Príprava terapeutickej diéty pre ischemickú chorobu srdca

Diéta pre ischemickú chorobu srdca nie je len špecifický súbor produktov, ale aj súčasť terapie, ktorá pomáha zlepšiť kvalitu a dlhovekosť človeka. Správna výživa výrazne uľahčuje stav pacienta, ak sa objavili komplikácie na pozadí CHD:

• infarkt myokardu;
• zlyhanie srdca.

Takáto výživa je nevyhnutná pre pacienta počas rehabilitačného obdobia po operácii koronárnych artérií.

Význam diéty v IBS

Ischémia sa vyvíja na pozadí aterosklerózy, preto je dôležité sledovať stav srdca a včas prijať príslušné opatrenia. Hlavnou zložkou terapie je správna výživa. Diéty na koronárnu chorobu srdca sa sledujú s cieľom:

• normalizovať metabolizmus lipidov (zvýšenie eliminácie zlého cholesterolu z tela);
• zabrániť nedobrovoľnej kontrakcii ciev srdca;
• normalizovať krvný tlak;
• zníženie hustoty krvi;
• udržiavať tón myokardu.

Opraviť lipidový profil, vylúčiť alebo obmedziť potravu s vysokým obsahom cholesterolu zo stravy a zahŕňať produkty, ktoré prispievajú k odstraňovaniu zlých látok nahromadených v tele.

Výživa počas ischémie je určená na prevenciu koronárneho vazospazmu, takže pacienti nemôžu jesť tie potraviny, ktoré obsahujú dusitany: salámy, údené mäso a konzervované potraviny.

Ďalším cieľom správnej výživy je normalizácia krvného tlaku. Po tom všetkom, pacienti s ICHS trpia tlakovými rázmi. Vyprovokovať ich môže a denne jedlá na stole. V prvom rade by ste mali prehodnotiť svoje názory na soľ.

Udržiava tekutinu v tele, vedie k opuchu a narúša cievy srdca, pretože obsahujú plaky cholesterolu, ktoré blokujú lumen. Preto sú potraviny s vysokým obsahom soli zakázané.

Potraviny musia byť nadmerne solené a v niektorých jedlách toto korenie vôbec nedávajte. Spočiatku je to ťažké, pretože soľ, ktorá spadá do úst - zvyk vyvíjaný v priebehu rokov a tradícií. Ale postupne si človek zvykne na nesolené jedlo a dostane z neho radosť. Aby sa jedlo nezdalo čerstvé, dajte do neho korenie. Sú prospešné pre gastrointestinálny trakt.

Okrem toho je dôležité monitorovať tlak, pretože hypertenzia zvyšuje riziko vzniku vaskulárnej patológie. To môže viesť k srdcovým infarktom a iným závažným ochoreniam.

Hlavným dôvodom zlého fungovania srdcových ciev je hustá krv, ktorá vedie k tvorbe zrazenín, ktoré interferujú s prietokom krvi, a teda k kŕmeniu srdcového svalu. Na zníženie viskozity krvi sa odporúča dodržiavať pitný režim. Denná spotreba čistej pitnej vody je až 2 litre a viac v letných mesiacoch.

Proteín je potrebný na udržanie tonusu myokardu. Je možné ho získať na adrese:

• tvaroh;
• vaječný bielok;
• nízkotučné odrody mäsa.

Muž vezme množstvo mäsa z mäsa. Na odstránenie tuku obsiahnutého v mäsových výrobkoch postupujte takto:

• po varení vypustia vodu a mäso nechajú na panvici;
• nalejte novú dávku kvapaliny a znovu ju privedte do varu;
• postup opakujte 2-3 krát.

Okrem bielkovín potrebuje srdce vitamíny (A, E, C) a stopové prvky (draslík, horčík, jód, železo, mangán). Telo ich dostáva z ovocia a zeleniny (čerstvé), rovnako ako z plodov a zelených. Táto sada výrobkov musí byť na stole prítomná každý deň.

Najmä veľa makro - a mikroživín v koreňových plodín. Preto by diéta s CHD mala zahŕňať:

Draslík a horčík sú obzvlášť užitočné pre srdce. Na zabezpečenie potreby tela pre draslík, musíte jesť pečené zemiaky, pripraviť jedlá z strukovín, jesť orechy a sušené ovocie. Horčík sa nachádza v špenát, mrkva, fazuľa, pohánka a proso.

Pravidlá stravovania

Táto patológia, ako je koronárna choroba srdca, priamo súvisí s tým, čo človek konzumuje a čo má kulinárske preferencie. Pri pravidelnej konzumácii potravín s vysokou energetickou hodnotou riskuje človek problémy so srdcom. Ide predovšetkým o sladké zuby, milovníkov alkoholu, vyprážané jedlá, údené mäso a konzervovanie.

Jesť by mal byť moderovaný, jesť malé porcie, ale často (až 5-6 krát). Nepreťažuje žalúdok a nenapĺňa srdce. Obezita je rizikovým faktorom ischémie.

Diéta pre ischémiu srdca je dôležitá, ale človek potrebuje aj fyzickú aktivitu. To neznamená, že musíte ísť do posilňovne a pracovať do bodu vyčerpania. Vo všetkých by sa malo opatrenie dodržiavať. Hypodynamia je rovnako škodlivá ako prejedanie. Denné prechádzky, ranné cvičenia pre všetky svalové skupiny pomôžu zostať vo forme a pracovať normálne. Taký životný štýl by mal zostať na celý život.

Diéta chorého človeka je založená na správnej vyváženej výžive. Živočíšne tuky by sa mali odstrániť alebo obmedziť a osobitná pozornosť by sa mala venovať zelenine, ovocím, rybám, obilninám. Veľmi jednoduché sacharidy (cukor, pečenie, džem), ktoré rýchlo dávajú nasýtenie, ale tiež rýchlo vrátiť pocit hladu, by mali byť znížené alebo odstránené, a komplexné sacharidy (vlákniny v zelenine, obilniny a ovocie) by mali byť uprednostňované.

Hlavným jedlom je obed. Večerný príjem potravy, ak je to možné, by mal byť ľahký, prinášajúci energiu, nie pocit únavy. Večera - najneskôr 3-4 hodiny pred spaním.

Diéta pre ischémiu by mala byť navrhnutá tak, aby bol pacient nasýtený vitamínmi a užitočnými makro a mikroživinami.

Užitočné a škodlivé produkty

Na prvý pohľad sa môže zdať, že existuje niekoľko zákazov a bude musieť hladovať. Ale to je ďaleko od prípadu. Zoznam povolených produktov je skvelý, môžete variť veľa chutných a zdravých jedál. Ak máte prístup k strave vážne, potom na stole zakaždým, keď budú rôzne dobroty, ktoré nielen nasýtiť, ale aj liečiť.

Hlavné povolenia, zákazy a obmedzenia týkajúce sa potravín pre CHD sú uvedené v tabuľke:

Tu je ukážkové menu na niekoľko dní, ktoré možno považovať za základ.

Prvý deň

• namiešané vajcia z 2 vajec s prídavkom zelených (je lepšie, aby pre neho brali len proteíny);
• zeleninový šalát, ochutený malým množstvom rastlinného oleja;
• zelený čaj bez cukru.

• zeleninová polievka;
• Ražný chlieb alebo celozrnná múka;
• palacinky (najviac 2 kusy) ovsených vločiek;
• čaj alebo kompót.

• varené chudé hydinové mäso (biele);
• pohánková kaša;
• zeleninový šalát;
• kompót.

Druhý deň

• ryby varené alebo pečené (s minimálnym množstvom soli);
• čerstvý zeleninový šalát, ochutený citrónovou šťavou;
• kompót zo sušeného ovocia.

Tretí deň

• vajcia proteínu 2;
• sendvič s čiernym chlebom a pečeňovou pečeňou (domáce);
• tea.

• zeleninová polievka;
• kaša (pohánka alebo ovsené vločky);
• dusené ryby;
• odvar z divokej ruže.

