Tabuľka 10: čo jesť, diétne menu za týždeň

Ak máte problémy so srdcom, lekári vám odporúčajú dodržiavať diétu číslo 10. Táto diéta pomáha zvyšovať krvný obeh a zároveň má pozitívny vplyv na obličky, pečeň a žalúdok, normalizuje metabolické procesy a je tiež relevantná pri hypertenzii.

Podstata diéty číslo 10

Hlavnou požiadavkou diéty číslo 10 je zníženie alebo odmietnutie príjmu soli a zníženie objemu spotrebovanej tekutiny (až 1,3 litra). Tento stav sa musí pozorovať najmä pri hypertenzii. Tiež diéta znamená zníženie kalorického príjmu v dôsledku rýchlo stráviteľných sacharidov a tukov.

Indikácie pre diétu číslo 10:

• Kardioskleróza je ochorenie, pri ktorom dochádza k zjazveniu srdca, preto je jeho kontraktilná funkcia narušená.
• Choroba srdca - patológia v jej štruktúre a štruktúre, spôsobujúca srdcové zlyhanie.
• Nedostatok krvného obehu 1-2 stupne - stav, pri ktorom sa obehový systém nedokáže vyrovnať s včasným transportom krvi do všetkých tkanív a orgánov. Preto nedostávajú živiny a kyslík v požadovanom množstve, čo je dôvod, prečo sú porušené ich funkcie.
• Zvýšený krvný tlak alebo tendencia k hypertenzii.
• Ochorenie obličiek (zlyhanie obličiek, kamene).
• Rôzne kardiovaskulárne ochorenia.
• Choroby žalúdočného traktu (pálenie záhy, vred, gastritída).
• Dysfunkcia pečene v dôsledku akumulácie rôznych tukov a toxických látok v ňom.

Tabuľka č. Vlastnosti a popis diétneho menu

Z tabuľky 10 vyplýva, že spotrebovaná potrava obsahuje alkalické zlúčeniny (znižuje kyslosť), lipotropné látky (zabraňuje ukladaniu tuku v pečeni a zúčastňuje sa ich metabolického procesu), horčíka a draslíka.

Počas varenia by sa malo uprednostniť pečenie, varenie v pare, varenie. Je potrebné vylúčiť ťažké stráviteľné produkty pre žalúdok. Teplota potravín - miestnosť alebo mierne teplá. Veľmi chladné alebo teplé potraviny sú vylúčené.

Tabuľka č. 10 naznačuje dodržiavanie pravidelnosti konzumácie jedla, počet jej recepcií musí byť aspoň 6-7 krát denne. Posledné jedlo by sa nemalo vykonávať menej ako 2 hodiny pred spaním.

• Denné množstvo spotrebovanej soli je v rozsahu 4 až 6 gramov.
• Obsah kalórií v potravinách, ktoré sa konzumujú denne, nie je vyšší ako 2 400 kcal.

Štruktúra dennej dávky chemického zloženia je nasledovná: t

• Tuky - 60 g, 25% z nich sú rastlinného pôvodu.
• Sacharidy - 350 g.
• Proteín - 80 g, 40% z nich je živočíšneho pôvodu.

Povolené a odmietnuté produkty

Ak chcete vedieť, čo umožňuje tabuľka č. 10, a čo by sa malo zahodiť, zvážte tieto produkty:

• Mäso. Môžete jesť, ale chudé: teľacie mäso, hovädzie mäso, králik, bravčové mäso (bez tuku), kuracie mäso, morčacie mäso. Ale od husi a kačice by mali byť opustené. Je tiež zakázané jesť vnútornosti zvierat. Varené mäso len po predvarení. To znamená, že je potrebné ho očistiť od fascií a šliach a tiež mierne prevariť vo vode, ktorá sa potom vyleje a zároveň tuk. Potom sa mäso pripravuje podľa receptu. To môže byť pečené, hodil do polievky, varené karbonátky, kotlety, a to aj trochu smažiť s trochou oleja. Je zakázané jesť údené mäso, klobásy (okrem salámy lekárov a diét, ale je povolené konzumovať ich v obmedzenom množstve), mäso v konzervách.
• Pekárske výrobky. Je potrebné dať prednosť včerajšiemu, malému suchému chlebu z hrubej múky. Musíte si vybrať chlieb, ktorý neobsahuje soľ. Z pochúťok si môžete nechať hýčkať sušienkami alebo sušienkami. Výrobky z listového cesta a pečenie by mali byť odstránené zo zoznamu povolených výrobkov, pretože sú vyrobené z najkvalitnejšieho múky, obsahuje veľké množstvo cukru, margarínu alebo masla. Musíte tiež opustiť palacinky a lievance, pretože sa pripravujú vyprážaním.
• Ryby. Môžete použiť len non-mastné druhy: dusené, pečené, varené a pečené po varení (praženie v tomto prípade trvá niekoľko minút len ​​vytvoriť kôru). Je zakázané jesť údené a solené ryby, kaviár, konzervované potraviny a tučné odrody.
• Vajíčka. Denne nie je povolené viac ako jedno vajce, môže byť varené mäkké varené, vyrobiť z neho pečenú alebo parnú omeletu. Je zakázané jesť vyprážané vajcia alebo varené.
• Počas tabuľky číslo 10, pacienti musia opustiť reďkovky, špenát, šťovík, cibuľu, cesnak. Je zakázané používať nakladané alebo solené potraviny, nakladanú zeleninu. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy ľudí, ktorí trpia hypertenziou.
• Cestoviny a obilniny. Pri dodržaní diéty č. 10 sú všetky povolené, ale musia byť riadne pripravené - pripravte kastróly, varte v mlieku alebo vo vode, pričom nepoužívajte veľké množstvo tuku, cukru a soli.
• Fermentované mliečne výrobky. Povolené všetko s malým percentom tuku bez pridania korenia, cukru, soli. Preto je zakázané používať: tukový tvaroh, solený syr, sladké tvarohové tyčinky, zakúpený krém, kyslú smotanu, jogurt (ale môžu byť pridané v malých množstvách k jedlám).
• Zelenina. Najlepšie je piecť alebo variť, môžete jesť surové. Existujú obmedzenia pri používaní zeleného hrášku a bielej kapusty.
• Strukoviny sú úplne zakázané.

