Tabuľka - čo môžete jesť s vysokým cholesterolom a čo nie?

Čo môžete jesť a čo nemôže byť na vysokej úrovni cholesterolu v krvi u žien a mužov? Čo robiť pre prázdniny? Predstavujeme Vašej pozornosti vhodnú tabuľku (zoznam), kde prvý stĺpec obsahuje produkty, ktoré je možné zjesť (so zvýšeným lpn / zníženým lpvp), a druhý, ktorý je zakázaný. Pre každú skupinu výrobkov sú poskytnuté krátke odporúčania (tipy pre lekárov a odborníkov na výživu).

Aké potraviny môžete jesť s vysokým cholesterolom, a ktoré nemôžete - tabuľka / zoznam

Obilniny, pečivo, sladkosti

• Ak je cholesterol zvýšený, ale naozaj chcete jesť niečo sladké, potom vyberte najnižšie kalórie - ovocné želé, ovsené vločky cookies. Môžete sa objaviť (lepšie domáce z odstredeného mlieka). Rozvíjajte svoje vlastné kulinárske zručnosti!
  

Mlieko, mliečne výrobky, vajcia

• Nebojte sa, odstredené mlieko obsahuje toľko živín (bielkovín, vápnika a fosforu) ako celé a surové / tučné mlieko.
  
• Vaječné bielkoviny neobsahujú cholesterol, takže neváhajte nahradiť celé vajcia s nimi v receptoch (z výpočtu: celé vajce = dva proteíny). So zvýšeným cholesterolom v krvi (rovnako ako riziká aterosklerózy), nemôžete jesť viac ako 2 žĺtky týždenne.
  
• Nikdy nepridávajte syr do mäsových jedál, inak sa zdvojnásobí: obsah nezdravých tukov a kalórií.
  

Polievky, bujóny

• Po varení hovädzieho vývaru, uistite sa, že ho vychladnúť. Potom, obvyklá polievková lyžica odstráni celú vrstvu mrazeného tuku.
  
• S vysokou hladinou cholesterolu v krvi, ako hlavné jedlo, môžete (a dokonca musíte) jesť polievky, ochutené ryžou alebo "ľahkými" cestovinami.
  

Ryby a morské plody

Mäso a mäsové výrobky

Olej, tuk, trans tuk

• Počas varenia odrežte všetok "tuk" z mäsa a odstráňte kožu vtáka.
  
• So zvýšeným cholesterolom obmedzte spotrebu vedľajších produktov. Avšak raz za mesiac sa odporúča zahrnúť do stravy malú (asi 80 g) kúsku pečene, pretože obsahuje vitamíny a železo.
  
• Nemôžete jesť vyprážané jedlá. Ak musíte vyprážať, potom použite rastlinné oleje a panvicu s nepriľnavým povlakom. Ak použijete gril, umiestnite mäso alebo rybu na gril, aby ste uložili všetok tuk.
  
• Snažte sa skombinovať mäsové jedlá s cestovinami a zeleninou / "zelenými" šalátmi.
  

Zelenina a ovocie

• Sezónne zeleninové šaláty a občerstvenie s citrónovou šťavou, bylinkami, zdravým korením. Úplne vylúčiť: majonézu, všetky druhy tukových omáčok a kečup.
  

Šťavy, nápoje, alkohol

• So zvýšeným množstvom cholesterolu v krvi sa snažte úplne eliminovať používanie alkoholických nápojov. Čo robiť pre prázdniny? Pre mužov, najviac dve alkoholické nápoje denne, pre ženy - nie viac ako jeden. Podľa noriem WHO môže byť takýmto nápojom pohár piva (330 ml), pohár suchého vína (250 ml) alebo pohár silných výrobkov (nie viac ako 60 ml).
  

Čo robiť pre dovolenku s vysokým cholesterolom?

• Snažte sa nepodvádzať sami o tom, že môžete niečo jesť, ale niečo je nemožné. Po prvé, pochopiť, že všetky chronické ochorenia sú liečené - chronicky. To znamená, že keby sme jedli dlhú dobu, čo je škodlivé pre telo (možno nevedomky), potom pre normálne uzdravenie nebudeme musieť jesť "občerstvenie" na dlhú dobu. A po druhé, nádej na to najlepšie v živote. Ako to bolo napísané na prsteň Šalamúnovom: "a prejde."
• Na konci, dnes existuje obrovské množstvo receptov na chutné jedlo, absolútne neškodné pre naše zdravie. Nebuďte leniví, nájdite ich. Posilnite svoj vlastný kulinársky talent. Pomocou tejto tabuľky môžete nezávisle vypočítať zoznam produktov s normalizovaným podielom cholesterolu v potrave denne (maximálne 300 mg).

• Ak máte problémy s vysokým cholesterolom v krvi, ale vôľa nestačí, napríklad odmietnuť jesť "zakázané jedlo" na párty. Požiadajte svojho manžela alebo manžela (alebo blízkeho priateľa), aby vám pomohli s týmto problémom - t. Dajte mu (alebo jej) slovo - udržať "až do víťazného". Alebo urobte vážnu stávku (viac pre mužov).
• V čase sviatkov sa pokúste presunúť viac. Môže to byť tanec (prirodzene, mierny), všetky vonkajšie hry atď. Skvelá možnosť, napríklad častejšie a dlhšie chôdze so psom. Vo všeobecnosti sa pozrite na okolnosti.
• Pokiaľ ide o alkohol, je lepšie ho vzdať. Napriek tomu, že podľa štandardov WHO sú povolené s mierou. Ale tam, kde prvých 50 ml, tam a druhý. A za nimi a tretí (na princípe: "Boh miluje Trojicu"). Môžete byť zábavní bez alkoholu.

Viac informácií o povolených (a dokonca odporúčaných), ako aj zakázaných potravinách (uvedených v tabuľke / zozname vyššie) pre vysoký cholesterol v krvi nájdete v ďalších článkoch na našich webových stránkach.

Čo presne môžete jesť s vysokým cholesterolom

Takáto koncepcia ako zvýšený cholesterol je známa každému dospelému, ale nie každý pozná skutočnú škodu, ktorá sa vykonáva na tele, keď je zvýšená. Pozrime sa podrobnejšie na to, čo môžete jesť s cholesterolom, ako ho znížiť a vrátiť späť do normálu, a čo je lepšie sa vzdať.

Pochopenie pojmov

Cholesterol sám o sebe nie je nič iné ako typ tuku (lipid). Je v každej škrupine ľudskej bunky. Zvlášť veľa cholesterolu v pečeni, mozgu a krvi. Je dôležité vedieť, že cholesterol je nevyhnutný pre normálne fungovanie tela, takže bez tejto látky nebude produkovaný dostatočný počet nových buniek a hormón. Okrem toho, keď nastane porucha cholesterolu, tráviaci systém tiež trpí.

