logo

Výživa pre angínu pectoris

Koronárna choroba srdca (CHD) je jednou z najčastejších patológií kardiovaskulárneho systému. Je dokázané, že zdravá strava znižuje riziko vzniku ochorenia a ak je prítomná, znižuje pravdepodobnosť záchvatov a komplikácií. Diéta pre angínu znižuje váhu, normalizuje krvný tlak, zlepšuje metabolizmus, objektívny stav a pohodu pacientov.

Aké potraviny vylučujú angínu pectoris?

Pacient so zavedenou diagnózou zabráni kardiovaskulárnej katastrofe, spomalí progresiu aterosklerózy a zabráni záchvatom obmedzením konzumácie viacerých produktov. Výživa pre angínu pectoris je zameraná na zníženie hladiny cholesterolu v krvi.

V IBS sa odporúča obmedziť tieto potraviny: t

  • tučné ryby, hydina, mäso;
  • tuk;
  • maslo;
  • žĺtky;
  • kyslá smotana;
  • krém;
  • rýchle občerstvenie;
  • držky;
  • kaviár;
  • bohaté bujóny;
  • salinity;
  • ostré údené výrobky.

Diéta hypocholesterolu minimalizuje nerovnováhu lipidového spektra a eliminuje extra libry.

Ak má pacient s angínou pectoris obezitu, sladké a múčne jedlá sa navyše odstránia zo stravy. Nadmerná hmotnosť zvyšuje záťaž myokardu a dramaticky zvyšuje riziko komplikácií existujúcich kardiovaskulárnych ochorení (CVD) alebo vyvoláva ich debut. Výpočet indexu telesnej hmotnosti online je možné tu:

Vykladacie dni (po konzultácii s kardiológom):

  • jablko - až do kilogramu jabĺk denne;
  • tvaroh - pol kilogramu v prírodnej forme, tvarohové koláče, kastról bez omáčok a omáčok;
  • Mlieko - až do litra odstredeného mlieka na osem recepcií denne.

Zloženie stravy

Jedlo pre angínu srdca je minimalizovať tieto prvky:

  • proteíny a sacharidy;
  • chlorid sodný (vysoké koncentrácie solí prispievajú k retencii vody v tele);
  • produkty, ktoré spôsobujú nadúvanie;
  • množstvo jedla (je lepšie jesť päť alebo šesťkrát denne v malých porciách);
  • živočíšne tuky a výťažky;
  • cukor.

Pacient s ischemickou chorobou srdca je nevyhnutný nielen na jedenie v individuálnom menu, ale aj na to, aby sa vzdal alkoholu. Názor, že alkohol rozširuje cievy, čím sa predchádza infarktu myokardu, sa nepreukázal. Naopak nadmerná konzumácia liehovín vyvoláva náhlu smrť ľudí s CVD.

Faktom je, že alkohol má toxický účinok na myokard, aktivuje sympatoadrenálny systém. V dôsledku toho stúpa hladina katecholamínov, ktoré spôsobujú kŕče koronárnych ciev a arytmie.

Obmedzte príjem soli, pretože jej nadbytok vyvoláva zadržiavanie tekutín v tkanivách, vrátane stien krvných ciev, čím sa zužuje ich lumen. Je mimoriadne dôležité minimalizovať príjem u pacientov s angínou s arteriálnou hypertenziou.

Pacientom sa odporúča, aby obohatili stravu o takéto potraviny: t

  • morské plody bohaté na nenasýtené mastné kyseliny;
  • diétna vláknina (zelenina a ovocie);
  • s vitamínmi C a B (citrus, kapusta, zelenina);
  • lipotropné látky (hovädzie mäso, morské ryby);
  • stopové prvky (tvaroh);
  • kyselina linolová.

Približné týždenné menu:

  • raňajky - kaša, čaj;
  • obed - chudé kuracie mäso so zeleninovým šalátom, banánom alebo pečeným jablkom;
  • obed - roľnícka polievka, dusená kotleta, makaróny alebo pečené zemiaky, kompót zo sušeného ovocia alebo želé;
  • popoludňajší čaj - bylinný čaj alebo šípky, ovocie alebo sušené marhule / hrozienka, vlašské orechy;
  • večera - tvarohový kastról, miešané vajcia, rybí guláš so zeleninovým gulášom (voliteľné), čaj;
  • pred spaním - nízkotučný kefír alebo ryazhenka.

Hlavné metódy varenia sú dusenie, varenie vo vode a naparovanie. Jedlo sa podáva štyrikrát až šesťkrát denne. Teplota riadu je normálna. Zobrazuje obmedzenie vyprážaných potravín. Zelenina a ovocie s hrubým vláknom (až do pol kilogramu za deň) sa varí, rozdrví sa v mixéri. Zadajte veľa čerstvých zelených.

Povolené jedno alebo dve vajcia za týždeň, varené alebo vrecúško. Včera je ražný chlieb, Borodino alebo celozrnný. Limit rolí a muffínov. Mäsové výrobky sa upravia na 300 gramov za deň. Povolené piť kávové nápoje, zriedené mliekom.

V potrave s angínou, rôzne listovej zeleniny (kapusta, špenát, fenikel, mangold) a pikantné ovocie sú zahrnuté na odstránenie nadbytočného cholesterolu.

Ako diéta ovplyvňuje priebeh ochorenia?

Lekárska výživa je proces navrhnutý tak, aby pacientovi poskytli fyziologické potreby živín a spôsob liečby, ktorý ovplyvňuje patogenézu ochorenia.

Liečba anginy pectoris má dva ciele:

  • zlepšenie prognózy, prevencia infarktu myokardu, zníženie náhlej mortality;
  • minimalizuje frekvenciu záchvatov a zlepšuje kvalitu života pacienta.

Medzi hlavné rizikové faktory ochorenia patrí nerovnováha metabolizmu lipidov (zvýšený cholesterol a lipoproteíny s nízkou hustotou), diabetes mellitus, obezita a arteriálna hypertenzia.

Terapeutický účinok diéty sa dosahuje modifikáciou kvalitatívneho zloženia potravy, rovnováhy medzi látkami v rámci fyziologickej normy a metódami varenia.

Produkty a ich obsah látok vyžadovaných pacientmi s ochorením koronárnych artérií:

  • Vitamíny B - všetky tmavé obilniny, mäso, obilniny;
  • draslík a horčík - sušené ovocie, med, banány;
  • vitamíny PP, A, E - rastlinné oleje;
  • jód - všetky morské plody;
  • vápnik, železo, meď - mliečne výrobky, jablká, zelené.

Hlavnou úlohou diétnej terapie pri ischemickej chorobe srdca je zníženie koncentrácie cholesterolu v plazme. Teoreticky, s pomocou vyváženej stravy, dosiahnu zníženie o 10-15 percent.

Hlavné nutričné ​​príčiny progresie aterosklerózy:

  • zvýšená energetická hodnota výživy v kombinácii s hypodynamiou;
  • prevalencia živočíšnych tukov a proteínov;
  • nadbytok sacharidov;
  • zvýšené užívanie cholesterolu a cholesterolu LDL;
  • nedostatok rastlinných olejov;
  • nedostatok vlákniny;
  • lipotropných látok v potravinách;
  • obmedzenie vitamínov a kyseliny listovej;
  • slabé elektrolyty (dodatočný faktor vo vývoji vazospastickej angíny);
  • nadbytok soli;
  • nepravidelné a bohaté potraviny;
  • alkohol.

