Lekárska diéta číslo 10 - výživa pre aterosklerózu

Diéta číslo 10, podľa odporúčaní klinickej výživy profesora MI Pevsnera, je predpísaná pre ochorenia kardiovaskulárneho systému s obehovou insuficienciou 1-2a stupňa, diéta číslo 10-a - pre aterosklerózu mozgu a srdca, s ischemickou chorobou srdca hypertenzia proti ateroskleróze.

Rozdiel medzi menu je, že s hlavnou diétou je povolené používať hranaté bravčové mäso, a nie je tam žiadne obmedzenie v recepcii jedla z vajec. S 10-člennou diétou je tento druh mäsa vylúčený z menu a vajcia s mäkkým varom alebo omeleta sa môžu variť najviac 2-3 krát týždenne. Tiež je potrebné obmedziť jedlá z ryže a krupice, cestovín.

Hlavný dôraz je kladený na správny príjem potravy, jej kulinárske spracovanie, niektoré potraviny. Preto v tomto článku - zoznam výrobkov a receptov na zdravé jedlá, ktoré zlepšujú stav krvných ciev, a sú odporúčané pre ochorenia srdca. Táto diéta je tiež potrebná v prípade, že sú postihnuté tepny nôh.

Strava pri kardiovaskulárnych ochoreniach.

Jedlá by mali byť zlomkové - aspoň 5-6 krát denne. Tým sa zabráni zaťaženiu zažívacieho systému a ukladaniu „zlého“ cholesterolu na steny ciev, pretože potravina sa absorbuje v najväčšom rozsahu.

A jesť jedlá v malých porciách, pravidelne, v rovnakom čase, vám umožní udržať optimálnu hmotnosť bez toho, aby ste získali extra kíl. Nadmerná hmotnosť vytvára ďalšiu záťaž nielen na pohybový aparát, ale aj na kardiovaskulárny systém.

Ak potrebujete normalizovať váhu, potom odporúčam článok o programe komplexného chudnutia.

Zriedkavý príjem potravy vo veľkých dávkach vedie po prvé k tomu, že nie je úplne spracovaný v gastrointestinálnom trakte, ukladá sa vo forme tukových rezerv v neprítomnosti fyzickej námahy a po druhé, pretekajúci žalúdok tlačí proti membráne. Posunutá membrána sťažuje fungovanie srdca normálne.

Pri každom jedle sa neodporúča čítať, pozerať sa na televíziu alebo viesť konverzáciu, najmä - na riešenie akýchkoľvek problémov, pretože to narúša proces trávenia. V prípade ochorení kardiovaskulárneho systému to navyše môže viesť k patologickému zvýšeniu pulzu a zvýšeniu tlaku.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať recepcii večere. Nemalo by to byť neskôr ako jeden a pol až dve hodiny pred spaním, takže proces trávenia potravy nebráni obnoveniu tela počas noci.

Večera by mala byť nízkokalorická, zložená z potravín, ktoré sú ľahko stráviteľné. To môže byť morské plody, zeleninové dusené mäso, drobivé cereálie s prílohou zeleniny. Pečené vo fólii alebo varené v dvojitom kotle, kuracie alebo chudé ryby, tvarohové jedlá a mliečne výrobky: kefír, bio-jogurt, jogurt.

- Celozrnný chlieb, sušienky a piškótový koláč v miernom množstve

- Polievky na zeleninový vývar s obilninami, zemiakmi a zeleninou, zelenými. Odporúčaná vegetariánska repa, bohatá na vitamíny a vlákninu, keď sa podáva, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom. Zelení a koreň petržlenu sú obzvlášť indikovaní na edémy spôsobené srdcovými ochoreniami.

- Mäso. Môžete variť biele kuracie mäso, varené alebo pečené, morčacie a králičie mäso, ako nízkokalorické jedlá, diétne teľacie mäso. Počas obdobia zlepšenia môže byť varené mäso mierne vyprážané, rovnako ako 1-2 plátky slaniny alebo šunky 1-2 krát týždenne. Užitočné aspické jedlá.

- Morské plody. Odporúčajú sa odrody rýb s nízkym obsahom tuku, najmä morské. Krevety a chobotnice nie sú len stopové prvky, ale aj čistý proteín - ako variť chobotnice filety. Na posilnenie organizmu a imunity, na zlepšenie trávenia a črevných funkcií, 1-2 krát týždenne, na večeru, zapnite na mori kale v menu, ktoré navyše kompenzuje nedostatok jódu.

- Vajíčka. Môžete jesť 1 proteín natvrdo uvarených vajec denne a žĺtky - len 2 - 3 týždenne, alebo 2 - 3 varené vajcia, aby sa zabránilo nadmernému vstupu cholesterolu do tela.

- Obilniny. Drobivé kaše sú povolené: perličkový jačmeň, pohánka, proso, bohaté na draslík, dobré pre srdce, ryža. Obilniny je možné pridať do polievok. Cestoviny sa odporúčajú len z tvrdej múky.

- Tuky. Zvlášť dôležité je, aby sa znížila úroveň „zlého“ cholesterolu, je vylúčenie všetkých vyprážaných potravín z terapeutického menu. Neschválené maslo alebo ghí je povolené - tenký plátok na sendvič alebo ako prísada do mliečnej kaše na raňajky a obed.

Nie je nutné úplne vylúčiť maslo - je bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Z rastlinných tukov obzvlášť potrebné ľanový olej a olivy. V hotových jedlách môžete tiež pridať nerafinovaný slnečnicový olej.

O škodlivých a prospešných tukoch - v článku "Základy zdravého stravovania"

- Mliečne výrobky. Užitočné ryazhenka a kefír, nízkotučné odrody syra, nízkotučné majonézy, aj keď je to nežiaduce, tvaroh, jogurt s výživovými doplnkami. Kašu môžete variť s mliekom zriedeným jednou tretinou vodou.

Raz týždenne, na prevenciu a korekciu hmotnosti, môžete stráviť denný pôst. Počas dňa bude menu pozostávať z 500 gramov nízkotučného tvarohu (podľa najnovších údajov sú výrobky s nízkym obsahom tuku pre telo oveľa škodlivejšie ako obsah tuku 0,5-1%) a 200-300 ml kefíru, ryazhenky alebo jogurtu.

Medzi metódami týchto produktov, ktoré musia byť distribuované pre 5-6 porcií, môžete piť šípkové infúzie - nie viac ako 1,5 šálky denne, čistú vodu, jesť 1 ovocie: napríklad jablko, marhule, grapefruit. Pocit hladu pomôže uhasiť 1-2 kúsky ražného bochníka.

- Zelenina a strukoviny. Jedlá zo zeleniny a strukovín, bohaté na nerozpustné vlákniny, normalizujú črevnú aktivitu, pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela. Keď je edém užitočný melón.

Vitamíny a stopové prvky, ktoré sú obsiahnuté v cuketa, pečené zemiaky, čerstvá mrkva, uhorky a paradajky, varená repa, pomáhajú posilniť kardiovaskulárny systém, chráni ho pred tvorbou krvných zrazenín a výskyt kŕčov ciev.

- Ovocie a bobule. Rozpustná vláknina, ktorá sa nachádza v jablkách, broskyniach, banánoch, tomeloch a marhuliach, citrusových plodoch, hrozne, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a vylučovať žlčové kyseliny z tela. Zvlášť užitočné je grapefruit, ktorý pomáha normalizovať hladiny cholesterolu v krvi.

- Sušené ovocie. Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka a dátumy by mali byť v ponuke neustále, pretože obsahujú v koncentrovanej forme potrebné minerály, ktoré sú nevyhnutné pre hypertenziu a nedostatočný krvný obeh.