Existujú dva druhy cholesterolu - dobré a zlé. Dobrý má vysokú hustotu, takže je užitočný pre ľudí. Zlý má nízku hustotu, takže môže tvoriť plaky cholesterolu a upchávať cievy. To zase významne zvyšuje riziko vaskulárnej aterosklerózy, mŕtvice, srdcového infarktu a iných život ohrozujúcich ochorení.

Z tohto dôvodu, s vysokou hladinou cholesterolu, by ste nemali návštevu lekára odložiť.

Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, musíte sa naučiť, ako jesť správne. To je základom pre normalizáciu cholesterolu, bez ktorého nemôže chorý človek jednoducho robiť.

Vysoký cholesterol: príčiny

Vysoký cholesterol je spravidla pozorovaný u ľudí s nadváhou. Majú zlý cholesterol v prebytku, a dobré - v nedostatku. Ak chcete začať proces normalizácie tohto ukazovateľa, človek potrebuje len dodržiavať diétu a znížiť váhu.

Ďalšie príčiny vysokého cholesterolu sú:

1. Pravidelná konzumácia tukových potravín vo veľkých množstvách. To zahŕňa vyprážané potraviny, klobásy, bravčové mäso, margarín a mnoho ďalších produktov, ktoré človek konzumuje a ani nemá podozrenie, že ho pomaly zabíjajú. Aby sa tomu zabránilo, je dôležité pochopiť, čo môžete jesť s vysokým cholesterolom v krvi.
2. Nedostatok aktívneho alebo sedavého životného štýlu má extrémne negatívny vplyv na organizmus a tiež na cievy. Navyše úplná absencia športu ovplyvňuje extra váhu, ktorá reťazovou reakciou spúšťa vysoký cholesterol.
3. Vek starších ľudí. Úroveň tohto ukazovateľa sa zároveň môže zvýšiť aj pri absencii nadmernej hmotnosti a správnej výživy. To je odôvodnené čisto fyziologickými procesmi, ktoré po päťdesiatich rokoch začínajú pracovať pomaly. Toto je obzvlášť zjavné u žien po menopauze.
4. Prítomnosť akútnych alebo chronických ochorení srdca a krvných ciev. To tiež zahŕňa genetickú predispozíciu osoby na zvýšenú hladinu tohto indikátora v krvi.
5. Fajčenie, rovnako ako časté pitie, znižuje hladinu dobrého cholesterolu a zvyšuje množstvo zlých. Fajčenie navyše spôsobuje, že cievy sú krehké, čo ďalej zvyšuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu.
6. Rôzne ochorenia štítnej žľazy môžu ovplyvniť vývoj nebezpečných chorôb a vysoký cholesterol bude jedným z možných príznakov.

Lekárska výživa priaznivo ovplyvní prácu vnútorných systémov tela a zníži hladinu cholesterolu v krvi. Tiež, ak budete jesť "správne" potraviny, môžete zlepšiť metabolizmus, krvný obeh a pozitívne ovplyvniť zrážanie krvi.

Čo môžete jesť - všeobecné pravidlá

Nasledujúce dietetické pravidlá na zníženie cholesterolu:

1. Uistite sa, že opustiť použitie živočíšneho tuku. Musia byť úplne nahradené elektrárňou.
2. Je dôležité prejsť na zlomkové jedlá, to znamená najesť často, ale nie vo veľkých porciách. To nielenže „vyloží“ tráviaci systém, ale prispeje aj k rovnomernému chudnutiu.
3. Základom stravy by mali byť potraviny bohaté na vlákninu, to znamená rastlinného pôvodu (ovocie, byliny, zelenina).
4. Menu by malo pravidelne obsahovať morské plody a orechy.
5. Je dôležité úplne upustiť od používania korenených a tukových omáčok. Vo všeobecnosti odborníci na výživu odporúčajú úplne obmedziť príjem soli.
6. Je potrebné správne pripraviť diétne jedlá. Preto je povolené dusenie, varenie a pečenie. Môžete tiež variť jedlá pre pár. Vyprážané, údené, tučné jedlá a grilované potraviny sú prísne zakázané.
7. Denne v menu musia byť prítomné šťavy. Budú mať priaznivý účinok nielen na cievy, ale aj na tráviaci systém. Okrem toho, domáce šťavy obohatia telo o užitočné látky, ale to platí len pre samo-vyrobené šťavy, pretože zakúpené výrobky obsahujú príliš veľa cukru.
8. Pri obliekaní zeleninových šalátov môžete použiť iba olivový olej a citrónovú šťavu. O majonéze a ďalších omáčkach sa musí dlho zabudnúť.
9. Je prísne zakázané fajčiť a prijímať alkohol v akejkoľvek forme alebo množstve. Toto je tabu, ktoré sa nedá rozbiť.
10. Najintenzívnejším jedlom dňa by mali byť raňajky. Ľahšie - obed. Na večeru je najlepšie podávať chudé jedlá s nízkym obsahom tuku. Aj deň by mal byť tri plné jedlá a dve alebo tri občerstvenie na ovocie.

Čo musíte mať?

Nie každý vie, čo jesť na zníženie cholesterolu. Zároveň treba okamžite poznamenať, že zlepšenie tohto ukazovateľa nie je jednoduché. Trvá to dosť dlho (niekoľko týždňov až niekoľko mesiacov). Dobrým spôsobom je možné uviesť cholesterol do stabilného dobrého stavu najskôr po piatich alebo šiestich mesiacoch pravidelného dodržiavania diéty a iných lekárskych odporúčaní.

Preto v menu musíte zahrnúť špeciálne produkty, ktoré priaznivo ovplyvnia ľudské cievy.

Prvým užitočným produktom je kaša. Najlepšie je jesť pohánku, jačmeň, ovsené vločky a pšeničnú kašu. Musíte ich variť vo vode bez pridania mlieka a soli. Jedzte kašu môže byť denne ako hlavné jedlo. Ako alternatíva k obilninám sú povolené cestoviny z tvrdej pšenice.

Ďalším dôležitým produktom je chlieb. Malo by to byť ražné otruby. Môžete jesť viac ako dvesto gramov takéhoto chleba denne. Tiež povolené galete diétne sušienky a sušený chlieb.

Mastné ryby nemôžu konzumovať viac ako 200 gramov denne. Mal by byť hlavným zdrojom bielkovín v tele.

Z mäsa môžete použiť kuracie, králičie a morčacie mäso. Podávame mäsové pokrmy len varené, dusené alebo dusené.

Vajcia môžu byť konzumované varené, ale nie viac ako dva kusy týždenne. Zároveň je lepšie dávať prednosť proteínu, pretože žĺtok zvyšuje hladinu cholesterolu.

Veľmi užitočné rastlinné oleje, menovite olivový, sezamový, sójový a arašidový. Je lepšie odmietnuť slnečnicový olej, ako aj maslo.

Mliečne výrobky (tvaroh, syr, smotana, mlieko) sa môžu konzumovať, ale len v beztukovej forme. Jogurty sú tiež povolené, ale musia mať tiež minimálne percento tuku.