Dodatočný zoznam produktov pre diétu číslo 10

Pokračujte v prezeraní zoznamu produktov, aby ste presne vedeli, aká je tabuľka číslo 10:

• Ovocie. Môžete použiť mäkké odrody, nedráždi črevá a žalúdok. Vylúčte výrobky s hrubým vláknom. Môžete jesť sušené ovocie.
• Huby sú zakázané.
• Tuky. Keď diéta číslo 10, sú povolené v malých množstvách. Lekárom sa odporúča uprednostniť zeleninu alebo maslo. S výhradou tejto diéty stolového tuku, skopového mäsa a hovädzieho tuku je zakázané.
• Nápoje. Je potrebné odmietnuť kávu a kakao. Čierny čaj tiež nemusíte uniesť. Pri výbere zeleného čaju sa zoznámite s kompozíciou tak, aby neobsahovala bylinky, ktoré ovplyvňujú činnosť kardiovaskulárneho systému, byliny s preháňačnými a diuretickými vlastnosťami. Vzhľadom k tomu, telo s diétou, a tak uložené veľké zaťaženie v dôsledku novej stravy. Alkoholické a sýtené sladké nápoje sú zakázané. Čo môžete piť s diétou číslo 10? Kompoty, čerstvo vylisované šťavy, prevarená voda, mlieko (odstredené), želé, priaznivo ovplyvňujú telo s dogrose vývarom.
• Sladkosti. Diéta umožňuje ich konzumáciu s mierou, ale niektoré výrobky sú zakázané: buchty, smotana alebo maslový krém koláče, čokoláda. Môžete použiť marmeládu, džem, med, želé, peny, nie čokolády.
• Korenie. Povolené: kyselina citrónová, bobkový list, škorica, vanilkový cukor. Je zakázané jesť korenie, chren, horčicu. Okrem toho je potrebné pamätať na jadrá a ľudí, ktorí trpia hypertenziou.
• Omáčky. Môžete použiť kyslú smotanu, mlieko, paradajky, zeleninovú omáčku (120-140 gramov denne). Je potrebné opustiť tankovanie húb, rýb, mäsa. Zakázaná je zakázaná majonéza.

Približné diétne menu číslo 10 na týždeň

S ohľadom na vyššie uvedené, môžete vypočítať menu, ktoré umožňuje tabuľku číslo 10. Okrem toho je potrebné mať raňajky o 8-9 hod., 11-12 hod. - druhé raňajky, o 14-15 hod. Obed, o 16:00 hod. Nie menej ako hodinu pred spaním je možné ďalšie občerstvenie.

Utorok:

• Raňajky - nápoj čakanky, parnej omelety, kaše.
• Druhé raňajky - ovocné pyré.
• Obed - polievka s cestovinami bez mäsa, pečené hovädzie mäso (do 170 gramov), kompót sušeného ovocia, chlieb.
• Druhý obed je banán.
• Večera - dogrose vývar, zeleninový guláš, dusená rybacia kotleta.
• Druhá večera - šálka jogurtu.

štvrtok:

• Raňajky - ľahký čaj, syrový kastról, ryžová kaša s kúskami brokolice a mrkvou.
• Druhé raňajky - tomel.
• Obed - polievka s pohánkou, varené kuracie prsia, ovocný kompót, chlieb.
• Druhá večera - tri sušienky Maria, vývar boky.
• Večera - kompot zo sušeného ovocia, pečené ryby, zemiaková kaša.
• Druhá večera je jogurt.

štvrtok:

• Raňajky - nápoj z čakanky, vajcia s mäkkým varom, cestoviny so zeleninovou omáčkou.
• Druhé raňajky - pečené hrušky a jablká.
• Obed - nízkotučná bravčová rolka plnená zeleninou, perličková polievka, želé, chlieb.
• Druhá večera nie je čokoládová cukrovinka, vývar boky.
• Večera - dusená morčacia kotleta, dusená cuketa, ľahký čaj, tvarohový kastról s kúskami ovocia.
• Druhá večera je marhuľa, niekoľko kúskov melónu alebo iné ovocie.

Utorok:

• Raňajky - čerstvé ovocné šťavy, pečený králik, jačmenná kaša so zeleninovou omáčkou.
• Druhé raňajky - bobule, napríklad moruše.
• Obed - malá vyprážaná ryba (predtým varená), repná polievka, dusené ovocie, chlieb.
• Druhý obed je želé.
• Večera - varené vajce, pečené zemiaky, ľahký čaj, varený karfiol.
• Druhá večera - šálka jogurtu.

piatok:

• Raňajky - dogrose vývar, pečená omeleta, krupica s prídavkom ovocia.
• Druhá raňajky je banán.
• Obed - želé, pečené hovädzie mäso, pohánková polievka.
• Druhý obed - vývar boky a malý kúsok sušienky.
• Večera - ľahký čaj, pilaf bez mäsa, varená repa.
• Druhá večera - nízkotučný tvaroh so sušeným ovocím.

sobota:

• Raňajky - čerstvá šťava, kúsok varených kuracích prsníkov, kaše.
• Druhé raňajky - ľahký čaj, chlieb a džem.
• Obed - polievka s proso, parný rybí koláč, dusené ovocie, zeleninový guláš.
• Druhý obed - ovocie, ktoré umožňuje stravu.
• Večera - varené vajce, jačmenná kaša, šalát z morských rias.
• Druhá večera je malá časť kaše z ryžového mlieka.

nedeľa:

• Raňajky - nápoj z čakanky, kus klobásy lekára, rezance s paradajkovou omáčkou.
• Druhé raňajky - ovocné pyré.
• Obed - želé s galetami, ryžová polievka, varené ryby.
• Druhý obed - vývar boky.
• Večera - vinaigrette, miešané vajcia, ľahký čaj, tekvicová kaša.
• Druhá večera je jogurt.

Ako vidíte, môžete jesť chutné a pestré, podľa všetkých pravidiel stravy číslo 10. Zároveň normalizujte prácu všetkých vnútorných orgánov, najmä pečene, srdca, žalúdka a obličiek. Okrem toho, strava normalizuje metabolické procesy, rovnako ako tlak v hypertenzii, pretože plné ľudí môže schudnúť, a tenké - na priberanie na váhe.

Detailné menu na týždeň diétneho stola 10

Diéta, ktorá sa tiež nazýva "tabuľka číslo 10", je ukázané na ľudí, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému, problémy so srdcovým svalom, rovnako ako krvný obeh. Mal by byť predpísaný iba ošetrujúcim kardiológom av žiadnom prípade nezávisle, pretože ďalšie obmedzenia pre už stresované telo môžu zhoršiť stav pacienta ešte viac.

Obsah článku:

Základné princípy diéty číslo 10

Kardiológovia a odborníci na výživu odporúčajú kardiologickým pacientom dodržiavať nasledujúce normy denných kalórií (2,5-3 tisíc kcal):

• nie viac ako 300-400 gramov sacharidov
• približne 90 gramov proteínu, z ktorých 60% sú zvieratá
• asi 70 gramov tuku, vrátane 30-35% zeleniny
• 1,2 litra tekutiny denne

Okrem zlepšenia stavu kardiovaskulárneho systému, tento princíp výživy podporí celkovú prácu pečene, obličiek a gastrointestinálnych orgánov a tiež normalizuje metabolizmus organizmu. Dôležité je tu kontrolovať príjem kalórií z mastných a sacharidových potravín. Je tiež dôležité znížiť množstvo spotrebovanej tekutiny - nie viac ako norma.