Vzhľadom na vplyv výživy na vývoj patológie sa zavedenie diétnych stretnutí považuje za jednu z hlavných metód liečby.

Princípy diétnej liečby angíny pectoris:

  • s BMI viac ako 30 kg / m 2 - zníženie kalórií až na 1400 - 1600 kcal denne;
  • kontrola tuku;
  • celkový / rafinovaný obsah sacharidov - sedem až jeden;
  • poskytnutie rastlinného / živočíšneho proteínu najmenej jeden až jeden;
  • rovnováha potravinového balíka pre vitamíny, mikro a makro prvky;
  • riadne varenie;
  • častý spôsob stravovania.

zistenie

Každý pacient s ochorením koronárnych tepien by mal dostať od dietológa memorandum o vyváženej strave, alebo nezávisle určiť svoju vlastnú stravu v obraze špecializovaných terapeutických diét.

Diétny stôl pre ischémiu zlepšuje obehový a kardiovaskulárny systém. Toto je najdôležitejší nástroj pri prevencii záchvatov a infarktu myokardu.

Správna výživa pre angínu pectoris

Angina pectoris - klinická expresia ischemickej choroby srdca - prináša veľmi nepríjemný pocit v podobe pálivej bolesti za hrudnou kosťou, dýchavičnosťou, neschopnosťou vykonávať najjednoduchšiu fyzickú prácu. Diéta s angínou, spolu s odmietnutím zlých návykov a miernou fyzickou aktivitou môže významne zlepšiť kvalitu života pacienta trpiaceho týmto ochorením.

Angína a výživa

Človek je to, čo jej je. S pomocou správne vybraných produktov, môžete urobiť nervový systém odolnejší voči stresu, normalizovať metabolizmus, posilniť krvné cievy.

K záchvatu angíny dochádza vtedy, keď srdce nemá dostatok energie a dáva signál vo forme pálenia v hrudníku. Našou úlohou je zabrániť jej výskytu vôbec. Pomocou diéty na stenokardiu je možné normalizovať metabolizmus lipidov a mať pozitívny vplyv na komplexný systém zrážania krvi - hemokoaguláciu. Potraviny, ktoré pomáhajú zvyšovať zrážanlivosť krvi, predstavujú riziko vzniku krvných zrazenín. Krvné zrazeniny a cholesterolové plaky bránia prietoku krvi a zhoršujú silu srdcového svalu.

Čo by malo byť vylúčené zo stravy

Diéta pre angínu pectoris by mala byť vyvážená. Denné menu obsahuje potraviny bohaté na vitamíny a mikroelementy. Zo stravy pacienta s ICHS je potrebné vylúčiť alebo prísne obmedziť používanie takýchto liekov, ako sú: t

  • nasýtené mäsové alebo rybie vývary, ako aj vedľajšie produkty, najmä pečeň;
  • všetky sladké, múky a maslo, vrátane bieleho chleba;
  • sadlo, mastné mäso, najmä nebezpečný hovädzí a skopový tuk;
  • všetky korenené, údené a slané potraviny;
  • plnotučné mliečne výrobky;
  • klobásy.

Veľmi často angína pectoris ide ruka v ruke s hypertenziou a diabetom. A nie menej často sprevádzané prírastkom hmotnosti. V tomto prípade sa odporúča znížiť príjem soli alebo ju úplne odstrániť.

Rachi radí ako denná dávka nie viac ako 2-3 g soli, a to je jej prirodzený obsah v spotrebovaných výrobkoch. Úbytok hmotnosti sa dosahuje reguláciou denného príjmu kalórií.

Kalorický príjem pri stenokardii

V ponuke sú určité normy pre kalórie potravín. Vyvíjajú ich lekári a musia sa dodržiavať v prípade nestabilnej angíny a dekompenzovaného diabetu. Pre kronikové jadrá sa dôrazne odporúča neustále dodržiavanie takejto diéty, zlepšuje celkovú pohodu a znižuje riziko mŕtvice.

Nutričná hodnota dennej kŕmnej dávky pre osoby s normálnou alebo mierne nízkou váhou by nemala prekročiť 2800-2900 kcal. Prípustný obsah bielkovín - nie viac ako 100 g, tuk - nie viac ako 90 g, sacharidy - nie viac ako 350 g. Pre tých, ktorí majú nadváhu, je potrebné znížiť kalorický príjem, ale len po konzultácii s lekárom. Odporúčaný počet kalórií vo výrobkoch v tomto prípade neprekročí 2000-2100 kcal denne, množstvo tuku by sa malo znížiť na 70 g denne, sacharidy - do 300 g

Vlastnosti napájania

Výrobky s ischémiou srdca by mali obsahovať zvýšené množstvo vitamínu C. Zabraňuje vazokonstrikcii, má relaxačný účinok na artérie, znižuje tlak a tiež znižuje priepustnosť ciev. Okrem toho je to silný antioxidant.

Menu obsahuje potraviny bohaté na draslík, horčík, jód, mangán a zinok. Telo tiež potrebuje metionín - esenciálnu aminokyselinu, ktorá je súčasťou bielkovín, a vitamíny skupiny B. Úvod do výživy morských plodov bohatej na cholesterol, ktorá je prospešná pre ľudské telo, je tiež potrebná.

Diéta a odporúčané potraviny

Pre všetky takzvané rozdrvené potraviny je užitočné a pre tých, ktorí majú angínu pectoris, je to jednoducho nevyhnutné. Odporúča sa užívať 4-6 krát denne v malých porciách. Výrobky, ktoré by mali byť základom stravy pre angínu pectoris: t

  • čerstvá zelenina (najlepšie zelená, napríklad listové šaláty) v neobmedzenom množstve;
  • nesladené ovocie (najlepšie kyslé bobule);
  • sušené marhule, hrozienka, slivky a pečené zemiaky (obsahujúce draslík);
  • strukoviny, orechy, šošovica, sezam - výrobky obsahujúce metionín;
  • vaječný žĺtok (zdroj fosforu), najviac 2 na týždeň;
  • zeleninové zeleninové polievky;
  • rastlinné oleje namiesto zvierat;
  • celozrnný raž alebo pšeničný chlieb (prednostne včera);
  • mastné odrody morských rýb;
  • chudé mäso, najmä odporúčané králičie mäso, morka alebo kurča;
  • obilniny okrem ryže a manny;
  • morské plody (obsahujú základné zloženie stopových prvkov potrebných pre telo na angínu).

Najbežnejšia diéta, č. 10, je antiaterosklerotická. Je zameraný na normalizáciu metabolizmu, zníženie zrážania krvi, obnovenie metabolizmu srdcového svalu a ciev.

Ako urobiť vaše jedlo nielen zdravé, ale aj chutné? Koniec koncov, jedlo by malo byť zábavné. Sada produktov odporúčaných pre potraviny s angínou poskytuje dostatok priestoru pre predstavivosť.