Strukoviny môžu byť vynikajúcou náhradou mäsových jedál. Dobre saturujú telo a zároveň neobsahujú škodlivé tuky. Z týchto produktov môžete variť rôzne jedlá, takže sa čoskoro nudiť nebudú.

Čaj, najmä zelený list čistí krvné cievy z cholesterolových plakov, takže je to hlavný diétny nápoj. Je tiež dôležité, aby ľudia pili zelený čaj bez pridania cukru. Je lepšie ho nahradiť malým množstvom medu.

Zo sladkostí bolo možné použiť sušené ovocie, marmeládu a marshmallow.

Každý deň by mali byť v ponuke jedlá zo zeleniny. Môžu to byť zeleninové polievky, dusené mäso, kastról. Zvlášť užitočné jesť mrkva, cuketa, špenát, zelené.

Z tekutín môžete vypiť domáce zeleninové a ovocné šťavy, bobule kompóty, bylinné čaje a ovocné nápoje.

Okrem toho existujú také produkty, ktoré najviac ovplyvňujú znižovanie škodlivého cholesterolu:

1. Orechy, najmä mandle. Sú bohaté na rastlinné bielkoviny a mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú cievy. V rovnakom čase denne stačí použiť len niekoľko takýchto orechov. Kontraindikácie pre príjem orechov - individuálna neznášanlivosť k osobe (alergia).
2. Čerstvý cesnak a cibuľa riedia krv a zvyšujú imunitu. Je potrebné ich pravidelne používať v tejto diétnej strave. Kontraindikácie sú akútne ochorenia tráviaceho systému.
3. Citrusové plody - mandarínky, pomaranče, citróny a ich šťavy. Pitie len polovice pohára týchto štiav môže výrazne zlepšiť stav ich ciev. Tiež, citrónová šťava je veľmi užitočné pridať do jedál z rýb a zeleninových šalátov.
4. Mrkva a šťavy z nej. Veľmi užitočné sú aj čerstvé jablká.
5. Otruby pôsobia v tele podľa metódy „kefovania“, a to tak v cievach, ako aj v tráviacom systéme. Je to vynikajúci prírodný čistič toxínov a škodlivého cholesterolu. Odborníci na výživu občas poradia, aby robili pôst nalačno a používali iba jablkovú šťavu a ovsené otruby.
6. Baklažán je jedinečná zelenina, ktorá priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a ciev. Z nich môžete variť ranu, rajnice, všetky druhy iných jedál.
7. Zeler a zelené by mali byť v tomto diétnom menu pravidelne. Vítané je aj použitie zelerových polievok, mrkvy, zemiakov a inej zeleniny.

Stojí za zmienku, že počas dodržiavania tejto diéty by mal byť človek pravidelne vyšetrovaný lekárom a testovaný na monitorovanie stavu.

Čo nie je k jedlu?

Ak chcete byť zdravší a zvýšiť pravdepodobnosť normalizácie cholesterolu, mali by ste úplne opustiť rad škodlivých produktov.

V prvom rade v poradí zakázaných potravín sú živočíšne tuky. Z menu teda musíte úplne odstrániť sádlo, klobásy, bravčové mäso, jahňacie mäso, tučné kurča, pečeň, srdce a obličky. Z týchto vedľajších produktov tiež nie je možné pripraviť bujóny a želé.

Ďalším zakázaným produktom je majonéza. Okrem škodlivého tuku nemá pre organizmus žiadny úžitok. O majonéze, odborníci na výživu odporúčajú zabudnúť nielen chorých ľudí, ale aj zdravých.

Sladké nápoje a všetky pečivo sú prísne zakázané. To platí najmä pre cukrovinky, zmrzlinu, koláče a pečivo. Obsahujú veľké množstvo cukru a nezdravých tukov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú hmotnosť a zdravie ciev.

Ďalšou položkou sú tučné mliečne výrobky a rýchle občerstvenie. Mimochodom, ten druhý je "kráľ" v príčinách vysokého cholesterolu v posledných niekoľkých rokoch.

Vajcia sú nežiaduce na jedenie, ale stále možné v obmedzenom množstve.

Konzervované ryby a polotovary sú výrobky, ktoré sú mimoriadne škodlivé pre ľudí, najmä ak majú problémy s krvnými cievami. Takéto jedlá by nemali byť prítomné v diétnom menu.

Nápoje sú prísne zakázané alkohol a káva, čo je zase zle zobrazené na prácu srdca a tráviaceho systému.

Je zaujímavé vedieť, že pri užívaní kávy na lačný žalúdok osoba významne zvyšuje riziko vzniku žalúdočného vredu, pretože tento nápoj poškodzuje nechránenú sliznicu orgánu. Z tohto dôvodu, ak stále pijete kávu, potom to nerobte na lačný žalúdok.

Prevencia vysokého cholesterolu

Na zníženie rizika zvýšenia hladiny cholesterolu je potrebné nielen vedieť, ktoré potraviny sa môžu konzumovať a ktoré nie sú, ale pochopiť aj všeobecné odporúčania pre dobrý životný štýl.

Medzi opatrenia na prevenciu vysokého cholesterolu patria: t

1. Úplné ukončenie fajčenia a pitia alkoholu. Len raz prestanete fajčiť, človek bude menej náchylný k cievnym a srdcovým ochoreniam. So silnou závislosťou od závislosti sa odporúča kontaktovať narkológa a psychológa.
2. Eliminácia nadmernej hmotnosti a jej ďalšia kontrola. S tým je neoddeliteľne spojená pravidelná fyzická aktivita. Je veľmi užitočné trénovať na čerstvom vzduchu, a to na precvičovanie joggingu, cyklistiky, gymnastiky a tanca. Môžete tiež ísť na kúpanie, lyžovanie, fitness, jogu a mnoho ďalších športov.

Hlavná vec je, že tieto fyzické aktivity, aby človek pohybovať, a nie sedieť na monitore počítača väčšinu dňa.

1. Pri sedavej práci je veľmi dôležité pravidelne účtovať nielen za oči, ale aj za telo.
2. Je dôležité okamžite identifikovať a liečiť tie ochorenia, ktoré môžu prispieť k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Taktiež nebude zbytočné pravidelne vykonávať preventívnu analýzu na určenie tohto ukazovateľa. Platí to najmä pre osoby s nadváhou a chronickými ochoreniami.
3. Mali by ste kontrolovať svoj psycho-emocionálny stav, pretože sa dokázalo, že depresia a častá úzkosť môžu ovplyvniť hormonálne zlyhanie a nárast telesnej hmotnosti. Ak sa v tomto ohľade vyskytne problém, musíte kontaktovať psychológa alebo psychoterapeuta.