Zmes sušeného ovocia, mletého v mlynčeku na mäso alebo mixéri, s prídavkom medu a citrónovej šťavy, môže nahradiť vysokokalorický dezert a cukor, ktorých množstvo sa musí znížiť na minimum. Lžička medu je výhodnejšia pre krvné cievy a srdce ako rovnaké množstvo cukru. Recept na zmes vitamínov - v článku "Optimálna výživa po 45."

- Orechy a semená. V ponuke nájdete vlašské orechy, mandle a pistácie. Obsahujú nielen zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale tiež pomáhajú zlepšovať pamäť a funkciu mozgu.

- Nápoje. Čierny čaj je najlepšie nahradený zeleným, odstráneným alkoholom a kávou. Ak je váš stav stabilný, môžete ráno vypiť kávový nápoj alebo slabú kávu. Počas dňa sa odporúča piť nesýtené minerálne alebo filtrované vody, ovocné a zeleninové šťavy, dogrose infúzie, v sezóne čerstvé šťavy z hrozna, ale nie viac ako 0,5 šálky denne.

U ischemickej choroby srdca je užitočná arytmia a hypertenzia. Šťava z čiernych ríbezlí, ako aj liečivé byliny, pomôžu vyčistiť cievy.

Zo zeleniny si môžete pripraviť vitamínový kokteil, ktorý pomôže znížiť opuchy, zvýšiť elasticitu krvných ciev, normalizovať prietok krvi.

Stláčajte šťavu z veľkej mrkvy, štvrtina koreňa zeleru, polovicu koreňa petržlenu, strednú partiu petržlenovej zelene. Počas dňa sa výsledný koktail môže skladovať v chladničke. Ihneď vypite polovicu objemu získaného v malých dúškoch. Zvyšnú polovicu rozotrite do 3-4 porcií denne.

Esenciálne vitamíny a stopové prvky.

Denné menu by malo byť aspoň 5-6 ovocia a zeleniny, 2-3 z nich - vždy surové, takže telo dostane maximálne množstvo vitamínov. Pre zdravie srdca a krvných ciev sú najdôležitejšie vitamíny A, C a E.

Beta-karotén a vitamín A posilňujú srdcový sval a cievne steny, vitamín C je silný antioxidant, podporuje imunitný systém a chráni srdce pred účinkami negatívnych faktorov.

Vitamín E - pomáha stabilizovať pulz, znižuje viskozitu krvi, posilňuje steny ciev a kapilár, zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu. Prečítajte si viac o výrobkoch, ktoré ich obsahujú, ako aj o ďalších užitočných vitamínoch a mineráloch.

Z minerálov sú najdôležitejšie pre zdravie kardiovaskulárneho systému a prevencia aterosklerózy horčík a draslík.

Draslík sa podieľa na životných procesoch každej bunky v tele. S cieľom normalizovať tlak, aby sa zabránilo vaskulárne kŕče, na zabezpečenie normálneho fungovania srdca, na posilnenie srdcového svalu, rezervy draslíka v tele by mali byť na konštantnej, optimálnej úrovni.

Nízke množstvo draslíka v krvnom teste môže byť dokonca diagnostikované ako predpoklad pre srdcový infarkt. Aby sa zabránilo nedostatku draslíka, patrí petržlen, slnečnicové a tekvicové semená, orechy, pečené zemiaky, banány, ryby a sušené ovocie. Maximálne množstvo draslíka v zemiakoch je v šupke.

Horčík sa podieľa na syntéze enzýmov potrebných pre srdce, reguluje srdcovú frekvenciu a tlak, stimuluje prietok krvi a pomáha znižovať bolesť pri angíne. Nedostatok horčíka môže pomôcť vyhnúť sa pokrmom z pohánkových a proso krupice, strukovín, sušeného ovocia, najmä hrozienok a hrozna.

Železo je nevyhnutné pre tvorbu krvi a zdravie krvi. Preto bude užitočná zelená zelenina, žerucha, žĺtok, škeble a sušené ovocie, fazuľa, slnečnicové semená, chudé mäso. Zvlášť odporúčané granátové jablko a klíčiace zrná pšenice, ovsa, hrachu.

Rýchle občerstvenie, vyprážané jedlá, tučné mäso (bravčové a jahňacie), sadlo, margarín sú prísne zakázané. Odporúča sa obmedziť alebo minimalizovať používanie rafinovaných alebo konzervovaných potravín, najmä uhoriek a kyslej kapusty.

Zakázané potraviny v ateroskleróze zahŕňajú aj: bohaté bujóny, mastné mliečne výrobky, vedľajšie produkty (vrátane pečene), kečup, koláče a všetky konzervované potraviny, klobásy a salámy, syry s vysokým obsahom tuku, kondenzované mlieko a zmrzlinu, mastnú majonézu, čokoládu a karamelové sladkosti.

Tieto potraviny s vysokým obsahom škodlivého cholesterolu sú priamou hrozbou pre stav krvných ciev a srdca. Ich pravidelná prítomnosť v menu je riziko mŕtvice a infarktu myokardu.

Podľa zákazu - soľ v množstve viac ako 2 gramy denne, a nadmerné množstvo slaných potravín, ktoré môžu viesť k výskytu edému a vysoký krvný tlak.

Sorrel a špenát, surová cibuľa a cesnak vo veľkých množstvách, reďkovky a reďkovky sa neodporúčajú. Ale medzi ľudovými liekmi na aterosklerózu je cesnaková tinktúra, ktorá sa musí aplikovať v dávkach a správne.

S exacerbáciou ochorení kardiovaskulárneho systému.

S obehovou insuficienciou v stupni 2b-3 sa všetky pokrmy pripravujú len vo varenej a ošumelej forme. Studené a teplé jedlá sa neodporúčajú, huby, fazuľa, syr, proso a perlový jačmeň, varené vajcia sú vylúčené z menu.

Polievky sú vylúčené z menu alebo znížené na 200 g denne. Tiež obmedziť príjem tekutín - nie viac ako 800-100 ml denne.

S miernym zhoršením sa odporúča 2-3 dni strhávať jemnú diétu.

1. raňajky. Tvaroh s jogurtom alebo mliečnymi ovsenými vločkami, čl. l. rozinky, šípkové infúzie alebo zelený čaj s citrónom a medom.

2. raňajky. Grapefruit alebo 2 jablká, 2 ražný chlieb.

Obed. Zeleninový guláš, varené kuracie mäso, čaj s medom.

Čas na čaj Dezert zo sušeného ovocia, jabĺk alebo banánov namočených v teplej vode po dobu 15-20 minút, 2-3 vlašské orechy.

Večera. Pečené vo fólii alebo varených rybách, pečené zemiaky. On, rovnako ako varené "v uniforme", sa odporúča jesť s šupkou, 2-3 zemiaky. Šalát z čerstvej zeleniny. Hodinu a pol pred spaním - pohár kefíru.

Výrazne zlepšujú stav organizmu pri chorobách kardiovaskulárneho systému, len správnej výživy a dodržiavania odporúčaní diéty číslo 10 - je to celkom možné. Samozrejme, že to vyžaduje dlhú dobu, ale zníženie hladiny cholesterolu na normálne a zníženie tlaku je vaše budúce zdravie a dlhovekosť.

Menu dní pôstu.

Pôstne dni môžu byť bielkoviny, sacharidy, zmiešané, ovocie, zelenina, dokonca aj mäso a ryby. Prečítajte si viac.