Ukážkové menu na týždeň

Raňajky si môžete vybrať z rôznych cereálií - ovsených vločiek, pohánky, jačmeňa, jačmeňa. Môžete pridať k nim 2-3 krát týždenne vajcia - varené podľa chuti - tvrdé varené, mäkké varené alebo vo vrecku. Pite všetko s čajom s alebo bez mlieka.

Druhé raňajky budú o niečo jednoduchšie - kúsok kuracieho prsia, zeleninový šalát alebo ovocie.

Na obed je dobré jesť akúkoľvek polievku so zeleninovým vývarom, parnou kotletou alebo korením (môžete striedať s kúskom vareného mäsa) s prílohou z cestovín alebo zemiakov (najlepšie pečené), zeleninovým šalátom, dezertom - akékoľvek bobule alebo želé.

V popoludňajšom jedle nepreťažujeme a nepijeme bylinný čaj, dogrose bujón alebo ovocný kompót.

Na večeru, jesť ľahké potraviny - nízkotučné tvaroh (môžete nahradiť ryby s dusenou zeleninou), mlieko alebo čaj.

Klasickým odporúčaním pre každého je pred spaním sklo s nízkym obsahom tuku.

Základné pravidlá používania určitých výrobkov na angínu pectoris: t

  • mäso a ryby najviac trikrát týždenne;
  • vajcia a kurča najviac 2-3 krát týždenne;
  • Každý deň veľké množstvo vlákniny - chlieb z celozrnnej múky, môžete zahrnúť otruby, strukoviny, obilniny, orechy, zeleninu a ovocie. To všetko je racionálne striedať menu každý deň.

Zdravé produkty robia pokrmy, ktoré budú konzumovať s radosťou všetci rodinní príslušníci a ktoré môžu byť podávané na slávnostnom stole. Tu je niekoľko takýchto receptov.

Dušené ryby Souffle

Ukazuje diétu, jemnú a veľmi chutnú suflé.

  • 100 g rybieho filé;
  • polovica mrkvy (nie príliš veľká);
  • 3-4 kvety karfiolu;
  • 3-4 kruhy cukety;
  • 1/3 šálky mlieka;
  • 1 vajcia;
  • soľ podľa chuti;

Nakrájanú zeleninu a filety položte do nádoby na parný hrniec a nechajte 15 minút pôsobiť na paru. Potom k nim pridajte teplé mlieko, všetko vložte do mixéra. Všetko rozomelie na homogénnu hmotu, na penu pridáme vajce porazené soľou. Jemne premiešajte a preložte do foriem. Varte ich ešte niekoľko minút. Všetko je hotové, rozložte si na tanieri z plechoviek suflé, ozdobte zelenými a podávajte na stôl.

Klasický jogurt ovocný šalát

Použite na neho nesladené ovocie - kivi, grapefruity, mandarínky alebo pomaranče, jablko. Môžete pridať banán do šalátu sa ukázalo nie je príliš kyslá. Ošúpajte plody, delte citrusové plody na plátky a ošúpajte ich. Nakrájajte na kocky a pripojte. Pridajte jogurt - šalát je pripravený. Rozprestrite ho v zmrzlinových miskách a ozdobte lístkami mäty. Pomer ovocia môže byť použitý na chuť - kto miluje ako.

Nekvasené ražné koláče na panvici

V prípade stenokardie a diabetes mellitus je zvlášť užitočný chlieb z droždia. Tu je rýchly recept na ploché koláče, ktoré môžete jesť namiesto chleba, alebo si samostatné jedlo, balenie plnkou v nich.

Budú potrebovať nasledujúce produkty:

  • 250 g ražnej múky;
  • 2 lyžice sušenej cibule;
  • Chuť k chuti;
  • 180 ml vody;
  • 20 g rastlinného oleja.

Zmiešajte prísady a mieste cesto tak, aby sa mohlo zvinúť valčekom. Rozdeľte na 8 častí, vyvalujte koláče. Musia piecť na panvici na oboch stranách. Kryt horúce tortilly s uterákom zmäkčiť je trochu. Vychutnajte si jedlo, starajte sa o seba a buďte zdravý!

Výživa pre Anginu

Všeobecný opis ochorenia

Termín angína sa vzťahuje na formu ischemickej choroby srdca (ochorenie koronárnych artérií), ktorá vzniká v dôsledku nedostatočného množstva krvi v jej dutine. Angína sa líši od infarktu myokardu tým, že v okamihu napadnutia bolesti v hrudnej kosti nedochádza k žiadnym zmenám v srdcovom svale. Pri srdcovom infarkte dochádza k nekróze tkaniva srdcového svalu. Populárny názov pre angínu je ropucha ropucha.

Príčiny anginy pectoris

  • Nedostatočná srdcová cirkulácia v danom momente, napríklad pri vykonávaní fyzických aktivít.
  • Ateroskleróza srdcových tepien, to znamená zúženie tepien, čo je dôvod, prečo nie sú schopní prejsť správnym množstvom krvi.
  • Hypotenzia - pokles prietoku krvi do srdca.

príznaky

Najistejším znakom nástupu stenokardie je ťahanie, uzatváranie alebo dokonca pálenie bolesti v oblasti hrudnej kosti. Môže ožarovať (dať) na krk, ucho, ľavú ruku. Útoky takejto bolesti sa môžu objaviť a zmiznúť, hoci ich výskyt je zvyčajne spôsobený určitými okolnosťami. Pacienti môžu tiež pociťovať nevoľnosť a pálenie záhy. Ťažkosti pri správnej diagnóze spočívajú v tom, že nie vždy ľudia, ktorí zažívajú bolesť v uchu alebo v iných častiach tela, ho spájajú s atakami angíny.

Je dôležité si uvedomiť, že angína nie je bolesť, ktorá prechádza sama o sebe za pol minúty alebo po hlbokom nádychu, dúšok tekutiny.

Užitočné produkty pre angínu pectoris

Správna výživa je mimoriadne dôležitá pre angínu pectoris. Bolo preukázané, že ľudia s nadváhou majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť týmto ochorením, navyše riziko komplikácií je vysoké. Preto musíte vyvážiť diétu a tým zlepšiť metabolické procesy v tele.

Čo by sa malo jesť pre tých, ktorí trpia angínou:

  • Najprv kaša. Pohanka a proso sú obzvlášť užitočné, pretože obsahujú vitamíny B a draslík. Okrem toho má pohánka aj rutín (vitamín P) a z užitočných minerálov obsahuje vápnik, sodík, horčík a železo.
  • Ryža spolu so sušenými marhuľami a hrozienkami, tzv. Kutyou, je prospešná vďaka draslíku a horčíku a je to tiež adsorbent, to znamená, že odstraňuje škodlivé látky z tela.
  • Pšenica, pretože obsahuje mnoho vitamínov B, E a biotínu (vitamín H), ktorý reguluje metabolizmus sacharidov.
  • Ovsené vločky - obsahuje vlákninu, ktorá zabraňuje vzniku cholesterolu a vlákniny, čistí telo. Okrem toho je bohatý na vitamíny skupiny B, PP, E a fosforu, vápnika, železa, sodíka, zinku, horčíka.
  • Jačmenné zrno - obsahuje vitamíny A, B, PP, E, navyše obsahuje bór, jód, fosfor, zinok, chróm, fluór, kremík, horčík, meď, železo, draslík a vápnik.
  • Morský kale, pretože obsahuje jód, fosfor, sodík, draslík a horčík, ako aj kyselinu listovú a pantoténovú. Vďaka svojmu zloženiu zlepšuje metabolizmus organizmu.
  • Všetky druhy ovocia a zeleniny sú užitočné (najlepšie čerstvé, dusené alebo pečené, pretože potom zachovajú všetky vitamíny a minerály), strukoviny, pretože obsahujú komplexné sacharidy a vlákninu, a to nasýtenie tela. Pre srdcové choroby, lekári odporúčajú jesť banány denne, pretože vysoký obsah draslíka.
  • Rastlinné oleje - slnečnica, olivy, kukurica, sója, pretože obsahujú mono- a polynenasýtené tuky, a to sú vitamíny A, D, E, K, F, ktoré sa podieľajú na tvorbe buniek a metabolizme.
  • Ryby (makrela, sleď, pstruh, sardinka), zverina, teľacie mäso, morčacie mäso by sa mali konzumovať, pretože tieto potraviny majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku, čím sa dosahuje rovnováha metabolizmu.
  • Mlieko a mliečne výrobky, pretože obsahujú laktózu, tiamín, vitamín A, vápnik.
  • Med, pretože je zdrojom draslíka.
  • Je dôležité piť aspoň 2 litre tekutiny denne.
  • Užitočné hrozienka, orechy, slivky, sójové výrobky kvôli obsahu draslíka.

Výživa výživy pre angínu pectoris

Angina pectoris je zahrnutá v komplexe patologických stavov pri ischemickej chorobe srdca (CHD). Pacient cíti nepríjemné pocity, sťahujúce bolesti spastického charakteru za hrudnou kosťou, ktoré sú spôsobené nedostatkom kyslíka v srdcovom svale. Je možné predísť ďalšiemu progresiu ochorenia tým, že sa zbavíte zlých návykov, zvýšenej motorickej aktivity, normalizácie odpočinku a práce, plnej zmeny životného štýlu a stravy. V počiatočných štádiách diéty hrá mimoriadne dôležitú úlohu, pretože môže zastaviť rozvoj a komplikáciu ischemickej choroby srdca.

Všeobecné pravidlá výživy

Angína pectoris sa často vyskytuje na pozadí dlhodobej aterosklerózy. Jednou z príčin ochorenia je použitie tuhých rastlinných tukov, ktoré sa premieňajú na cholesterol, ukladajú sa na steny ciev, čím sa výrazne znižuje ich lumen. Malé množstvo okysličenej krvi prechádza menším priemerom a dodávané orgány sú vyhladované. Nadmerná hmotnosť u pacienta s angínou pectoris kladie ďalší dôraz na srdce a núti ho fungovať v rozšírenom režime.

Diéta pre angínu pectoris vyžaduje dodržiavanie nasledujúcich základných princípov:

  1. Režim. Je potrebné jesť často, ale v malých porciách, vrátane občerstvenia medzi hlavnými jedlami.
  2. Variety. Strava sa skladá z produktov živočíšnej a rastlinnej povahy.
  3. Racionalita. Všetky výživové zložky potravín by mali byť zahrnuté do menu.
  4. Zlyhanie cholesterolu. Výrobky, ktoré porušujú krvný obeh, sú vylúčené zo stravy.
  5. Zdravé varenie. Výhodné tepelné spracovanie výrobkov je založené na varení, dusení a dusení. Vyprážané jedlá sa neodporúčajú.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel pomôže zabrániť ischemickému infarktu, arytmiám, cukrovke, hypertenzii alebo iným vazospastickým ochoreniam kardiovaskulárneho systému.

Povolené jedlo

Výživa pre angínu pectoris srdca zahŕňa potraviny, ktoré nie sú v rozpore s uvedenými všeobecnými zásadami zdravej výživy. Patrí medzi ne:

  • obilniny (pšenica, pohánka, proso, ovsené vločky, jačmeň);
  • sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, slivky);
  • čerstvé alebo pečené ovocie a zelenina;
  • rastlinné oleje;
  • ryby, morský kel;
  • diétne mäso (divina, kuracie mäso, morka);
  • mliečne výrobky;
  • med.

Všetky sú bohatým zdrojom stopových prvkov (fosfor, vápnik, horčík, železo, draslík, sodík, zinok) a vitamíny. U ľudí normalizujú metabolizmus, vytvárajú jeho rovnováhu. Ak ste diagnostikovaný s angínou, potom v strave patrí viac rôznych listovej zeleniny, napríklad kapusta, petržlen, špenát. Prebytočný cholesterol môže byť z tela odstránený dennými jedlami s hrubými vláknami, ktoré mechanicky čistia črevá a spomaľujú proces poškodenia krvných ciev. Rovnováha vody sa dosahuje konzumáciou niekoľkých litrov vody za deň.

Zakázané výrobky

Aby sa zabránilo progresii ochorenia, je nevyhnutné rezolútne opustiť škodlivé, nezdravé potraviny a začať racionálne jesť. Zoznam tabuizovaných produktov zahŕňa:

  • tučné mäso (bravčové, kačacie, husacie);
  • údené mäsové výrobky a syry;
  • mastné mliečne výrobky (smotana, maslo);
  • rýchlo stráviteľné sacharidy (sladké koláče, zmrzlina, cukríky, čokoláda, koláče, sýtené nápoje);
  • silný čaj, káva, energetické nápoje.

Memo je založené na obmedzení spotreby potravín, ktoré spôsobujú koronárny spazmus. Je potrebné vylúčiť zo zvyku piť alkohol a fajčiť, pretože tieto faktory vedú vo vývoji CHD. Zhoršenie zdravotného stavu prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti, preto sú sacharidové produkty, ktoré sa rýchlo menia na tukové tkanivo, prísne obmedzené.

Stredomorská strava na angínu pectoris

Stredomorská strava na angínu pectoris srdca je zameraná na liečbu ischémie, ktorá normalizuje krvný obeh vo všetkých cievach tela. Meno dostal po tom, čo sa obyvateľom mora podobného mena páčilo. Po vykonaní výskumu sa zistilo, že ukazovatele frekvencie kardiovaskulárnych patológií v populácii sa výrazne znížili v porovnaní s obyvateľmi iných regiónov. Iné chuťové preferencie neboli také účinné pri prevencii ochorení.

Štruktúra stravy zahŕňa čerstvú zeleninu, ovocie, bylinky, orechy, fazuľu a iné strukoviny, tvrdé cestoviny a zemiaky v dennej strave. Morské plody, olivový olej, kefír, jogurt by sa mali konzumovať takmer každý deň. Kuracie vajcia a mäso sa konajú na jedálenskom stole nie viac ako 2 krát týždenne a mäso (hovädzie mäso, králik, moriak) - nie viac ako 1 krát. Základným pravidlom terapeutickej diéty je zachovanie presného podielu sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov pre normálne fungovanie organizmu.

Ukážkové menu na týždeň

Nebude zložité, ak si vezmete do úvahy zoznam zakázaných a odporúčaných potravín, je pre tento týždeň zložité správne menu pre tento týždeň.

Diéta pre angínu pectoris

Opis k 09.06.2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok sa dosiahne za 2 mesiace
  • Podmienky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1700-1800 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Angina pectoris je variantom priebehu ischemickej choroby srdca a vyznačuje sa výskytom nepohodlia alebo bolesti na hrudníku. Útoky bolesti spojené s prechodnou ischémiou myokardu, ku ktorej dochádza vo výške záťaže. V tomto čase sa zvyšuje spotreba kyslíka myokardom, ale v dôsledku zúženia koronárnych ciev sa jeho dodávanie zhoršuje. Konstrikcie sú najčastejšie spojené s aterosklerózou. V koronárnych artériách sa lipidóza (počiatočné štádium aterosklerózy) vyvíja už za 10-15 rokov.

Symptómy, liečba a výživa angíny

Vo väčšine prípadov sa útoky objavujú na pozadí fyzického stresu (emocionálneho), po jedle alebo v chladnom počasí, keď idú proti vetru, z teplej miestnosti do studenej. Okrem toho, určité stavy (arteriálna hypertenzia, hypertrofická kardiomyopatia, aortálna stenóza) môžu tiež spôsobiť záchvaty.
Hlavným príznakom anginy pectoris je nepohodlie za hrudnou kosťou alebo bolesť, ktorá môže byť mierna a nespôsobuje úzkosť, a závažná, prejavujúca sa v intenzívnom tlaku v predokardiálnej oblasti. Bolesť môže vyžarovať do ramena a ľavej ruky. Možno sa objaví bolesť v dolnej čeľusti, chrbte, hrdle. Niekedy je nepohodlie lokalizované v žalúdku (v jeho hornej časti) a dochádza k dýchavičnosti.

Niektorí pacienti majú atypické príznaky: nadúvanie, dyspepsia, tvorba plynu. Vo výške útoku dochádza k zvýšeniu srdcovej frekvencie, zvýšenému tlaku. Typicky útoky prechádzajú v pokoji alebo po užití nitroglycerínu.

Liečba môže zahŕňať protidoštičkové lieky, nitráty, blokátory kalciových kanálov, beta-blokátory, statíny. Rovnako dôležitá je výživa v tejto chorobe. Zvýšenie frakcií cholesterolu a LDL v krvi vedie k progresii aterosklerózy a zúženiu cievneho lúmenu.

Diéta na angínu je zameraná na spomalenie progresie aterosklerózy. Je zameraný na elimináciu porúch metabolizmu lipidov, zníženie hmotnosti a zlepšenie krvného obehu.

Všeobecné zásady výživy:

  • Redukcia živočíšnych tukov a sacharidov (ľahko stráviteľné). Pri varení je potrebné odrezať tuk, odstrániť tuk, ktorý sa roztaví počas varenia, a odstrániť kožu z vtáka. Stupeň obmedzenia tukov a sacharidov závisí od hmotnosti pacienta.
  • Normálny obsah proteínov.
  • Limit soli (4 g), cholesterolu (0,3 g) a extraktívnych látok.
  • Obsah kyseliny linolovej, lipotropných látok, vlákniny, draslíka a horčíka sa zvyšuje v dôsledku zvýšenia stravy rastlinných olejov, morských plodov, zeleniny, ovocia a tvarohu.
  • Zvýšenie podielu výrobkov obsahujúcich jód (morský kel, mušle, morské ryby, chobotnice, krevety).
  • Vylúčenie produktov, ktoré vzrušujú srdce a nervový systém (káva, čaj, alkohol, kakao).
  • Stravovanie 5 krát denne, v malých porciách.

Všetky produkty živočíšneho pôvodu obsahujú cholesterol, ale existujú výrobky s vysokým obsahom, tzv. "Cholesterolové koncentráty": mozgy, majonéza, margarín, vedľajšie produkty, vaječný žĺtok.

Ako sa ukázalo, nebezpečenstvo nie je cholesterol, ktorý prichádza s jedlom, a nedostatok potravín v potrebnom množstve vlákniny (zelenina, ovocie, otruby). V tejto súvislosti diéta zabezpečuje zvýšenie podielu rastlinných potravín v potrave. Rafinované sacharidy (cukor, výrobky z múky, sladkosti, zemiaky a akékoľvek pečivo) prispievajú k progresii aterosklerózy, a preto sú prísne obmedzené.

Základy výživy pre Anginu

Bolesť v srdci alebo za hrudnou kosťou môže hovoriť o rôznych patologických procesoch v tele. Tieto príznaky často indikujú rozvoj angíny. Jeho ďalšie meno je angína pectoris. Pacienti zároveň pociťujú nepohodlie a nepohodlie v hrudníku, môžu byť ostré, otravné a kompresívne bolesti v srdci, vyžarujúce do celej hrudnej oblasti.

Angína je ochorenie, ktoré sa vyvíja pri ateroskleróze. Hladina cholesterolu v tele stúpa, potom sa v cievach tvoria tzv. Aterosklerotické plaky, ktoré vedú k vazokonstrikcii alebo upchaniu cievneho kanála.

Útok anginy pectoris vyvoláva spomalenie prietoku krvi do srdca. Výsledkom je, že srdcový sval trpí depriváciou kyslíka, čo spôsobuje bolesti na hrudníku.

  • Všetky informácie na stránke majú len informatívny charakter a NIE SÚ PRÍRUČKOU pre činnosť!
  • Iba DOCTOR vám môže poskytnúť presnú diagnózu!
  • Naliehavo vás žiadame, aby ste nerobili vlastné uzdravenie, ale aby ste sa zaregistrovali u špecialistu!
  • Zdravie pre vás a vašu rodinu!

Liečba angíny je veľmi dlhá a ťažká. V pokročilých prípadoch pacienti podstúpia chirurgický zákrok, rozlišujú sa najmä dve operačné metódy - stenting a koronárna artériová operácia. Druhá metóda je vážnejšia a rozsiahlejšia. Avšak aj po chirurgickom zákroku u pacientov s angínou pectoris sa opäť cíti, a to všetko preto, že nie je možné sa tejto choroby úplne zbaviť.

Najlepšie riešenie na prevenciu vzniku angíny a vznik jej komplikácií - viesť preventívne opatrenia.

Spočívajú v tom, že pacient bude musieť dodržiavať určitú diétu, ako aj potrebu zbaviť sa zlých návykov a vykonávať miernu záťaž.

Základné princípy

Jedným z hlavných princípov diéty, ktorý sa predpisuje pacientom s angínou, je vylúčenie živočíšnych tukov z potravy. Je to v nich veľa cholesterolu, ktorý sa postupne hromadí v tele.

Jesť denné tučné jedlá, dáte si riziko aterosklerózy, a v skutočnosti je toto ochorenie pôda pre rozvoj angíny pectoris.

Pod tukom živočíšneho pôvodu sa vzťahuje na zoznam výrobkov.

Patrí medzi ne:

  • tukové mäso akéhokoľvek druhu;
  • akýkoľvek druh slaniny (solený, údený);
  • akékoľvek údené mäso a klobásy;
  • pečeň a iné orgány zvierat, ktoré sa konzumujú;
  • mastné mliečne výrobky, či už ide o kravské mlieko s vysokým obsahom tuku alebo smotany;
  • maslo.

Diéta odporúčaná pre angínu pectoris nie je zameraná len na zastavenie priebehu ochorenia, ale aj na chudnutie, ak má pacient nadváhu.

Faktom je, že kilá navyše nepredstavujú len problémy súvisiace s výskytom osoby, ale aj faktorom vyvolávajúcim aktívnu progresiu ochorenia. Preto je potrebné dodržiavať špeciálnu diétu, aby sa znížil denný príjem kalórií konzumovaných potravín.

Nízkokalorické potraviny zahŕňajú:

  • pekárenské výrobky a ľahko stráviteľné sacharidy;
  • akékoľvek pečivo a pečivo;
  • sladkosti vrátane čokolády;
  • zmrzlina;
  • ovocie s vysokým obsahom sacharózy a fruktózy;
  • akékoľvek sýtené nápoje.

Kardiológovia tiež odporúčajú ďalšiu diétu s názvom "tabuľka 10", ktorá spočíva v použití výrobkov, ktoré pomáhajú zlepšiť krvný obeh a posilniť kardiovaskulárny systém.

Táto diéta je indikovaná pre pacientov s angínou, ischemickou chorobou srdca, stavmi po infarkte, srdcovými vadami a hypertenziou.

Okrem toho je potrebné obmedziť príjem soli. Najlepšie je ho úplne odstrániť, ale ak je pre vás ťažké odmietnuť to, môžete jednoducho preťažiť riad.

Namiesto zvyčajnej kuchynskej soli sa odporúča používať diétnu soľ s najnižším obsahom sodíka, ako aj rôzne druhy zelenín k jedlám (kôpor, petržlen, cibuľu, šalát, špenát atď.). To poskytne jedlám špeciálnu chuť a zlepší chuť čerstvých potravín.

Odporúčané produkty

Pri angine pectoris, ako aj pri ischémii myokardu, sa odporúča zahrnúť potraviny ako sú neleštené obilniny, morské plody, ryby s nízkym obsahom tuku, morské riasy, fazuľa a sójové bôby, hydina s nízkym obsahom tuku (najmä kurča bez kože), čierny chlieb a nízkotučné mäso. mliečnych výrobkov.

Diéta pre angínu pectoris je mierne odlišná, pacienti s touto diagnózou sú vyzývaní, aby do vašej stravy zahrnuli každú listovú zeleninu (kapusta, špenát, petržlenový list, zeleninový fenikel, rukola, mangold, atď.) A nesladené ovocie. Zvlášť užitočné je jesť kašu z rôznych obilnín (pohánka, pšenica, ryža, ovsené vločky a jačmeň).

Ovocie je najlepšie jesť čerstvé, rovnako ako niektoré zeleniny. Môžete si urobiť rôzne šaláty, guláš alebo variť dusenú zeleninu s prídavkom zelených. Tento spôsob spracovania umožňuje uložiť všetky užitočné vitamíny a stopové prvky v zelenine. Účinné odstraňovanie cholesterolu z tela prispieva k dennej konzumácii komplexných sacharidov, vlákniny a potravín s hrubými vláknami. Optimálne 35 g denne.

Všetky morské plody, najmä morský kale, sú bohaté na stopové prvky, ktoré sú pre naše telo také dôležité. Takáto diéta pomôže urýchliť metabolizmus.

Znížiť množstvo cholesterolu v krvi rastlinných olejov, či už je to olivový, kukurica, sója alebo bežné slnečnice. Mali by ste sa snažiť nepražiť v rastlinnom oleji, ale pridajte ho v jeho prirodzenej forme do rôznych jedál, naplňte ich šalátmi.

Ak chcete doplniť zásoby bielkovín v tele, stačí použiť biele odrody rýb a kurčiat, obsahujú malé množstvo nasýtených tukov a vo všeobecnosti sú tieto výrobky považované za veľmi diétne, ale len vtedy, keď sú riadne pripravené. Je lepšie piecť kurča v rúre bez použitia masla a majonézy alebo variť.

Bohatý na draslík, látka, ktorú pacienti s angínou, hrozienkami, sušenými marhuľami, slivkami, medom, vlašskými orechmi a inými orechmi potrebujú. Stačí použiť niekoľko takýchto zložiek denne. Zahrnúť do potravín s ischémiou a angínou aj potraviny bohaté na Omega-3. Sú obsiahnuté v dostatočnom množstve v morských druhoch rýb.

Ako ukazujú mnohé štúdie, každodenné používanie takýchto produktov zníži riziko srdcového infarktu s angínou o 30% a úmrtí o 50%. Vďaka polynenasýteným mastným kyselinám sa v tele normalizujú mnohé procesy, celkové zlepšenie zdravia, normalizuje sa krvný tlak, znižuje sa pravdepodobnosť tvorby trombu a proces vaskulárnej blokády cholesterolovými plaky sa spomaľuje.

Zakázané jedlo

V prvom rade je potrebné obmedziť spotrebu potravín, ktoré prispievajú ku koronárnemu spazmu. Ešte lepšie je odstrániť ich. Medzi tieto produkty patria tučné mäso (bravčové, kačacie a husacie mäso), všetky druhy vedľajších produktov, klobásy, najmä údené, také druhy syra ako parmezán, čedar, holandský, ruský, švajčiarsky, ako aj akékoľvek tavené syry, maslo.

Osobitné napätie na srdci sa prejavuje nadváhou, čo vedie k zhoršeniu stavu pacienta s angínou. Preto je potrebné vylúčiť z vašej stravy všetky rýchle sacharidy, ktoré sa do tela môžu premeniť na tuk.

Takéto sacharidy zahŕňajú bielu múku, najmä prvotriedny chlieb, akékoľvek pečivo, koláče, sladkosti, koláče, zmrzlinu, limonádu a ovocie s vysokým obsahom glukózy, ako sú banány a hrozno.

Mnoho ľudí sa pýta - je možné piť kávu s angínou? Nápoje ako silný čierny čaj, káva, nápoje sýtené oxidom uhličitým a energia sú prísne zakázané. Negatívne ovplyvňujú stav ciev, vyvolávajú koronárny spazmus.

Jediné, čo môžete piť, je zelený čaj s mäta, bylinné prípravky, ovocný kompót z bobúľ a jabĺk, mierne sladká ovocná šťava, čerstvo pripravené šťavy, ale nie balené, obsahujú veľa cukru.

Odtiaľ sa dozviete, čo spôsobuje angínu pectoris 1 fk a aké sú jej dôsledky.

Stredomorská strava na angínu pectoris

Ďalšiu antiaterosklerotickú diétu možno považovať za stredomorskú. Často sa odporúča u pacientov so srdcovými problémami, ktorí utrpeli infarkt myokardu, vrátane ľudí trpiacich symptómami angíny pectoris.

Základom tejto stravy sú dietetické preferencie obyvateľov Stredozemia. Zvlášť zamilovaný do stredomorskej stravy francúzskych a majú ukazovatele kardiovaskulárnych ochorení je oveľa nižšia ako u obyvateľov USA.

Početné štúdie ukázali, že v krajinách, kde sú ľudia zvyknutí na denné jedlá, ktoré sú zahrnuté v diétnej ponuke stredomorskej stravy, je oveľa menej náhlych úmrtí na srdcové ochorenia.

Medzi takéto produkty patria:

Ako jesť s angínou?