Výživa pre ischemickú chorobu srdca by mala byť dokončená. Ak človek chce svoje obľúbené jedlá, ktoré sú teraz v "čiernom" zozname, môžete si dovoliť malú porciu, ale ráno.

Nebezpečný pre výrobky zo srdca by mal byť navždy vylúčený a užitočný na každodenné použitie, ktorý by menil ich kombinácie.

Zdravé potraviny musia byť schopné variť. Najjednoduchšie spôsoby - variť alebo piecť. Ryby alebo mäso sa dá zapečiť so zeleninou, vyrobiť kastról zo zeleniny, zemiakovú kašu, dusené mäso. Je dôležité sledovať teplotu: jedlo by malo byť teplé.

Vykonávanie všetkých pravidiel diétnej terapie, môžete dosiahnuť stabilnú prácu srdca a ciev, s výhradou vykonávania všetkých odporúčaní kardiológa, vrátane liekov.

Správna výživa pre ischemickú chorobu srdca

Takáto dôležitá otázka, podobne ako diéta pre ischemickú chorobu srdca, si zaslúži podrobné zváženie, pretože ischémia (koronárna choroba, koronárna choroba srdca, CHD) je akútnym problémom nášho storočia XXI. Je to jedna z hlavných chorôb, kvôli ktorej v čase mieru ľudia doslova zomierajú alebo sa stanú invalidnými. Môže to spôsobiť mnoho faktorov:

• fajčenie;
• diabetes;
• slabá fyzická aktivita;
• nadváhou;
• porušenie metabolizmu lipidov (tukov);
• ateroskleróza;
• nadmerné hladiny kyseliny mliečnej v krvi (viac ako 320 µmol / l pre ženy a viac ako 420 µmol / l pre mužov);
• nízka tvrdosť pitnej vody;
• iných neznámych dôvodov.

Je zrejmé, že mnoho položiek sú spojené s nesprávnym životným štýlom, vrátane výživy. Preto sa v období rehabilitácie po akútnom srdcovom infarkte, ako aj pri angíne pectoris, chronickej chorobe koronárnych tepien a iných chorobách musí striktne dodržiavať diéta predpísaná lekármi. Výživa pre koronárnu chorobu srdca je základom pre zlepšenie celkového stavu pacienta a pre nápravu jeho zdravia.

Zdôvodnenie stravy

Hlavnou príčinou arteriálnej hypertenzie a ischemickej choroby srdca je skupina ochorení rôznej komplexnosti, ateroskleróza koronárnych artérií. To je jednoducho povedané, blokovanie krvných ciev a nedostatočný prísun krvi do myokardu. Hlavnými provokatérmi aterosklerózy sú "zlé tuky". To spôsobuje, že tabuľka diéty s ochorením koronárnych tepien.

Zásady tejto stravy:

• prísne regulovaný počet kalórií;
• rozdelenie jedál (5-6-krát denne);
• obmedzenie živočíšnych tukov (hlavné zdroje nebezpečného cholesterolu, upchávanie ciev);
• obmedzenie v múke;
• prísna kontrola spotreby jednoduchých sacharidov (cukrov);
• znížený príjem soli;
• normalizovaná (8 - 16 pohárov denne) spotreba vody stredne tvrdá *.

Voda by mala byť bohatá na vápenaté a horečnaté katióny. Odporúča sa zakúpiť balenú vodu obohatenú týmito katiónmi počas obdobia lekárskej diéty. V mnohých prípadoch, najmä pri vysokom tlaku, lekári odporúčajú zníženie príjmu tekutín (6 - 8 pohárov / deň), aby sa znížilo zaťaženie srdca.

Vzorový denný plán pre osobu s normálnou hmotnosťou s ochorením koronárnych artérií je nasledovný:

• proteíny - 90 - 100 g / deň;
• živočíšne tuky - 50 - 60 g / deň;
• rastlinné tuky - 30 g / deň;
• sacharidy - 300 - 350 g / deň;
• soľ (vrátane zloženia zeleniny) - 6 - 8 gramov.

Celkový počet kilokalorií je okolo 2200. So zníženou alebo normálnou hmotnosťou až do 2900 kg.

Dôležité: večeru musíte mať najneskôr 3 hodiny pred spaním, s „lenivým žalúdkom“ - 4-5 hodín.

Príjem sacharidov sa musí znížiť odstránením kulinárskeho cukru, vrátane cukroviniek, ako aj medu, krupice, ryže, kukurice, sušeného ovocia odobratého s opatrnosťou, v strave, v množstve cukru, ktoré je nadmerné.

Prísne zakázané výrobky, ktoré vzrušujú prácu centrálneho nervového systému: alkohol, čaj, káva, kakao. Taktiež je potrebné vylúčiť polievky varené v kostnom vývare - ryby, mäso. Hubové jedlá sa neodporúčajú. Mali by ste tiež odstrániť z diéty korenené, údené, jedlá, ktoré majú konzervačné látky, nebezpečné potravinárske prídavné látky, droby, kaviár. Mali by ste variť pre pár, variť alebo piecť riadu v rúre alebo na grile takmer bez použitia tuku.

Čo môžete jesť

Obmedzenie pacienta na ischémiu v niektorých potravinách, je potrebné pripomenúť potrebu zachovať normálne metabolické procesy v tele. Vrátane nemôžeme zabudnúť na aktivitu centrálneho nervového systému a na vyrovnanie metabolizmu lipidov. V strave musí byť prítomný v rastlinných tukoch na zníženie zrážanlivosti krvi.

V neprítomnosti patologických stavov žalúdka a čriev by mala byť diéta posilnená čerstvou zeleninou a ovocím, v prípade nezrovnalostí by mala byť zelenina dusená a mletá. Vitamín B6 sa aktívne podieľa na využívaní nadbytočného cholesterolu, šľachtenia „nezdravých tukov“, ktorý je hojne obsiahnutý v sójových výrobkoch (rezance, tofu), pečených otrubách, ražnej múke, mušlí, garnátoch, morskom kale, mnohých druhoch morských rýb. Mali by ste tiež venovať pozornosť nízkotučné mliečne výrobky - jogurt, kefír, ryazhenku, tvaroh.

Základom stravy by malo byť:

• ovsené vločky, pohánka;
• zelenina, zelenina (okrem korenistých, silne kyslá) čerstvá a dusená;
• sušienky, chlieb, pečené otruby;
• polievky varené v zeleninovom vývare alebo na vykostenom mäse;
• mliečne polievky;
• varené alebo pečené teľacie mäso, kuracie mäso, moriak, ryby;
• morské plody - chobotnice, mušle, morské riasy, krill, krevety;
• nízkotučné odrody klobásy, šunka (len varená, neúdená);
• mliečne výrobky, mliečne výrobky;
• rastlinného oleja.

Za týždeň môžete jesť 3 vajcia (najlepšie mäkké varené) alebo 5-6 proteínov.

Nemocničná diéta tabuľka pre CHD

Pacientom s koronárnym srdcovým ochorením je pridelená tabuľka č. 10 - všetky všeobecné odporúčania sú opísané vyššie. Všeobecne platí, že táto strava môže byť považovaná za zlepšenie zdravia, pomáha vyrovnať hmotnosť, tlak, stabilizovať zrážanie krvi, eliminovať škodlivý cholesterol z tela, normalizovať metabolizmus lipidov.

Keďže ICHS najčastejšie „prospieva“ v celom komplexe chorôb, špeciálne menu upravuje ošetrujúci lekár.

Približné menu pre CHD na diétnom stole číslo 10

• varené mäso - 50 gr;
• šalát z varenej zeleniny s rastlinným olejom - 60 gr;
• káva bez kofeínu alebo slabý čaj s mliekom - 200 ml.

• šalát z kapusty, jablká, morská kapusta, uhorky, varené vajcia „vo vrecku“, mrkva v akejkoľvek kombinácii s dressingom jogurtu alebo rastlinného oleja - 150 gr.

• zeleninová polievka - 200 ml;
• varené mäso - 60 gramov (alebo varených rýb - 80 gramov);
• zemiaková kaša alebo kastról - 150 gramov;
• puding alebo ovocné želé - 130 gr.