10 pravidiel zdravého stravovania.

Základné pravidlá zdravej výživy nielen zachovajú mladosť a zdravie, ale aj stabilnú váhu bez prísnych diét a poškodenia zdravia. Prečítajte si viac.

Lekárska diéta číslo 2

Je predpísaný pre chronickú gastritídu, enteritídu a kolitídu. Aké produkty by mali byť zahrnuté do menu a čo by sa malo zlikvidovať. Recepty na zdravé jedlá. Prečítajte si viac.

Stránky webových stránok na sociálnych sieťach - prihláste sa a získajte informácie o nových článkoch

Princípy správnej výživy pri ateroskleróze

Z tohto článku sa naučíte: čo musíte dodržiavať pri diéte pre aterosklerózu. Koľko to pomáha s ochorením, či je ťažké ho dodržiavať a ako dlho by sa to malo robiť.

Autor článku: Alina Yachnaya, onkologická chirurgka, vyššie lekárske vzdelanie s titulom Všeobecné lekárstvo.

Dôležitým a účinným spôsobom ovplyvňovania priebehu patológie je normalizácia výživy počas aterosklerotických zmien v arteriálnej časti cievneho systému.

Fázy aterosklerotických zmien v cievach. Kliknite na fotografiu pre zväčšenie

Depozícia lipidov v stene krvných ciev alebo lipidóza - počiatočné štádium ochorenia. V rôznej miere (v závislosti od rizikových faktorov) je to u všetkých ľudí starších ako 35 - 45 rokov, ale nemá žiadne symptomatické prejavy. Je to od tohto veku, že väčšina lekárov odporúča, ako preventívne opatrenie, aby zmenili vašu stravu na zdravšiu.

Dodržiavanie odporúčaní znižuje riziko manifestácie ochorenia o 30 - 40% av tomto štádiu nevyžaduje žiadne iné metódy liečby za predpokladu, že neexistujú žiadne laboratórne príznaky zvýšených „škodlivých“ frakcií lipidov.

V prítomnosti takýchto zmien v biochemických vzorkách krvi, ako aj v neprítomnosti zmien v stravovacích návykoch, jedna diéta nestačí. Je potrebné ho doplniť liekmi. Ale v tomto prípade je potrebné mať na pamäti, že samotný liek problém nevyrieši - diétne obmedzenia musia byť zachované.

Pojem "obmedzenie" vždy znie veľmi desivo pre každú osobu. Ihneď sú myšlienky o tom, že je veľmi ťažké a prakticky nemožné navždy opustiť svoje obľúbené jedlá. V skutočnosti, potrava na aterosklerotickú léziu krvných ciev nie je tak agresívne zakazovať používanie akýchkoľvek produktov, ale iba ich kvantitatívne obmedzuje. V strave nie sú žiadne prísne zákazy, a preto si vyžaduje len zmenu v prístupe k výžive.

Lekár, kardiológ, angiosurgeon alebo diétny lekár môže povedať, poskytnúť praktické odporúčania pre diétu pre aterosklerózu, ak je takáto pozícia v zdravotníckom zariadení (len v špecializovaných a platených centrách).

Strava sa musí dodržiavať neustále (na celý život).

Všeobecné odporúčania pre výživu pri ateroskleróze

Zdravá strava nie je len zriedkavé používanie „škodlivých“ potravín pre plavidlá, ale aj množstvo ďalších všeobecných odporúčaní týkajúcich sa stravovania:

• zvýšenie počtu jedál pre normálnu činnosť žalúdka a čriev, ako aj zníženie množstva jedených porcií naraz;
• správne varenie, zachovanie priaznivých vlastností a zníženie poškodenia cievneho systému - varenie, spracovanie pary, grilovanie, pečenie, dusenie na vode alebo vo vlastnej šťave, vyprážanie bez použitia živočíšneho tuku;
• používanie výrobkov v správnej kombinácii pomeru hlavných prvkov - tukov, sacharidov a bielkovín;
• dodržiavanie „stravovacieho správania“, ktoré vylučuje rýchle občerstvenie, konzumáciu potravín v procese zábavy a zlé žuvanie potravín;
• redukcia potravín bohatých na „rýchle“ mono- a disacharidy (sacharidy) - sladkosti;
• zníženie spotreby tukov a cholesterolu živočíšneho pôvodu;
• pravidelná konzumácia potravín obsahujúcich nenasýtené mastné kyseliny: mäso morských druhov rýb;
• povinná spotreba vlákniny, ktorá odstraňuje cholesterol a jeho frakcie z črevného traktu: zelenina a ovocie;
• mierna konzumácia alkoholických výrobkov do 20 - 30 gramov denne v zmysle etanolu.

Všeobecné zásady zdravého stravovania. Kliknite na fotografiu pre zväčšenie

Dokonca len jedno dodržiavanie týchto všeobecných pravidiel umožní človeku liečiť človeka a jeho cievy, čím sa zníži riziko vzniku príznakov aterosklerotických zmien.

Keď už hovoríme o správnej kombinácii, neznamená to, že nemôžete používať určité produkty navzájom. Diéta pre aterosklerózu je zdravý pomer hlavných živín: sacharidov, bielkovín a tukov.

Potraviny v ateroskleróze: povolené a zakázané výrobky

V poslednej dobe existuje tendencia k zvýšeniu výskytu aterosklerózy. V počiatočnom štádiu táto patológia nemá takmer žiadne klinické prejavy, preto je veľmi nebezpečná a vedie k vážnym komplikáciám a smrti.

Jednou z dôležitých metód liečby a prevencie ochorenia je diéta. To je vysvetlené tým, že jedným z dôvodov rozvoja patologického stavu je konzumácia veľkého množstva nezdravých potravín. Tento článok bude hovoriť o tom, čo by malo byť jedlo v ateroskleróze.

Príčiny a príznaky aterosklerózy

Nesprávny životný štýl a výživa - hlavné príčiny aterosklerózy

Ateroskleróza je ochorenie kardiovaskulárneho systému, v ktorom je metabolizmus lipidov narušený v tele, čo vedie k vrstve tuku na stenách tepien a žíl.

Postupne sa vytvárajú aterosklerotické plaky, ktoré zužujú lumen krvných ciev a zhoršujú krvný obeh v orgánoch.

Z týchto dôvodov existuje patológia:

• Metabolické poruchy.
• Hypertenzia.
• Zvýšené hladiny "zlého" cholesterolu.
• Mŕtvica alebo srdcový infarkt.
• Ischemická choroba
• Ochorenie obličiek.

Medzi faktory vyvolávajúce rozvoj aterosklerózy patria:

• Nesprávna výživa.
• Pokročilý vek.
• Fajčenie tabaku.
• Fyzická nečinnosť.
• Stresové situácie.
• Nadmerná hmotnosť.
• Diabetes mellitus.
• Dedičná predispozícia

Bolo tiež dokázané, že u mužov je väčšia pravdepodobnosť, že budú trpieť aterosklerózou ako ženy. V počiatočnom štádiu môže ateroskleróza postupovať nepozorovane, bez prejavov klinických príznakov.

Viac informácií o diéte pre aterosklerózu nájdete vo videu:

Medzi hlavné príznaky aterosklerózy patria v závislosti od typu:

• Pocit ťažkosti a citlivosti v srdcovej oblasti.
• Bolesti hlavy.
• Tinnitus.
• Závraty.
• Bolesť a necitlivosť v rukách a nohách.
• Kŕče.
• Dýchavičnosť.
• Bolesť v hrudnej kosti, ktorá dáva na krk, paže, späť z ľavej strany.
• Chlad a bledosť kože končatín.
• Opuchy.
• Znížená pamäť a koncentrácia.
• Porucha spánku
• Úbytok hmotnosti
• Zvýšené potenie.
• Úzkosť alebo apatia.
• Podráždenosť a nervozita.
• Znížená chuť do jedla.
• Zvýšená únava.
• Vzhľad veľkého počtu Wen na tele.