Keď je srdce podvyživené, v hrudi je pocit pálenia a dochádza k záchvatu stenokardie. Aby sa zabránilo jeho výskytu, je dôležité správne organizovať stravu tak, aby prispievala k normalizácii metabolizmu lipidov a mala pozitívny vplyv na systém zrážania krvi.

Podstata a pravidlá stravy

Angína je jedným z prejavov koronárnych srdcových ochorení, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku aterosklerózy. Ochorenie nastane, keď je narušený metabolizmus tukov - telo dostáva veľa mastných tukov, ktoré prispievajú k tvorbe "zlého" cholesterolu, uloženého na stenách ciev vo forme aterosklerotických plakov. Takže dochádza k poklesu lúmenu krvných ciev, takže srdcový sval nedostáva dostatok kyslíka a postupne sa vyvíja chronické hladovanie kyslíkom.

Opravou výživy je možné zabrániť progresii angíny. To znamená dodržiavanie týchto pravidiel:

  • s normálnou počiatočnou hmotnosťou znížte denný kalorický obsah na 2800-2900 kcal a chemické zloženie stravy by malo byť správne rozdelené: bielkoviny - do 100 g, tuky - do 90 g, sacharidy - do 350 g;
  • pri nadváhe znížte denný príjem kalórií tak, aby neprekročil 2000 kcal, s množstvom tuku denne až 70 g, a sacharidy až 300 g;
  • prechod na frakčnú diétu - okrem 3 hlavných metód je možné dohodnúť 1-2 občerstvenia a pestrá strava by mala byť pestrá, vrátane produktov prevažne rastlinného pôvodu;
  • udržiavať správny vodný režim - vypiť počas dňa približne 2 litre tekutiny;
  • vylúčiť tuky živočíšneho pôvodu zo stravy, s výnimkou mastných morských rýb a morských plodov, pretože obsahujú omega-3 kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus cholesterolu;
  • variť jedlo riadnym tepelným spracovaním, ktoré je dusenie, varenie a varenie, ale vyprážanie sa neodporúča.

Dodržiavaním týchto pravidiel sa môžete zbaviť kíl navyše a udržať si zdravú váhu. To zlepší metabolické procesy v tele, zabráni vzniku komplikácií angíny a udržiava stabilný zdravotný stav.

Výber produktu

Kľúčovým bodom v strave je vybrať správne potraviny, pretože niektoré z nich sú zakázané, iné sú povolené v malých množstvách a v dennom menu musia prevládať ďalšie. Každá možnosť by sa mala posudzovať samostatne.

nedovolený

Je potrebné vylúčiť tie produkty, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, zhoršujú krvný obeh a prispievajú k tvorbe krvných zrazenín, v dôsledku čoho dochádza k obmedzeniu prietoku krvi a zhoršeniu sily srdcového svalu. Sú to:

  • tučné mäso, ako je bravčové a jahňacie mäso;
  • tuk vták - kačica, hus;
  • salámy;
  • droby, vrátane pečene a mozgov;
  • údené mäso;
  • nakladaná zelenina;
  • krém;
  • vyprážané vajcia;
  • Múka a cukrovinky;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • limonády a sladké nápoje;
  • alkohol.

obmedzený

Prideľte výrobky, ktoré sa môžu spotrebovať v obmedzených množstvách:

  • nápoje s vysokým obsahom kofeínu (káva, silný čaj) - 1-2 šálky denne, pretože majú silný diuretický účinok a odstraňujú z tela veľa tekutiny;
  • mastné ryby (makrela, pstruh, sardinka), morské plody - až 3-4 krát týždenne;
  • mäso (hovädzie, teľacie, morčacie, králičie mäso) - raz týždenne;
  • vajcia, kurča - až 2-3 krát týždenne;
  • soľ - do 5-6 g denne, pretože zabraňuje odoberaniu tekutiny z tela.

odporúča

Základ dennej stravy pozostáva z produktov, ktoré spĺňajú tieto kritériá:

  • obsahujú minerály (fosfor, vápnik, horčík, železo, draslík, sodík, zinok);
  • sú zdrojom vitamínov A, B, C, E, PP;
  • bohaté na vlákninu a hrubé vlákna, ktoré odstraňujú prebytok „zlého“ cholesterolu z tela, čistia črevá, normalizujú metabolizmus a spomaľujú proces vaskulárneho poškodenia.

Uvedené kritériá sú nasledujúce produkty:

  • fazuľa, otruby a obilniny (najmä ovsené vločky, pohánka, proso, jačmeň);
  • mlieko a mliečne výrobky - cenné zdroje laktózy, tiamínu, vitamínu A, vápnika;
  • zelenina, najmä listová (akákoľvek kapusta, špenát);
  • ovocie, najmä banány, pretože majú vysoký obsah draslíka;
  • rastlinné oleje (slnečnicové, olivové, kukuričné) - zdroje mono- a polynenasýtených tukov, ako aj vitamíny A, D, E, K a F, ktoré sa podieľajú na tvorbe a metabolizme buniek;
  • orechy (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy);
  • med, pretože je cenným zdrojom draslíka a úspešne nahrádza cukor;
  • sušené ovocie (hrozienka, slivky, sušené marhule).

Ako urobiť menu?

Dodržiavaním odporúčaní týkajúcich sa výberu produktov môžete ľahko vykonať svoju diétu. V tomto prípade je potrebné dodržiavať nasledujúcu schému:

  1. Na raňajky by ste mali podávať kašu - ovsené vločky, pohánku, jačmeň, jačmeň. To je povolené 2-3 krát týždenne dopĺňať raňajky s hard-boiled, soft-varené alebo vo vrecku vajcia. Ako nápoj, perfektný bylinkový čaj, slabo varený zelený alebo čierny čaj. Občas si môžete dovoliť kávu s mliekom.
  2. Obed je občerstvenie. Môžete jesť kúsok vareného kuracieho filé, zeleninový šalát alebo ovocie podľa chuti.
  3. Na obed podávajte polievku v zeleninovom vývare, druhú - rybu alebo mäso s prílohou vo forme cestovín, pečených zemiakov alebo zeleninového šalátu. Do dezertu vložte akékoľvek ovocie alebo bobule, želé.
  4. V popoludňajších hodinách občerstvenie by malo predložiť odvar z šípky, kompót alebo bylinný čaj.
  5. Večera by mala pozostávať z ľahkých potravín. Napríklad, môžete slúžiť malý tuk tvaroh, rybí guláš so zeleninou.
  6. V noci môžete vypiť pohár s nízkym obsahom tuku.

Vlastnosti stredomorskej stravy

Pre angínu pectoris, ako aj po infarkte myokardu je predpísaná stredomorská strava, ktorá je tiež antiaterosklerotická. Vedci uskutočnili štúdie, ktoré ukázali, že znižuje výskyt mnohých srdcových ochorení o 3,1-násobok. Podstatou stravy je správny pomer bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. Preto musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • Znížte príjem nasýtených tukov na 7-10%. Takže len malé množstvá umožnili použitie masla, tvrdého margarínu, tvrdých a mäkkých syrov, mäsového tuku (viditeľného), kačice, husi, pečiva, smotany.
  • Zvýšenie denného podielu potravín s vysokým obsahom bielkovín s nízkym obsahom nasýtených tukov na 10-30%. Sú to ryby, kuracie mäso, moriak, teľacie mäso.
  • Pite 35 gramov vlákniny denne, dostať ju zo zeleniny, ovocia, neleštených obilnín, šošovica, fazuľa, ryža, obilné zmesi.
  • Zvýšenie spotreby polynenasýtených tukov na 7-10%, a mononenasýtených tukov - až 10-15%. Vo varení je možné použiť olivový, slnečnicový, kukuričný, sójový olej.
  • Jedzte viac ako 300 mg cholesterolu denne. Takže nemôžete jesť: viac ako 1-2 žĺtky týždenne, viac ako 2 porcie pečene mesačne. Všetky ostatné výrobky sú vylúčené.

Vzhľadom na tieto pravidlá sa ponúka ponuka pre týždeň:

Diéta pre angínu pectoris: rysy tvorby stravy

Náhla bolesť v hrudníku, ktorá sa podáva pod ľavým lopatkou a nezastaví sa na niekoľko minút, sa stáva vážnym dôvodom opýtať sa lekára na stav srdca. Ak sa takáto bolesť vyskytne na pozadí fyzickej námahy, trvá asi štvrtinu hodiny a zmizne až po zastavení záťaže alebo po užití nitroglycerínu, lekár môže navrhnúť rozvoj angíny pectoris. Jedným z dôvodov manifestácie tohto syndrómu sa nazýva prebytok cholesterolu v krvi. Dôležitou súčasťou liečby je preto diéta pre angínu pectoris, ktorá kontroluje príjem cholesterolu.

Dôvody pre význam stravy s angínou

Syndróm anginy pectoris sa nemusí nevyhnutne prejavovať akútnou bolesťou. To môže byť jednoducho nepohodlie v oblasti srdca, ktorá nie je venovaná zvláštna pozornosť, pretože utláčajúci, zúžený a niekedy dokonca pálivý pocit prechádza sám. Zvyčajne sa angína vyskytuje počas cvičenia, hoci môže spôsobiť emocionálny stres a dokonca prejedanie.

Útok angíny sa vyvíja v dôsledku toho, že srdce prestane prijímať množstvo krvi, ktoré potrebuje. Nedochádza k srdcu v správnom množstve, pretože koronárne cievy sa stali príliš úzkymi a dobre nekrvácajú. Príčinou zúženia cievneho lúmenu koronárnych artérií sa najčastejšie stáva hromadenie cholesterolových plakov a rozvoj aterosklerózy, hoci sa to môže stať v dôsledku infekčných ochorení.

Nedostatočné zásobovanie srdcového tkaniva krvou ohrozuje ischémia - pretrvávajúce poškodenie oblasti myokardu. Keď je krvná dodávka do srdca často narušená v dôsledku poškodenia koronárnych artérií, vyvíja sa koronárna choroba srdca (CHD). Akútny infarkt myokardu sa stáva jeho prejavom a záchvaty angíny sa stávajú chronickými.

Akákoľvek emocionálna alebo fyzická záťaž môže vyvolať bolesť angíny pectoris. Srdce v tomto prípade vyžaduje viac kyslíka, ale nemá možnosť vstúpiť do krvi cez zúžené koronárne cievy. Bolesť môže byť sprevádzaná pálením záhy, črevnou kolikou, nevoľnosťou a zmizne, len čo sa záťaž zastaví.

S cieľom zlepšiť fungovanie koronárnych artérií a zabrániť rozvoju srdcového infarktu sa odporúča prehodnotiť výživu v prospech liekov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Strava s rozvinutým ochorením koronárnych tepien by mala byť nevyhnutnou súčasťou komplexnej liečby. Vzhľadom na správne zvolenú diétu je možné významne znížiť riziko aterosklerózy a vyhnúť sa vážnym srdcovým komplikáciám.

Princípy diéty s bolesťou angíny

Bolesti angíny sa často stávajú rozhodujúcim argumentom, aby sa zrevidovali ich stravovacie návyky. Dlhodobo môžete ignorovať a dyspeptické poruchy, nadúvanie a ďalšie nepríjemné pocity. Sú sprevádzané obehovými poruchami ciev v dôsledku nadmerného cholesterolu. Ale bolesť v srdci je pre každú osobu veľmi desivá, čo vedie k náprave zvyčajnej diéty.

Pre angínu pectoris môže lekár odporučiť tabuľku 10 na diétnom systéme M.I. Pevsner. Tento variant tvorby stravy bol špeciálne navrhnutý pre ľudí s aterosklerózou, arteriálnou hypertenziou, kardiovaskulárnymi ochoreniami. Diéta na prejavy anginy pectoris by mala byť v súlade so základnými princípmi tabuľky 10:

  • obmedzte obsah soli na 6 g denne - v prípade potreby pridajte hotové jedlá do misky, ale nie počas varenia;
  • vylúčiť potraviny a jedlá, ktoré môžu pôsobiť vzrušujúco na srdce a cievy (silný čaj a káva, bohaté vývary, korenené a údené výrobky, korenie a korenie);
  • nekonzumujú alkoholické nápoje;
  • obmedziť denné množstvo voľnej tekutiny na 1-1,2 l (to zahŕňa nielen vodu, ale aj polievky, šťavy, želé);
  • Nejedzte potraviny a jedlá, ktoré vyvolávajú nadúvanie (to je čierny chlieb a čerstvé droždie, pečivo, kapusta, reďkovky, špenát, fazuľa);
  • pripravovať pokrmy len vo varenej alebo parnej forme, po ktorej sa môžu, ak je to potrebné, mierne vyprážať alebo pečiť;
  • vylúčiť z ponuky akékoľvek tučné potraviny s výnimkou malého množstva masla a rastlinného oleja.

Diéta s diétou znamená 5 jedál denne v malých porciách. Prejedanie môže vyvolať záchvat stenokardie, ako aj pokrmy so zložkami, ktoré sa ťažko strávia (strúhaným mäsom, ovocím a zeleninou s hrubým vláknom, knedľami). Večera je povolená najneskôr 3 hodiny pred spaním.

Výber produktov pre šetrnú diétu

Výživa výživy pre angínu pectoris by mala zodpovedať množstvu produktov, ktoré zabránia progresii aterosklerózy, zabránia stresu na srdci a zároveň im dodajú potrebné vitamíny a minerály.

Energetická hodnota stravy s angínou je približne 2300-2600 kcal denne. Ak máte nadváhu, lekár môže odporučiť nižší obsah kalórií, pretože obezita je vysokým rizikovým faktorom srdcového infarktu. Ako súčasť dennej stravy by malo byť aspoň 50 g živočíšnej bielkoviny a 40 g zeleniny, 70 g tuku (z toho 20 g by malo spadnúť na rastlinný olej), 350-400 g sacharidov. S nadváhou sa tuky a sacharidy redukujú pod dohľadom lekára.

Odporúča sa zahrnúť potraviny, ktoré sú schopné zničiť tuk a znížiť hladinu cholesterolu, zabrániť krvným zrazeninám a zlepšiť fungovanie srdcového svalu v strave pre angínu pectoris. Tieto vlastnosti majú väčšinu zeleniny a ovocia, obilnín, rastlinného oleja.

Látky požadované v potrave pre angínu pectoris