Väčšina potravín sa odporúča variť alebo variť, čo takmer úplne vylučuje nestráviteľné potraviny zo stravy.

Aké potraviny môžem jesť?

V prvom rade ide o zdravé nízkokalorické polievky pripravené na základe nakrájanej alebo mletej zeleniny so schválením obilnín a mlieka s nízkym obsahom tuku. Ale tu by ste nemali dávať vôľu a prekročiť dávku konzumácie 250-300 gramov naraz. Najlepšie je diétne jedlo, ako je repa polievka, ktorá v žiadnom prípade nemôže byť veľkoryso ochutené kyslou smotanou.

Môžete jesť chlieb z obilnín prvej a druhej triedy, ale v žiadnom prípade čerstvé, ale včera alebo dokonca mierne sušené. V špecializovaných predajniach si môžete kúpiť aj chlieb bez soli a diétne sušienky.

Povolené sú nízkotučné odrody mäsa a rýb, králika, kurčiat a moriek. Tu je optimálny taký pokrm ako želé z jemne nakrájaného chudého a vareného mäsa, ako aj morské plody varené s malým množstvom soli. Môžete jesť vajcia s mäkkým varom, ale nie viac ako jeden deň, ako aj omelety.

Veľmi užitočný a dôrazne odporúčaný dietológovia sú mliečne a mliečne výrobky, ale opäť s nízkym obsahom tuku. Spotreba tvarohu a jeho kombinácia s varenými obilninami, ovocím a zeleninou je povolená. Je lepšie vybrať si syr s obsahom tuku maximálne 20% a obmedziť spotrebu smotany a kyslej smotany.

Obilniny sa najlepšie varia vo vode alebo v odstredenom mlieku. Ale nepridávajte k týmto jedlám veľa masla, len malý kúsok pre chuť.

Zelenina, ovocie a bobule sa odporúča, aby boli jemne nakrájané na šalát alebo strúhaný. Môžu sa konzumovať čerstvé, ako aj zložky kompótov, ovocné nápoje, želé, peny, pikantné džemy a zaváraniny. Povolené a obmedzené použitie medu.

Kardiológovia odporúčajú vylúčiť veľmi korenistú, príliš kyslú a korenistú chuť z konzumovaného korenia, korenín a omáčok. Môžete jesť jedlo s bobkový list, škorica a štipka vanilínu, zvyšok je najlepšie vzdať.

Nápoje - veľmi slabý čaj a čakanka (nie prirodzené!) Káva, ako aj čerstvé šťavy a odvar, ktoré nie sú zabalené. Nemôžete jesť ananás, hrozno a višňovú šťavu.

Aké potraviny sú zakázané?

V prvom rade ide o mastné bujóny varené na báze mäsa, hydiny alebo rýb. Kultúry fazule a huby v akejkoľvek forme by mali byť vylúčené.

Tiež by ste mali obmedziť spotrebu sladkých a bohatých jedál, čerstvého chleba a tukových produktov škodlivých pre „jadrá“ - kačicu, husu, jahňacie mäso, bravčové mäso s veľkou vrstvou tuku, pečene, klobásy a údené výrobky.

Nie je potrebné "oprieť" o slané a korenené marinády a konzervované potraviny, rovnako ako príliš slané a mastné druhy syrov. Vajcia sú zakázané smažiť a variť varené.

Neodporúča sa zahrnúť do vašej stravy tieto druhy zeleniny - reďkovky, opäť huby, cesnak, špenát, šťovík, kapustu a cibuľu.

Vzorové menu pacienta, ktoré zobrazuje číslo tabuľky 10

Pondelok. Raňajky: jedno varené vajce s mäkkým varom, ovsené vločky s nízkotučným mliekom a slabým čajom, samozrejme, bez cukru.Sekundárne raňajky: nekyslé ovocie pečené bez cukru. Do tohto pokrmu môžete pridať lyžicu medu Večera: zeleninová polievka s hrsťou jačmeňa (polovica štandardnej porcie je lepšia), malá dusená patty s prílohou z uvarenej a mletej mrkvy, varená z kompotového sušeného ovocia, vysoký čaj: zdravé a výživné šišky. : pol porcie nízkotučného tvarohového pudingu, varených rýb s dusenou zeleninou, nesladeného čaju, neskorej večere: pohár s nízkym obsahom tuku.

Je tiež dôležité rozdeliť / rozdrviť jedlo bez jedla naraz. Je lepšie dávať prednosť 4-5 krát denne, čo zmierni zaťaženie tela.

Utorok. Raňajky: miešané vajcia z jedného vajca, ryžová kaša na nízkotučné mlieko a čakanková káva, druhotné raňajky: ovocná kaša na zem Obed: pol misky polievky s nakrájanou zeleninou a čerstvou zelenou, 100-150 gramov vareného hovädzieho mäsa s karfiolom, pohárom želé (nie Občerstvenie: kompót zo sušeného ovocia Večera: tvarohový kastról s kúskami ovocia, nízkohodnotná ryba so šalátom z čerstvej zeleniny, ktorá nie je zakázaná diétou, neskorá večera: rovnaká ako v pondelok.

V stredu. Raňajky: knedle (sušienky, pol litra mlieka, múky, 2 vajcia a nejaké maslo), zdravá mrkva-repa kompót 2. raňajky: mrkvový puding Obed: pol štandardnej porcie mrkvy-ryžovej polievky, jeden kurací rezeň zaparený varené vedľajšie jedlá zo zeleniny, ovocná mladina Sezóna: srdcovo zdravé dogrose decoction Večera: nízkotučný tvaroh a rybie knedle s ryžou Neskorá večera: rovnaká.

Štvrtok. Raňajky: jedno varené vajce, krupica na nízkotučné mlieko, slabý čaj bez cukru, druhotné raňajky: pečené ovocie, večera: zemiaková polievka, (1/2 tanier), malý kúsok pečeného hovädzieho mäsa s vareným karfiolom a zelenými fazuľovými strukami, pohár bozk.Panic: kompot zo sušeného ovocia so škoricou, večera: puding z tvarohu a mrkvy, pečená ryba s ozdobou jemne nakrájanej zeleniny, neskorá večera: rovnaká.

Piatok. Raňajky: omeleta s paradajkami, pohánková kaša bez mlieka s malým kúskom masla, kompót zo sušeného ovocia, druhá raňajky: pikantný jablkový koláč bez kôry. kompot zo sušeného ovocia Vysoký čaj: dogrose odvar na pomoc srdcu Večera: čerstvý tvaroh, rybie karbonátky s karfiolovým pyré Čajový večierok: rovnaký.

V sobotu. Raňajky: knedle podľa vyššie uvedeného receptu, ryžová kaša s mliekom, čakanková káva, vedľajšie raňajky: ovocné pyré Obed: mrkvová polievka s perličkovým jačmeňom (pol dosky), malý kurací steak s rozstrapkanou varenou mrkvou, ovocná šťava, vysoký čaj: kompót sušeného ovocia Večera: tvarohový kastról, rybí guláš s prílohou z cukety pečený v rúre, neskorá večera: rovnaká.