• jablko - 100 - 125 gramov;
• kompót alebo vývar boky - 200 ml.

• parné ryby, pečené alebo želé - 120 gr;
• ozdobte varenú zeleninu so zeleninovým olejom 180 gramov alebo krupičkový kastról so sladkou ovocnou omáčkou - 250 g;
• čaj, kompót, odvar - 200 ml.

• kefír - 200 ml;
• chlieb, sušienky - 100 gr.

Počas celého dňa sa vydáva 150 gramov otrubového chleba alebo 100 gramov bieleho chleba, ako aj 35 - 50 gramov cukru.

Keďže CHD je častým obéznym satelitom (alebo naopak), sú odporúčané dni nalačno u pacientov so zvýšenou telesnou hmotnosťou. To sa vykonáva len na odporúčanie lekára.

Deň mäsa / rýb: do 300 gramov vareného mäsa rozdeleného do 5 jedál. Zakaždým, keď 50-80 gramov zeleniny (najlepšie para, sú podávané na oblohu, aby sa "poraziť" vitamíny). Doplňte menu, môžete kompotovať, ovocie, nesladené šťavy, odvarov.

Deň kyslého mlieka: 500 gramov tvarohu na 5 jedál vo forme tvarohových koláčov, kastrólov, čerstvého tvarohu (môžete naplniť jogurtom). Okrem toho - až 3 poháre kefíru, ryazhenka, mlieko, niektoré pikantné ovocie.

Jablkový deň: kastról alebo syrové koláče od 200 gramov jabĺk s prídavkom 50-100 gramov tvarohu. Môžete tiež podávať 200 gramov jablečného šalátu, ochuteného nízkotučným jogurtom, dvakrát denne pridaním 100 gramov vareného chudého mäsa.

Dôležité: samostatne, bez ohľadu na zvláštnosti tráviaceho, obehového a nervového systému, je prísne zakázané určovať pôstne dni.

výsledok

Ateroskleróza, ischemická choroba srdca - to sú dnes veľmi bežné ochorenia. Vo väčšine prípadov sú príčinou abnormálny životný štýl, "oslabenie" v strave. Vzhľadom k závislosti na múke, tuku, vyprážané, údené môže výrazne zhoršiť kvalitu ich života. Ale strava môže prispôsobiť svoje zdravie, pohodu, zvýšiť efektivitu. Tak, jeden by nemal zanedbávať tak mocný nástroj ako diéta, najmä ak je odporúčané lekárom.

Ako jesť s ischemickou chorobou srdca

Len s integrovaným prístupom k liečbe koronárnych srdcových ochorení je možné výrazne zlepšiť kvalitu života. Okrem lekárskeho ošetrenia lekári odporúčajú, aby pacienti dodržiavali špeciálnu diétu. Diéta pre ischemickú chorobu srdca nie je určená len na zníženie denného príjmu kalórií, ale môže prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti.

Čo je to CHD?

Koronárna choroba srdca alebo koronárna choroba srdca je ochorenie, ktoré ovplyvňuje patologické zmeny v myokarde, čo spôsobuje poruchu koronárneho obehu. Hlavnou príčinou ochorenia je zhoršenie prietoku krvi v srdcových tepnách v dôsledku zúženia ich lúmenu. Krvné cievy sú blokované z nasledujúcich dôvodov:

• Zvýšenie hustoty krvi.
• Zvýšená koagulačná schopnosť.
• Porušenie integrity spojivového tkaniva ciev srdca.
• Vzhľad cholesterolových plakov na vnútorných stenách ciev.

Základ stravy

Výživa koronárnych srdcových ochorení je založená na normalizácii metabolizmu lipidov, keď sa významne znižuje viskozita krvi. Vďaka pacientovej strave sa udržiava tón srdcového svalu. Lekár alebo odborník na výživu vyberá potravu takým spôsobom, že hladina cholesterolu v tele klesá a jeho prebytok je eliminovaný.

Správna diéta môže varovať:

1. Kŕče koronárnych artérií;
2. Zvýšený krvný tlak.

Aké výrobky sú v IBS zakázané

Pri vytváraní diéty pre koronárne srdcové choroby lekári odporúčajú minimalizovať produkty, ktoré môžu viesť k rýchlemu nárastu hmotnosti a zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Takéto produkty sa uznávajú:

• Vaječné žĺtky.
• Bohaté mäsové a hríbové polievky alebo vývar.
• Rybí kaviár
• Krabie mäso, mušle, krevety, mušle.
• Muffin: biely chlieb, koláče, sušienky, dezerty, koláče, zmrzlina.
• Droby a sadlo.
• Mäso: hovädzie mäso, mastné skopové mäso, bravčové mäso, tučné vtáky.
• Margarín a maslo.
• Majonéza, sójová omáčka.
• Marmeláda, cukrík, cukor.
• Vyprážané zemiaky
• "Fast Food" vrátane čipov.
• Polotovary.
• Kondenzované mlieko.
• Čokoláda, čokoládové plnky, smotana.
• Arašidy, lieskové orechy.
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.
• Alkoholické nápoje.
• Údené výrobky: klobásy, balyk, klobásy, slanina.

Povolené výrobky

Diéta pre angínu a ischémiu srdca by mala zahŕňať produkty, ktoré prispievajú k doplňovaniu vitamínových a minerálnych rezerv v tele. Pacienti musia jesť jedlo, ktoré zvyšuje cievny tonus a zlepšuje krvný obeh.

Tieto produkty sú:

• Pečený tovar z hrubej múky.
• Nízkotučné mliečne výrobky: tvaroh, kefír, mlieko.
• Dusená alebo varená / dusená zelenina.
• Rastlinný olej.
• Varené kuracie mäso bez kožušín.
• Prepelica alebo kuracie vajcia.
• Nízkotučné morské ryby.
• Morské plody bez rýb.
• Nepodané ryby
• Čerstvé džúsy, kompóty.
• Vlašské orechy, mandle.
• Minerálna voda.
• Ovocie, bobule.
• Zo sladkostí môžete jesť želé, penu, ako aj dezerty s minimálnym obsahom cukru.
• Listové zelené.
• Zeleninové polievky.
• Pohánka, ovsené vločky, pšeničná kaša a neleštená ryža.

Výživa pre srdcovú ischémiu môže byť založená na diéte ovocie, zeleniny, hypo-sodíka alebo draslíka. Docela často lekári predpisujú karel diétu.

Vzorové menu pre CHD

Formovanie diéty pre pacientov s koronárnou chorobou srdca je nevyhnutné dodržiavať základné pravidlá a odporúčania.

Vzorka stravy na 1 deň:

1. Raňajky.

• celozrnný, čierny, sivý alebo včerajší biely chlieb;
• Miešané vajcia / ovsené vločky;
• zeleninový šalát;
• čaj / káva s mliekom.

1. Predkus.

• nízkotučný tvaroh;
• jablko;
• odvar z divokej ruže.

1. Obed.

• zeleninová polievka alebo vývar;
• varené alebo dusené mäso;
• zeleninová obloha;
• kompót zo sušeného ovocia / jabĺk.

1. Čas na čaj

• čerstvé ovocie;
• odvar z divokej ruže.

1. Večera.

• varené chudé ryby;
• zemiaková kaša / pilaf s ovocím;
• čaj s mliekom.

1. 3 hodiny pred spaním.

• jogurt / jogurt s nízkym obsahom tuku;
• slivky.

Diet Carell

Táto potrava sa vzťahuje na typ špeciálneho a predpisujú ho lekári s nedostatočným krvným obehom. Diéta má diuretický účinok. Nutričná hodnota výživy sa znižuje a vyznačuje sa obmedzeným príjmom tekutín. Strava Carell sa môže podávať v následných diétach, a to:

Strava sa skladá hlavne z mlieka, dogrose vývar a šťavy.

• II - trvanie 2 - 3 dni.

Druhá diéta zahŕňa raňajky: chlieb bez soli a vajcia s mäkkým varom, obed: ryžová kaša na vode a malý kúsok masla.