Tieto znaky do značnej miery závisia od umiestnenia aterosklerotických plakov, ako aj od stupňa patológie. Ak má človek vyššie uvedené príznaky, je dôležité včas sa poradiť s odborníkom. Lekár s pomocou rôznych štúdií a testov potvrdí alebo vyvráti diagnózu, predpíše vhodnú liečbu.

Diagnostické metódy

Biochemický krvný test na stanovenie hladiny cholesterolu.

V prvom rade, ak existujú príznaky, ktoré naznačujú aterosklerózu, je nutná konzultácia s kardiológom. Bude zbierať históriu, zistí prítomnosť faktorov, ktoré vyvolávajú vývoj ochorenia a vyšetrujú pacienta.

Ak je podozrenie na patológiu, laboratórne testy sú povinné:

• Krvný test (všeobecne).
• Test moču
• Analýza celkového cholesterolu.

Medzi inštrumentálne metódy diagnózy aterosklerózy patria:

1. Aortography.
2. Koronárna angiografia.
3. Angiografia.
4. Ultrazvuková diagnostika.

V niektorých prípadoch sa môžu použiť ďalšie výskumné metódy. Niekedy je pacient požiadaný o konzultáciu s inými špecialistami.

Čo je nebezpečná ateroskleróza?

Choroba je nebezpečný vývoj závažných komplikácií. V dôsledku akumulácie tukovej vrstvy na cievnych stenách a tvorby cholesterolových plakov sa môžu vyskytnúť nasledujúce nežiaduce následky:

• trombóza
• urážka
• Infarkt myokardu
• vysoký tlak
• Ischemická choroba srdca
• cardiosclerosis
• Vznik trofických vredov
• Vaskulárna aneuryzma
• gangréna
• zúženie
• embólia

Podľa štatistík z aterosklerózy, každý tretí pacient zomrie, čo ignoruje liečbu. V častých prípadoch vedie choroba k invalidite.

Zdravé produkty pre túto chorobu

Čo najviac ovocia a zeleniny by mali byť prítomné v strave, rovnako ako vlákno.

Dôležitá nuancia v liečbe ochorenia je použitie v potrave tých potravín, ktoré normalizujú krvný obeh a odstraňujú zlý cholesterol z tela.

Preto ateroskleróza, odborníci na výživu odporúčajú používať tieto produkty:

• Ryby s nízkym obsahom tuku. Tento produkt odstraňuje z tela škodlivý cholesterol. Môžete použiť sladkovodné aj morské ryby. V tomto prípade je najužitočnejšie zvážiť: tony ovsa, šťuky, makrely, lososa, sardinky, ostrieža, tresky.
• Chudé mäso Musí byť nevyhnutne zahrnutý do stravy pacienta, pretože normalizuje metabolizmus proteínov a syntézu bunkových štruktúr. Odborníci na výživu odporúčajú jesť takéto mäso: a ndeyka, teľacie mäso, králik, mladé jahňacie mäso, hovädzie mäso, kurča (bez kože).
• Obilniny. Obsahujú veľké množstvo vlákniny a gluténu, preto blokujú vstrebávanie tuku. Správna výživa by mala zahŕňať použitie takej rieky: r, o váhe, peru.
• Kyselé mlieko. Takéto výrobky by mali byť bez tuku. Je povolené používať: m vorog, na efir, th ogurt, n rostovasha.
• Polievky a bujóny. Sú vyrobené z nízkotukových odrôd mäsa a rýb. Najlepšie je striedať mäso chudé vývar s chudé a nie vyprážané polievky zeleniny a obilnín. Mliečne polievky sa tiež môžu konzumovať.
• Zelenina. Môžu byť použité čerstvé a varené. Väčšina týchto produktov prispieva k zničeniu vrstvy tuku vytvorenej na cievnych stenách. V strave by mala prevládať táto zelenina: buk, paradajky, mrkva, cesnak, baklažán, uhorky, cibuľa, cuketa, šalát, kapusta (karfiol a obyčajný), petržlen, kôpor.
• Ovocie. Je potrebné jesť najmenej 400 gramov denne. Pri ateroskleróze môžete použiť: a pelziny, mandarínky, kdoule, jablká, grapefruit.
• Odporúča sa použitie horského popola, hlohu, kalina.
• Okrem toho sa za užitočné a povolené prípravky na aterosklerózu považujú: g orechy, strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach, fazuľa), otruby (ovsené vločky, pšenica), celozrnný chlieb, morské riasy, arašidy, hrozienka, figy, ľanové semená, jahody, melón, zelený čaj, olivový olej, morské plody (kraby, chobotnice, krevety, mušle).
• Povolené pri použití malého množstva masla a nerafinovaného oleja. Niekedy môžete zahrnúť med, kuracie vajcia (najlepšie bez žĺtok), čierny čaj, kávu. Mlieko by nemalo byť viac ako jedno percento tuku.
• Čakanka má antiaterosklerotické vlastnosti. Preto sa odporúča piť denne s ochorením. Užitočné sú ovocné nápoje z plodov a ovocia, zeleninové a ovocné šťavy a kompóty, zelený čaj. Čaj si môžete pripraviť s antiaterosklerotickým efektom zo šalvie, hlohu, ľubovníka bodkovaného, ​​psej ruže alebo japonskej Sophory.

Zakázané jedlo s aterosklerózou

Zvieratá a hydrogenované tuky pri ateroskleróze sú zakázané!

Nebezpečné a zakázané potraviny pri ateroskleróze sú potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo živočíšneho tuku.

Preto odborníci kategoricky zakazujú pacientom konzumovať tieto produkty:

• masť
• Tučné mäso
• zemiaky
• reďkev
• šťaveľa
• majonéza
• omáčky
• Roztopené syry
• cukrovinky
• bábovka
• Polotovary
• Rýchle občerstvenie
• Údené mäso
• Konzervované potraviny
• kaviár
• vnútornosti
• Kondenzované mlieko
• Tvrdý syr
• nátierka
• margarín
• koláče
• Mastný vývar
• Koreniny, koreniny
• džem
• Sýtené nápoje
• Alkoholické nápoje
• čokoláda
• huby
• hrozno
• termíny
• kakao
• čipy
• Zakysaná smotana

Nízkotučné syry, klobásy, klobásy, šunka, cestoviny, krupica a ryža by sa tiež mali minimalizovať. Môžete ich použiť, ale v obmedzenom množstve.

Pravidlá a diéta pre patológiu

Jedlá by mali byť zlomkové a časté (5-6-krát denne), bez prejedania

Odborníci na výživu poradia v prípade patológie nasledovať diétu číslo 10, ktorá spočíva v použití produktov, ktoré prispievajú k zlepšeniu krvného obehu a znižujú škodlivý cholesterol.

Pri ateroskleróze sa odporúča frakčná výživa. Spočíva v použití malých porcií jedla. Je dôležité zvýšiť frekvenciu jedál až šesťkrát denne:

• Prvé raňajky
• Druhé raňajky
• obed
• Popoludňajší čaj
• Večera

Niekoľko hodín pred spaním sa odporúča vypiť pohár nízkotučného jogurtu alebo kefíru, ovocia.