Nedeľa Raňajky: jedno varené vajce, krupica, slabý čaj bez cukru, druhotné raňajky: mrkvový puding Obed: zeleninový vývar s čerstvými bylinkami (1/2 obvyklej porcie), kúsok kuracieho prsníka bez kože s mletou zeleninou, pohár želé. Obed: odvar z divokej ruže Večera: čerstvý tvaroh, rybí knedlík s ryžovou ozdobou, neskorá večera: rovnaká.

Pre ľudí trpiacich epilepsiou je potrebná úplne iná diéta. Takzvaná ketogénna diéta pomôže tam, kde sú lieky už bezmocné.

Diéta tabuľky číslo 10 pre problémy srdca a ciev

Tabuľka č. 10 alebo terapeutická potrava vyvinutá vynikajúcim výživovým odborníkom M.I. Pevznerom, menovaný pre pacientov trpiacich patológiami kardiovaskulárneho systému s obehovým zlyhaním prvého a druhého stupňa. Diétna strava prispieva k normalizácii metabolizmu, eliminácii edému tkaniva, normalizácii srdcového rytmu a zlepšeniu celkového zdravia a pohody.

V tomto článku sa dozviete, ktoré ochorenia sa používajú na diétu hypocholesterolu, aké produkty môžete jesť a ktoré sú lepšie odmietnuť, ako aj oboznámiť sa so základnými zásadami a črtami tabuľky č.

Pevzner tabuľka číslo 10 - povolené a zakázané jedlo

Hlavným cieľom diéty je obmedziť spotrebu ľahko stráviteľných sacharidov a tukov živočíšneho pôvodu, ako aj stolovú soľ, voľné tekutiny a produkty s vysokou koncentráciou cholesterolu. Dodržiavanie terapeutickej diéty lekára predpísanej ľuďom, ktorí trpia:

• zlyhanie obehu;
• ateroskleróza;
• hypertenzné ochorenie;
• reumatizmus;
• srdcové chyby;
• ischemická choroba srdca;
• patológií obličiek bez zhoršenej vylučovacej funkcie.

Podobne ako akákoľvek iná diéta, aj tabuľka č. 10 Pevzner znamená vylúčenie určitých produktov zo stravy. Je veľmi dôležité vziať túto skutočnosť do úvahy pri zostavovaní menu, inak bude všetko úsilie „pomôcť telu“ zbytočné.

Lekári odporúčajú, aby ľudia so zdravotným postihnutím kardiovaskulárneho systému prestali používať:

• vyprážané, údené, slané, korenené jedlá;
• tuky na varenie, najmä margarín, mäsové tuky, sadlo;
• solený kaviár;
• rýchle občerstvenie;
• organická káva;
• kakaa;
• silné a bohaté bujóny;
• horčica, chren, korenie;
• cukrovinky, čokoláda;
• surové ovocie s hrubou diétnou vlákninou;
• korenené a korenené pochutiny;
• huby;
• kyslá zelenina;
• nakladaná zelenina;
• pečenie, muffin;
• palacinky, lievance;
• slané a mastné syry;
• Tvaroh;
• krém;
• alkoholické nápoje;
• limonáda;
• sladká sóda;
• výrobky z listového cesta;
• vnútornosti;
• strukoviny.

Ľudia s chorobami srdca a krvných ciev môžu používať: obilniny (všetky druhy obilnín, okrem krupice), mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, sušené ovocie (v obmedzenom množstve), džem, želé, marmeládu, med, marshmallow, marshmallow, kompóty, želé, peny, zelený čaj, vývar z rakytníkov a šípkov, bylinné nálevy, ovocie, okrem tých, ktoré sú obdarené rastlinnými vláknami, listovou zelenou, kôprom, petržlenom, zelenou cibuľkou, hráškom a kapustou (v obmedzenom množstve), vajcami, sušeným chlebom bez obsahu soli, hektárov etnogo sušienky, nesoleného prírodné a ghí (v malých množstvách), rastlinné oleje (ľanový olej, olej podzemnice olejnej, sóje, sezam, slnečnica, kukurica, tekvica, morské a riečne ryby suché, s nízkym obsahom tuku druhy mäsa (morčacie, kuracie).

Jesť výnimočne zdravé jedlo spolu s užívaním liekov a udržiavaním zdravého a stredne aktívneho životného štýlu pomáha normalizovať fungovanie kardiovaskulárneho systému a zlepšiť celkové zdravie a pohodu.

Počnúc zoznamom povolených a zakázaných produktov si môžete vytvoriť menu pre každý deň v týždni alebo si to prečítať večer.

Tabuľka za týždeň

Nie okamžite, hneď ako počujú od lekára: "Mali by ste sa držať diéty," panika. Diéta - to neznamená, že musíte jesť len "trávu", a bez chuti. Všetko bude závisieť od vašej predstavivosti. Ryby, mäso, mliečne výrobky, zelenina a ovocie - to všetko môže a malo by byť vo vašej strave. Hlavná vec je zabudnúť na mastné odrody.

Ponúkame Vám tabuľku alebo vzorové menu pre každý deň v týždni. Jesť podľa nej, alebo prísť s menu - sa rozhodnete. Hlavnou vecou nie je zaviesť zakázané výrobky.

Diéta číslo 10 - menu pre týždeň s receptami

Ľudské zdravie závisí od mnohých faktorov, jedným z nich je zdravá výživa. Tento prístup uľahčuje priebeh ochorenia, znižuje obdobia exacerbácie alebo pomáha úplne sa mu vyhnúť. Vyvinutá diéta číslo 10 sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, hypertenziou. Aj strava je určená pre tých, ktorí majú porušenie obehového systému. Diéta číslo 10 uvoľňuje pečeň, obličky, urýchľuje metabolické procesy, upokojuje nervový systém a zlepšuje aktivitu gastrointestinálneho traktu.

Menu pre týždeň

pondelok

• Raňajky: ovsené vločky s vareným vajcom, odstredené mlieko, sušienky.
• 2. raňajky: pečené kyslé jablká.
• Obed: riedka polievka s perličkovým jačmeňom, parné mäsové guľky, varený mrkvový šalát, odvar zo sušeného ovocia.
• Snack: ovocná šťava.
• Večera: tvarohový puding, ryby so zeleninou vo fólii, čaj bez cukru.

utorok

• Raňajky: vajce s ryžovou kašou, čakanka s mliekom.
• 2. raňajky: ovocné pyré.
• Obed: pol polievky zeleninovej polievky, duseného karfiolu s hovädzím mäsom, prírodného želé z mlieka.
• Snack: želé zo sušeného ovocia.
• Večera: tvarohový koláč so sušenými marhuľami a malinami, chudé ryby, šalát z paradajok, kapusta a zelené.

streda

• Raňajky: tvarohové koláčiky pečené v rúre, šalát s chobotnicou a vajcia, šípkový odvar.
• 2. raňajky: mäkká hruška.
• Obed: polievka s plátkami kuracieho filé, pilaf so zeleninou, čaj.
• Čas na čaj: mrkvový koláč.
• Večera: guláš z baklažánu, zemiaky, kapusta a paradajky, šalát z uhoriek, kompót.

štvrtok

• Raňajky: krupica, karfiol v rozšľahanom vajci, čaj.
• 2. raňajky: pečené kúsky ovocia (jablká, hrušky).
• Obed: polievka, kotlety, varené zemiaky, pikantný kompot.
• Čas na čaj: šalát s mrkvou, orechmi a jablkami.
• Večera: jáhlová kaše s rybími karbonátky, kávový nápoj, sušený chlieb.

piatok

• Raňajky: baklažán baklažán, paradajky pečené s mäsom, cestoviny, čaj.
• 2. raňajky: mlieko a bobuľový dezert.
• Obed: tekvica, červená repa, hrášok a šalát z mrkvy, ryžová kaša so zeleninovými kotletami.
• Obed: orechový kastról.
• Večera: tvaroh s ovocím a medom, cuketa s jemnou náplňou.

sobota

• Raňajky: plnené vajcia, mliečna polievka s cestovinami, čaj.
• 2. raňajky: ovocie s kefírom a medom.
• Obed: lenivý kapustový šalát, paradajka a uhorkový šalát, kompót.
• Snack: želé z jogurtu.
• Večera: dusená zelenina s rybou, pomarančom a jablkovou šťavou.

nedeľa

• Raňajky: tvarohový kastról a návnady, suché sušienky s čajom.
• 2. raňajky: ananásový šalát.
• Obed: polievka s repou, zemiaková kaša s gulášom.
• Obed: tvarohový tanier s marmeládou.
• Večera: squashové palacinky, kuracie filé s pohánkou, odvar z bylín.

recepty

Ryby so zeleninou vo fólii

• mäsový kapor 300g;
• 2-3 zemiaky;
• mrkva;
• cibule;
• baklažán;
• bobkový list, soľ, korenie.

Po prvé, ryby by mali byť vyčistené, dobre opláchnite tečúcou vodou. Potom je potrebné soľ a nechať ju variť trochu pol hodiny. Medzitým sa pripravuje zelenina: umyte, odlúpnite. Zemiaky sa nakrájajú na polkruh, mrkvu a baklažán v malých tyčinkách a cibuľové krúžky. V tomto pokrme môžete upraviť rezanie, čo má pozitívny vplyv na chuť.

Teraz vo veľkej miske opatrne premiešajte všetku zeleninu s korením. Namažte niekoľko listov fólie jemne olivovým olejom, dajte zeleninu, na kúsok ryby a bobkový list podľa potreby. Jemne ovinúť fóliu, musíte dať výrobky na vysokú panvicu a poslať v rúre s priemerným teplom po dobu 45 minút. Miska sa šťavnatá a výživná!

Karfiol s hovädzím mäsom

• hovädzie 200-300g;
• karfiolová hlava;
• mrkva;
• cibule;
• paradajka;
• povolené korenie;
• kyslá smotana 100 g;
• petržlen.

Umyte mäso, nakrájajte na malé kúsky. Cez cibuľu a mrkvu nakrájame veľké prúžky. Dajte tieto zložky do pomalého variča. Dôkladne premiešajte všetko, dajte na program. Nepridávajte vodu, pretože mäso poskytne potrebnú šťavu. Ak chcete dobre uhasiť jedlo, musíte variť v pomalom hrnci hodinu a pol. Teraz je čas pridať karfiol a paradajky. Zapnite hasiaci program na hodinu. Nakoniec posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tvarohový koláč bez múky so sušenými marhuľami a malinami

• tvaroh 200g;
• vajec;
• ovsené vločky 50 g;
• štipka sódy;
• vanilín;
• 30 g cukru;
• sušené marhule, maliny (hŕstka).

Po prvé, mleté ​​ovsené vločky na konzistenciu múky. Po druhé, cukor a žĺtok sa šľahajú pri izbovej teplote, po určitom čase pridajú bielkoviny a znova sa napichnú. Tvaroh pridať časti a metla ďalej. Sušené marhule nakrájame na malé plátky. Zmiešajte všetko dohromady, pridajte veľa vanilky. Opatrne položte hmotnosť na misky na tortu. Dajte trochu maliny na vrchole. Odošlite do rúry (do 200 ° C). Po 20 minútach je dezert pripravený!

• pol šálky ryže;
• varené kuracie filé 200g;
• žltá paprika;
• paradajka;
• zelené fazuľa;
• malý kúsok zeleru;
• mrkva;
• cibule;
• greeny, korenie na pilaf.

Umyte ryžu a varte takmer až do pripravenosti. Medzitým nakrájajte mrkvu na prúžky, cibuľu, žlté korenie a zeler na kocky. Rezané zelené fazuľky a zeler na kúsky. Všetka zelenina mierne pražená v kotlíku bez oleja alebo na olivách. Znížením teploty a zakrytím vekom by mala byť zelenina dobre dusená. Zmiešajte dusenú ryžu a varené mäso so zeleninou a pridajte povolené korenie. Uvoľnite ďalších 20 minút. Hovorí sa, že malá sójová omáčka premieňa jedlo na skutočné majstrovské dielo. Ozdobte pripravený pilaf s greeny.

Pečené paradajky s mäsom

• hovädzie 200g;
• 3-4 paradajky;
• cibule;
• nízkotučné syry a 1-2 lyžice. l. kyslá smotana;
• varené žĺtky 2 ks.

Mletie mäsa na veľké plnky. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne a zmiešajte s mletým mäsom a varenými žĺtkami. Trochu soli a korenia. Odstráňte stred paradajok a naplňte ju plnkou. Plnené paradajky umiestnené v rúre na 40 minút. Rozdrvte paradajkovú dužinu a urobte paradajku. Syrový rošt. Vyberte misku a posypte kyslou smotanou, posypte strúhaným syrom a posypte paradajkou. Do rúry vložte ďalších 10 minút. Miska dopadá ako chutné a diétne.

• 100 g ananásu;
• malá oranžová;
• jahody 3 ks;
• kiwi;
• jablko;
• orechy.

Ošúpané ovocie nakrájajte na kúsky. Dajte kúsky ananásu, pomaranča, kivi, jahody, jablka na dno misy. Pridajte kefír, orechy a nechajte ho variť asi 15 minút.

• čerešňová šťava 200 ml;
• 200 ml mlieka;
• cukor 2 lyžice. l.
• vanilín;
• 20 g želatíny.

Najprv je potrebné namočiť želatínu. Namočte vodou (100 ml), premiešajte a nechajte stáť asi pol hodiny. V hrnci premiešajte šťavu so želatínou a zahrejte, kým sa nerozpustí. V procese varenia rozruch. Nalejte krásne okuliare na polovicu. Mlieko, vanilín a cukor sa zmiešajú a zapália. Pridajte druhú polovicu želatíny. Zahrievajte až do úplného rozpustenia. Ochladiť a naliať na vrchole čerešňovej šťavy. Dajte do chladu. Dajte cherry alebo iné bobule na vrchole.

Strava 10 tabuľka: menu pre týždeň, ktorý môžete a nemôžete jesť, celkový cieľ výživy

Zdravie srdca a krvných ciev priamo ovplyvňuje kvalitu ľudského života. Problémy obehového systému zistené lekármi sú dobrým dôvodom na prehodnotenie postoja k vašej vlastnej strave.

Diéta 10 vytvára podmienky na zotavenie osoby po srdcovom infarkte, na zmiernenie stavu pacientov s aterosklerózou a srdcovým zlyhaním.

Takáto diéta poskytuje významné obmedzenia, takže ju môže predpísať len lekár.

Takže, poďme sa zaoberať lekárske lekárske diéty tabuľky číslo 10: čo je približné menu pre týždeň, čo jesť a čo nie?

Charakteristika, kalórie a ďalšie vlastnosti

Tabuľka 10 je indikovaná pre chronické cirkulačné zlyhanie prvej a druhej fázy. Navrhovaná energetická schéma umožňuje znížiť zaťaženie srdca a krvných ciev, ako aj pečene a obličiek.

Povaha obmedzení

Diéta hypocholesterolu pre hypertenzných pacientov Tabuľka č. 10 naznačuje obmedzenie použitia:

potraviny s obsahom cholesterolu;

Diéta zabezpečuje zvýšenie množstva horčíkových a draselných solí v potrave.

Celkový kalorický obsah všetkých výrobkov spotrebovaných za deň by nemal prekročiť 2 600 kcal.

Chemické zloženie

Bielkoviny - najviac 90 g (z toho 60% by malo pochádzať zo živočíšnych produktov a 40% z rastlinného pôvodu).

Tuk - najviac 70 g (30% - rastlinné oleje, 70% - maslo, mliečny tuk a iné živočíšne tuky).

Sacharidy - nie viac ako 400 gramov (Odporúča sa dávať jednoduché nerafinované sacharidy obsiahnuté v celých zrnách a zelenine).

Soľ - nie viac ako 7 gramov, z čoho polovica dostáva v pripravenom jedle.

Celkové množstvo tekutiny za deň nie je väčšie ako 1,2 litra (z toho objem prvej misky je asi 0,35 litra).

Vzhľadom k nízkokalorickému menu sa odporúča podávať jedlo v malých porciách 5 krát denne.

Viete, na čo je pór dobrý? Povieme vám to! Odpoveď na otázku, pozrite sa v našom článku.

O tom, či je červené víno užitočné pre ženy, povedzte našej ďalšej publikácii.

A v tomto článku si prečítajte o tom, čo môže byť užitočné a škodlivé zelenej repy pre ľudské telo.

Možnosti A, B a C

Na uplatnenie diéty pri chorobách srdca a krvných ciev sú na rôzne ochorenia alokované 3 hlavné varianty stravy 10.

Tabuľka 10 A. Odporúča sa na liečbu pacientov so srdcovým zlyhaním 2. a 3. stupňa. Dôraz vo výžive je na zníženie celkového kalorického obsahu potravín, zníženie príjmu soli a tekutín.

Tabuľka 10 B. Predpísané na liečbu infarktu myokardu. Obmedzuje spotrebu soli, produktov spôsobujúcich plynatosť, ako aj zníženie množstva tekutiny

Závažnosť diéty je regulovaná pri rôznej závažnosti infarktu.

Tabuľka 10 V. Používa sa pri komplexnej liečbe aterosklerózy. Plánuje sa zvýšenie spotreby rastlinných tukov redukciou zvierat a spotreba rafinovaných výrobkov je ešte obmedzenejšia.

Aké výrobky je povolené používať a ako variť

Múka výrobky: včera chlieb s otrubami, sušienky z bieleho chleba, galetny cookies.

Prvé kurzy: cereálie, zelenina, mliečne polievky bez mäsa.

Varené chudé mäso: králik, moriak, kurča.

Ryby s nízkym obsahom tukov: pollock, treska, šťuka, šťuka.

Akákoľvek zelenina varená a pečená. Paradajky, uhorky, mrkvu a šalát možno jesť surové.

Akákoľvek kaša a cestoviny, uvarené vo vode alebo v mlieku bez soli a korenia.

Vajcia (3 ks týždenne).

Ďalšie odporúčania:

• mäso a ryby sú najlepšie dusené;

nízkotučné mliečne výrobky konzumované denne, zo zakysanej smotany a smotany všeobecne odmietajú;

kašu ak je to možné varíme v mlieku. Pridajte aspoň k jedlám vareným vo vode;

čerstvý chlieb by sa mal sušiť v rúre. V ideálnom prípade, ak si môžete kúpiť chlieb alebo chlieb bez soli;

zeleninu pred jedlom je potrebné brúsiť - sekanie alebo rošt;

ovocie sa najlepšie konzumuje po tepelnom spracovaní - vo forme kompótov a želé;

Čo je zakázané

Je potrebné obmedziť používanie na minimum alebo úplne odmietnuť:

• mäsové a rybie vývary;

strukoviny (hrach, šošovica, fazuľa) a huby;

údené výrobky a droby;

tučné mäso (bravčové, kačacie, jahňacie);

uhorky, konzervované potraviny, nakladaná zelenina, vyprážané jedlá;

mastné alebo korenisté syry;

korenené omáčky (chren, horčica atď.);

čerstvé pečivo, muffiny a väčšina druhov sladkostí vrátane čokolády;

alkohol, nápoje sýtené oxidom uhličitým, káva a čaj;

Ako budovať svoju stravu

Cez veľké množstvo obmedzení, je celkom možné jesť plne a nie je hlad pri diéte. Všeobecné odporúčania:

• hmotnosť kastról, obilnín a iných vedľajších jedál v každom jedle by mala byť 150 - 200 gramov;

ovocie a zeleninové šaláty naraz, môžete jesť nie viac ako 100 gramov;

za deň na solenie riadu je povolené používať najviac 4 gramy. soľ;

Chlieb a výrobky z múky denne sa môžu jesť maximálne 250 gramov;

je dôležité kontrolovať množstvo vypitej tekutiny (s prvým chodom - maximálne 1,2 l.);

V inom článku si prečítajte o prínosoch zelenej reďkovky pre ľudské telo.

Viete, čo je harmančekový čaj užitočný pre ženy? Zistite to hneď teraz!

V tomto článku sa podrobne skúma diéta Dr. Kovalkova, jej týždenné menu a recenzie.

Príklad pre každý deň

Ponúkame Vám možnosť zoznámiť sa s príkladným menu pre každý deň v týždni a jednoduchými receptami jedál v diéte 10 stolov.

pondelok

Raňajky: pšeničná kaša, mäkké varené vajce, kompót.

Druhé raňajky: ovocné suflé.

Obed: polievka z červenej repy bez mäsa, varený mäsový steak so zemiakovou kašou.

Bezpečné, 1 jablko alebo 50 gr. namočené sušené ovocie a 1 šálka bujónu.

Večera: varené ryby so šalátom z čerstvej zeleniny.

utorok

Raňajky: zemiakové knedle s malým množstvom masla, kompót.

Druhá raňajky: mrkvový puding.

Obed: zeleninová polievka, dusené mäso s karfiolom, želé.

Obed: 1 hruška alebo 50 gr. namočené sušené ovocie.

Večera: tvarohový kastról, sušienky.

streda

Raňajky: miešané vajcia so zeleninou, ryžová kaša na vode, vývar boky.

Druhé raňajky: pikantný jablkový koláč.

Obed: zeleninový vývar z cukety a mrkvy, parný kotlet s varenou zeleninou, kompót.

Obed: 1 hruška alebo 50 gr. namočené sušené ovocie.

Večera: dusená alebo pečená ryba so zeleninou.

štvrtok

Raňajky: krupica s mliekom, sušienky, kompót.

Druhé raňajky: ovocné pyré.

Obed: vegetariánska polievka, parný kurací rezeň s varenými zemiakmi, vývar boky.

Čas na čaj: akýkoľvek sezónny ovocný alebo zeleninový šalát.

Večera: čerstvý tvaroh, šťouchané rybie karbonátky so zeleninovou oblohou.

piatok

Raňajky: varené vajce, pohánková kaša bez mlieka, bylinkový čaj.

Druhé raňajky: pikantný ovocný kastról.

Obed: polievka zo zeleniny a jačmeňa, strakaté mäso s cestovinami, želé.

Bezpečné, 1 banán alebo 50 gr. namočené sušené ovocie.

Večera: ryža s rybími knedľami, tvarohom, suflé, čerstvá zelenina.

sobota

Raňajky: manna palacinky s tekvicou, jáhlová kaše s mliekom, kompót.

Druhé raňajky: tekvica a jablkové pyré s medom.

Obed: ovocná polievka, dusené mäso s ryžou.

Obed: pečené jablko.

Večera: pohánka s tvarohom, čaj s mliekom.

nedeľa

Raňajky: ovsené vločky varené v mlieku, sušienky, kompót.

Druhá raňajky: ovocná pena.

Obed: mliečna polievka s tekvicou a krupicou, varený steak z mäsa s cibuľou, zeleninový rezeň.

Snack: 1 hruška alebo 50 gr. namočené sušené ovocie.

Večera: kapustové rolky s ovocím, tvarohom suflé so sušenými marhuľami.

Ďalšie tipy a triky

Hlavné problémy, s ktorými sa stretávame v súlade s diétou 10 - nízkokalorické potraviny, nedostatok soli a korenia.

Aby sme netrpeli hladom, je dôležité jesť 5-6 krát denne.

Na solenie jedla môžete použiť zmes v pomere 1: 9 a rozdrvenú v sezamovom mlynčeku na kávu. Z korenia môžete do jedla pridať aj bobkový list a škoricu.

Výnimočné dodržiavanie nutričných obmedzení sa nepodarí dosiahnuť úplné uzdravenie. Odmietnutie niektorých produktov však robí terapiu oveľa účinnejšou.

Stravovacia tabuľka 10: menu na týždeň, produkty

Podstata stravy

Indikácie na predpisovanie lekárskej stravy №10:

• ateroskleróza,
• zlyhanie obehu typu I-IIa,
• štádium hypertenzie I-II,
• ochorenie obličiek bez zhoršenej vylučovacej funkcie,
• sťažnosti opuchu, dýchavičnosť, búšenie srdca, únava.

Pozrime sa podrobnejšie na vzťah medzi výživou a srdcovými chorobami. Práca bez poruchy obehového systému je nevyhnutnou podmienkou pre fungovanie tela. Jedným z faktorov, ktoré vyvolávajú výskyt stredne vaskulárnych ochorení, je nadváha, sedavý spôsob života a nesystematická zlá strava. Napríklad na vonkajšie rizikové faktory pre hypertenziu, nedostatok vitamínov a zvýšený príjem soli. Preto je pre pacientov s hypertenziou mimoriadne dôležitá diéta s obmedzením soli, tuku a ľahko stráviteľných sacharidov.

Ďalším príkladom je jeden zo spoločných príznakov zlyhania kardiovaskulárneho systému pri ochoreniach srdca je ascites - akumulácia tekutiny v brušnej dutine, ktorá je dôsledkom stagnácie krvi v danej oblasti v dôsledku nemožnosti jej odtoku. Liečba ascitu je zameraná na elimináciu základného ochorenia a je sprevádzaná diétou bez soli.

Indikácie pre stanovenie diétne tabuľky číslo 10 sú ochorenie obličiek - chronická glomerulonefritída, pyelonefritída bez zhoršenej vylučovacej funkcie, v niektorých prípadoch sprevádzaná renálnou kolikou. Pri komplexnej liečbe týchto chorôb je tiež určená diéta, ktorej cieľom je obmedziť obsah soli v potravinách, odmietnuť vyprážané, korenené, mastné a bohaté potraviny.

Diéta №10 podľa Pevzner je predpísaný s cieľom normalizovať metabolizmus, zlepšiť činnosť kardiovaskulárneho systému, fungovanie obličiek a pečene, šetrí kardiovaskulárny systém a zažívacie orgány.

V strave diéty sa zvýšil počet výrobkov obsahujúcich horčík, draslík. Potraviny, ktoré sa ťažko trávia, rozrušujú a dráždia zažívacie orgány, obličky, pečeň, nervový a kardiovaskulárny systém, sú vylúčené zo stravy. Jedlo denne 5 krát v malých porciách.

Zloženie stravy zahŕňa:

• bielkovín v množstve 80–90 g (55–60% živočíšneho pôvodu),
• tukov v množstve 70 g (25–30% rastlinného pôvodu), t
• sacharidy - 350 g,
• 1,2 litra kvapaliny
• soľ - nie viac ako 4 g.

Energetická hodnota stravy je 23 00 - 240 0 kcal.

V závislosti od diagnózy a stavu pacienta sú predpísané rôzne typy diétnej tabuľky č.

• Lekárska diéta číslo 10A je predpísaná pre ochorenia srdca, sprevádzané obehovým zlyhaním II - III stupňa. Prečítajte si viac o pravidlách tejto diéty.
• 10B je indikovaná pre infarkt myokardu, prečítajte si viac tu;
• Lekárska diéta číslo 10C je predpísaná pre aterosklerózu, ischemickú chorobu srdca, prečítajte si viac o podstate tejto stravy.

Zoznam produktov: čo je možné a čo nie?

V diéte predpísanej v tabuľke 10 je povolené používať nasledujúce produkty:

• Výrobky z chleba a múky sú odporúčané včerajšie alebo mierne sušené, z múky 1. a 2. stupňa. Môžete použiť chlieb bez soli, sušienky, sušienky.
• Polievky sú pripravené len vegetariánske, s pridaním zeleniny, obilnín, mlieka. Môžete ich naplniť zeleňou, kyselinou citrónovou a kyslou smotanou. Objem polievky je 2 50-400 ml.
• Mäso, hydina a ryby sa odporúčajú chudé, varené alebo pečené. Jedlá sú vyrobené z mletého mäsa alebo kusu. V menu si môžete dať morské plody.
• Mliečne výrobky sa odporúčajú ako: tvaroh a jedlá z neho, mlieko, nápoje z kyslého mlieka. V obmedzenom množstve sa používa kyslá smotana, smotana, syr.
• Vajcia sú zobrazené vo forme omeliet alebo varené mäkké varené. Množstvo použitia za deň - 1 ks.
• Kaša je vyrobená z akýchkoľvek zŕn na vode alebo mlieku. Môžete pridať do menu varené cestoviny.
• Zelenina sa používa v rôznych surových, varených, pečených. Zelený hrášok a kapusta v obmedzenom množstve. K jedlu je možné pridať kôpor, petržlen, zelenú cibuľu.
• Občerstvenie sa pripravuje vo forme vinaigret, šalátov zo zeleniny, ovocia, morských plodov, rýb. Mali by byť nízkotučné, nie ostré, bez soli a údeného mäsa.
• Bobule a ovocie sa odporúča zrelé a čerstvé. Môžete variť želé, kompóty, želé, peny, atď z nich.
• Omáčky sa pripravujú len na zeleninových vývaroch s prídavkom mlieka, kyslej smotany, paradajok a ovocia. Z korenia môžete pridať vanilku, kyselinu citrónovú, škoricu, bobkový list.
• Nápoje sú odporúčané šťavy zo zeleniny a ovocia (okrem - hroznovej šťavy), odvar z šípky, čaj, kávové nápoje.
• Tuky sa používajú len vo forme zeleniny, ghí a smotany nesoleného masla.

Použitie tabuľky číslo 10 je zakázané:

• Výrobky z masla, lístkového cesta, palaciniek, palaciniek a čerstvého chleba.
• Silné mäsové vývary.
• Droby, údené mäso, údeniny, tučné mäso a ryby, kaviár, konzervované potraviny.
• Slané a mastné syry.
• Vyprážané alebo varené vajcia.
• Strukoviny.
• Solená zelenina, šampiňóny, špenát, šťovík, reďkovka, reďkovky, cesnak, cibuľa.
• Koláče, čokoláda.
• Ovocie obsahujúce hrubé vlákno.
• Horčica, korenie, chren.
• Kakao, káva.

Stravovacia tabuľka 10: menu na týždeň

Vzorové menu pre každý deň v týždni, obsahujúce produkty a recepty odporúčané a povolené diétou č. 10:

Raňajky: 1 vajce s mäkkým varom, 2 sendviče s maslom na včerajšom chlebe, čaj bez cukru

Druhé raňajky: jablko

Obed: zeleninová polievka s pridaním jačmeňa, vareného pollocku, chleba, ovocného kompótu.

Snack: odvar z bokov, kus nesoleného syra

Večera: mliečna vermicelli polievka, chlieb, čaj s medom

Za noc: kefír

Raňajky: tvarohový puding, pohánková kaša, slabý čierny čaj

Druhé raňajky: ovocné pyré

Obed: polievka, dusená kotleta, dusená kapusta s mrkvou, zelený čaj

Obed: kompot zo sušeného ovocia

Večera: šalát s morskou kapustou, dusené kuracie kotlety, varené zemiaky, slabý čaj.

Na noc: kyslé mlieko

Raňajky: parná omeleta, tvaroh dezert, čakanka nápoj

Druhé raňajky: pikantná hruška

Obed: zeleninová polievka so zakysanou smotanou, varené hovädzie mäso, farebný kapusk, bobuľový džús

Obed: berry želé

Večera: rybie karbonátky s ryžou, tvarohom s nízkym obsahom tuku

V noci: ryazhenka

Raňajky: mliečna ryžová kaša, chlieb, slabý čaj s medom

Druhé raňajky: pomaranč

Obed: boršč, vyprážané tresky, varené zemiaky, zelené, slabý čierny čaj.

Snack: odvar z bokov, kus nesoleného syra

Večera: jačmenná kaša s chudým mäsom, zeleninový šalát, slabý zelený čaj

Za noc: kefír

Raňajky: kaša na nízkotučné mlieko, sendvič s maslom, slabý čaj

Druhé raňajky: banán

Obed: pohánková polievka so zemiakmi, varené kuracie filé, toasty, dusená mrkva, čaj.

Snack: bobule želé

Večera: ryžový šalát so zeleninou, varené rybie filé, šípkový vývar

Na noc: kyslé mlieko

Raňajky: mliečna polievka s rezancami, tvarohový dezert, čaj

Druhé raňajky: nesladený jablkový koláč bez kôry

Obed: polievka z červenej repy, nasekané hovädzie mäso, kaša jáhlová, prepečená zelenina, slabý čaj.

Obed: šípkový odvar, jablko

Večera: ryba pečená so zeleninou, kompót zo sušeného ovocia

V noci: ryazhenka

Raňajky: tvarohový kastról, 1 varené vajce, čakankový nápoj

Druhé raňajky: ovsené vločky

Obed: zeleninová polievka, parný kurací rezeň, zemiaková kaša, šťava z bobúľ

Obed: Pomaranč

Večera: tvaroh, rybie karbonátky, šípkový vývar

Za noc: kefír

recenzia

Olga: „Po srdcovom infarkte v sanatóriu bolo jedlo na diéte 10 stolov. Domy prísne dodržiavať všetky pravidlá výživy. Ako výsledok, okrem výrazného zlepšenia zdravia, som za 35 dní stratil 10 kg, hoci som sa počas tohto obdobia snažil veľa chodiť. Potom trvala na diéte ďalšie 3 mesiace, ale už viac neunikla, pretože prestala chodiť. Odporúčam 10 stolov - veľký blahobyt, žiadny pocit hladu, hmotnosť ide ľahko.

Natalya: „Mal som neustále problémy so zvyšujúcim sa tlakom, nohy boli opuchnuté. Skúšal som tabuľku diéty 10. Trvala som na tejto diéte 2 roky. Spočiatku to bolo ťažké, ale pocit pozitívneho výsledku pokračoval. Veľmi spokojní - tlak nesskočí, opuch je preč a nadváha. Odporúča všetkým. “