Tretia diéta sa skladá z raňajok, ako v druhej. Obed: zemiaková kaša a kúsok masla. Večera: varené kuracie vajce.

Štvrtá diéta zahŕňa raňajky: pečené jablká, mäkké varené vajcia a plátok chleba bez soli; snack: zemiaková kaša a kúsok masla; večera: mäsové suflé, maslo; večera: varené vajce.

Po IV diéte sa pacienti s obehovými ochoreniami prenesú na 10c diétu. Bez ohľadu na typ potravy sa odporúča používať teplé mlieko každé 2 hodiny v diéte Carell, jesť sušené marhule alebo iné ovocie bohaté na draslík.

Odporúčania pre pacientov

Dodržiavanie diéty, ktorá pomáha zlepšiť prietok krvi v tele, pacienti sú vyzývaní k príprave jedál v rastlinnom oleji alebo olivovom oleji.

Keď sa cesnak pridáva do riadu, znižuje sa hladina cholesterolu. Týždenne sa oplatí pridať do diéty chudé ryby alebo morské plody, ale nemal by ich byť veľa.

Pacienti by mali mať ráno raňajky s cereáliami, ovocím alebo použiť celozrnný chlieb. Ovocie a netukový jogurt sú skvelé na dezert. Znížením množstva cukru je možné vyhnúť sa rýchlemu blokovaniu krvných ciev. Počas diéty sa vzdať zlých návykov: pitie alkoholu a fajčenie.

Ľudové metódy

Na zvýšenie normálneho krvného obehu, ako aj na prevenciu ischemickej choroby srdca, sa odporúča používať tradičnú medicínu:

• Chren s medom. Na vytvorenie terapeutickej zmesi s použitím 1 lyžičky strúhaného chrenu a medu. Používa sa hodinu pred jedlom. Udržať chrenu s medom nemôže a pripraviť prostriedky na prevenciu ischemickej choroby srdca by mala byť len pred jeho použitím.
• Cesnakový olej. Výživa výživy pri ischemickej chorobe srdca je cesnakový olej. Pripraví sa zmes týchto zložiek:

1. Cesnak.
2. Nerafinovaný slnečnicový olej.
3. Citrónová šťava

Zložky sa dôkladne premiešajú a cesnakový olej sa naplní na jeden deň.

Zmes uchovávajte na mieste chránenom pred slnečným svetlom:

• Mint. Lekári odporúčajú použiť odvar z mäty piepornej s CHD. Ak chcete napiť, nalejte lístky mäty s vriacou vodou. Liek sa podáva 30-50 minút, po ktorom sa spotrebuje počas dňa: 3-4 dávky.
• Normalizovať fungovanie srdca.

Diéta pre ischémiu srdca zahŕňa použitie terapeutickej zmesi, ktorá môže zlepšiť prácu srdcového svalu. Na varenie musíte miešať:

Pri patologických zmenách srdcových ciev, ktoré vedú k koronárnym ochoreniam, by pacienti mali používať čaj s rakytníkom a kalíškom. Môžete si pripraviť liečivé zmesi na vlastnú päsť, nalievaním 2-5 bobúľ vriacou vodou.

Správne vyvážená strava, pri ktorej ustupuje ischemická choroba srdca, by mala obsahovať veľké množstvo vitamínov A, C, E, kyseliny listovej. Je nevyhnutné konzumovať veľké množstvo tekutiny, čo prispieva k riedeniu krvi (ale nie počas Carellovej diéty!). Nezabudnite tiež na výrobky obsahujúce horčík, vápnik, sodík, síru, fosfor a chlór.

Diéta pre ischemickú chorobu srdca

Každý vie o sile správnej a vyváženej výživy. Ale môže diéta pre ibs zlepšiť krvný obeh online? Áno, dnes vám to podrobne povieme.

Čo je to CHD? Koronárna choroba srdca je porušením dodávky krvi myokardu. Kardiológovia zdôrazňujú nedostatok kyslíka, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje srdcový rytmus. Orgánové bunky (kardiomyocyty) nedostatočne pracujú a v pokročilom štádiu ochorenia zomierajú. Preto ischémia je ľahké získať mŕtvicu alebo srdcový infarkt. Z tohto dôvodu je ischemická choroba srdca zaradená ako prvá pre príčiny náhlej smrti. Správna výživa v prípade choroby skutočne chráni pred mnohými nebezpečnými komplikáciami.

Vývoj ischemickej choroby je podporovaný vonkajšími a vnútornými faktormi, ktorých je viac ako tridsať

Ischemická choroba srdca postihuje pacientov rôzneho veku. Lekári identifikujú niekoľko dôvodov pre túto podmienku:

• biologický. To zahŕňa pohlavie, genetickú predispozíciu. Ischémia "miluje" mužov. Preto bude pre nich obzvlášť zaujímavé čítať, čo je možné a čo nie je možné v prípade porúch obehového systému;
• fyziologické. Metabolické poruchy, najmä diabetes mellitus, môžu vyvolať patológiu myokardu. Niektorí ľudia majú tiež srdcové ochorenia a vysoký krvný tlak, sú vystavení riziku koronárnych srdcových ochorení;
• spôsob života. Niet divu, že choroba sa nazýva „choroba našej doby“. Nedostatok fyzickej námahy a potravín s vysokým obsahom kalórií negatívne ovplyvňuje stav celého kardiovaskulárneho systému. Preto Vám odporúčame, aby ste si prečítali, čo s touto patológiou nemôžete jesť, a aké produkty sa musia zaviesť do stravy. Bez ohľadu na dôvod, ale hladina cholesterolu vždy stúpa a lumen ciev rastie s aterosklerotickými plakmi. Aby ste sa tomuto javu vyhli, potrebujete diétny stôl.

Základné princípy

Diéta pre ischemickú chorobu srdca je určená na vytvorenie krvného obehu v myokarde a normalizáciu lúmenu koronárnych tepien. Všeobecne povedané, v prípade cirkulačnej patológie je potrebné mať výrobky, ktoré odstraňujú prekážky, eliminujú pravdepodobnosť trombózy a nedostatok kyslíka.

Koronárna choroba srdca je na prvom mieste z hľadiska počtu chorôb a úmrtí na celom svete

Strava pre aterosklerózu sa skladá z nasledujúcich pravidiel:

• zastaviť zlé tuky. To zahŕňa transgénne lipidové zmesi a živočíšne produkty s vysokým obsahom tuku. Diéta pre ibs a angínu to neumožňuje;
• rozdelené jedlá. Pacienti s ischémiou prijímajú potravu viac ako 3-krát denne. Strava na aterosklerózu zahŕňa 6 jedál s nízkokalorickými jedlami;
• úplné odmietnutie múky a kávy. Všetky druhy chleba a sušienok, perníkov a sušienok sú zakázané. Musí sa upustiť od silnej diéty čierneho čaju a kávy s angínou a patológiami krvného obehu;
• údržba vodnej bilancie. Keď už hovoríme o strave, každý si pamätá na kalórie a ako dôležité vitamíny sú vo výžive pre pacienta. Ale pre normálny stav krvnej plazmy, prevenciu trombózy a aterosklerózy je potrebné piť najmenej 8 pohárov vody denne. Žiadny vitamín nemôže nahradiť liečivú tekutinu. Bylinné odvarky, šťavy a kompóty, ktoré zahŕňajú diétu na vytvorenie krvného obehu, neriešia problém prevencie trombózy v plnej miere. Preto, ak nie sú žiadne obmedzenia lekára, potom vypiť 2-2,5 litra vody;
• Strava pre angínu a patológiu krvného obehu zahŕňa aj kyselinu askorbovú, ktorá zlepšuje ochranné vlastnosti srdcového svalu.

Pomocou diéty je možné aktívne ovplyvňovať hlavné patogenetické mechanizmy IHD.