Odborníci radia pacientom s aterosklerózou, aby dodržiavali nasledujúce pravidlá výživy:

1. Minimalizovať používanie produktov s trans mastnými kyselinami a živočíšnymi tukmi.
2. Obmedzte príjem soli a cukru.
3. Vylúčiť zo stravy mastné, sladké a slané potraviny.
4. Potraviny pre diétu by mali byť varené, pečené v rúre alebo v pare.
5. Je zakázané jesť vyprážané jedlá.
6. Ovocie a zelenina sa najlepšie konzumujú čerstvé.
7. Odporúča sa jesť denne šaláty z čerstvej zeleniny. Odporúča sa naplniť olivovým olejom.
8. Sledujte denný príjem kalórií - nie viac ako 2000 za deň.
9. Pomer bielkovín, tukov a sacharidov by mal byť: 1: 1: 3.
10. Upravte pitný režim - vypite asi jeden a pol litra tekutiny denne.
11. Odporúča sa vypustiť deň raz týždenne s chorobou - zjesť len nízkotučné tvarohy a kefír. Jablká sú tiež ideálne pre to.

Jedným zo znakov liečby a prevencie takejto nebezpečnej choroby ako je ateroskleróza je správna výživa. Spočíva v používaní zdravých potravín a odmietaní škodlivých potravín. Dôležitá je aj súlad s odporúčaniami špecialistov na stravu v prípade choroby.

Diéta pre rôzne typy aterosklerózy

Ateroskleróza priamo súvisí s konzumovanou potravou. Muži nad 40 rokov a ženy nad 50 rokov trpia týmto ochorením. Jeho výskyt je ovplyvnený nevhodne formulovanou diétou, fajčením, dlhodobým sedením alebo ležaním, narušením metabolických procesov a stresov. Smrť tohto ochorenia sa vyskytuje v každej tretej chorej, preto je dôležité dodržiavať diétu s aterosklerózou.

Základy výživy pri ateroskleróze

Pri tejto chorobe ide všetko o prepočítanie a optimálne prispôsobenie proteínov, mikroprvkov, tukov, vitamínov a uhlíka. Je potrebné neustále kontrolovať a sledovať kalorickú hodnotu, berúc do úvahy vek pacienta, jeho hmotnosť a prácu, ktorú vykonáva denne.

Hlavné pravidlá sú:

• Pravidelné stravovanie v malých dávkach a krátke prestávky od 4-krát denne a viac;
• Použitie optimálne vyváženého množstva minerálov, vitamínov a proteínov;
• Vyprážané a údené jedlá vymeňte za varené a dusené;
• Nadmerná váha „na odchod“ z pôstnych dní sa musí s lekárom koordinovať len s rôznymi diétami;
• Obmedziť používanie horúceho korenia a soli v potravinách;
• Použitie rôznych rastlinných a mliečnych jedál;
• Nahradenie mastných vývarov chudé.

Ak by ateroskleróza v strave nemala obsahovať tieto produkty:

• Cukor a sladkosti;
• Zakúpené omáčky, majonéza;
• Výrobky z múky varené na prvotriednej múke;
• Údené mäso a údeniny;
• Alkohol a tabak;
• Mäso z červených odrôd a drobov;
• Mastné ryby, konzervované potraviny a kaviár;
• Záď ako krupica, ryža a iné, v ktorých je vysoký index glykemického indexu;
• Ovocie a sušené ovocie majú vysoký obsah cukru;
• Nápoje s plynom;
• Hubové bujóny a prvé kurzy s strukovinami;
• Silný čaj, kakao a káva.

Diéta pre rôzne typy aterosklerózy

Choroba môže postihnúť rôzne orgány, počnúc mozgom a končiac dolnými končatinami, hoci choroba je jedna, ale prístup k diéte je v každom prípade individuálny.

Diéta pre mozgovú aterosklerózu

Dodáva sa s obmedzením príjmu soli a tukov. Všetky živočíšne tuky pri varení riadu sú nahradené rastlinnými analógmi.

Denný podiel dôležitých produktov by mal byť približne:

• Pre tých, ktorí majú problémy s hmotnosťou: 300 gramov sacharidov, 70 gramov tuku, 90 gramov bielkovín;
• Ľudia s normálnou hmotnosťou: 350 gramov sacharidov, 80 gramov tuku a 100 gramov bielkovín.

Všeobecné normy na deň pre všetkých sú:

• 1 liter kvapaliny;
• 0,5-0,8 g vápnika;
• 3 až 5 g soli;
• 1 g horčíka;
• 1 až 1,6 g fosforu.

Obsah vitamínov: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15 - 30 mg.

Jedlo sa pripravuje bez soli, len pri jedle je povolené pridať soľ. Musíte jesť čo najčastejšie, najlepšie od 6-krát denne, ale zároveň nepreťažujte žalúdok.

Napriek zákazu niektorých výrobkov s aterosklerózou, počas diéty ich môžete stále zadávať v obmedzenom množstve. Medzi nimi by mali byť tie, ktoré pomáhajú urýchliť metabolické procesy.

Výživa na aterosklerózu mozgových ciev zahŕňa:

• Mlieko a jeho výrobky sú len nízkotučné.
• Voľné nápoje, ak je čaj, potom to môže ísť s citrónom, káva je dovolené piť nielen instantné, ale aj prírodné puding.
• Šťavy zo zeleniny, bobúľ a ovocia, obzvlášť užitočné z čerešní, kdoule a jahôd.
• Vývar z pšeničných otrúb a dogrose.
• Chlieb len z 1 alebo 2 odrôd pšenice, jej druhu raže, akéhokoľvek pečiva bez soli a cukru s nízkym obsahom cukru.
• Polievky: polievka z červenej repy, vegetariánska zelenina s prídavkom obilnín, kapustová polievka a boršč.
• Morské plody: mušle, krevety a riasy (morské riasy).
• Zelenina a maslo sa pridávajú do už pripravených jedál.
• Vajíčka. Potrebujú jesť tri kusy týždenne, ako omelety alebo varené mäkké varené.
• Zelenina: cuketa, kapusta, hrášok, mrkva, zemiaky, baklažán a zelenina.
• Obilniny: proso, ovsené vločky, pohánka, sú pripravené vo forme obilnín a rajníc. Ryža a cestoviny v obmedzenom množstve.
• Jam, med a cukor len v malých množstvách. Môžete želé alebo pena, ale polosladké.

Bude to skvelé jesť grapefruit na lačný žalúdok, bude to bráni odloženiu "zlého cholesterolu, a melón bude zachrániť telo od jeho prebytku."

Jedlo pri ateroskleróze

Cholesterol - vinník ochorenia, je uložený na stenách ciev, veľké množstvo z neho vstupuje do tela spolu s produktmi živočíšneho pôvodu, takže ich použitie by malo byť znížené.

S obmedzením týchto potravín, telo začne produkovať cholesterol v dostatočnom množstve, ale nemali by ste to preháňať a úplne odstrániť živočíšne krmivo, inak môžete oslabiť telo. Je potrebné správne vypočítať dávku.

Vo vzťahu k dennej norme s touto chorobou musíte dodržiavať nasledujúce obmedzenia:

1. Soľ. Jej denná dávka nemá prekročiť 8 mg;
2. Sacharidy do 400 gramov;
3. Tuk 60 až 70 gramov;
4. Proteíny 1,5 g na 1 kg telesnej hmotnosti;
5. Rutín a vitamín C 4 mg.

Odborníci na výživu neodporúčajú úplne opustiť potravu pre zvieratá, aby nedošlo k poškodeniu tela, len nezabudnite zahrnúť do stravy čo najviac ovocia a zeleniny, ako aj potraviny obsahujúce vlákninu, ktoré by pomohli rozložiť tuky.

