / deň. Zakázané používanie sýtených nápojov a sodnej minerálnej vody, silného čaju a čiernej kávy.
• Diéta so zvýšeným tlakom umožňuje obmedziť konzumáciu alkoholu: u žien v ekvivalente 20 g, u mužov až 40 g etanolu. Existujú rozdiely v názoroch na ochranný účinok nízkych dávok alkoholu v súvislosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Významné dávky silného alkoholu spôsobujúceho hypertenziu a vysoký krvný tlak sú bezpochyby kontraindikované v alkohole, najmä pri ochoreniach pečene so zhoršeným prietokom krvi v žilovej žile / dolnej dutej žile so zvýšeným hydrostatickým tlakom v portálnej žile (portálna hypertenzia). Údaje o prínosoch úplného odmietnutia alkoholu však neexistujú. Môžeme spomenúť francúzsky paradox, keď obyvatelia Francúzska majú výrazne nižšie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, vrátane GB s rovnakým použitím živočíšnych tukov s obyvateľmi strednej a severnej Európy, ale pravidelne používajú malé dávky suchého červeného vína.
• Frakčný (4-5 krát) príjem potravy bez prejedania.

Ak sa arteriálna hypertenzia vyskytuje na pozadí aterosklerózy, predpisuje sa diétna tabuľka č. Zároveň sa predpokladá zvýšenie diéty v potravinách obsahujúcich vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné tuky) a podiel rastlinných bielkovín vo vzťahu k zvieratám. Strava na hypertenziu poskytuje zvýšenie obsahu vitamínov C a B, stopových prvkov, lipotropných látok / kyseliny linolovej.

Povolené výrobky

Diéta pre hypertenziu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• Pšenica / raž, celé zrno as prídavkom otrubového chleba. Je povolené používať domáce pečivo s otrubami a suchými sušienkami.
• Vegetariánske polievky so zeleninou a dobre varenými obilninami, s pridaním zelenej zeleniny bez vyprážania.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa vo varenej / pečenej forme. A hydinu, králičie mäso. Mäso s akoukoľvek formou varenia by sa malo prevariť, zmes sa spojiť a variť v novej porcii vody.
• Jedlá z morských a riečnych rýb a morských plodov.
• Rôzne sezónne zeleniny v čerstvom stave (zemiaky, kapusta, mrkva, repa, cuketa, tekvica, baklažán) alebo vo forme zeleninového guláša. Z predjedál - morský kale, vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.
• Nízkotučné mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh, kyslá smotana (len v jedlách).
• Mäkké varené kuracie vajcia - až 3 kusy týždenne, mliečne a paradajkové omáčky na zeleninovom vývari alebo s pridaním kyslej smotany.
• Obilniny (jačmeň, proso, pohánka) a kaše vo forme obilnín, kastról so zeleninou / tvarohom.
• Krém / rastlinné oleje na varenie av hotových jedlách.
• Ovocie / bobule v akejkoľvek forme, rovnako ako kompóty, želé a želé.
• Z nápojov - kávové nápoje (kávové náhradky), šípkový vývar, slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy.

Diéta pre hypertenziu

Správna výživa pre hypertenziu

Úroveň tlaku, charakterizovaná trvalo vysokou mierou, si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel v každodennom živote. To zahŕňa nielen prísne dodržiavanie odporúčania lekára, ale aj diétu s hypertenziou 3 stupne. Zahrnutím určitých potravín do diéty a použitím niektorých, naopak obmedzením, je možné nielen udržiavať dobrý stav na optimálnej úrovni, ale tiež dosiahnuť výrazný úspech v liečbe.

Ako si vybrať jedlo a potravinový systém?

Diéta pre hypertenziu musí byť vyvážená, aby poskytla telu proteíny, tuky, sacharidy a vitamíny a minerály, ktoré potrebuje. Deň by mal byť od 4 do 6 jedál v malých porciách.

Najužitočnejšie potraviny pre hypertenziu sú zelenina a ovocie, rovnako ako morské ryby a všeobecne morské plody, ktoré obsahujú jód a mnoho vitamínov zo skupiny B. Potraviny bohaté na vlákninu znižujú hladinu cholesterolu a zabraňujú jeho absorpcii, pričom poskytujú pocit sýtosti na dlhú dobu. Dôležitou súčasťou stravy sú aj celozrnné, nízkotučné mliečne výrobky.

Diéta pre hypertenziu stupňa 2 sa zvlášť nelíši od pravidiel výživy v stupni 1. Jej základ tvoria:

1. drobivé obilniny, najmä proso, pohánka, jačmeň, ovos a pšenica;
2. zeleninové polievky (polievka, boršč, sólo), ovocie a mliečne výrobky, mäso sa môže konzumovať najviac dvakrát týždenne;
3. celozrnný chlieb;
4. mliečnych výrobkov, ale nie príliš vysokých kalórií;
5. chudé mäso: kuracie prsia, morka, hovädzie mäso;
6. morské ryby, ktoré obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín;
7. morské plody, najmä morský kale;
8. zelenina, zelenina;
9. ovocie a sušené ovocie;
10. otrúb;
11. olivový olej lisovaný za studena a ostatné rastlinné oleje;
12. nápojov, zeleniny, ovocia a bobuľovín, minerálnej vody, dogrose odvar a len občas slabý čaj sú vítané.

To všetko - výrobky, ktoré znižujú tlak pri hypertenzii. Voľba je dostatočne široká, takže jesť s hypertenziou môže byť nielen užitočná, ale aj pestrá a chutná.

Výživa pre hypertenziu druhého stupňa umožňuje v dennej dávke tukov v množstve 30 g, zvieratá z nich by nemali byť vyššie ako 20.

Strava pre hypertenziu stupňa 3 by mala byť prísnejšia, pretože je to už dosť nebezpečný stav, ale jej princípy sú vo všeobecnosti rovnaké ako v prvom a druhom stupni. Pozorne sledujte všetko, čo jete, ak je to možné ešte viac obmedzte množstvo soli, tuku atď.

V ťažkej fáze môže byť ponuka podobná tomuto:

• raňajky obilnín, slabý čaj s mliekom a smotanovým syrom;
• na desiatu čerstvé jablko alebo viac;
• večera zeleninovej polievky s pohánkou, čerstvou mrkvou a duseným mäsom, ako aj jablkový kompot;
• na druhom snack - dogrose vývar;
• zemiaková kaša s varenými rybami, ryža s ovocím a potom čaj s mliekom;
• na neskorú večeru - jogurt.

Diéta pre hypertenziu po hypertenznej kríze v prvých dňoch by mala byť obzvlášť jednoduchá, vykladanie. Takže by ste mali jesť ryžu, ovocie, najmä jablká, čerstvú a varenú zeleninu, môžete robiť len mliečne dni alebo zeleninu.

Metódy znižovania tlaku

Tí, ktorí cítia záchvaty vysokého krvného tlaku, by mali poznať niekoľko jednoduchých techník, ktoré ju môžu znížiť o niekoľko bodov, a niekedy dokonca viesť k normálu bez liekov. Hlavné sú:

• masáž. Môžete to urobiť sám, ale je to lepšie, keď niekto pomáha. Masážne trecie pohyby majú prejsť oblasť krku, hlavy, hrudníka, brucha. Pomáha znižovať krvný tlak a masáže v oblasti lopatiek, ako aj ramenného pletenca. Potom, čo to urobil, stojí za to trochu si ľahnúť a upokojiť sa.
• Pomalý prietok teplej vody. Aplikácia tejto metódy je pomerne jednoduchá. Stačí poslať ho do zadnej časti hlavy po dobu 5-7 minút.
• jablkový ocot. Kusy hmoty namočenej v nej by sa mali aplikovať na nohy. Toto mlieko začne pôsobiť rýchlo, už 10-15 minút a bez akýchkoľvek liekov.
• ručný kúpeľ teplej vody. Ak chcete získať očakávaný výsledok, ruky musia byť držané v ňom po dobu 10-15 minút, po ktorom začne ukazovatele tonometra klesať.
• kontrastné kúpele na nohy. Striedavé ponorenie nôh, najprv v chlade a potom v horúcej vode po dobu 2-3 minút, má pozitívny vplyv na tlak. Tento postup je potrebné dokončiť za 20 minút studenou vodou.
  200 - 250 ml minerálnej vody, 1/2 citrónu a lyžice medu. Tieto ingrediencie a nápoje musíte miešať v jednom dúšku. Akcia sa prejaví v priebehu 20-30 minút.
• zadržanie dychu. To je potrebné urobiť, ako budete vydýchnuť pre 8-10 účty po dobu 2-3 minút. Účinná metóda pre náhle skoky, pretože pôsobí rýchlo.
• zostať na čerstvom vzduchu. Prechádzka pomôže znížiť tlak na niekoľko bodov za pol hodiny. Ak nemôžete ísť von, potom musíte otvoriť okno.
  Tieto metódy sú veľmi jednoduché a účinné, takže užívanie tabletiek nemusí byť užitočné. V každom prípade je redukcia liekov pre telo prospešnejšia.

Čo je normálny krvný tlak

Absolútna rýchlosť krvného tlaku dospelého je považovaná za indikátor 120/80 mm Hg. Veľkosť normálneho krvného tlaku však môže byť pre každého z nich, pretože závisí od veku osoby, jeho individuálnych charakteristík, životného štýlu, zamestnania. Existujú normy pre vekové smernice krvný tlak:

• 16–20 rokov Viac ako 100–120 mmHg Nižšia 70–80 mm Hg
• 20 - 40 rokov Top 120–130 mm Hg. Nižšia 70–80 mm Hg
• 40 - 60 rokov Top do 140 mm Hg. Nižšia až 90 mm Hg
• Viac ako 60 rokov Top 150 mmHg Nižšia 90 mm Hg

Teda, ak je pre šestnásťročného chlapca tlak 100/70 mm Hg. - dolná hranica normy, potom u staršej osoby po dosiahnutí veku 60 rokov, takýto tlak naznačuje vážnu chorobu. Naopak, po 60 rokoch je horná hranica krvného tlaku 150/90, čo by v mladosti naznačovalo najpravdepodobnejšie problémy s obličkami, endokrinným alebo kardiovaskulárnym systémom.

Zvýšené miery pekla - ohrozenie zdravia

Zvýšený krvný tlak ovplyvňuje stav krvných ciev. Existuje hrozba nielen pre zdravie, ale aj pre život pacienta. Štatistiky úmrtí u hypertenzných pacientov sú výrazné vo vysokých počtoch.

Zvýšený počet krvného tlaku vyvoláva množstvo závažných ochorení, napr. a ochorenia kardiovaskulárneho systému. Je veľmi dôležité, aby sme takúto hrozbu pre telo okamžite a správne odstránili, pretože hovoríme o príčinách mnohých patologických stavov.

Vysoký krvný tlak a obezita

Vedci dokázali, že nadváha ovplyvňuje celkový blahobyt osoby, najmä krvný tlak. Je to spôsobené vlastnosťou tukových zásob na produkciu biologicky aktívnych látok, ktoré vyvolávajú tvorbu trombov a aterosklerózu. Negatívnym faktorom je aj nedostatok fyzickej aktivity a nezdravá strava. Ako výsledok, telo je ťažké vyrovnať sa s trávením potravy a tlak v cievach sa zvyšuje.

Hypertenzia. čo by malo byť zamerané na špecializované diétne jedlá

Podrobné odporúčania pre arteriálnu hypertenziu by mali byť zamerané predovšetkým na normalizáciu nadváhy, na zabránenie nárastu telesnej hmotnosti pri normálnej hmotnosti, na korekciu porúch metabolizmu lipidov, na obmedzenie soli, zvýšenie výživovej hladiny draslíka, horčíka, vitamínov, antioxidantov (beta-karotén vitamín E, C, selén), ktoré zlepšujú funkciu myokardu.

Aby sa zabránilo poruchám metabolizmu sacharidov, je nevyhnutné prísne kontrolovať obsah jednoduchých cukrov (sladké nápoje, džem, med, džem a len cukor).

Cieľom mnohých diét - chudnutie. nutričné ​​pravidlá pre hypertoniku

Zdravotné problémy sa zriedkavo vyskytujú súčasne. Pokiaľ ide o zvýšenie tlaku, zvyšuje sa v dôsledku mnohých faktorov. Ak sú prípady jednotlivé, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou dôvodom stresová situácia, ktorej ukončenie povedie k normalizácii všetkých ukazovateľov. Ale ak tlak rastie často, alebo existuje diagnóza hypertenzie, potom je nevyhnutné revidovať svoje návyky a denný režim, aby sa znížili bez použitia mnohých liekov. Prvé hlavné príčiny tohto problému sú nesprávna strava, ako aj odchýlka od normálneho rytmu dňa. Okrem toho veľa pacientov s hypertenziou má veľa zlých návykov. To znamená, aby ste sa zbavili problémov s vysokým krvným tlakom, musíte urobiť niekoľko krokov:

Odmietnutie soli alebo jej ostré obmedzenie.

Sodík zadržiava vodu v tele. Z tohto dôvodu sa zvyšuje objem cirkulujúcej krvi. A ako výsledok - tlak. Lekári sa domnievajú, že príjem soli by sa mal znížiť z tradičných na moderných ľudí 10 - 15 g denne na 3-4, ktoré možno získať z bežných produktov. To znamená, že už nie je potrebné soli jedlá. Ak sa bez soli, jedlo sa zdá bez chuti, myslieť na citrónovú šťavu, petržlen, kôpor alebo bazalku, ktorá bezpečne dodá mäsu a iným výrobkom novú chuť.

Obmedzenie alebo odmietnutie stimulancií.

Pacientom s hypertenziou sa často odporúča znížiť alebo dokonca prestať piť kávu. Dokonca aj 2 alebo 3 šálky kávy v rade môžu výrazne zvýšiť krvný tlak až na 3 hodiny.Mierne množstvo kávy (1 šálka kávy v dopoludňajších hodinách alebo náhodne opitý počas dňa), zriedkavé užívanie liekov obsahujúcich kofeín významne neovplyvní krvný tlak.

Odvykanie od fajčenia.

Nemôžete fajčiť, pretože to je fajčenie, ktoré vedie k trvalému zúženiu krvných ciev, a teda k prudkému nárastu krvného tlaku.

Frakčné krmivo

Prepnite na frakčný výkon. Jedzte rovnomerne 5-6 krát denne. A pred spaním - malé ovocie alebo pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu. 8. Vyberte chudé mäso. Najčastejšie sa hypertenzia vyskytuje proti blokovaniu krvných ciev cholesterolovými plakmi, ktoré sa nachádzajú v tukových mäsoch a údených mäsoch. Kuracie mäso, morka alebo teľacie mäso bez masla je najlepšou voľbou pre ľudí trpiacich hypertenziou.

Použitie chudého mäsa.

Väčšina pacientov odporúča nízkotučné mäso. Pamätajte, že hypertenzia sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy. Aterosklerotické plaky, ktoré znižujú vaskulárny lúmen, sú tvorené z diétneho cholesterolu s nízkou hustotou a živočíšnych tukov.

Hypertenzívni pacienti by mali uprednostňovať kurča, morku alebo teľacie mäso bez pridania oleja.

Aby sa zabezpečilo, že odsolené a nespotrebované jedlo sa vám nezdá bez chuti, pridajte citrónovú šťavu, petržlen, kôpor, bazalku. Tieto doplnky pomôžu zlepšiť a diverzifikovať chute.

Obmedzenie alebo odmietnutie výrobkov živočíšnymi tukmi. Výrobky obsahujúce živočíšne tuky vrátane salám, masla a ghí by mali byť obmedzené.

Odmietnutie vyprážaných potravín a pečenie.

Úplne zakázané akékoľvek vyprážané potraviny. Pri hasení používajte iba kukuričný olej a olivový olej. Tradičné sendviče s kúskami masla, nahradiť sendviče s greeny a minimálne množstvo krémových výrobkov. Prísne odmietnuť pečivo, koláče, muffiny, mastné syry a sadlo.

Zelenina a ovocie, ako aj zelené v dennom menu.

Je potrebné ísť do "zelenej kuchyne" To znamená veľké množstvo zeleniny a ovocia namiesto tukov a sacharidov. Zelení vám umožnia udržať pocit naplnenia žalúdka po dlhšiu dobu.

Limit cukru.

Ľahko stráviteľné sacharidy, provokujúce súbor kíl navyše, je lepšie vylúčiť zo stravy. To znižuje riziko nadváhy. Tak, zákusky, sušienky, zákusky a sladkosti budú musieť byť zabudnuté, nahrádzajúc ich ovocím a sušeným ovocím, zeleninou a celozrnnými výrobkami - všetko, čo telo strávi dlhú dobu as radosťou.

Selén pri hypertenzii. potravín a drog

Prvok, ako je napríklad selén, má obrovskú úlohu pri stabilizácii práce mnohých orgánových systémov, vrátane kardiovaskulárneho systému.

1. Odstraňuje ťažké kovy z tkanív (ortuť, mangán, olovo, kadmium).
2. Je neoddeliteľnou súčasťou enzýmu glutatión peroxidáza, ktorý chráni tkanivá pred oxidačným poškodením.
3. Zahrnuté do komplexnej liečby pacientov s arteriálnou hypertenziou, vrátane ťažkých arytmií.
4. Znižuje riziko náhlej smrti v dôsledku komorovej fibrilácie.
5. Znižuje potreby srdca pre kyslík.
6. Znižuje toxické účinky mnohých liekov na telo.
7. Ide o preventívne opatrenie a prostriedok na liečbu Keshanovej choroby typu kardiomyopatie.

Dávka selénu

Je dôležité určiť dávku selénu potrebnú pre hypertoniku. Ak je tento prvok v potravinách dostatočný, vo väčšine prípadov sa neodporúča užívať lieky so selénom. Nadmerné dávky vedú k negatívnym dôsledkom, preto je nutná konzultácia s odborníkom. Pri užívaní liekovej formy na základe odporúčanej dávky 400 mikrogramov (denne).

Help. Svetová zdravotnícka organizácia poskytuje nasledujúce nastavenia (denné dávky):

• muži - 70 mcg
• ženy - 55 mcg
• deti - vypočítané podľa hmotnosti (1 mcg na kilogram hmotnosti).

Potraviny a selén

Šampióni v počte selénu:

Veľa tohto prvku v hubách.

Liečivé rastliny, ktoré obsahujú veľa selénu: t

• Morské riasy (Spirulina).
• Brezový list.
• Eukalyptový list.
• Koreň sladkého drievka
• Tráva praslička.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra trávnaté ihrisko.

Niektorí ľudia majú nedostatok selénu, napriek tomu, že jedia správne jedlo. Do určitej miery je to spôsobené poklesom množstva selénu v pôde v dôsledku používania minerálnych hnojív. Rastliny nemôžu úplne absorbovať selén z pôdy. Nemali by ste užívať vlastné lieky bez vyšetrenia a konzultácie s lekárom.

Je možné piť selén v tabletkách (doplnok stravy) pre pacientov s hypertenziou?

Prvá generácia týchto liekov mala mnoho vedľajších účinkov a nízku biologickú dostupnosť. Išlo o lacné lieky, ako napríklad seleničitan sodný a seleničitan sodný, ako aj sírový selén. Teraz sa v drogérii objavili nové lieky s dobrou biologickou dostupnosťou. Sú to zlúčeniny selénu s organickými zložkami (bio-ligandy).

Oni sú prevedené normálne, ich jedinou nevýhodou je pomerne vysoká cena. Najbežnejšie - dvojmocné formy selénu, selén-metionín, selén-cysteín.

Selén v zložení komplexov vitamínov a minerálov

1. Prevencia rakoviny.
2. Na posilnenie tela po chemoterapii.
3. Ako ďalšia liečba kardiovaskulárnych ochorení, vrátane koronárnych srdcových ochorení, hypertenzie, arytmií.
4. Po infarkte myokardu, aby sa posilnil srdcový sval.

1. normalizácia hladín cholesterolu;
2. zlepšená elasticita krvných ciev;
3. odstraňovanie ťažkých kovov z tkanív;
4. zlepšenie práce tráviaceho traktu.

Takéto drogy sa prijímajú len po vymenovaní špecialistu a až po sérii prieskumov.

Top 10 hypertonických potravín

• Tvaroh. Použije sa produkt s nízkym obsahom tuku (0,1 až 1,8%). Obsahuje vápnik, fosfor, draslík a horčík, bielkoviny, kyselinu askorbovú, Vit. B, A a PP. Sadzba za deň - sto sto sto sto päťdesiat gramov.
• Bulharské korenie (červené). Obsahuje vo veľkom množstve kyselinu askorbovú, lykopén (antioxidant), kapsaicín (alkaloid). Miera je dve stredne veľké zeleniny denne.
• Salmon. Ryby obsahujú mnoho vitamínov, polynenasýtených kyselín, draslíka, tryptofánu, ako aj omega-3 a -6 mastných kyselín. Norm - trikrát týždenne od sto do dvesto gramov rýb na klop.
• Ovesná kaša Obsahuje užitočné sacharidy, draslík, železo, antioxidanty, selén, horčík, železo. Norma - tanier kaše každý deň, lepšie na raňajky.
• Dýňové semená. Spotrebuje sa surový. Zloženie - vitamíny, vrátane Vit. Vo veľkých množstvách, mnoho stopových prvkov (zinok). Norm - asi dvadsať gramov denne.
• Kakao. Zahŕňa stopové prvky (draslík, vápnik, horčík), mnohé vitamíny (K a PP), živiny. Norm - nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne v šálke.
  Prírodné mlieko. Obsahuje stopové prvky (horčík, vápnik, draslík), ako aj bielkoviny, živiny, vitamíny a niektoré tuky. Norm - až tri poháre v klepaní.
• Prírodná čierna čokoláda. Pomáha znižovať cholesterol v dôsledku flavonoidov, obsahuje komplex životne dôležitých zložiek. Norma - každý deň tridsať gramov.
• Zelený čaj. Okrem celého skladu užitočných zložiek obsahuje vitamín P, ktorý je dôležitý pre hypertenzných pacientov a zvyšuje elasticitu krvných ciev. Norma - pohár alebo dva denne.
• Mandle. Obsahuje veľa stopových prvkov (draslík a horčík) vitamínov skupiny B, vrátane riboflavínu a niacínu (B3), bielkovín, živín. Norm - 25-30 gramov denne.
• Vlastnosti organizácie výživy pri zvýšenom tlaku. 3 dôležité pravidlá

Rovnováha tukov, bielkovín a sacharidov. Hypertenzívni pacienti často privádzajú svoje telá do krízy iba preto, že nie sú informovaní o organizácii potravín. Mali by ovládať jednoduchú pravdu dobre -

Všetky výrobky musia byť vybrané na základe ich zložiek a vyváženia.

Príklad správnej výživy pri hypertenzii

Nižšie uvedené menu je založené na niekoľkých základných nutričných princípoch založených na lekárskych odporúčaniach. Pacientom sa ponúka špecifický zoznam odporúčaných liekov a odmietnutie tých, ktorí prispievajú k vysokému krvnému tlaku.

Produkty na týždennú diétu

1. Nízkotučné domáce syreniny.
2. Čaj z lesných bylín.
3. Celozrnný chlieb.
4. Plátok syra s nízkym obsahom tuku na chlieb.
5. Ovocné alebo zeleninové šťavy.
6. Vločky s nízkotučným mliekom.

Ako občerstvenie:

1. Šalát bez oleja.
2. Šípkový čaj alebo nápoj.
3. Rôzne zemiakové kaše (jablká, mrkva, repa, tekvica).
4. Teplá minerálna voda bez plynu alebo zeleného čaju (druhý alebo tretí čajový list).

1. Najviac varené je dusené druhy rýb alebo chudé mäso.
2. Rôzne zeleninové dusené mäso.
3. Šalát zo zelene s malým množstvom rastlinného oleja.
4. Zeleninová šťava a buničina.
5. Parné kotletky.
6. Zakysaná smotanová omáčka.
7. Akékoľvek pokrmy z varených zemiakov.
8. Pečené jablká alebo hrušky.
9. Compote a želé.

Ako občerstvenie:

1. Jeden alebo dva sušienky.
2. Kaskádový nápoj.
3. Jablko, hruška, grapefruit alebo kivi.
4. Tuková hmota bez tvarovky.
5. Kastról.

1. Ovocný jogurt.
2. Nízkotučný kefír.
3. Šalát z čerstvej zeleniny.
4. Akákoľvek kaša.
5. Parné kotletky zo zeleniny.
6. Voľný zelený čaj.

Ako občerstvenie pred nočným odpočinkom:

1. Kefír alebo odstredené mlieko.
2. Kiwi alebo malá oranžová.

Odporúčanie dietológa. V strave pre hypertenzných pacientov sa kladie dôraz na čerstvé ovocie a zeleninu. Tepelné ošetrenie je povolené raz alebo dvakrát týždenne.

Schéma tabuľky výrobkov a miery spotreby v závislosti od zloženia