Pravidlá vyváženej stravy

Ibs pre obezitu je tiež bežný. Odborníci na výživu preto veľmi prísne radí, aby dodržiavali túto diétu:

• Bielkoviny rastlinného a živočíšneho pôvodu potrebujú až 100 gramov denne. Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode sa počas obdobia zotavenia môže toto číslo zvýšiť;
• komplexné sacharidy z obilnín a zeleniny potrebujú každý deň 350 gramov;
• Menu pre Ibs nevyhnutne zahŕňa až 90 gramov tuku rastlinného a živočíšneho pôvodu. Ak sa však uvádza obezita, potom sa tento ukazovateľ znižuje individuálne;
• ischémia nevyžaduje úplné opustenie soli. Toto korenie potrebuje 9 gramov. Pri hypertenzii alebo patologických stavoch obličiek je indikátor navyše obmedzený.

Pri normálnej konštitúcii alebo miernej obezite je celkový príjem kalórií až 2 200 kilokalórií.

Existujú určité pravidlá výživy, ktoré pomôžu zbaviť sa koronárnych ochorení:

• večera najneskôr 3 hodiny pred spaním. To je nevyhnutné pre normálnu stráviteľnosť potravy, zabraňujúcu zvýšeniu cholesterolu v krvi, rastu aterosklerotických plakov v lúmene ciev. S "lenivým" žalúdkom môžete jesť 4 hodiny pred spaním;

Bunkové membrány obsiahnuté v rastlinných produktoch (alebo takzvaných balastných látkach) zvyšujú motorickú funkciu čriev a elimináciu cholesterolu z tela, majú priaznivý vplyv na metabolizmus lipidov

• úplne opustiť vzrušujúce nápoje. Silný čierny čaj, káva v rozpore s krvným obehom podľa zákazu;
• Tukové tuky na báze rýb, mäsa alebo húb sú neprijateľné.

Čo jesť a čo je zakázané?

Pri ischémii sú pacienti vylúčení zo stravy:

• cukor a sladkosti v akejkoľvek forme;
• grilovaná zelenina so syrovými omáčkami;
• kokosové orechy a kokosové lupienky;
• salámy, údené mäso, solené a nakladané mäsové a rybie pochúťky, konzervované potraviny;
• alkoholu v akejkoľvek forme a množstve.

Je užitočné použiť:

• chudé mäso vo varenej alebo pečenej forme, hydina a morské ryby;
• Morské plody a morské riasy. Naplňujú telo jódom, znižujú hladinu cholesterolu v krvi pacientov;
• rôzne druhy zeleniny a ovocia, surové a varené;
• bylinné zmesi, kompóty a nesladené šťavy.

Na dosiahnutie dobrého účinku diéty pacientov s ochorením koronárnych artérií je potrebná energetická rovnováha stravy

Vzorové menu

Ideálne pre pacientov so srdcovým ochorením je diéta číslo 10. Uzdravuje telo, normalizuje metabolizmus, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Rôzne zeleninové pokrmy tiež naplní telo vitamínom C. Látka zabraňuje rastu aterosklerotických usadenín, tvorbe krvných zrazenín v koronárnych a koronárnych žilách.

Tu je typická ponuka číslo 10 pre pacienta s priemerným štádiom ischémie:

• na raňajky uvaria varené chudé mäso (teľacie alebo králičie), vinaigrette, slabý čaj s mliekom alebo kávový nápoj vyrobený z čakanky;
• Obed. Bez tohto jedla nemôže robiť. Zabite svoju chuť k jedlu šalát z kelp, zeler, mrkvu a jablká. Zdrojom bielkovín budú 2 varené kuracie vajcia;
• na obed si dopriať zeleninový hráškový polievku a cuketu. Pre druhú, bude zemiaková kaša a kurací guláš s paradajkovou omáčkou robiť. Ako sladké, skúste prírodné bobule alebo želé;
• 1 jablko alebo hruška, pohár sušeného kompótu alebo bylinný čaj s medom;
• Na večeru si doprajte upečenú rybu s mrkvou. K jej dusenej zelenine. Alternatívna možnosť - tvaroh a zeleninový kastról. Umyte kakaovú večeru mliekom;
• pred spaním vypite pohár kefíru alebo ryazhenky a zjedzte 1-2 sušienky.

V deň, keď pacient dovolil 150 gramov chleba s otrubami alebo čiernou. Z bujnej bochníky odmietnuť.

Rýchle občerstvenie

V prípade aterosklerózy a iných patologických stavov krvného obehu sa odporúča zníženie hmotnosti a zníženie cholesterolu v krvi. Produkty pre ňu sú vybrané nízkokalorické. Pripomíname však, že len kardiológ dáva dobré dni na pôst.

Pri ischémii je užitočné znížiť hmotnosť na:

• alebo deň rýb. Varíme 300 g chudého kurča, králika, morky alebo morských rýb pre pár, rozdelených do 5 rovnakých častí. Okrem každého jedla pridajte 80 gramov pečenej alebo varenej zeleniny. Varenie je prísne kontraindikované ako vyprážanie;
• deň kyslého mlieka. K tomu rozdeľte 500 gramov tvarohu na 5 rovnakých porcií. Výrobok nie je nutné používať v čistej forme. Keď ochorenie srdca a obehové poruchy môžu byť varené tvarohové koláčiky a kastroly. Ak chcete uhasiť smäd, vypite 3 šálky kefíru alebo iný fermentovaný mliečny nápoj;
• Deň jabĺk je považovaný za najťažší výtok v ICHS. Pacientka konzumuje 200 gramov jabĺk v surovej alebo pečenej forme. Takýto deň nalačno nie je vhodný pre pacientov s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Sosudinfo.com

V koronárnych artériách sa lumen zužuje (o 30-70%) v dôsledku tvorby plakov, preto dochádza k ateroskleróze. To vedie k mozgovým príhodám a ischemickej chorobe srdca v dôsledku nedostatku kyslíka dodávaného krvou. Koronárna choroba srdca a operácia srdcových ciev často vedú ku komplikáciám: srdcovému zlyhaniu a infarktu myokardu. Na pomoc pri liečení mozgových príhod a ochorení koronárnych artérií liekmi je zavedená diéta pre ischemickú chorobu srdca č. 10c.

Účelom predpísanej diéty číslo 10c

Diétny vstup pre koronárne srdcové ochorenia (CHD) a angínu pectoris má tieto terapeutické účinky:

• spomaľuje rozvoj aterosklerózy;
• obnovuje profil krvných lipidov a celkový metabolizmus;
• zabraňuje spazmu koronárnych artérií a zvýšenému krvnému tlaku;
• znižuje viskozitu a hustotu krvi;
• zachováva svalový tonus srdca.

Produkty na obnovenie lipidového profilu

Je to dôležité. V strave zahŕňajú produkty na odstránenie cholesterolu a obmedzenie jedla s vysokým cholesterolom. V tele by nemal prísť s potravou cholesterol viac, než je obsiahnuté v žĺtku vajcia - 200-300 mg / deň.

Na odstránenie cholesterolovej stravy:

• Nízkotučné rybie výrobky: majú malý cholesterol, ale rybí olej je prítomný. Obsahuje omega-3 a omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré posilňujú steny arteriálnych ciev a odpočítavajú cholesterol. Niekedy je povolené zahrnúť do menu dusené, varené alebo dusené tučné ryby: makrela, halibut a platýz bradavičnatý.
• Zelenina, bobule a ovocie. Sacharidové potraviny bohaté na vlákninu zvyšujú motorickú funkciu čriev, aktívne odstraňujú cholesterol a škodlivé produkty jeho metabolizmu. Zemiaky obsahujú škrob, ktorý zvyšuje množstvo kalórií v potravinách, zvyšuje telesnú hmotnosť, takže jeho spotreba je obmedzená.
• Pšeničná múka: pšenica, ovos a pohánka.
• Bran: ak sa pridajú do obilnín a otruby polievky (1-3 polievkové lyžice. L / deň), odstráňte nadbytočný cholesterol a karcinogény.