Počas diéty s aterosklerózou ciev sa majú dni stráviť s minimálnym príjmom potravy. Počas týchto období musíte jesť iba nízkotučné tvarohy, jablká a kefír. Liečba by mala úplne odstrániť: vajcia, pečeň, mozgy, žĺtky a obličky.

Výživa pre aterosklerózu dolných končatín

Na liečbu takejto choroby musíte použiť integrovaný prístup, ktorý spočíva v dodržiavaní pravidiel:

• Odmietnutie zlých návykov, najmä z fajčenia, neustáleho ležania pred televízorom alebo sedenia pri počítači, odmietnutia alkoholu, jeho použitia v malých množstvách a čo najjednoduchšie;
• Identifikovať a odstrániť choroby, ktoré sa môžu vyskytnúť súbežne s aterosklerózou;
• V prípade potreby upravte hladinu cholesterolu pomocou liekov;
• Dodržiavajte určitú diétu.

Posledná položka zohráva kľúčovú úlohu v boji proti tejto chorobe. Jeho hlavnou podmienkou je zníženie spotreby potravín so „zlým“ cholesterolom.

Je potrebné, aby ste do svojho jedálnička zaviedli sójové bôby. Takéto potraviny vo svojom obsahu sú bohaté na rastlinné bielkoviny, ktoré sú potrebné pre akúkoľvek diétu. Vstupom do krvného obehu tento rastlinný proteín znižuje hladinu cholesterolu v krvi o takmer 20%. Ak neustále používate sóju, môžete normalizovať metabolizmus krvných lipidov a zlepšiť celkový stav tela.

V potrave pre aterosklerózu dolných končatín sa odporúča použiť v potravinách fazuľu, pšenicu a kukuricu. Tieto rastliny zlepšujú zloženie krvi. Nahradzujú mastné kyseliny bezpečnými a prospešnými nenasýtenými kyselinami.

Vláknina z vlákniny zlepšuje trávenie vďaka uvoľňovaniu žlčových štiepok, pomáha tiež väčšine proteínov vstrebávať do tela.

Približné menu na aterosklerózu na jeden deň pozostáva z nasledujúcich jedál:

• 1 raňajky Mliečna kaša z vášho obľúbeného cereálu, zeleninový šalát (môže byť naplnený rastlinným olejom), slaná a slabá káva.
• 2 raňajky. Tvaroh s malým množstvom cukru, hrušiek alebo jabĺk.
• Obed. Ako prvý chod je tu polievka zo zeleniny a obilnín, pohánka s chudým mäsom, kompot zo sušeného ovocia.
• Čas na čaj Kefír, kyslé mlieko alebo ryazhenka.
• Večera. Morské ryby varené alebo dusené, pečené zemiaky ísť ako prílohu, môžete si to s šupkou, šalát z kelp s mrkvou a maslom, čaj.
• V noci môžete vypiť pohár kefíru.

Množstvo potravy a čas jej príjmu sa líši v závislosti od preferencií pacienta a jeho denného plánu.

Diéta pre aterosklerózu karotídy

S ním môžete eliminovať porušovanie mozgovej cirkulácie, čím sa vyhnete mŕtvici. V pokročilom štádiu ochorenia bez chirurgického zákroku sa nedá urobiť nič, ale potom, čo bude diéta dôležitá, môže pôsobiť ako jedna z metód prevencie ochorenia.

Ale jeho účinnosť bude závisieť od vybraných produktov, ktoré by mali byť nízkokalorické a mali by obsahovať malé množstvo cholesterolu.

Keď je ateroskleróza karotickej artérie veľmi dôležitá na monitorovanie ich hmotnosti, mala by sa postupne znižovať, nie je možné prudko schudnúť alebo zotaviť. Ak je zvykom snacking pred hlavným jedlom alebo naplnenie na noc, potom je potrebné sa ho zbaviť. Keď naozaj chcete niečo jesť, mali by ste vypiť celé pohár vody alebo jesť ovocie.

Môžete si urobiť ľahký ovocný šalát a naplniť ho tekutým medom, ktorý nielen naplní telo užitočnými vitamínmi, ale tiež doplní účinok liekov na odstránenie ochorenia.

Približná denná strava:

• 1 raňajky Vinaigrette s rastlinným olejom, vareným chudým mäsom a kávou s odstredeným mliekom.
• 2 raňajky. Akýkoľvek ovocný alebo zeleninový šalát.
• Obed. Schi, zemiaky a ryby, polosladké želé.
• Čas na čaj Pomaranč alebo jablko, šípkový odvar.
• Večera. Kastról s omáčkou, čaj s malým množstvom cukru.

Diéta aortálnej aterosklerózy

Zvýšený krvný tlak v tejto chorobe je štandardným fenoménom, ale aby sa zabránilo jeho vývoju, stojí za to prehodnotiť si diétu, znížiť používanie potravín s vysokým obsahom tuku a zaviesť viac potravín so sacharidmi. Sú obsiahnuté v zelenine (paradajky, zemiaky, kapusta a iné) a ovocie (pomaranče, jablká), tiež stojí za to zaviesť výrobky obsahujúce jód.

Diéta pre aterosklerózu ciev srdca nie je zameraná len na prekonanie ochorenia, ale na posilnenie srdcového svalu, preto je dôležité vykonávať fyzické cvičenia paralelne s ním, chodiť viac a chodiť na jogging alebo športovú prechádzku vo vašom voľnom čase.

Vizuálne vidieť a počuť názor lekára o správnej diéte pre asterosklerózu môže byť na videu nižšie.

Liečbu aterosklerózy predpisuje lekár individuálne a pre každého pacienta postupuje inak. Terapia v niektorých prípadoch trvá dosť dlho a správne zvolená strava môže urýchliť zotavenie, zlepší sa pohodu a posilní imunitný systém. Ale to bude možné len vtedy, ak je normálny denný režim a pravidelná fyzická námaha.

Výživa v ateroskleróze: Pravidlá a populárne diéty

Choroby kardiovaskulárneho systému sú považované za choroby 21. storočia. V prevažnej väčšine prípadov sú príčinami smrti práve komplikácie tejto časti tela. Veľmi často je ateroskleróza príčinou srdcových infarktov, mŕtvice, trombózy a iných ischemických a trombotických procesov. Vyvíja sa v dôsledku dlhodobého zvýšenia cholesterolu v krvi a jeho uloženia na stenách ciev.

Jedným z hlavných dôvodov - zlý výber produktov v dennej strave. Na liečbu tohto ochorenia sa vynájdajú stovky liekov, ale všetky sa stávajú účinnými len vtedy, keď sa pri ateroskleróze pozoruje nutná strava.

Základné pravidlá výživy pri ateroskleróze

Správna výživa pri ateroskleróze je zameraná na obmedzenie rýchlosti vývoja ochorenia. Výber potravinových dávok sa snaží vyrovnať metabolizmus lipidov, znížiť nadbytočné tuky, stabilizovať krvný obeh.

Individuálne vybraná kombinácia produktov, ktorá zabezpečí potrebný pomer proteínov, lipidov a sacharidov. Denné menu by malo zvyčajne pozostávať z:

• 40% - polysacharidy (obilniny a zelenina)
• 20% - rastlinné tuky (ako súčasť rôznych rastlinných olejov)
• 20% - proteínová zložka (mäso s nízkym obsahom tuku)
• 10% - mono a disacharidy (rýchlo absorbujúce cukry)
• 10% - živočíšne tuky (ako súčasť tvrdého syra alebo smotany)

Okrem zloženia stravy na základe jej energetickej hodnoty existuje množstvo všeobecne uznávaných pravidiel diéty hypocholesterolu.

• Jedlá by mali byť zlomkové, až 6-krát denne, ale v malých porciách.
• Zvláštnosťou varenia je najužitočnejší spôsob, ako ju spracovať. Vyprážané je obmedzené a uprednostňujú sa varené, dusené a pečené jedlá. Telo teda dostane aj veľa živín, ktoré sa stratia počas vyprážania. Pri liečbe aterosklerózy sú obzvlášť dôležité vitamíny, ktoré môžu byť tiež ušetrené týmito typmi varenia.
• Správny pomer stravy k energetickej hodnote.
• Zníženie podielu sladkostí.
• Zvýšte počet produktov, ktoré zahŕňajú zlúčeniny ako Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Medzi ne patria predovšetkým morské plody a rybí olej.
• Zvýšené potraviny s vlákninou. Prispieva k urýchleniu vylučovania cholesterolu z tela.

Teraz odpovieme na otázku, čo jesť - aké produkty av akom množstve.

Môžete: užitočné, povolené produkty

Rozdeľujeme všetky časti denného menu, zdôrazňujeme, čo pacienti s aterosklerózou potrebujú jesť a všimnite si, aké sú najužitočnejšie potraviny v diétnej terapii.

• Rybie výrobky. Pri ateroskleróze sa v potrave uprednostňujú nízkotučné morské plody - najprv sú zdravšie a po druhé, parazity sú v nich menej časté ako u rýb riečnych odrôd. Okrem toho má veľa nenasýtených kyselín - Omega 3. Táto látka, cirkulujúca v krvnom obehu, čistí cievy z už vytvorených usadenín cholesterolu na ich stenách.
• Mäsové jedlá. Mäso nie je tuk, bez prebytočného tuku. Spôsob varenia - väčšinou pečenie alebo varenie. Tiež prispieva k zachovaniu mikro, makro a ďalších zlúčenín, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy.
• Polievky: je žiaduce jesť ovocie (prevencia avitaminózy), mliečne výrobky (z mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku) a zeleninové polievky.
• Zelenina a ovocie. Ich objem v dennom menu je potrebné výrazne zvýšiť. Čo môžete jesť? V strave pacienta uprednostňuje kapusta, mrkva, jablká, čerstvý zelený hrášok a uhorky. Tieto produkty zabezpečujú adekvátne fungovanie tráviaceho systému. Môžem mať zemiaky? Áno, ale len vo varenej a upečenej verzii.
• Múka. V pacientovej strave sa uprednostňujú výrobky z odrôd nižšej múky, ražného chleba, sušenia, sušienok a obilného chleba. Celkové množstvo chleba je mierne.

Limit: obmedzené produkty

Niektoré produkty sú povolené v strave s aterosklerózou, ale striktne v malom objeme. Počet takýchto výrobkov zahŕňa chlieb - výhodne hlavne raž. Je žiaduce obmedziť aj kyslé mlieko v potravinách - nechať mlieko a nízkotučné maslo v menu.

Z kaziet je vhodné obmedziť krupicu a jačmeň z mäsových jedál - akékoľvek údené a vyprážané.

Vymazať: škodlivé produkty

Pri liečbe ateromatózy krvných ciev by sa mali vylúčiť potraviny bohaté na genézu zvierat. Príjem exogénnych cudzích lipidov do tela je teda dávkovaný. Zároveň je vypnuté dôležité spojenie v patogenéze aterosklerózy - bez príjmu prebytočného tuku sa cholesterol nezvyšuje a vývoj ochorenia sa výrazne spomaľuje. Nasledujúce produkty sú vylúčené zo stravy: t

• Pečivo - sušienky, koláče, koláče.
• Akákoľvek potravina s vysokým obsahom tuku - od tukových tvarohov alebo mlieka, až po tučné mäso.
• Slané, údené a príliš teplé jedlá.
• Káva, silný čaj, najmä čierny, alkohol - vrátane piva a iných nealkoholických nápojov.

Čo piť

Okrem stravy sa dôrazne odporúča piť minerálnu vodu bohatú na uhľovodíky a sírany denne. Výpočet množstva minerálnej vody za deň sa vykonáva podľa podmieneného vzorca: 3-4 mg vody na jeden kilogram telesnej hmotnosti. V dôsledku toho sa dostanete až na jeden liter takejto minerálnej vody. Malo by sa vypiť asi pol hodiny pred hlavným jedlom.

Vlastnosti stravy v závislosti od oblasti poškodenia

Ateroskleróza môže byť multifokálne ochorenie, ako aj obmedzená lokalizácia. S niektorými typmi umiestnenia zamerania aterosklerózy existujú znaky a rozdiely v terapeutickej strave.

Nádoby mozgu a krku

Zloženie stravy na diagnostikovanú aterosklerózu mozgových ciev a ciev krku musí zahŕňať produkty s vitamínmi skupiny P a B, vlákno, ionizované horčíkom a draslíkom. Vitamíny skupiny B vykazujú nielen antiaterosklerotickú aktivitu, ale aj neuroprotektory - robia bunky nervového systému odolnejšie voči hypoxii a stabilizujú vedenie nervových impulzov.

V potrave je lepšie pridať šťavy z bobúľ a zeleniny, vývar boky, polievky, pohánka, ovsené vločky. Čo nemôže jesť so sklerózou mozgových tepien? Mliečne tuky a prebytok soli sú vylúčené.

Dolné končatiny

Ak sa ateroskleróza vyvinula ako obliterujúca forma na dolných končatinách, potom jediná diéta nevylieči diagnózu - potrebujeme vyvážený plnohodnotný prístup k problému. Odvrátte sa od závislostí, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie - alkohol a cigarety, udržiavajte aktívny životný štýl, vykonávajte fyzikálne postupy na nohách, dodržiavajte diétu hypocholesterolu a v prípade potreby užívajte lieky.

Diéta s diagnózou aterosklerózy dolných končatín zahŕňa produkty s rastlinnými proteínmi. Ak chcete stabilizovať metabolizmus lipidov, pridajte sójové bôby do svojho jedálnička. Poskytujú telu správne množstvo rastlinných bielkovín denne, ktoré pri vstupe do krvného obehu môžu znížiť prebytok cholesterolu o takmer 20%.

V strave s porážkou arteriálneho plexu nôh sa odporúča použiť pšeničnú kašu, kukuricu a fazuľu. Má pohánková kaša liečiť túto formu aterosklerózy? Bude to veľmi vhodné, ale samotná nebude schopná túto chorobu prekonať.

Srdcová aorta

Pri ateroskleróze aorty sú v potrave vhodné produkty s nízkym obsahom tuku, ako sú morské a oceánske druhy, mušle a lastúry. Majú veľa prospešných vitamínov, Omega-3.

Diéta s touto formou aterosklerózy pomáha posilniť srdcový sval, takže bude vhodné, aby sa zapojili do dávkovania fyzického tréningu, tréning vášho tela.

Karotídy

Diéta pre aterosklerózu postihujúcu karotídu je takmer úplne analogická s bežnou diétou hypocholesterolu. V tomto uskutočnení je však potrebné starostlivo sledovať jeho telesnú hmotnosť - jeho dramatická zmena môže mať vážne následky vo forme mŕtvice.

Mali by ste znížiť počet škodlivého občerstvenia a nesnažte sa jesť v noci.