Strava s vysokým cholesterolom

Popis k 10. máju 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 2 mesiacoch
• Podmienky: 2 mesiace alebo viac
• Náklady na výrobky: 1700 - 1800 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Táto látka podobná tukom je nevyhnutná pre tvorbu enzýmov, hormónov a iných vecí. V prípade porušenia jeho metabolizmu a jeho vysokej hladiny v krvi sa však vyvinú ireverzibilné zmeny v cievnej stene - ateroskleróza, ktorá je nebezpečná pre jej komplikácie (srdcový infarkt, mŕtvica, zlyhanie krvného zásobovania rôznych orgánov).

Za nebezpečnú z hľadiska vývoja aterosklerózy sa považuje nerovnováha medzi frakciami - lipoproteínmi s nízkou hustotou LDL a vysokou hustotou (HDL). Prvý z nich má aterogénny účinok a ich vysoký obsah predstavuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Teleso produkuje cholesterol s vysokou hustotou („dobrý“). Mierna fyzická aktivita prispieva k jej rozvoju a zároveň znižuje hromadenie škodlivých, ktoré prichádza len s výrobkami.

Na zníženie hladiny cholesterolu sa vyvinula zdravá výživa. Diéta na zníženie hladiny cholesterolu v krvi môže byť použitá pri liečbe a prevencii chorôb - je vhodná pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Jeho cieľom je zlepšiť metabolizmus lipidov a znížiť hmotnosť. Hlavným princípom tejto diéty je redukcia živočíšneho tuku, ktorý dostávame z mäsa, mastných mliečnych výrobkov a jednoduchých sacharidov. V strave by mali byť prevažne polynenasýtené tuky (ich zdrojom sú rastlinné oleje a orechy), vláknina a komplexné sacharidy (získavame ich zo zeleniny, obilia, otruby). Je to veľké množstvo vlákniny, ktoré pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z gastrointestinálneho traktu. Obsah bielkovín v tejto terapeutickej strave je v normálnom rozsahu a možno ich získať konzumáciou rôznych strukovín a chudého mäsa.

Množstvo chleba nie je väčšie ako 200 g za deň, je tiež povolené používať diétne bochníky s otrubami. Príjem soli a tekutiny je obmedzený na 1,2 litra. Jedlá by mali byť pripravené bez soli, ale na stole môžete pridať nejaké hotové jedlá. Zelenina je jedená surová alebo dusená, mäso a ryby je lepšie variť (piecť), aby sa znížil obsah tuku v potrave. Pri večeri je dôležité jesť veľké množstvo zeleniny. Denný príjem kalórií - 1400 - 1500 kcal.

Základné princípy výživy s vysokým cholesterolom v krvi:

• Obilniny, zelenina a ovocie obsahujúce komplexné sacharidy a veľké množstvo vlákniny by mali byť asi 60% stravy. Zelenina by sa mala konzumovať denne 400 g (jedna tretina čerstvá) a 200 g výrobkov z obilia.
• Prevaha rastlinných olejov v potrave.
• Mierna spotreba povolených mliečnych výrobkov.
• Potraviny s vysokým cholesterolom v krvi zahŕňajú zahrnutie rýb, kurčiat a moriek, ktoré sú výberovými produktmi, a chudé hovädzie mäso v strave by malo byť na druhom mieste.
• Množstvo soli je minimálne.
• 2-3 vajcia týždenne (proteín nie je obmedzený).
• Nedovoľte, aby pocit hladu (v čase zariadiť občerstvenie s ovocím).

Diéta s vysokým cholesterolom u žien sa nelíši od stravy pre mužov a všeobecné zásady výživy sú zachované. Celkový cholesterol u žien a mužov by nemal byť väčší ako 5,2 mmol / l, indikátor 6,19 mmol / l sa už považuje za významne zvýšený. HDL u žien by mala byť aspoň 0,9 mmol / l a až 1,9 mmol / l, u mužov je toto číslo odlišné - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Nástup menopauzy nepriaznivo ovplyvňuje výmenu cholesterolu a je vysvetľovaný tým, že s nástupom jeho syntézy estrogénu je znížená, a reguluje produkciu "dobrého" cholesterolu. Zlepšiť "zlé" prispieť k sedavý životný štýl ženy, prejedanie a jesť mastné a high-kalorické potraviny.

Výživa so zvýšeným cholesterolom u žien by mala obsahovať maximálne množstvo rastlinných produktov bohatých na fytosteroly, ktoré kontrolujú a znižujú hladinu zlého cholesterolu:

• pšeničné klíčky;
• sezamové semená;
• slnečnicové semená;
• ľanové semeno;
• olivový olej;
• olej z hroznových jadier;
• avokádo.

Nemenej užitočné sú zelenina a ovocie, ktoré obsahujú pektín: jablká, citrusové plody, repu, melóny a zeleninové šťavy. Nezabudnite, že všetky druhy ovocia a zeleniny vo fialovej a červenej farbe obsahujú polyfenoly, ktoré stimulujú produkciu dobrého cholesterolu: čučoriedky, jahody, maliny, brusnice, brusnicový džús, čučoriedky, brusnice, granátové jablká, fialové a červené hrozno, slivky, baklažány. Zelené listové šaláty a zelenina sú tiež užitočné: kapusta, šalát, špenát, šťovík, artičok a petržlen, kôpor a zelená cibuľa k dispozícii všetkým.

Do stravy je potrebné zahrnúť strukoviny, ktoré vďaka vysokému obsahu vlákniny odstránia zo čreva škodlivý cholesterol. Čo sa týka obsahu bielkovín, môžu nahradiť mäso.

Staršie ženy profitujú z používania sójových produktov, ktoré obsahujú fytoestrogény. Nezabudnite na správne kulinárske spracovanie mäsa a rýb - prinajmenšom tuk vo varení - je najlepšie piecť v rúre, v nádobách alebo v pare.

Vzhľadom k ženám na sladkosti, bude veľmi ťažké vzdať sa sladkých smotanových výrobkov, čokolády a sladkostí, sladkého pečiva, sušienok, vaflí a obmedziť sa na cukor. Ale toto sa musí urobiť. Tukové mäso by malo tiež zmiznúť zo stravy, je potrebné opustiť spracované mäso (klobása, bravčové mäso). Zakázané bravčové mäso, slanina a slanina. Nezabudnite na potrebu cvičenia. To všetko prinesie iba výhody - analýzy budú normalizované, váha sa zníži a budete sa cítiť atraktívni.

Vysoký cholesterol sa často pozoruje pri ochoreniach vnútorných orgánov a endokrinného systému: nefritída, hypotyreóza, obezita, diabetes. Táto kombinovaná patológia vyžaduje špeciálny prístup k výžive a serióznejšiu liečbu. V každom prípade je problém riešený individuálne a terapeutická výživa je priradená podľa základného ochorenia. Napríklad, čo diéta je indikovaná pre vysoký cholesterol v prítomnosti ochorenia obličiek? V tomto prípade musíte dodržiavať tabuľku č. 7 a jej odrody. Diéta 7 je predpísaná pre chronické ochorenia obličiek a okrem obmedzenia soli, množstvo spotrebovanej tekutiny, zaisťuje elimináciu potravín bohatých na cholesterol (obličky, pečeň, žĺtok vajec, mozgy).

svedectvo

Zobrazené na sklade:

Povolené výrobky

Správna výživa s vysokým cholesterolom by mala byť normou. Čo by to malo byť? Po prvé, musíte odstrániť mäsové bujóny - variť vegetariánske polievky, ak je to pre vás ťažké a nezvyčajné, môžete použiť slabý druhotný vývar na prvý chod a opatrne odstrániť tuk. Použite zemiaky v minimálnom množstve a je lepšie pripraviť kombináciu zeleninových polievok, polievky a boršč.

Mäso a hydina by sa mali odoberať z druhov s nízkym obsahom tuku, koža vtáka je neprijateľná a tuk z mäsa by sa mal odrezať. Vzhľadom k tomu, strava stanovuje obmedzenie tuku, mäso by malo byť varené alebo pečené bez pridania kyslej smotany, majonézy a tuku. Jedzte zeleninu ako prílohu, nie porridge. Najlepšie sa varia na raňajky (ovsené vločky, pohánka a hnedá ryža).

Na zníženie cholesterolu pomôže kapusta (všetky druhy), mrkva, cuketa, tekvica, baklažán, alebo šaláty z čerstvej zeleniny a zeleného hrášku. Celkový počet konzumovaných zeleniny denne je najmenej 400 g.

Rastlinný olej prvej extrakcie sa používa na plnenie hotových jedál. Užitočné v tomto ohľade, ľanový olej, líder v obsahu omega-3 mastných kyselín, ktoré regulujú produkciu prospešných lipidov.

Zníženie cholesterolu možno dosiahnuť zavedením nízkotukových rýb do stravy a spotreba mäsa (kurčiat) by mala byť obmedzená na 1 krát týždenne. Z rýb by ste mali zvoliť diétne odrody: merlúza, treska škvrnitá, treska merlang, navaga, pollock, pollock.

Chlieb je povolený raž, z obilnej múky a otruby. Na občerstvenie a na prvé jedlá je možné použiť bez droždia (s otrubami, s ľanovými semienkami). Mlieko a mliečne výrobky majú povolený len redukovaný tuk av obmedzenom množstve. Povolený zelený čaj a slabá káva s mliekom a bez cukru, zeleninové šťavy a ovocie bez cukru.

Strava s vysokým cholesterolom

V modernom svete je výskyt kardiovaskulárnych patológií najvyšší, čo môže viesť k závažným komplikáciám - infarktu myokardu, mozgovej príhode. Je to spôsobené vysokým obsahom cholesterolu v krvi, ktorý sa postupne ukladá do stien tepien vo forme aterosklerotických plakov, čo vedie k ich zužovaniu.

Zníženie hladiny tejto zlúčeniny v krvi a prevencia kardiovaskulárnych ochorení sa dá dosiahnuť jednoduchými diétnymi odporúčaniami.

Biologická hodnota cholesterolu a nebezpečenstvo jeho zvýšenia

Chemicky je cholesterol žiaruvzdorný tuk, ktorý je nerozpustný vo vode. Jeho príjem s jedlom je nevyhnutný, pretože je stavebným materiálom pre konštrukciu bunkových membrán a syntézu určitých hormónov (ženských a mužských pohlavných hormónov, glukokortikosteroidov). V krvi sa viaže na proteíny, ktoré tvoria lipoproteíny.

Existuje niekoľko typov lipoproteínov, v závislosti od hustoty ich molekúl. Zvýšenie hladín cholesterolu vyžaduje zodpovedajúce zvýšenie koncentrácie lipoproteínov s nízkou hustotou. Ich zvýšenie spôsobuje postupný odklad cholesterolu v stene artérií, zužovanie ich priemeru s následným vývojom týchto patologických procesov:

• Koronárna choroba srdca - nedostatočná dodávka krvi do srdcového svalu v dôsledku aterosklerotických lézií koronárnych artérií.
• Cerebrálna ateroskleróza je výsledkom nedostatočnej výživy mozgu.
• Hypertenzia - neustály nárast systémového krvného tlaku nad normálne hodnoty sa vyvíja v dôsledku zúženia tepien obličiek.
• Zúženie ciev končatín - v tepnách nôh sa vyvíja nedostatočné množstvo prietoku krvi, čo môže viesť k nekróze (odumieraniu) svalov.

Depozícia cholesterolu v cievnej stene sa vyskytuje vo forme aterosklerotického plaku. Na pozadí vysokého krvného tlaku sa môže objaviť ruptúra ​​plaku. Súčasne sa vytvárajú krvné zrazeniny, ktoré vedú k rozvoju vaskulárnej katastrofy vo forme infarktu myokardu alebo mozgovej mŕtvice (následkom blokovania tepien kŕmiacich tieto orgány vytvoreným trombom).

Dôležité vedieť! Existuje normálny ukazovateľ celkového cholesterolu v krvi, ktorý sa pohybuje od 3,6 do 7,8 mmol / l. Úroveň nad hornou normou označuje možný začiatok procesu jej ukladania v stenách tepien. Denný príjem s jedlom je 250 mg denne, pre ľudí s vysokou hladinou je 100-150 mg.

Dôvody na zvýšenie

Existujú 2 hlavné skupiny príčin, ktoré vedú k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi - endogénne a exogénne. Endogénne (vnútorné) príčiny spojené so zhoršenými metabolickými procesmi v tele zahŕňajú:

• Patológia pečene, ktorej bunky začínajú intenzívne syntetizovať lipoproteíny s nízkou hustotou.
• Porušenie vylučovania žlče pri cholecystitíde - zápal žlčníka, cholelitiáza alebo biliárna dyskinéza (prečítajte si aj o diéte po odstránení žlčníka).
• Zníženie absorpcie cholesterolu z krvi bunkami nastáva so zvýšením obsahu lipoproteínovej frakcie s nízkou hustotou.
• Genetické poruchy metabolizmu tukov v tele.
• Diabetes mellitus - s týmto ochorením je metabolizmus sacharidov a tukov narušený v tele.

Exogénne (vonkajšie) príčiny sú účinky takých faktorov, ktoré môže človek zmeniť (upraviť):

• Zvýšený príjem potravy je výsledkom podvýživy, pričom potraviny s vysokým obsahom cholesterolu prevládajú v strave.
• Hypodynamia - sedavý spôsob života, nedostatok fyzickej aktivity a nedostatok pohybu.
• Fajčenie a systematické používanie alkoholu.
• Nadmerná hmotnosť je výsledkom iracionálnej diéty a sedavého životného štýlu.

Pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení je veľmi dôležité ovplyvniť exogénne faktory, pri ktorých sa diéta používa na zníženie cholesterolu, aktívny životný štýl pri športe, odvykanie od fajčenia a alkohol.

Ako znížiť hladinu cholesterolu prostredníctvom diéty:

Zásady a pravidlá stravovania

Jesť so zvýšeným cholesterolom prinesie dobrý výsledok pri dodržiavaní zásad, ktoré treba dodržiavať:

• Diéta na zníženie cholesterolu musí byť nevyhnutne kombinovaná s fyzickou námahou, ktorá urýchli procesy jej absorpcie bunkami a redukciu lipoproteínov s nízkou hustotou.
• Je dôležité prestať fajčiť a užívať alkohol, pretože tieto faktory vyvolávajú nedostatok výživy v bunkách tela a narušenie pečene.
• Tukové produkty živočíšneho pôvodu sa musia odstrániť zo stravy.
• Mäso, ryby a vajcia by sa nemali konzumovať viac ako dvakrát týždenne.
• Nemôžete sa obmedziť v množstve konzumovaných potravín - dostatok telesných bielkovín a sacharidov by sa malo konzumovať v tele, správna strava s vysokým cholesterolom neznamená zníženie množstva potravy, ale zmenu jej kvality.
• Pokrmy z produktov by sa mali prednostne dusiť, variť alebo dusiť.

Povolené výrobky

Zoznam potravín, ktoré pomáhajú znižovať celkový cholesterol v krvi a lipoproteíny s nízkou hustotou zahŕňajú:

• Ryby. Môže jesť ako more, tak rieku.
• Zelenina a ovocie - obsahujú všetky vitamíny a minerály potrebné pre telo, organické kyseliny, ktoré sú súčasťou takmer všetkých druhov ovocia, prispievajú k zlepšeniu metabolizmu tukov.
• Obilniny z pohánky alebo ryže, proso, varené vo vode.
• Celozrnný chlieb (ražný chlieb) - dodáva telu esenciálne vlákno a vitamíny skupiny B.
• Mliečne výrobky bez tuku - kefír, jogurt.
• Nízkotučné mäso - králik, kuracie mäso, hovädzie mäso.
• Rastlinný tuk - slnečnica alebo olivový olej. Sušené ovocie a orechy sú dobrým občerstvením medzi hlavnými jedlami.

Zakázané výrobky

Tieto produkty sa nemôžu konzumovať len často, ale odporúča sa úplne vylúčiť z potravy, pretože obsahujú značné množstvo cholesterolu a prispievajú k jeho zvýšeniu v krvi:

• Mastné mäso - bravčové, kačacie, husacie.
• Výrobky z odstredeného mlieka - maslo, kyslá smotana, smotana, syr, tvaroh.
• Mäsové polotovary - klobásy, klobásy, paštéty.
• Sladkosti - sladkosti, zákusky, smotanová zmrzlina.
• Kuracie vajcia - najvyššie množstvo cholesterolu nájdené v žĺtku.
• Pečený tovar z prvotriednej múky.
• Niektoré morské plody - krevety, chobotnice.
• Majonéza.

Podrobnejšie je obsah cholesterolu v potravinách uvedený v tabuľke:

Strava s vysokým cholesterolom: čo je možné a čo nie

Cholesterol je lipofilný alkohol, ktorý sa podieľa na metabolizme. S ním sa syntetizujú hormóny a vitamíny. S nárastom tejto zložky v ľudskom tele môže byť diagnostikovaný vývoj rôznych ochorení. Preto je pacientom predpísaná diéta s vysokým cholesterolom.

Príčiny a účinky vysokého cholesterolu

Zvýšený cholesterol u ľudí sa pozoruje, keď je vystavený viacerým faktorom. Vo väčšine prípadov je diagnostikovaná u ľudí, ktorí majú cukrovku. Patologický proces možno pozorovať v:

• hepatitída;
• Cirhóza pečene;
• Extrahepatická žltačka;
• Renálne zlyhanie.

Choroba môže byť diagnostikovaná u žien počas tehotenstva. Ak telo nemá rastový hormón, potom sa stáva príčinou ochorenia. Iracionálny príjem niektorých liekov ruší metabolizmus, čo vedie k zvýšeniu cholesterolu. Rizikom sú ľudia, ktorí často zažívajú stresové situácie. Choroba môže byť diagnostikovaná u pacientov s nadváhou. Ak človek fajčí alebo zneužíva alkohol, vedie to k rozvoju patologického procesu.

V prípade neskorej liečby patológie sa u človeka diagnostikuje vývoj komplikácií. Najčastejšie sa prejavujú vo forme ischemickej choroby srdca alebo zhoršeného krvného obehu v cievach rúk a nôh. U niektorých pacientov sú diagnostikované abnormality v krvnom zásobení obličiek a mozgu. So zvyšujúcim sa cholesterolom sa diagnostikuje dyscirkulačná encefalopatia. Patológia môže spôsobiť námahovú angínu pectoris.

Zvýšenie množstva cholesterolu v ľudskom tele môže byť diagnostikované na pozadí rôznych príčin a je spojené s následkami. Preto sa odporúča, aby sa liečba patológie vykonávala včas, pričom jednou zo zložiek je diéta.

Základné pravidlá stravovania

Pri hypercholinémii nemusí pacient po celý život dodržiavať prísnu diétu. Pacientom sa odporúča správna výživa, ktorá umožňuje konzumáciu rôznych produktov. Strava so zvýšenou potrebou vyžaduje implementáciu určitých pravidiel:

• Pacientovi je ukázaná frakčná výživa. To znamená, že človek by mal jesť jedlo 5-6 krát denne. Súčasne by mali byť porcie minimálne.
• Pacient by mal vedieť, aké produkty nie sú potrebné, dodržiavať diétu v súlade s odporúčaniami. Nemali by ste jesť klobásy, polotovary, hotové mäsové výrobky, klobásy atď.
• Pri dodržiavaní diéty, osoba by mala sledovať obsah kalórií potravín, ktoré pomôžu normalizovať hmotnosť.
• Odporúča sa obmedziť množstvo spotrebovaného tuku na 1/3. Živočíšny tuk je prísne zakázaný. Nahrádza sa rastlinnými olejmi, medzi ktoré patrí ľanové semeno, kukurica, sezam, olivy atď. Soli sa vyrábajú s ich pomocou.
• Pacientom sa neodporúča jesť vyprážané potraviny, pretože vedú k zvýšeniu aterogénneho cholesterolu v krvi.
• Pacienti môžu konzumovať mliečne výrobky s minimálnym množstvom tuku.
• V strave musí byť rieka a morské ryby. Skladá sa z polynenasýtených tukov, ktoré zaisťujú úplné čistenie krvných ciev. Počas týždňa musíte jesť aspoň tri porcie rybích pokrmov.
• Z bravčového mäsa musí človek odmietnuť. Odporúča sa konzumácia chudého mäsa - jahňacie, hovädzie, králičie mäso. Odporúča sa jesť mäsové pokrmy najviac 3 krát týždenne.
• Prísne zakázané používanie piva a liehovín. V zriedkavých prípadoch povoliť suché červené víno, ale nie viac ako 1 sklo.
• Pacientom sa odporúča jesť filety z kuracieho mäsa, pretože je nielen chudé, ale zahŕňa aj proteíny.
• Káva sa neodporúča piť vôbec. Ak ho človek nemôže odmietnuť, je potrebné vypiť najviac 1 šálku denne.
• So zvýšeným cholesterolom sa odporúča konzumácia zveri, pretože toto mäso obsahuje tuky v minimálnom množstve.
• Diéta by mala byť vyvinutá na základe zeleniny a ovocia. Musia sa konzumovať denne najmenej 500 gramov. Ich spotreba by sa mala vykonávať čerstvá, pečená alebo varená.
• Diéta by mala byť vyvinutá na základe obilnín, pretože ich zloženie vo veľkých množstvách zahŕňa hrubé vlákna, ktoré absorbujú cholesterol.

Pri zvyšovaní množstva cholesterolu človek musí striktne dodržiavať vyššie uvedené pravidlá, ktoré zabezpečia nielen stabilizáciu indikátora, ale aj zlepšenie stavu pacienta.

Aké potraviny treba vylúčiť zo stravy?

Ak máte vysoký cholesterol, vaša strava by mala byť vyvinutá s zakázanými potravinami. Pacienti sú prísne zakázané konzumovať tuky, ktoré sú živočíšneho pôvodu, pretože sú zdrojom cholesterolu. Neodporúča sa príjem ľahko stráviteľných sacharidov. Pacienti majú zakázané konzumovať potraviny, ktoré vedú k stimulácii kardiovaskulárneho a nervového systému.

Spotreba zeleniny by mala byť vykonávaná vo varenej forme, pretože príjem surového vlákna v tele je pozorovaný vývoj nadúvania. Spotreba potravín by sa mala vykonávať vo varenej alebo varenej forme. Odporúča sa tiež varenie v pare. Pacienti nemajú povolené mastné - mliečne výrobky: kefír, ryazhenka, jogurt atď. Z majonézy by sa mali opustiť omáčky z krémovej a kyslej smotany.

V prípade patológie je potrebné vylúčiť z diéty vajcia v vyprážanej a varenej forme. Pri príprave prvých chodov je zakázané používať koncentrovaný mastný vývar. Mastné ryby a mäso môžu zlepšiť výkon. Odborníci neodporúčajú jesť cukrovinky. V potravinách je potrebné opustiť vyprážanú zeleninu, kokosové orechy. Zakázané potraviny sú kačacie a husacie. Namiesto toho môžete použiť obilniny. Odporúča sa používať pokrmy z ovsených vločiek, ryžovej kaše, pohánky atď.

Pri navrhovaní diéty by ste sa mali zoznámiť so zoznamom zakázaných potravín, ktoré obmedzia možnosť poškodenia pacienta.

Tabuľka produktov cholesterolu

Ak má človek vysoký cholesterol, nevidíte tabuľku. Pacientom sa odporúča, aby nepoužívali nasledujúce produkty - tuk, mäso, tuk atď. Aké produkty sa nedajú spotrebovať, ako je uvedené v prvom stĺpci. Vyznačujú sa najvyššou hodnotou cholesterolu v jeho zložení. Pri malom množstve cholesterolu v krvi je povolená konzumácia potravín z druhého stĺpca v minimálnom množstve.

Pri vývoji diéty je nevyhnutné určiť, ktoré potraviny sú zakázané používať, pretože obsahujú najväčšie množstvo tejto zložky. Ak sú zakázané, znamená to, že môžu poškodiť telo.

Povolené výrobky

V priebehu patologického procesu je predpísaná diéta bez cholesterolu. Je vyvinutý na základe určitých produktov. Príspevok osoby by mal pozostávať zo včerajšieho chleba, na prípravu ktorého sa používa celozrnná múka. Môžete tiež jesť chlieb, ktorý je predsušený. Na zníženie výkonu sa odporúča variť cestoviny z celozrnnej múky. Pacienti sú povzbudzovaní k vareniu s použitím rastlinných olejov. Strava by mala pozostávať zo zeleniny:

• Farebná a biela kapusta;
• zemiaky;
• cukety;
• tekvica;
• Repa.

Odstránenie toxínov z tela pomocou mrkvy. Zdrojom kyseliny listovej je šalát. Odborníci odporúčajú, aby sa uprednostňovali nízkotučné odrody mäsovo-teľacieho mäsa, moriek, chudého hovädzieho mäsa, králičieho mäsa, kurčiat atď.

Diéta by mala byť vyvinutá na základe morských plodov - mušle, lastúry, ustrice, kraby v obmedzenom množstve. Je potrebné konzumovať potraviny znižujúce hladinu cholesterolu - tuniak, treska, treska jednoškvrnná, platesa bradavičnatá, pollock atď. Zdrojom rastlinnej bielkoviny, ktorá je nevyhnutná pre chorobu, sú strukoviny. Pacienti potrebujú jesť orechy.

K dispozícii je široká škála produktov, ktoré sú povolené s vysokým cholesterolom, ktorý vám umožní vytvoriť chutné a zdravé menu.

Potraviny znižujúce cholesterol

Diéta s vysokým cholesterolom musí byť vyvinutá na základe produktov, ktoré sú schopné znížiť mieru.

Porcia by mala pozostávať z mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Ochrana cievnych stien, ako aj odstraňovanie vápenatých usadenín a tuku z tela je zabezpečené cibuľou a cesnakom. Pacient by mal piť citrusové šťavy, ktoré zahŕňajú kyselinu askorbovú, jej činnosť je zameraná na posilnenie stien ciev. Odporúča sa tiež piť kompóty, šípkový vývar, slabo uvarený čaj. Z korenia musíte dať prednosť koreniu, koreniu, citrónu, horčici, chrenu.

Pacienti musia jesť paradajky a uhorky. Pacienti by tiež mali konzumovať zeleninu vo veľkých množstvách. Pre občerstvenie odporúčame kivi, pikantné sušienky. Príprava zeleninových polievok by sa mala vykonávať na druhom hovädzom vývare. Zo sladkostí umožnila konzumáciu nanukov a želé. Môžete tiež jesť výrobky, ktoré neobsahujú cukor.

Pri výbere potravinárskych výrobkov je potrebné uprednostniť tie možnosti, ktoré neobsahujú cholesterol. Zoznam pozostáva z akýchkoľvek produktov rastlinného pôvodu: t

Je potrebné jesť obilné obilniny, na prípravu ktorých je zakázané používať mlieko a maslo. Pacienti by mali jesť zeleninové polievky každý deň. Prípravok pozostáva z rastlinných olejov, orechov a semien, ktoré sa musia konzumovať v obmedzenom množstve.

Pacient by mal jesť brokolicu, ktorá sa skladá z vlákniny, ktorá umožňuje stabilizovať stav. Potraviny z hrubých vlákien nemôžu byť absorbované črevnými stenami. Poskytuje obaľovanie a vylučovanie spracovaných potravín. Zrýchlením peristaltiky sa poskytuje nižší proces absorpcie cholesterolu. Pacientom sa odporúča denný príjem 400 gramov tohto lieku.

Nevzdávajte hríby, ktoré sa skladajú zo statínu. Sú to analógy liekov, ktoré znižujú syntézu cholesterolu. Pri pravidelnej konzumácii tohto produktu sa znižuje možnosť tvorby plakov v cievach. V priebehu patologického procesu sa pacientovi odporúča konzumovať aspoň 9 gramov lieku.

Odborníci odporúčajú zaradenie sleďa do stravy. Tento produkt obsahuje omega-3 mastné kyseliny. S ich pomocou sa cholesterol znižuje, ak sa zmení pomer nosičov proteínov. Osobe sa odporúča denný príjem 100 gramov tohto produktu. To poskytne príležitosť obnoviť lumen v cievach, ako aj odstrániť tuk a cholesterol z plakov.

Ak sa cholesterol zvýši, to, čo môžete jesť, určuje len lekár v súlade so závažnosťou patologického procesu.

Terapeutická strava

Diéta pre vysoký cholesterol je vyvinutý na základe zoznamu povolených a zakázaných potravín. Existuje niekoľko možností pre diétu. Ktorý z nich je najvhodnejší na určenie len lekára. Pri vysokom cholesterole sa odporúča používať tieto možnosti stravy:

1. Raňajky sa skladajú z nízkotučných jogurtových a otrubových obilnín. Aby sa eliminovalo zvýšenie ukazovateľov, odporúča sa počas tohto obdobia vypiť pohár grapefruitovej šťavy. Pre druhé raňajky sa odporúča pripraviť zeleninový šalát a vypiť čerstvé jablkové šťavy. Na obed sa odporúča variť boršč so zeleninovým vývarom, vareným hovädzím mäsom. Môžete tiež jesť zeleninový šalát, ktorý sa používa na dopĺňanie olivového oleja. Čas na prípravu čaju pozostáva z dvoch bochníkov otrúb a jablka. Diétna strava vyžaduje varenie večere vo forme varených zelených fazule s pridaním kukuričného oleja. Odporúča sa aj konzumácia syrov, chleba a zeleného čaju.
2. V tomto prípade je strava pestrejšia. Na raňajky si pripravte omeletu, ktorá sa pridáva do bulharského korenia a cukety. Počas tohto obdobia sa odporúča jesť žitný chlieb a vypiť pohár kávy s prídavkom mlieka. Druhé raňajky pozostávajú z ovocného šalátu a otrubového chleba. Na obed odporúčame varenie zeleninovej polievky, pečeného candáta. Môžete tiež jesť malé množstvo zeleninového šalátu, ktorý je vyrobený z ľanového oleja. Z pitia by sa mal uprednostňovať kompót. Čas na prípravu čaju pozostáva z nízkotučného jogurtu. Na večeru si môžete pripraviť šalát s nesoleným syrom a jesť bochník. Od pitia odporúčanej paradajkovej šťavy.
3. Lekársky stôl s vysokým cholesterolom vyžaduje varenie obilnín kašu na vode. Môžete tiež vypiť pohár slivkovej šťavy alebo zeleného čaju. Druhé raňajky sa skladajú z pomaranča alebo mandarínky. Na obed varíme kuracie prsia a ryžu vo vode. Môžete tiež jesť šalát, na prípravu ktorého sa používa kapusta a mrkva. Umyte boky bujónu. Na obed sa odporúča konzumácia zeleniny a otrubového šalátu, na ktorý sa používa olivový olej. Od pitia odporúčaného jogurtu. Večeru tvoria ryby pečené vo fólii, zeleninový šalát, oblečený do kukuričného oleja a šťavy.

Všetky vyššie uvedené dni sa môžu opakovať alebo kombinovať. Tým sa výrazne diverzifikuje menu pacienta. Vďaka použitiu liečebného stola so zvýšenou hladinou cholesterolu je možné normalizovať ukazovatele bez použitia liekov. S pomocou stravy je zabezpečené čistenie ciev a zlepšenie krvného obehu v nich.

recepty

Existuje obrovské množstvo chutných receptov, ktoré sú povolené na použitie s vysokým cholesterolom. Pacientom sa odporúča, aby si pripravili:

• Pečené ryby. Niekoľko klinčekov cesnaku a jednej cibule sa ošúpa a rozomelie. S cuketou a baklažánom je potrebné urobiť tú istú manipuláciu. Zelenina sa mieša a marinuje v soli, korení, provensálskych bylinkách a rastlinnom oleji pol hodiny. Fileta z morských rýb je namazaná a ochutená bylinkami. Zelenina sa kladie na fóliu, potom na ryby a krúžky paradajok na vrchole. Pečené ryby v peci 20 minút.
• Ryby a syry Príprava misky na základe filé z merlúzy európskej, paradajok, cibule, mrkvy, syra s nízkym obsahom tuku, rastlinného oleja. Rybie filé sa nakrája na porcie a marinuje. Na to sa používa korenie a korenie. Cibuľa sa jemne naseká a pasážuje na panvici. Tu je pridaná strúhaná mrkva. Filet je usporiadaný vo forme a pokrytý dusenou zeleninou. Najvyššie položené paradajky, ktoré musia byť nakrájané na krúžky. Miska sa pečie 20 minút. Po tomto čase sa ryby musia vypustiť strúhaným syrom a niekoľko minút pečiť.
• Kuracie filé s fazuľou. Jeden kurací rezeň sa odoberie a nakrája na malé plátky. Musia byť umiestnené v hrnci, nalejte vodu a dusíme. Na panvicu sa pridá 300 gramov mrazených zelených fazúľ a korenia v súlade s preferenciami osoby. Všetko je potrebné uhasiť pod vekom, kým kurča nedosiahne pripravenosť. Pred podávaním je pokrm posypaný zelenými, nasolený a napojený olivovým olejom. Miska by sa mala podávať teplá.
• Pečené prsia. Prsné filety sa musia mierne zlikvidovať. Potom sa pripraví marináda na báze rastlinného oleja. K tomu sa pridáva cesnak, rozmarín a odstredené mlieko. Fileta sa ponorí do marinády a nechá sa 30 minút. Potom sa filet vyloží do formy a pečie v peci. Po varení by ste mali jedlo soliť a podávať s čerstvou zeleninou.

Zvýšené hladiny cholesterolu v krvi sú diagnostikované u ľudí, keď sú vystavení rôznym provokujúcim faktorom. Tento patologický proces môže viesť k závažným komplikáciám, ktoré si vyžadujú včasnú liečbu. V tomto prípade musí pacient dodržiavať diétu vzhľadom na povolené a zakázané potraviny. Existuje široká škála diét, ktorá vám umožní vybrať najvhodnejšiu možnosť pre pacienta. Aby bola poskytnutá účinná a účinná liečba, je nevyhnutné, aby lekár vyvinul diétu.