Zvýšené hladiny cholesterolu v nasledujúcich potravinách:

• v tukoch: maslo, salámy s tukom, tukom, živočíšnymi tukmi. Obmedzenie rastlinných olejov je nevyhnutné v prípade zvýšených hladín triglyceridov.
• v mäsových výrobkoch: hovädzie, bravčové, jahňacie, morčacie mäso a kurča (viac v oblasti nôh a krídel, menej v hrudníku). Vedľajšie produkty: obličky, pečeň a mozog by mali byť vylúčené kvôli vysokému obsahu cholesterolu.
• vo vajciach, rybách a kaviárich z garnátov, pretože cholesterol je nevyhnutný pre rast a vývoj vtáčích embryí a podvodných organizmov.
• v mliečnych výrobkoch: kyslá smotana, syry (40-60% tuku), tvaroh z tuku mlieka.
• v alkohole: má veľa kalórií, zvyšuje chuť do jedla a hladinu triglyceridov v krvi.
• v bielom chlebe a pečive, zákuskoch a pečive. Vysokokalorické potraviny vďaka obsahu živočíšnych tukov, vajec a cukru.

Za účelom liečenia ischémie srdca a stenokardie a ako profylaxia diéty č.

• bujóny: kuracie mäso, mäso, ryby a huby;
• s údeným mäsom, reďkovkou, reďkovkou a strukovinami;
• zo sladkého cesta, sladkostí;
• šťovík, špenát, strukoviny, vyprážané huby;
• zo vyprážaného mäsa a mastných rýb;
• z drobov a kaviáru z rýb, mozgov a vaječných žĺtkov.

Ako zabrániť spazmu koronárnych ciev a zvýšiť krvný tlak?

Kŕče artérií vykazujú IHD a anginózne ataky a spôsobujú stláčanie, pálenie, pálenie v srdci. Aby sa znížil kŕč, odoberie sa nitroglycerín (nitrát) a vylúčia sa aj potravinové výrobky (potravinárske prísady) s prítomnosťou zúžených nádob na dusitany. Ide najmä o salámy, konzervy a iné polotovary.

V mnohých hotových výrobkoch a pohodlných potravinách, veľa soli. Po ich konzumácii chce človek piť a prudký nárast telesných tekutín preťažuje kardiovaskulárny systém a vedie k hypertenzii. Milovníci slaných potravín majú neustále vysoký krvný tlak, ataky angíny pectoris a možné prasknutie plakov a krvných ciev: srdca alebo mozgu.

Aby sa zabránilo kŕče a zníženie krvného tlaku za deň by mali byť konzumované až do 5 g mora a či soľ, ktorá je 1 lyžička. bez hornej časti. Počas varenia sa soľ môže nahradiť rôznymi korenistými a aromatickými rastlinami, potom sa jedlo nebude javiť čerstvé.

Ako znížiť viskozitu a hrúbku krvi?

Okrem liekov predpísaných lekárom dodržiavajte pitný režim. Je potrebné vypiť 1,5-2 l / deň a až 3 lv horúcom čase: čistú pitnú vodu, striedavo s nesladenými mliečnymi nápojmi, kompótmi, džúsmi: zeleninu, ovocie a bobule. By mali opustiť sýtené nápoje a pivo.

Ako udržať svalový tonus srdca?

Aby ste sa vyhli záchvatom stenokardie a ischemickej choroby srdca, môžete použiť odporúčané jedlá a produkty na diéte číslo 10c:

• pšeničný chlieb 2. triedy, s otrubami a ražou alebo čiernou;
• olivový olej s obsahom mononenasýtených mastných kyselín (5-10 g / deň), nerafinovaný rastlinný olej: slnečnica, repka, horčica s Omega-6 polynenasýtenými kyselinami (1 polievková lyžica l.);
• morské ryby: sardinky, slede a makrela s omega-3 polynenasýtenými mastnými kyselinami (100 g / deň);
• vegetariánske polievky zo zeleniny, polievky, červenej repy, mlieka, obilnín a ovocia;
• z mäsa a hydiny, dusené, pečené alebo varené;
• chudé ryby: varené, pečené alebo parné;
• Nepotravené varené mlieko a mliečne výrobky;
• 1 vaječná omeleta alebo varené vajcia - 1 krát týždenne;
• zeleninové šaláty, okrem húb, strukovín, šťavy a špenátu;
• obilniny a varené makaróny, vrátane kastrólov a pudingov;
• čerstvé ovocie a bobule;
• bozky, peny, kompóty, okrem hroznovej šťavy;
• akékoľvek orechy: orech, mandle, lieskový orech atď.;
• nápoje: slabý čaj, šípkové infúzie, ovocné šťavy, zriedené prevarenou vodou

Podporte srdce v tóne dennou konzumáciou vitamínov s prítomnosťou antioxidačných vlastností: kyselina listová, E, A a C, minerálne látky: sodík a horčík, draslík, vápnik a síra, fosfor a chlór. Rovnako ako stopové prvky: mangán a selén, molybdén, chróm a kobalt, zinok, meď, jód a železo. To všetko obsahuje čerstvé bobule a ovocie. Väčšina vitamínov a makro-a mikroživín v mrkve a repy, reďkovky a repy, zeler (koreň), morský kale, tekvicové semená a slnečnicové orechy.

Režim napájania

Žiť bez anginy pectoris a ischemickej choroby srdca by malo ísť na 5-6 jedlách denne. Porcie by mali byť malé, studené alebo príliš teplé.

Je dôležité vedieť. Horúce jedlá alebo nápoje môžu spáliť sliznice úst, hltanu, pažeráka a žalúdka. Sliznica je poškodená a napučiava, čo vedie k narušeniu prirodzeného procesu prehĺtania a zmeny tónu hlasu, kŕčov pažeráka, dýchavičnosti a zvracania.

Posledná časť jedla sa konzumuje 2 hodiny pred spaním. Je ľahké zorganizovať zlomkovú diétu pridaním troch hlavných jedál fermentovaných mliečnych výrobkov, džúsov, ovocia alebo šalátov, 1 vajca alebo šálky bobúľ s medom (1 lyžička).

Ak včelárske produkty spôsobujú alergie, potom sa sladké bobule konzumujú bez cukru a kyslé sú sypané malým množstvom cukru (nie viac ako 1 lyžička).

Pamätajte si! Cukor a sladké potraviny, vrátane cukríkov, sú vysokokalorické sacharidy. Prispievajú k vzniku nadbytku v tele.

Na zásobovanie veľkého tela krvou bude srdce potrebovať kyslík na intenzívnu prácu a počas ischémie srdce už zažíva svoj nedostatok. Každý ďalší kilogram hmotnosti pridá o 20 g cholesterolu viac ako normálne produkovaná pečeň. Preto bude ateroskleróza v koronárnych artériách pokračovať. V záujme zdravých ciev by sa mali opustiť rafinované sacharidy alebo ich spotreba znížiť na minimum.

Užitočné produkty pre normálnu funkciu srdca

Rytmická práca srdcového svalu sa zachová pri použití:

1. Sušené ovocie
   Draslík je prítomný v sušených marhuliach (a čerstvé marhule) a hrozienkach. Tonické vlastnosti sliviek zlepšujú výkon. Výživná zmes sušených marhúľ, hrozienok, sliviek a orechov, citrónu s šupkou a medu v rovnakom hmotnostnom pomere pomôže srdcu. Všetko, čo potrebujete na mletie v mlynčeku na mäso.
2. jablká
   Flavonoidy v zložení jabĺk znižujú hladinu cholesterolu a fytoelement quercetin je vynikajúci antioxidant, zabraňuje zápalu a tvorbe krvných zrazenín.
3. Zelený šalát
   V šaláte a čínskej kapuste sú základné stopové prvky a vitamíny skupiny B, tiež vitamín K, potrebné na zrážanie krvi. Zelenina sa podieľa na eliminácii cholesterolu.
4. orechy
   S vlašskými orechmi, píniovými orieškami a mandľami dostane srdce omega-3, draslík, horčík, vitamíny B, C a PP.
5. pečeň
   V hovädzej a kuracej pečeni obsahuje koenzým Q10. Látka napomáha fungovaniu všetkých svalov a tkanív tela vrátane srdca. Po 50 rokoch telo spomaľuje produkciu koenzýmu Q10, takže sa získava z potravy.
6. avokádo
   Jeho prínosy v polynenasýtených mastných kyselinách podieľajúcich sa na metabolizme tukov. Ovocie zvyšuje "dobrý" cholesterol a zabraňuje ateroskleróze, posilňuje srdcový sval draslíkom, meďou a železom, vitamíny skupiny B, E, C, beta-karotén a lykopén.
7. Horká čokoláda
   Benefit prináša čokoládu s obsahom kakaa najmenej 70%. Keď sa používa, práca srdca a krvných ciev je normalizovaná, krvný tlak a cholesterol v krvi sú redukované. Čokoláda s vysokým obsahom cukru a iných zložiek je považovaná za „zlú“ jemnosť, ktorá prispieva k obezite, čo negatívne ovplyvňuje činnosť srdca.