Iné systémy a orgány

Strava pre aterosklerózu ciev srdca je absencia húb riadu, vedľajšie produkty, údené mäso, občerstvenie s prebytkom soli.Jedlá by mali byť jednoduché, musíte variť v rúre alebo v pare. Pri komplikovanej koronárnej skleróze - pri angíne pectoris alebo pri ischemickej chorobe srdca (ischemická choroba srdca) je tabuľka č.

Populárne diéty

Menu na aterosklerózu by sa malo vykonávať pod dohľadom ošetrujúceho špecialistu. Hlavnou vecou je nielen temperovať sa v množstve produktov, ale aj nepreháňať to, aby telo dostalo správne množstvo vitamínov a prvkov. Najznámejšie diéty sú vegetariánska, nízko sacharidová, paleo, periodická hladová diéta a nemocničná diéta č. Podrobnejšie zvážte každé menu.

Diétny stôl №10

Na zníženie cholesterolu v perzistentnej hypertenzii a iných stavoch vyžadujúcich hospitalizáciu v nemocnici je predpísaná „desiata diéta“ - tabuľka 10c. Osobitná pozornosť sa venuje produktom, ktoré stabilizujú prietok krvi a jeho tlak. Diéta - zlomok, od štyroch do šiestich jedál denne, z ktorých posledná je povolená jeden a pol hodiny pred spaním. Potraviny zahŕňajú ovocie a zeleninu, v malých množstvách sú povolené mliečne a vegetariánske polievky s rôznymi obilninami, cestovinami a nízkotučnou šunkou.

Všetky jedlá sú varené väčšinou v pare, varené alebo pečené v rúre. Mliečne výrobky, mäso k nim rybie výrobky - v miernom objeme a nízkym obsahom tuku. Tabuľka 10 nezahŕňa jedlá s cesnakom, cibuľou, hubami, údenými a solenými potravinami.

Nízka carb diéta

Strava s nízkym obsahom sacharidov pre aterosklerózu je typ potravy, kde sú potraviny s pomalými sacharidmi v kompozícii minimalizované a rýchle sacharidy sú vo všeobecnosti eliminované z denného menu. V produktoch dominuje zelenina a ovocie, fazuľa, nízkotučné tvarohy, varené ryby alebo mäso.

Je dôležité si uvedomiť, že diéta s nízkym obsahom sacharidov sa nepoužíva pri patologických stavoch obličiek, počas gravidity a laktácie.

Paleodieta

Paleo-diéta je typ diéty, z ktorej sú takmer úplne vylúčené polotovary a iné hotové výrobky. Je zakázané cukor, med, všetky obilniny, strukoviny, mliečne výrobky. V skutočnosti menu v tomto prípade pozostáva iba zo zeleniny a mäsa. Mnohí odborníci tvrdia, že je to prístup paleo, ktorý umožňuje zastaviť rozvoj aterosklerózy, znížiť váhu a zlepšiť celkové zdravie.

Periodické pôst

Ako ukazujú roky výskumu v lekárskych kruhoch, pôst a ateroskleróza sú navzájom úzko prepojené. Pri pôste telo začne využívať nadbytok zlého cholesterolu, ktorý je uložený v adipocytoch a lipocytoch (tukových bunkách). Okrem toho, po pol dni od začiatku hladovania začína delenie nadbytočných lipoproteínov s nízkou hustotou energiu z nich. Ako môžete vidieť, oba tieto mechanizmy môžu pomôcť pri liečbe aterosklerózy.

V tejto metóde, hlavná vec - presnosť. Pôst by mal byť zriedkavý a krátkodobý - neodporúča sa viac ako jeden týždeň nalačno, ale iba po porade so svojím lekárom. Vo všetkých zostávajúcich dňoch je potrebné dodržiavať normálne menu hypocholesterol.

vegetariánstvo

Hlavným prospešným faktorom vegetariánstva pri ateroskleróze je, že potrava pre zvieratá je vylúčená zo stravy. S ním telo neprijíma a neabsorbuje živočíšne tuky, ktoré spôsobujú zvýšenie cholesterolu v krvi. Pozitívny vplyv vegetariánstva sa nepreukázal a neodporúča sa pre klasickú medicínu.

Ukážkové menu na týždeň

Teraz, keď sme preskúmali hlavné pravidlá výživy a tvorbu diéty pri ateroskleróze, zostavíme pre každý deň príkladné menu.

• Raňajky - pohánková kaša alebo 4 palacinky z bielkovín. Pol šálky banánov a jahôd.
• Predkus. Neúplný pohár mlieka jogurt, štvrtina šálka čučoriedok a 2 lyžice müsli.
• Obed. Varený kurací a zeleninový šalát. Môžete baliť do pita chleba - získať originálnu chutnú kombináciu.
• Predkus. Štvrtina šálky hummus, 5-6 čerstvé mrkvy a niekoľko celozrnné sušienky.
• Večera. Pečené zemiaky so zeleninou, niektoré varené mäso a broskyňový nektár.

• Raňajky. Mrkvovo-jablkový šalát a slabý čierny čaj.
• Predkus. Celozrnný krek a želé.
• Obed. Naparené mleté ​​kuracie kotletky, pohánková kaša, čerstvé ovocie, pohár kompótu.
• Predkus. Šalát z zeleninovej strúhanej bielej kapusty, pohár minerálnej vody.
• Večera. Vegetariánska ryža so zeleninou.

• Raňajky. Ryžová kaša v mlieku s nízkym obsahom tuku.
• Predkus. 2-3 jablká alebo iné čerstvé ovocie.
• Obed. Polievka s kuracími kúskami, zeleninou a rezancami, dusenou kapustou, 250 ml minerálnej vody.
• Predkus. Mliečny jogurt.
• Večera: Pečená ryba so zeleninou.

• Raňajky. Krupica alebo ryžová kaša s kúskami hrušky, zeleného čaju.
• Snack: Dva banány.
• Obed: zemiaková kaša, kúsok pečeného kuracieho filé, minerálna voda, ražný chlieb.
• Predkus. Cracker, šálka bujónu.
• Večera. Diétna verzia Caesar šalátu - nasekaná čínska kapusta s malými kúskami vareného kurča a strúhanky. Pohár kefíru.

• Raňajky. Pohanková kaša, čaj.
• Obed: Roľný guláš so zeleninovým gulášom.
• Snack: Jelly z repy šťavy.
• Večera. Diétny zemiakový kastról so zeleninou.

• Raňajky. Nízkotučný tvaroh s plátkami hrušky.
• Snack: Šálka ​​jogurtu.
• Obed: Zemiakové placky s pečenými rybami, šalát z čerstvej uhorky. Kompót.
• Snack: Cherry puding, cracker.
• Večera: Pečené jablká, preso kastról s hrozienkami. Uzvar zo sušeného ovocia.

• Raňajky. Dušená mrkvová kaša s hruškovou alebo jablkovou omáčkou. Tea.
• Snack: Rusk puding. Kompót.
• Obed. Vegetariánska ryža varená so zeleninou, dusené hovädzie karbonátky. Pohár minerálnej vody.
• Snack: Kissel z malín.
• Večera: dusené kuracie karbonátky, pohánková kaša. Kefír.

Pri ateroskleróze je diéta dôležitou zložkou komplexnej liečby. Bez adekvátnej výživy, žiadny liek nemôže mať požadovaný účinok.

Denné menu je zostavené s lekárom, berúc do úvahy charakteristiky diagnózy, životného štýlu, pohlavia a veku pacienta. Škála schválených výrobkov je dosť rôznorodá, takže u pacientov nie je pozorovaný žiadny nepríjemný pocit zo stravy.