Výživa pre ischemickú chorobu srdca

Všeobecný opis ochorenia

Koronárna choroba srdca (CHD) je ochorenie, pri ktorom je krvná zásoba srdcového svalu úplne alebo čiastočne poškodená. V dôsledku toho je narušená dodávka kyslíka a výživa myokardu. Výsledkom je zlyhanie vo fungovaní kardiomyocytov (bunky myokardu).

Koronárna choroba srdca je na prvom mieste z hľadiska počtu chorôb a úmrtí na celom svete. Táto skupina ochorení zahŕňa angínu pectoris (angina pectoris), kardiosklerózu, infarkt myokardu a zlyhanie srdca.

Prečítajte si aj naše špeciálne články Výživa pre srdce a jedlo pre krv.

Príčiny ischemickej choroby srdca

Všetky rizikové faktory pre rozvoj CHD je možné rozdeliť do nasledujúcich skupín:

1. 1 Biologický - vek, pohlavie, dedičná predispozícia. Častejšie sú ľudia v starobe chorí, muži.
2. 2 Fyziologické - porušenie metabolizmu tukov a obezity, cukrovky, vysokého krvného tlaku.
3. 3 Životný štýl. Choroba koronárnych tepien sa označuje ako tzv. "Civilizačné choroby", ktoré sú spojené so sedavým životným štýlom, nedostatkom vlákniny (vlákniny, pektínu) v strave. Často môžu škodlivé návyky, ako je alkohol a fajčenie, vyvolať rozvoj tohto ochorenia.

Priama príčina CHD je porušením metabolizmu cholesterolu, ktorý je sprevádzaný tvorbou aterosklerotických plakov - zhutnených útvarov. V dôsledku toho sú uložené na vnútorných stenách veľkých a malých krvných ciev a následne vedú k ich zúženiu. Najnebezpečnejšia je redukcia lúmenu koronárnych artérií - ciev, ktoré zabezpečujú prekrvenie a výživu myokardu.

Symptómy ischemickej choroby srdca

Bežnými príznakmi všetkých ochorení skupiny ICHS sú neustála bolesť alebo nepohodlie za hrudnou kosťou. Angina pectoris je sprevádzaná periodickými záchvatmi, pri ktorých sa šíri bolesť a "dáva" pod lopatkou do ramena. V prípade infarktu myokardu vzniká ostrá ostrá akútna kompresívna bolesť za hrudnou kosťou. Srdcové zlyhanie okrem bolesti prejavujúcej sa dýchavičnosťou, pocitom nedostatku vzduchu, kašľom.

Prospešné produkty pre ischemickú chorobu srdca

Predpisovanie špecifickej diéty pre CHD je jednou z doplnkových terapií. Pre každý typ ochorenia existuje špeciálne určená diéta. Sú to diéty číslo 10a (pre zlyhanie srdca), 10s (antisclerotic) a 10n (pre infarkt myokardu). Vyznačujú sa maximálnym limitom objemu soli a tekutiny, zdrojmi cholesterolu a látkami, ktoré môžu vyvolať vzrušenie kardiovaskulárneho a centrálneho nervového systému. Strava je obohatená o draslík, vápnik, látky, ktoré normalizujú metabolizmus tukov (lecitín, metionín), vitamíny (najmä A, C, skupina B). Jedlá sa pripravujú bez pridania soli. Kulinárske spracovanie zahŕňa varenie a mletie makchimalnaya (v ošumelej forme), vyprážanie je zakázané. Okrem toho sa v prípadoch komplikovaného priebehu ochorenia používajú tieto špeciálne diéty: t

• Strava Carell je vymenovanie teplého odstredeného mlieka v predpísaných dávkach;
• "Draslík" - predpisujú potraviny bohaté na draslík (sušené marhule, hrozienka, slivky, zemiaky, kapusta, šípky, jablká atď.);
• Ovocná a zeleninová strava;
• "Hyponatric" - povolené používať: mliečne výrobky, chudé polievky, mäso a ryby (nízkotučné odrody), obilniny, strukoviny a cestoviny, surovú a varenú zeleninu, ako aj bobule a ovocie. Je zakázané zahrnúť do stravy: bujóny, mastné mäso a ryby, údené výrobky, korenené koreniny a občerstvenie, nakladanú a nakladanú zeleninu, čokoládu, silný čaj a kávu, alkohol.

Všeobecné odporúčania zahŕňajú skupiny potravín, ktoré sú povolené a zakázané používať v ICHS.

V prípade porušenia dodávky krvi myokardom sú najužitočnejšími produktmi:

• morské ryby a morské plody z rýb. Je známe, že morské plody obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA), ktoré znižujú koncentráciu cholesterolu v krvi, posilňujú steny ciev;
• vajcia, najmä prepelica - obsahuje fosfolipidy, ktoré pôsobia proti ukladaniu cholesterolu na stenách ciev;
• kurča uvarené bez kože (obsahuje maximálne množstvo cholesterolu);
• rastlinné oleje (najmä olivový olej) sú silným zdrojom PUFA a antioxidantov, ktoré zabraňujú oxidácii tukov;
• surová, varená alebo dusená zelenina - zdroj vitamínov, ktoré majú inhibičný účinok na metabolizmus cholesterolu;
• nízkotučné mliečne výrobky (mlieko, kefír, tvaroh);
• kompóty a čerstvé šťavy z ovocia a bobúľ;
• pekárenské výrobky, pečené z hrubej múky s prídavkom otrúb - obsahujú vitamíny PP a B.

Pri ischemickej chorobe srdca sa často odporúča neodstránenie vegetariánstva, v ktorom sú povolené nielen rastlinné potraviny, ale aj mliečne výrobky, ako aj vajcia.

Funkcia diéta s IBS, týždenné menu

Koronárna choroba srdca patrí do kategórie chorôb, ktoré si vyžadujú zmenu životného štýlu osoby ako celku. Pacient sa musí zbaviť zlých návykov, správne vypočítať fyzickú aktivitu.

Výživa koronárnych srdcových ochorení je jedným zo základných faktorov ovplyvňujúcich celé telo. Pacient musí dodržiavať špeciálnu diétu pre CHD.

Výživa pre ischemickú chorobu srdca

Koronárna choroba srdca (ischemická choroba srdca) je špecifická porucha v systéme koronárneho prietoku krvi a poškodenia myokardu. Existujú účinné liečivá na liečenie ischemickej choroby. Ale nezdravá strava s ischemickou chorobou srdca, ktorá nesleduje diétu, vedie k nežiaducim následkom a zhoršeniu zdravotného stavu pacienta.

1. Jedným z hlavných dôvodov rozvoja CHD je nadmerné využívanie cukru a potravín.
2. Vyvoláva rozvoj ischemickej choroby srdca a množstvo živočíšnych tukov v potravinách.
3. Pretože ICHS sa zvyčajne vyvíja na pozadí hypertenzie, soľ je úplne kontraindikovaná, pretože zadržiava vodu, čo vedie k zvýšeniu tlaku, ktorý je sám osebe faktorom ďalšieho tlaku na cievy.
4. Počas liečby a diéty lekári radia jesť potraviny varené alebo dusené. Nemôžete smažiť mäso a zeleninu.
5. Diéta by mala byť kompletná, diéta pre CHD by mala zahŕňať obilné zrná, strukoviny, orechy, med, čerstvú zeleninu a ovocie.

Tabuľka pre CHD by mala naznačovať prítomnosť produktov obsahujúcich železo, zinok a iné vitamíny.

Diéta pre CHD znamená vylúčenie nasledujúcich produktov:

• cukru v akomkoľvek množstve;
• džemy;
• cukrovinky a cukrovinky;
• sladká sóda;
• zmrzlina;
• všetky výrobky s obsahom tuku viac ako 20 g na 100 g (vrátane párkov a mäsových výrobkov);
• tučné mäso (vrátane mastných kurčiat);
• mäsové alebo rybie bujóny);
• tuk;
• droby (pečeň, mozog);
• maslo;
• margarín;
• soli v akomkoľvek množstve;
• solené ryby, mäso;
• solená zelenina.

Prevencia ischemickej choroby srdca

Diéta pre ICHS

Výživa pre ischémiu by mala byť úplná, v malých porciách a každé tri hodiny. Celková hmotnosť spotreby chleba pri dodržaní diéty IHD nie je vyššia ako 250 gramov denne. Výhodnejšie je dávať raž alebo otruby. Pri dodržiavaní diéty CHD nemôže jesť žĺtky z dôvodu vysokej hladiny cholesterolu v nich. Počas diéty pre CHD sa v potravinách používa len proteín.

Menu pre týždeň s povolenými produktmi

pondelok

• Kaša na vode ovsených vločiek s pridaním lyžice medu.
• 2 plátky žitného chleba s 50 gr. syr s nízkym obsahom tuku.
• Pohár zeleného čaju a čerstvé jablko.

• Šalát z čerstvých 1 paradajok a 1 uhorka so zelenými, ochutený rastlinným olejom.
• 200 g. vývar boky alebo kompot zo sušeného ovocia bez cukru.

• Tanier polievky s morčacie karbonátky.
• 150 g dusenej zeleniny (kapusta, cuketa, mrkva, baklažán, paradajky).
• Pohár čaju alebo prírodnej šťavy zo zeleniny.

• 200 g kefíru.
• Ovocie (1 hruška alebo jablko, banán).

• Malý kúsok varených rýb.
• 100 g. varená ryža bez soli.
• Plátok chleba.
• Čerstvo nastrúhaná mrkva.
• Čaj bez cukru alebo jablkového kompótu.

utorok

• Omeleta z 2 vaječných bielkov so zelenými.
• Pár ovsených palaciniek.
• Čakanka s odstredeným mliekom alebo zeleným čajom.

• 150 g tvarohu s prídavkom niekoľkých kúskov sušených marhúľ alebo sliviek.
• Tea.

• Zeleninová polievka.
• Malý kúsok vareného hydinového mäsa.
• 100 gramov dusených zelených fazúľ.
• Plátok chleba z ražnej múky.
• 1 šálka kefíru alebo jablkového kompótu.

• Zelený alebo čierny čaj bez cukru, sendvič s nízkotučným syrom a ražným chlebom.
• Jablko.

• 150 g. varené kuracie prsia.
• 100 g. varené pohánky.
• Čerstvé uhorky.
• Plátok žitného chleba.
• 1 šálka čaju alebo kompótu.

streda

• 2 varené vajcia (bielkoviny).
• Šalát z uhorky a paradajok s bylinkami, ochutený citrónovou šťavou alebo rastlinným olejom.
• Sendvič s nízkym obsahom tuku morčacie paštéty.
• 200 g. horúce vývar hloh alebo šípky ovocie.

• 150 g repy dusenej na rastlinnom oleji.
• Banana.
• Pohár zeleného čaju.

• Ryba ostriež a kus rýb nie viac ako 150 gramov.
• 100 g duseného bieleho kapusty.
• Sušené ovocie kompót.

• Pohánková kaša na odstredenom mlieku.
• Zelený alebo čierny čaj bez cukru.

• Rizoto s ryžou a morskými plodmi (mušle, krevety, chobotnice).
• Čerstvé bobule sú malé hrsť.
• Šťava z čerstvej zeleniny.

štvrtok

• Pšeničná cereálie na vode s prídavkom vlašských orechov a lyžičkou medu.
• Sendvič s konzervovaným tuniakom bez soli a zelene.
• Pohár čakanky s mliekom.

• 2 varené vajcia bez žĺtka.
• Šalát z čerstvej kapusty so zelenými.
• Pohár kefíru.

• Polievka z čerstvej zeleniny a 70 gr. morčacie prsia.
• 150 gramov dusenej mrkvy, karfiolu a brokolice.
• Kompakt z čerstvých jabĺk alebo hrušiek.

• 100 g. nízkotučný jogurt.
• Hrsť bobúľ.

• 150 g kuracích gulášov so zeleninou.
• Polovica porcie hráškového pyré.
• Šalát z polovice strúhaného čerstvého jablka, pol čerstvej repy a pol čerstvej mrkvy, ochutený citrónovou šťavou.
• Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava bez cukru.

Zoznam výrobkov s nízkym cholesterolom

piatok

• 150 g tvarohu so sušenými marhuľami a lyžičkou medu.
• 2 palacinky z ryže alebo ovsených vločiek.
• Zelený čaj.

• Omeleta 2 proteínov so zelenými.
• Orange.
• Sušené ovocie kompót.

• Doska fazuľovej polievky a 70 g varenej hovädzej dužiny.
• Kukuričná kaša na vode.
• 100 g. dusené v šampanských rastlinných olejoch.
• Pár plátkov žitného chleba.
• Rebarbora kissel bez cukru.

• Sendvič s tuniakom s nízkym obsahom tuku.
• Čerstvá uhorka a biely šalát, ochutený citrónovou šťavou.
• Pohár zeleného alebo čierneho čaju.

• 100 g varenej hovädzej dužiny.
• 100 g varenej ryže.
• Šalát z polovice strúhanej reďkovky.
• Pohár kefíru.

sobota

• Ryžová kaša na odstredenom mlieku.
• Tea.
• Sendvič s nízkym obsahom tuku

• 150 gramov dusenej bielej kapusty.
• Sušené ovocie kompót.

• Krevety polievka s paradajkami a bylinkami.
• Cestovinové cestoviny z ryžových rezancov s mletým hovädzím mäsom.
• Čerstvé uhorky.
• Brusnicový džús bez cukru.

• 150 g. tvaroh s hrozienkami a sušenými marhuľami.
• Kompakt z jabĺk.

• Králičie mäso dusené so zeleninou.
• Čerstvé paradajky a uhorkový šalát so zeleninou a rastlinným olejom.
• Šťava z rakytníka bez cukru.

nedeľa

• Pohánková kaša na odstredenom mlieku.
• Jablko.
• Zelený čaj.

• Čakanka s mliekom.
• Sendvič s čerstvými paradajkami a konzervovaný losos vo vlastnej šťave.
• Orange.

• Ryžová polievka s hovädzím mäsom.
• Dušená brokolica, karfiol, zelené fazuľky.
• Pár plátkov žitného chleba.
• Šťava z rakytníka

• Čerstvé paradajky a uhorkový šalát, ochutené rastlinným olejom.
• Zelený čaj.

• 2 dusené karbonátky vyrobené z morčacej buničiny.
• Šalát, šalát, paradajka a varené krevety 150 g.
• Banana.
• Plátok sivého chleba.
• Kefír.

Toto je ukážkové diétne menu pre CHD na týždeň, niektoré výrobky môžu byť nahradené inými z tých, ktoré sú povolené na použitie. Strava s ICHS na všetky dni zahŕňa konzumáciu najmenej 1,5 litra čistenej pitnej vody denne. Tiež diéta pre CHD nevylučuje použitie bylinných infúzií. Pitná tekutina počas diéty prispieva k odstráneniu prebytočných solí z tela. Nie je dovolené jesť potraviny vyprážané počas diéty s CHD.

Užitočné video

V tomto videu vám kardiológ povie, ako správne jesť, ak máte ischemickú chorobu srdca: